第二卷 平步青云_第205章 商业布局
为了庆祝得到玄血参，我带着阿妹和莫飞扬去了张记私房菜馆，张本这段时间忙得不可开交，店里的生意蒸蒸日上，比在南洲县的时候还要好得多，而且这里的客流量非常惊人，三个厨师都忙不过来，有时候张本还要亲自下厨。看最新章节就上网 晚上正是就餐的高峰期，所以当我们来到张记私房菜馆时，里面大大厅几乎座无虚席，只有少数几张桌子还空着。 不少人进来后直接亮出贵宾卡，马上会有专门的服务员负责招待，然后引领他们去包厢。 坐在大厅的人看到有人拿出贵宾卡能够得到那样的待遇，有些人主动去前台询问那是什么卡，得知贵宾卡的好处后，有人主直接掏钱办卡。 我觉得这个模式还是挺成功的，有人的地方就有江湖，虽然饭店里面的江湖不会打斗，但都在争面子，谁也不想屈居人后，谁都想在自己朋友面前表现得更好。 正是有这种心理，我们店里的贵宾卡才得意畅销。 我们去到专属的包厢，张本很快过来陪我们，点完餐后，我问张本最近店里有没有什么特殊情况，张本笑着说，“一切都好，唯一不好的地方就是店面不够用，当初要是租个两百平米的店子就好了！” 张本在投资方面相对比较保守，当时我们询问的时候得知这里有一百多平和两百多平的店面，只不过张本主动选择了一百多平的，而我主要是因为手上钱不够，所以只能选择一百多平。 如果以我自己的想法，肯定会选择更大的店铺，饭店太小容易损失生意，东西再好吃，别人等久了也会不开心。 “现在说这些已经晚了！”我对张本说道：“如果张哥真想扩大店面，不如趁早把第二家分店开起来！当然，到时候张哥会更忙，我也没时间过来帮忙打理什么！” 我觉得张本现在不大适合再去厨房帮忙，他毕竟是老板，把饭店管理好比什么都强，自己的手艺可以找个信得过的人传授。 张本叹息道：“看到生意这么火爆，我确实有开第二家分店的打算，但就怕忙不过来！” “张哥，我觉得你定位有些问题！”我正色说道：“现在你是老板，去做厨房的活有些本末倒置，管理好饭店才是你最主要的工作，厨师不够可以请，大部分菜都有配方，让他们按照你的配方来就行，如果你觉得这样达不到你的要求，可以考虑收一名或者两名徒弟，把手艺传授出去，到时候既能解决厨师的问题，又能腾出你自己的时间来！” 张本顿时眼前一亮，欣喜的说：“是啊，我怎么就没想到这个办法呢？” “不过收徒这事还是得慎重考虑，最好找信得过的人！”俗话说教会徒弟饿死师父，这话不是没道理，徒弟学艺之前一个个拍着胸脯说绝对不会背叛师父，把师父当父亲看待，可真正把师父的手艺学会之后，人的心态也会发生转变，曾经仰望的师父已经和自己能力差不多了。看最新章节就上网 看到师父店里生意火爆，自己却只能做一名厨师，心里肯定有落差。 张本点点头，说：“过几天我回南洲找熟人！” “熟人未必可靠，要找就找合适的，可以是熟人也可以是熟人介绍的，只要品性端正，待人诚恳就行！”我叮嘱道。 “嗯，我明白！” 菜上桌后，张本举起酒杯：“咱哥俩先走一个！” 我们边喝边聊，开第二家分店的事基本定了下来，到时候我去找孟星辰要店面，设计装修还是交给我，其他的则由张本处理。 “我弟弟不知道什么时候能恢复，要是他能恢复，来学厨师也是个不错的选择！”阿妹有些伤感的说道，看到阿妹伤心的样子，我忽然想起了当初在双玉山山脚遇到莫飞扬他们兄妹俩的场景，当初他们也是可怜兮兮，但经过努力，现在的日子也越过越好。 我对阿妹说道：“你可以跟飞扬回一趟南洲，你跟他去找怀恩大师，说不定怀恩大师有办法治好你弟弟也不一定！” 莫邪来去无踪，谁知道他什么时候回来，万一莫邪今后都不回江城了呢？与其等待下去，还不如去找怀恩大师想想办法。.136zw.>最新最快更新，提供 阿妹顿时恍然大悟，“是啊，我怎么把怀恩大师给忘了！唐少，如果你最近没事安排的话，我想尽快回一趟闽南！”阿妹听到怀恩大师有可能也能治好她弟弟时，内心已经按耐不住了，想要尽快回去把自己弟弟接到南洲县去，找怀恩大师看看。 玄血参已经得到了，我也没什么事交给阿妹，马上点头同意了，“路上小心点，你如果回闽南的话，可以把药材交给飞扬替你保管，等你把你弟弟接到南洲了，我在让他帮你把药送过去！” 玄血参太重要了，绝对不能出现任何闪失。 阿妹也知道这一点，说等下回去就把药材交给莫飞扬保管。 吃完饭后我们离开了张记私房菜馆，我让阿妹和莫飞扬先回去，我打算去找孟星辰打探一下情况，看看他说的店铺怎么样。 我车子让阿妹他们开会去了，自己坐车去到蒙氏集团总部大楼，蒙氏集团总部大厦座落在江滩边上，是江城众多高楼大厦之一，我来到蒙氏集团总部大楼，没有给孟星辰打电话，想看看他们里面的人员情况。 一个公司的面貌可以反映出管理者的平行，虽然和孟星辰接触的时间里他的表现一直都不错，但谁知道是不是伪装出来的。 当我走进蒙氏集团总部大楼的时候，马上穿着制服的美女走过来接待我，当我说出要找孟星辰的时候，她问我有没有预约，我说没有，她随即又问我姓什么，我告诉她姓唐，美女点点头说让我稍等，看孟总有没有时间见我。 等了不到三分钟，美女几乎是快速跑过来，一脸尊敬的对我说：“唐少，请跟我来，我们孟总邀请您去他办公室！” 这位负责接待的美女态度亲和，待人也很得体，看得出来，孟星辰对于公司管理很有一套，正所谓上行下效，一个公司的面貌可以侧面反应管理者的品性。 美女一直把我带领到孟星辰的办公室门口，然后敲了敲门，向孟星辰通报，“孟总，唐少已经过来了！” 美女刚刚说完，门就打开了，孟星辰亲自过来开门，见到我之后孟星辰笑道：“唐少什么时候回江城的？我还以为你在河岭县呢！” “刚回来没多久！”我走进办公室坐在沙发上说道，孟星辰拿出烟递给我，说：“唐少过来有事？” “有点小事，你上次不是建议我们继续在江城开一家分店么，我们已经考虑好了，决定近期再开一家！”我看着孟星辰，问道：“你房地产公司那边还有店面吧？” 孟星辰笑了笑，说：“唐少开口了，没有我也要想办法给你找出来啊，不过开第二家我觉得以旗舰店的规模为好，张记私房菜馆保持中低端消费风格，第二家主打高端餐饮，江城这些年的发展大家有目共睹，虽然无法和省会东海相比但江城的有钱人也不少，而江城的高端餐饮行业明显不足！” 孟星辰的商业眼光毋庸置疑，但现在我们最大的苦难还是资金，张记私房菜馆的生意虽然节节攀升，从开业到现在纯收入也不过几十万，投资旗舰店资金缺口不小，去找银行贷款的话手续复杂，我又不能以自己的名义去贷款，所以现在最棘手的问题还是资金问题。 “孟少觉得开旗舰店大概需要多少投资？”我问道。 孟星辰拿出笔纸，在我面前一笔笔的算，包括房租、水电、人员、设备以及装修等等，大概需要八百万左右，这个数额大大超出我的预料之外，我以为撑死不超过五百万。 张记私房菜馆只投入了两百多万，就算旗舰店扩大一倍达到三百多平米，投资顶多翻一翻，也就不到五百万。 可是孟星辰算出来八百多万，我想了想皱眉问道：“你说的旗舰店大概有多大面积？” “五百平米左右！”孟星辰拿出一张他们地产公司的宣传单，上面是一个吃喝玩乐一体的综合型商业体，楼高楼层，每一层都有不同的分工，包括服装专卖、家电、电影院、儿童乐园以及餐厅等等，他指着宣传单说：“餐厅位于商场五楼和电影院处于同一楼，其中最大的店面有五百平米，我可以免费提供给唐少使用！” “你是说那八百万是免除了租金之后的价格？”我更加诧异了，租金是支出费用的大头，孟星辰分文不取却还需要投资八百万。 孟星辰点点头，“既然是主打高端餐饮，装修至少要花掉三分之一的投入，任何方面都要以最好的形式展现给顾客，要让人有物有所值的感觉！” “话是这么说，但我上哪去找八百万！”我有些无奈的说道。 孟星辰说：“如果唐少不介意的话，我可以提供资金和店铺！” 听到这话我马上明白，孟星辰肯定是想以资金入股的形式参与进来，我考虑了一会儿，直接问道：“你打算要多少股份？” 人家出钱出店，给一定比例股份也是理所应当的。 孟星辰有些不好意思的笑了笑，“唐少果然是快人快语，我只需要唐少答应我一个小要求即可！” “什么要求！？” 孟星辰说：“这家店的股份给我多少唐少自己看着给就行，我只需要唐少答应我，医药公司成立的时候让我参与一点点就行！” 原来孟星辰在大医药公司的注意，难怪这么大方呢！ 不过孟星辰的要求并不过分，他到时候参股医药公司也需要出钱，又不是白白给他股份！ “行，我答应你，不过医药公司不管你投资多少，你最多只能占股两成！”医药公司还没开设，我已经能够预料到，将来必定红火，因为我们生产的药物，其他医药公司生产不出来，可以说是独家经营。 孟星辰想都没想直接点头答应了，“唐少你说了算，我不贪心你给多少都行！” “好，那就这么定了，医药公司成立的时候我给你两成股份，至于投资多少，我们到时候再详谈！”孟星辰爽快，我也没拖泥带水，直接把这件事敲定下来。 和孟星辰又聊了一会儿分店的事，他说最快半个月就能开业，如果我没什么特别要求的话，他明天就开始让人筹备旗舰店事宜。 离开的时候孟星辰得知我坐车过来的，他说亲自开车送我回去，不过被我拒绝了我打算去苏瑶那里看看。