第414章 喜宴当天（求月票）
几乎在整个泉城关注下，汇泉楼这场喜宴酒席如期举行。 前一天晚上，新郎家里人还是专门到汇泉楼找到冯正明商谈一些细节。 甚至当晚，新郎家里人还给后厨专门带了好烟好酒。 说是结婚当天的喜烟喜酒，让冯正明和后厨里大家沾沾喜气。 离开前，新郎父亲专门掏出一个厚厚红包，要私下里塞给冯正明。 不过被冯正明给拒绝了。 冯正明没有收红包，对新郎父亲认真说：“伯父请放心，我们一定会把明天喜宴酒席做好，绝对不会让你们的钱白花，让你们和宾客都满意。” 结婚的当天，冯正明清早一个人先赶到汇泉楼。 让他意外的是，竟然有人比自己来的还要早。 等冯正明进门后看到，比他来的还早的人是何云庆。 “何叔，你怎么这么早啊？” 何云庆笑呵呵说：“年纪大了，睡眠比较少，所以就早点来，看看能不能帮你多做点事。” 冯正明自信微笑说：“放心，东西都提前准备好，今天肯定不会出岔子。” 何云庆对汇泉楼还是有着很深的感情。 毕竟汇泉楼是他从工作开始就一直在的一家酒楼。 后来他又是承包了汇泉楼。 一度在他的经营下，汇泉楼名气上几乎直追聚丰德，是泉城知名的大酒楼之一。 可以说，汇泉楼真是有些像是何云庆的孩子般。 所以现在汇泉楼在冯正明经营下，一步一步重新获得极大的关注和名气。 真的让何云庆发自内心感到欣喜。 今天是汇泉楼重新营业后，第一次承办喜宴酒席。 何云庆希望自己可以亲眼见证汇泉楼辉煌时刻。 打开汇泉楼大厅的灯，大厅里的布置已经早就完成了，整个大厅充斥着喜庆元素，更是在大厅中间布置了一个小舞台。 甚至冯正明为了增加气氛，提前还联系了一家歌舞厅，从那边租借来一些设备。 连吊在大厅屋顶上的灯球，都是一起租借了过来。 大厅里喜庆的拉花也布置上了。 甚至大厅里所有桌子的桌布，也全部都换成了大红色。 只要踏进来，就能感受到喜宴的那份喜庆。 何云庆环顾一圈说：“真的不错，我现在觉得，我们汇泉楼的喜宴绝对是泉城独一无二，会成为以后泉城喜宴的标杆。” 冯正明听了笑起来：“那是一定的，以后我们汇泉楼喜宴就是标准。” 两个人正说着，听到门外响起了一阵讨论声。 接着是一阵急促脚步声，然后一群人陆陆续续踏进汇泉楼。 来的不是别人，是汇泉楼后厨里的青年厨师和学徒们。 冯正明笑着说：“早啊各位大厨。” 看到冯正明跟何云庆已经站在酒楼里了。 齐家乐说：“主厨，你们来的也太早了。” 冯正明笑呵呵说：“我们时间差不多，我跟何叔也刚进门。” 何云庆点头：“对，我们刚进门。” 冯正明接着收敛起笑容，一脸认真说：“既然大家都来的这么早，那就开始准备吧。 希望大家能记住，今天对办喜事的家庭很重要，对我们汇泉楼同样重要。” 众人几乎是异口同声答应着：“明白主厨。” 凌晨五点开始，冯正明他们全都换上厨师服，在后厨里开始忙碌起来。 为了保证今天喜宴酒席出菜的品质。 今天喜宴四十多桌酒席的菜，大部分冯正明他们都是现准备、现做。 从五点一直到上午九点，冯正明带领后厨里众人，算是把所有菜的备料全都完成了。 并且一些炖煮的菜，也全部都已经提前炖煮上。 九点半的时候，新郎家里有人赶来汇泉楼。 新郎家里人看到汇泉楼大厅布置，也都是感到非常惊讶，尤其是大厅里所有桌子的桌布全都被换成大红色，让新郎家人相当满意。 他们先进后厨找到冯正明，又是掏出喜烟喜酒，要送给后厨的人。 甚至又掏出红包要给冯正明他们。 自然又是被冯正明拒绝掉。 “不用这样，昨晚叔叔已经来给过喜烟喜酒，红包就不用了，你们还是去楼上包间布置一下，有什么需要跟我们的何经理说，他会让人帮你们的。” 把新郎家里人打发走，冯正明继续在后厨带领大家忙碌。 既然新郎家里人已经来了，接下来酒席也应该进入倒计时。 大约是上午十点多，李蓉和罗晴一起赶来。 新郎家里人见到李蓉出现，真的是对冯正明的承诺有些佩服。 说是要把李蓉请来当司仪，就真的做到了。 李蓉被罗晴带着来到后厨外面。 站在门口，李蓉悄悄看了一眼后厨里情况。 看到冯正明身穿厨师服，在后厨里仿佛一位将军般指挥调度。 那份风采让李蓉也是觉得很帅气。 “我现在终于明白，为什么小晴晴你那么义无返顾的爱上这个男人，他在后厨里的样子可真是很帅，太有范了。” 罗晴听了心里充满喜悦和自豪。 冯正明后厨里指挥中，扭头看到门口的罗晴和李蓉。 他交代顾志成几句，来到后厨门前。 “李大主持人来了，今天真是辛苦你了。” 李蓉笑呵呵说：“不用这么客气，我今天来，主要是帮我们家小晴晴的，也是给我大堂哥面子，对了，不是说我堂哥要来的吗？怎么没见到？” 冯正明还没开口，李蓉和罗晴身后响起李辉东的声音。 “我这不是来了吗？来晚了。” 看到大师兄来，冯正明笑着迎上前说：“不晚不晚，师哥来的时间刚好。” 冯正明之所以让李辉东今天来，实际上是要让大师兄亲自出手做九转大肠。 九转大肠这道菜，冯正明倒也不是不能做。 但今天冯正明要负责的大菜太多，而且他是主厨，还需要在后厨里指挥调度，所以九转大肠这样的大菜，必须要有一位大厨掌勺。 思来想去，当然是要让大师兄亲自来做。 李辉东换好厨师服来到后厨里。 看到汇泉楼后厨里有条不紊忙碌的情景，真是让李辉东有一种仿佛回到燕喜楼后厨。 眼前隐约仿佛浮现出，当初在燕喜楼后厨里，在师父指挥调度下，师兄弟们在厨工的协助下，把一道一道的菜做出来。 李辉东陷入回忆时，肩头被拍了一下把他的思绪给拉回。 他扭头看向拍自己的冯正明。 冯正明说：“师哥请你来呢，主要是负责两道菜，九转大肠和油焖大虾。” 李辉东听了笑起来：“你可真会给大师兄出难题啊。” 冯正明微微一笑，把鲍峰和管伟叫过来。 “这是鲍峰和管伟，这是我大师兄，今天你们两个带着你的学徒一起跟着我大师兄，把九转大肠和油焖大虾两个菜一定要做好。” 鲍峰和管伟见到李辉东，也都是对李辉东相当尊重。 因为他们师父可能都要称呼李辉东一声师兄。 有李辉东坐镇，带他们做九转大肠和油焖大虾这两个菜，真的是让他们感到有底气。 鲍峰和管伟一起向李辉东问好：“李师傅好。” 李辉东微笑说：“不用这么客气，今天我是来帮忙的，大家一起努力把菜做好，要是发现我有什么做错，你们也提醒我。” 鲍峰和管伟倒是没想到，李辉东这样的大师傅会这么谦恭的。 冯正明看两人和学徒都愣在那，他笑着说：“行了，你们好好听我师哥的，跟着我师哥干就行了，对了，那些虾都绞好了吧？” 鲍峰和管伟顿时回过神来，两人几乎异口同声回答：“都绞好了。” 李辉东说：“行，虾绞好了就行，我们开工。” 虾早已经被提前绞好了。 大肠头也都是被提前炖煮出来。 但即便是这样，接下来的烹饪也是相当的麻烦。 而且对厨师勺功和火候掌握考验极大。 冯正明也是担心自己太忙了，可能会在做的时候出问题，才会专门把大师兄请过来，让大师兄亲自在后厨掌勺。 李辉东不只是冯正明大师兄，虽然他现在在啤酒厂的食堂干，但他可是手握高级技师证书，是真正和泉城那些大师傅们平起平坐的。 看到后厨里一切都稳步推进，冯正明让顾志成注意帮自己看着。 他专门来到后厨深处，这边吕重山正在准备着今天的重头戏。 吕重山准备的东西正是百年好合。 这道菜实际上是冯正明让吕重山发挥他面食的手艺，用一些天然的色彩，做出来的花饽饽。 百年好合给每一桌上的是蒸熟，有着内馅的花饽饽。 造型上是龙和凤交错，就如同是一个蛋糕般。 而为新郎和新娘，冯正明还准备了一个特别的托。 托盘上面是冯正明提前雕刻的龙和凤，盘在一个盘子上面，然后吕重山做出的花饽饽放在龙凤盘踞的盘子上。 吕重山也是带着跟他学了一阵的两个以前汇泉楼学徒一起在做。 不过大部分都是吕重山做，两个学徒只能给他打打下手。 冯正明走过来看了看，一盘一盘的龙凤呈祥花饽饽都差不多捏好摆上。 “老吕你这手艺真是绝了啊。” 听到冯正明的声音，吕重山抬起头看向冯正明：“还是你厉害，这种东西都能被你想出来，竟然用传统的花饽饽当菜。” 冯正明笑起来：“哈哈哈，过去没有蛋糕，不都是用花饽饽庆祝喜事吗？” 吕重山点头说：“这倒是没错，过去我家乡都是做花饽饽，无论是结婚，还是小孩子满月都要做，俺娘当年专门会被请去做。” 冯正明说：“所以啊，这种传统手艺还是应该要发扬。” 吕重山又问：“可是今天，新郎和新娘他们会喜欢这个吗？” 冯正明笑呵呵说：“肯定会喜欢，我们用了一些新的东西，你不是也在里面加入馅料？那些馅料也是我们根据如今流行的西点设计出来。” 吕重山说：“这点我就佩服主厨你，居然会想到用西点方法做馅料。” “哈哈哈，不用佩服我，是现在时代发展，有太多新东西出现，我们也必须要跟得上时代。”冯正明笑呵呵说。 接着冯正明问两个学徒：“怎么样？跟吕师傅学这个不错吧？” 两个学徒抬起头看向冯正明，也都是笑呵呵点头。 一开始让他们跟吕重山学这种面点他们是有些抵触的。 不过现在，看到吕重山这份面点手艺这么厉害，他们倒是庆幸可以跟着吕重山学。 “谢谢主厨，让我们可以学这门手艺。” “是啊，真的谢谢主厨。” 冯正明摆摆手：“不用谢，你们要真的想要感谢我，那就好好跟吕师傅学，希望以后你们能和吕师傅一起把这门手艺传下去。” 噼里啪啦。 外面终于传来了鞭炮声。 冯正明看了一眼手腕上的手表。 时间已经是十一点多，看起来应该是新郎和新娘两家人到了。 冯正明让后厨大家好好准备，他还是要出去看一看。 在冯正明走出去的时候，刚好遇上了进来的新郎的父母和爷爷奶奶。 新郎奶奶看到冯正明，穿着大红衣服的老太太，笑呵呵主动握住冯正明的手。 “小冯师傅真是谢谢你啊，今天你们汇泉楼这酒席可真的是太排场了。” 冯正明双手握住老太太的手，扶住老太太笑着回应：“奶奶您别客气，既然你们愿意相信我们汇泉楼，我们肯定会全力以赴。” 新郎爷爷跟着说：“冯主厨你们汇泉楼安排的真是太好了。” 冯正明笑着说：“谢谢爷爷肯定，只要能让大家满意，给一对新人的婚姻送上这份祝福，是我们汇泉楼的庆幸。” 接着冯正明说：“大家别在后厨，这边我肯定是会好好准备，等你们需要上菜的时候，我们立刻会给你们准时上菜，保证不会耽误你们招待宾客。 爷爷奶奶、叔叔阿姨，你们现在应该出去，迎接一下今天来道喜的宾客。” 对冯正明的话，新郎家里人也都是点点头，再次感谢一番冯正明，一起出门去迎接宾客。 当今天来参加喜宴的人纷纷进门。 大家看到现场汇泉楼大厅布置，全都被现场布置震惊到。 如此漂亮的布置，这样气派的场面，可能是很多宾客第一次见到。 从这一刻开始，所有人对汇泉楼的印象彻底发生改变。