第272章 论药
饭后，书房。 章老惯例讲课，许广陵惯例听课，陈致和惯例罚站。 嗯，用其老父的话来说，能站在这间书房里，已经是八辈子修来的福分了。 昨天，章老有说过，今天他会讲“药”。 老人很珍惜时间，在不闲话的时候从来没有半句废话，当然也可以说这是认真与郑重。 “如果到野外去看看。” “会发现，禽衔野谷穗而食，兽掘野谷根而食，如猴子松鼠等，则扒食野果。” “采集可以食用的草木谷物之类，用以裹腹，延续生命，这是动物的本能，是天生就会做的事。禽兽如此，作为衣冠禽兽的人类，更不例外。” “衣冠禽兽与禽兽的不同，是多了一层衣冠。” “这层衣冠，代表着文明，代表着发现，代表着讲究，代表着更高的向往和追求。” “也因此，在草木之属中，对人类而言，在食用方面，分出了两种，一为食，二为药。” “食为日常，药为权宜。” “食为寻常，药为特别。” “食药同源，但又异用。” “拙言，这是今天我给你讲的第一点，即‘食药同源’、‘食药异用’。” 许广陵点头。 前段时间，他才通过神农诀遍析身边诸食材，对这一点的理解，是有切身体会的。譬如说莲藕可以止咳润燥，猕猴桃可以降脂降压，这都是“药用”，但这两者本身，却是食材。 食材的药效，不会那么强。 但是同时，也不会有药材那般较大的副作用。 点头之后，许广陵没有藏着掖着，而是把他对于这个方面的理解，尽数禀告于老师。 章老听了之后，淡淡地颔首。 这也是老人一惯的表态。 “说起药，就不能不说。” “这是我们的文明自有文明以来，第一部关于药的论著，也是哪怕截止现在，理论水平也依然是最高的一部，几千年来，无人可以超越。” “神农本草经中，把‘本草’分为三种，或者说三品。” “上品为滋补。” “无毒，多服、久服不伤人。” “中品为调和。” “无毒、微毒，斟酌使用。” “下品为攻伐。” “有毒，甚至剧毒，谨慎使用。” “拙言，这也是今天我要给你讲的第二点，药草因其不同的性质及作用，被分为上中下三品。这三品的划分，可以横跨一切药物，也可以通用于古今中外，以及未来，直到永久。” 许广陵点头。 永久不好说，但至少可望见的一两千年内，这个划分法，是不可能被打破的。 “而在这三种划分下，神农本草经也提出了第一个药物使用原则。” “即‘君臣佐使’。” “君是主宰，是最重要的那一位，对应本草中的‘上品’。” “臣是配合，是和君互相配合互为阴阳的那一位，对应本草中的‘中品’。” “譬如牛奶。” “有人因为营养的关系，想喝牛奶，但又不喜欢这个口味，于是商家就向牛奶中添加益生菌，使之发酵成为酸奶，拥有更好的口味。” “这便是君与臣的配合。” “君＋臣，也是药物配伍的最常用手段。” “佐、使，各自担负其自身的使命和功能，如晏子使楚、包公办案等，便是此类。此等之属，不必要求是‘通材’，而最好是‘偏材’，具有独特而显著的单方面作用。” “药物的一切配伍，都在‘君臣佐使’这个大框架下进行。” “不论是两种药，还是二十种药，又或是大型配方的二百种药，都要遵循这个最基本的原则。” “这是我要讲的第三点。” “而接下来我要讲的第四点，便是在君臣佐使的配伍过程中，出现的一些既普遍而又特别的现象。” “一位大臣，他很能干，也很得君主的欣赏。” “君主身边有一位谋士，也很能干，同样也很得君主的欣赏。” “但是这位大臣与这位谋士，同槽相食，却是彼此极度看不顺眼，大臣斥谋士为倖进小人，谋士斥大臣心胸狭窄不能容人。” “所以君主若让这两位他都器重的手下同谋一件事，结果会是相当糟糕。” “这便是药物配伍中的一个现象，叫做‘相恶’，即明明两个都是好的药材，但不能放在一起使用，它们会彼此拆台、互相破坏。” “药物与药物之间的关系，也像是人和人之间的关系。” “有的相互欣赏，有的相互厌恶，有的高下相从，一主一副配合默契，得心应手，有的如夫妻，丈夫很强大，妻子很柔弱，但柔弱的妻子却能牵系住强大的丈夫，使其化为绕指柔。” “这种种关系，神农本草经称之为‘七情’。” “具体而言，即‘单行、相须、相使、相畏、相恶、相杀、相反’。” 说完这些，章老顿了顿，然后起身，从书桌的一侧拿起一个卷轴，挂于书房正壁，然后从左到右徐徐展开，却赫然是一幅巨型的中国地图，地图中重点呈示了山、水地貌。 嗯，也只有山水。 话说，这还是许广陵第一次认真地看中国地图。 而通过这张地图，这片大地上的山脉、水脉，一目了然。 “拙言，下面我给你简单讲一下药草与地理。”站在地图前，章老手指地图说道。 “北方，越往北去，得阳光的照耀越少，一年四季，其普遍的温度也越低，相对而言，草木的生长环境也越恶劣。” “正所谓，‘五原春色旧来迟，二月垂杨未挂丝。即今河畔冰开日，正是长安花落时。’” “为了抵御恶劣的生长环境，需要草木有强大的生命力。” “而这种生命力，表现于药草上，即意味着其多营养、多滋补的特点。” “所以，南北综合而论，北方药草多滋补，而南方药草多调和。一样的原因，高山药草多滋补，低山药草多调和，陆地药草多滋补，水泽药草多调和。” “这是总体情况。” …… 接下来，章老围绕着地图上的山脉与水脉，从北到南，从东到西，一一说起。 一个小时后，这一节课结束。 而通过这一节课。 许广陵知道了食药同源、食药异用。 许广陵知道了药分三品。 许广陵了解了药物间的君臣佐使与七情关系。 许广陵的脑海中，多出了一幅华夏山水总览图，以及围绕着这幅图而生成的一千八百六十二种药草。 ＝＝ 感谢“鱼头泡饼好吃”的推荐票支持。嗯，吃货照耀世界！ 感谢“紫雨天衣”的月票捧场。