第331章 用手艺争取话语权
第332章用手艺争取话语权 罗晴对能留在大排档帮忙，还是非常开心的。 而且因为有罗晴在，夏蕙也觉得非常开心。 平时在大排档只有夏蕙一个女生，自然很多时候夏蕙和别人的配合总是不好。 大多数时候，夏蕙只能是在冯正明的旁边帮他。 可是冯正明有些时候烹饪的进程太快，会导致别人完全插不上手。 杨斌的身边又有孙海始终跟着他的节奏。 夏蕙有时候被晾在一边无事可做，也没有谁可以跟她聊一会。 罗晴晚上留在大排档帮忙，很好填补了只有夏蕙一个女生的情况。 有罗晴在，夏蕙可以在忙碌之余，和罗晴在一起聊几句。 两个女生在一起聊的话题，往往是男性完全插不上嘴的。 夏蕙是马上拍手叫好：“没错，晴姐说的对，师叔要多跟我们聊天，别总是一人想做菜。” 称赞过后，夏蕙又说：“对了，师叔你那个山药也好吃，我还是第一次知道，山药能那样吃。” 冯正明点头：“那算是其中一道，我觉得汪老板他们应该会喜欢。” 接着罗晴对冯正明说：“你这师叔，是不是也应该考虑一下别人的情绪？大排档不忙的时候，也跟大家聊聊天，听听大家的意见和想法。” 杨斌说：“肯定喜欢，那道菜调味独特，而且那道菜是不用辣椒的，汪老板他们那边也是不吃辣，那道菜口味上他们会喜欢。” 杨斌说：“这个办法好，试试看，南方人是不是吃得惯，如果南方吃的惯，以后正明你南下去开馆子，也就有底气了。” 冯正明笑着说：“今天的孜然羊rou和孜然牛rou，是不是有点意思了？” 罗晴想了想，说出她在夜校学习，以及在三叔公司里这段时间经历后的想法。 罗晴的一番话，把杨斌和夏蕙说的有点懵。 这边两个女生的笑声很自然吸引了其他人。 冯正明再次点头：“没错，口味上不做调整，看看是否能让汪老板他们喜欢。” 杨斌也认同：“没错，南下的事情不能着急，需要先有足够的积累，尤其是要先做好我们泉城的生意，以后泉城算是我们后方补给，有足够的盈利支撑你南下，去进一步开拓其他地方的市场，把生意做大。” 说到这里，夏蕙突然对罗晴说：“晴姐，你可要看好师叔。” 罗晴笑了笑说：“没关系，你难道没发现，你这位师叔，他的心思都在做菜上吗？” 杨斌也扭头说：“大家把自己的想法说出来，我们大家的想法碰撞碰撞，说不定就能碰撞出一些新想法，创造出一些新菜。” 夏蕙见罗晴如此干脆承认，她仔细端详冯正明烹饪的背影一番。 冯正明扭头看向两人有说有笑，他也笑呵呵说：“看来以后，要让你常来，不然小夏跟我们这帮糙老爷们都没话说。” 听到这话，罗晴想了想说：“你是想要借招待汪老板，看看你做菜的口味，是不是能让南方人吃得惯？” 夏蕙听了立刻问：“是不是又要做那个汤爆螺片了？” 夏蕙在旁边看到罗晴盯着冯正明看，她悄悄凑近罗晴身边，轻声对罗晴说：“是不是看到眼里拔不出来了？” “师叔做菜确实是很迷人，他的动作很标准，真是能拍下来印到教科书上那种，其他厨师按照他的动作去做，做出来的菜不会难吃。” 夏蕙立刻问：“杨师叔你和师叔创造出的新菜吗？” 冯正明有些惊讶，罗晴竟然一下子想到了自己的想法。 罗晴绷不住大笑起来：“哈哈哈，可能你还真说对了。” 她很干脆的承认了：“对啊，我很喜欢看他做菜。” 冯正明微笑说：“南下开馆子的事情，恐怕短时间内还不能推进，今年我们先把扩大后的干饭铺生意做好。” 冯正明点点头：“行，以后多听你们说，你们有什么想法也可以说出来。” 他随后笑着说：“被你猜对了，上次你们带汪老板来我这边吃饭，我看得出来汪老板是个十足的吃客，他对美食的要求应该比较高，我想让汪老板尝试一下，我们鲁菜的味道，看看是不是能让汪老板接受。” 罗晴说：“我想经常来，可是我也要上班。” 罗晴看着冯正明很认真烹饪每道菜的样子，她的眼神里充斥着nongnong的爱意。 夏蕙立刻附和道：“对对，以后晴姐一定要常来。” 夏蕙一想也点点头：“还真是，师叔整天都是在做菜和想做菜，有时候我们晚上回去，他路上都是跟杨师叔聊做菜，我都怀疑他是不是说梦话都是做菜？” 冯正明笑了笑说：“给汪老板他们来个葱爆海参，让他们品尝一下我们鲁菜最经典的海参做法，除了葱爆海参，我还会给做几道海螺菜。” 夏蕙点点头：“确实很好吃，真的会有那种烤rou的味道，吃起来不会很干，师叔你孜然混合芝麻一起炒，再裹在rou的表面上，真是太香了。” 罗晴有些奇怪：“看好他，为什么？” “要南下，还是要先做出足够的名气，做生意需要噱头的，名气就是噱头的一种，如果你们干饭铺的把子rou名气足够大，等到南下的时候，很自然可以拿来作为一个最大噱头，可以用这个噱头找到一些投资。” 夏蕙神秘兮兮压低声音：“你不知道吗？师叔现在名气那么大，好多女孩都盯着他的，晴姐你一定要看好他。” 如果用以后的流行语，罗晴盯着冯正明看的眼神真的会拉丝。 罗晴顿时被夏蕙的话给惊醒，扭头看到夏蕙脸上笑容。 冯正明微笑说：“那天晚上的山药还不算是完全体，明晚再招待汪老板他们，我还要加一些东西，让山药泥吃起来更好。” 罗晴好奇问：“那你明晚再招待汪老板他们，除了山药和九转大肠，你还准备做什么菜？” 他们更多只是从口味，还有南下开店的一些成本上考虑。 显然他们不是很懂，罗晴所说的名气当做噱头，以及靠着噱头吸引到别人投资。 不过冯正明倒是明白，而且他心里也有着相似的想法。 冯正明还是很清楚，要去沪城噱头的重要，而且不能只是单纯依靠自己的资金去运营，必须要利用名气作为噱头，吸引到别人投资才行。 听到罗晴说出这些，冯正明感觉到罗晴通过学习确实学到不少东西。 “哈哈哈，那些都是后话，一切的基础都是，要先把正鲁兴和冯家干饭铺的名气做大，不能只是在泉城出名，至少要先在全省都打响名声。” 罗晴跟着就说：“现在这不是一个好机会吗？明晚汪老板他们来吃饭，你好好做一桌招待他们，汪老板他们见识到你的手艺，肯定会帮你宣传的，这就是你出名的机会。” 杨斌和夏蕙一听也都赞同罗晴的话。 “没错，我们师兄弟好好给那个汪老板做一桌，让他见识一下什么是官府菜。” “师叔你们一定可以，我们一定会扬名立万。” 冯正明看到大家都很有信心，他也同样是笑呵呵说：“好，让他们见识见识。” 这一晚，冯正明他们大排档提前收摊。 回去之后，冯正明让大家早点休息，并且和三师兄约好，明天要早起去买东西，然后可能需要好好的备料。 尤其是汪老板点名的九转大肠，必须是要用猪大肠头去做的。 而过完年这段时间，不知道是不是受到了全省青年厨师烹饪交流大赛的影响，还是因为过完年之后有一些新餐馆和酒楼相继开业。 总之市场上大肠头开始变得有些紧俏。 幸好冯正明通过爷爷的关系，在rou联厂那边有关系，提前了解了一下情况。 所以冯正明知道，明天一定要早点过去，不然肯定是拿不到大肠头。 而冯正明也听说，因为大肠头比较紧俏，泉城的一些比较大的餐馆里，开始用套肠的方式去做九转大肠。 倒也不能说人家做得不对，只是套肠的方法去做的话，多少是有一些偷工减料。 如果跟客人明说是套肠，并且价格上不收客人大肠头的价格。 那么套肠去做九转大肠自然也是无可厚非。 但是如果用了套肠的方法做，结果却要卖顾客大肠头做的价钱。 这必然是会被顾客嫌弃，也是会被同行所耻笑。 冯正明要用九转大肠接待汪老板，肯定是不能用套肠的方式去做。 晚上回到家里，让冯正明意外的是，爷爷竟然还没有休息。 “爷，怎么还没睡？” 冯爷爷笑呵呵说：“是专门等你回来，把小罗送回家了？” 冯正明答应着：“送回家了，爷你不用等我的，今天收的比较早，现在也快1点了，你晚睡不好。” 冯爷爷说：“不碍事，年龄大睡眠少，过来坐下。” 冯正明看出来，爷爷应该是有话要说。 他走过去坐下。 冯爷爷一脸认真说：“晚上和你三叔聊了几句，估计他晚上回家，应该要给陶家那妮子的五哥打电话，他们是高中同学，那时候关系很好，他经常带人家回来吃把子rou，也经常去人家家里玩的。” 冯正明没有去打断爷爷，静静听着爷爷继续说。 “我估计，他打电话邀请陶景武明晚来，一来是想要让陶景武和汪老板认识一下，让陶景武接下来出点钱给他，二来是想让陶景武把他meimei陶梦冉一起带上，还是想要借助陶家的一些家世，给汪老板一个他挺有背景印象。” 冯正明点点头这才开口：“爷，三叔这样做挺好，借别人的势，很多时候确实很有必要。” 冯爷爷摇头说：“他应该还有一个想法，是希望你和陶梦冉多接触。” 冯正明听到这里先是一愣，然后不用爷爷继续往下说，他自己琢磨了一下大概明白。 “爷，我和罗晴感情挺好的，罗晴她家里确实很普通，她自己很努力，我觉得她跟我比较般配，她在三叔那磨练磨练，将来会成为我的好帮手。” 冯爷爷笑了起来：“我知道，所以我跟你三叔也说了，你三叔答应过，不会给你们拉郎配。” 冯正明有点哭笑不得：“爷，三叔他真的很需要陶家帮忙？” “他并不是很需要，相反我觉得可能陶家反倒是需要他帮忙，陶梦冉上面有七个哥哥，听你三叔说，陶梦冉二哥算是最上进，其他几个都不算是很有能力，你看她五哥还要找你三叔帮忙，也应该能明白。” 冯正明有些不解：“那三叔为什么想撮合我和陶梦冉？” 冯爷爷说：“他是觉得，或许陶梦冉能帮到你。” 冯正明先是一愣，然后仔细想了想他所知道陶梦冉家里的情况。 很快冯正明大概明白了爷爷所说的三叔的意思。 “爷，我觉得凭我自己的手艺，我应该还是能扬名立万的，不一定非要借助别人的力量，我从火车站卖盒饭，到如今已经泉城小有名气，一直都是爷爷你们在帮我，和我们自己的努力，我不觉得接下来需要借别人的势。” 冯爷爷盯着冯正明，突然很严肃地说：“可如果陶梦冉家里帮你，或许可以让你少走很长一段路的，让你成为在泉城拥有话语权的厨师。” 爷孙俩说到这，爷爷才算是真正一针见血点破了关键点。 虽然冯正明去年年底的时候，在全省青年厨师烹饪交流大赛上大放异彩，成为了全省青年厨师状元。 而且他的菜，连京城来的评审都是大加赞赏的。 但是过完年之后，冯正明获得的宣传和关注已经越来越少。 固然有冯家干饭铺过完年一直在扩建装修没有营业。 实际上，还是厨行内部某些人的一些小心思。 毕竟冯正明太年轻，而且师承的燕喜楼如今连老酒楼都被卖掉。 再加上颜老师傅的儿子开了颜家菜馆，借助颜老师傅的名声，成为了真正的颜家菜传承。 冯正明现在也就变成了没有师门根基，完全要靠自己去打拼的厨师。 那些有着师门根基做靠山的厨师们，很自然不希望冯正明名声更响。 爷爷说的厨行内话语权，自然是因为陶梦冉父亲以前是劳动部，冯正明确实可以借陶家的势，争夺到厨行内的一些话语权。 冯正明看着爷爷，没有丝毫犹豫地说：“我有手艺，只要我坚守住我的手艺，做出大家喜欢吃的菜，相信会有更多人自发帮我宣传，那些别有用心的人压不住我。” 获得这样回答，冯爷爷满意地点了点头。