第241章 外地厨师找上门
第242章外地厨师找上门 师父的到来，确实是给冯正明上了上“紧箍咒”。 在师父的督促下，冯正明和三师兄杨斌，对干饭铺后厨进行了一些整顿。 按照师父的要求，师兄弟俩人让后厨变得更加规矩。 无论是夏蕙和孙海两个学徒，还是沈荣森和陈安邦两人都必须要规规矩矩干活。 该负责切配的要认真切配，该负责清洗和打扫的要认真负责。 上灶方面，夏蕙和孙海上灶的机会虽然变少，但是两人倒也有了更多学习的机会。 尤其是每晚跟冯正明去大排档的夏蕙。 跟在冯正明身边，能够获得冯正明的指点，有时候还会得到颜师傅指点，这对夏蕙来说是非常难得的机会。 当然，颜师傅这一趟来，更重要的事情还是要参与到全省青年厨师烹饪交流大赛上。 所以颜师傅大部分的时间，还是要去烹饪协会那边。 和省里、市里烹饪协会的人，还有被专门请来的老师傅们，一起商量各种大赛细节。 他们还要去场地看一看，帮忙一起检查烹饪大赛场地的各种配置。 而这一次省里很重视的情况下，把比赛安排在一座新建的场馆里。 现场不但是专门请人装了临时灶台，还找了消防队的人，对现场消防设施也进行调整，务求保证现场各方面都很安全。 这一次的评审里，除了泉城颜师傅在内的四位老师傅，还有来自其他各地的一些老师傅。 另外还邀请了几位外商的代表，也成为这次比赛中的评委。 同时，省电视台和报社也是大力进行了宣传。 结果这次鲁省的青年厨师烹饪交流大赛，不光是在鲁省内获得全省的关注，甚至是引起了外省不少人的注意。 更加让省里没有料到的是，连京城方面都被惊动了。 不但是专门表扬了鲁省这次青年厨师烹饪交流大赛举办的好。 而且中国烹饪总会还专门来了人。 劳动部还派来一位专业的国家级烹饪评委。 这么一来，让这场原本鲁省本省内的青年厨师烹饪交流大赛，受到了来自全国各地的关注。 随着鲁省各地报名参加大赛的青年厨师们云集到泉城来。 泉城可以说是一下子变得非常热闹。 尤其是泉城最知名的三大酒楼，聚宾园、泰丰楼和聚丰德，那更是成为来到泉城的厨师和各路美食家以及美食爱好者汇聚的地方。 当然，到了泉城，又怎么会听不到关于冯家干饭铺和把子rou的传言？ 所以很快，一些各地的青年厨师陆陆续续找上冯家干饭铺。 一开始，不少外地来的青年厨师，骨子里带有几分傲气，多多少少是有些看不上冯家干饭铺。 一些青年厨师觉得，不过就是一个把子rou而已。 怎么就能“吹嘘”的泉城数一数二？ 外地来的年轻厨师们，很自然要找上冯家干饭铺。 结果，不过十张桌子的冯家干饭铺，一下子涌来了大量的人，导致铺子里面站都没有地方站，很多人来到门前，拉开门的瞬间，会发现铺子门都进不去了。 面对这种情况，冯正明倒是也很干脆，把卖盒饭的小推车重新用起来。 在干饭铺门前把推车摆起来，让外地专程来吃把子rou的人，全都在门口排队买。 然后，一个中午，把子rou被卖了个精光，连准备晚上卖的把子rou，也都在中午被卖光了。 把子rou被卖光并不算是让冯正明头疼的事情。 他其实早有预料，所以提前跟rou联厂那边打了招呼，让那边给自己多备了一些rou，这边把子rou卖完了，只要一个电话rou联厂会把rou送来。 所以中午卖光了，冯正明只需要晚上营业时间推后一些，也就能做出把子rou。 真正让冯正明头疼的是，一些年轻的厨师竟然提出要挑战他。 “冯正明你如果真有本事的话，那就接受我们的挑战，让我们见识见识，你这个被外面传言是泉城最好的青年厨师，是不是真的有那个本事。” “没错，你不过就是一个开干饭铺、卖把子rou的，凭什么不用初赛就能直接晋级？” “是啊，你也不是大酒楼的厨师，你难道在大赛上做把子rou吗？” “做把子rou也不是不行吧？毕竟人家的把子rou味道确实好吃。” 都是年轻人，一个个血气方刚就要来干饭铺挑战冯正明。 谁让冯正明在泉城的名气太大？ 而且他的冯家干饭铺不是什么餐馆酒楼。 在这群外地来的青年厨师看来，这么一家普普通通干饭铺里，总不可能有大师傅，甚至是老师傅坐镇吧？ 不要说是让他们去聚宾园、泰丰楼和聚丰德挑战人家青年厨师。 就是泉城一些小有名气的餐馆，他们可能都不敢这样明目张胆去挑战。 毕竟要是去了，人家出来一个大师傅水准的厨师，那自己岂不是很丢脸？ 所以在外地来的青年厨师眼中，冯正明就是“软柿子”。 有看不上冯正明，想要挑战他的人，自然也有对冯正明很崇拜，甚至是想要留在干饭铺里，拜冯正明为师的年轻厨子。 所以在看到冯正明受到质疑，根本不用他自己出面开口辩解。 马上会有支持冯正明的人帮他去对线。 “你们口中，好像能做好把子rou不算什么？那你们做个把子rou来看看？” “没错，你们不是也吃了冯师傅的把子rou，你们也做个把子rou来让大家尝尝看？看看能不能比冯师傅做得好。” “要是做得没有冯师傅好的话，那就没资格来这挑战冯师傅。” “没本事，还想在这装模作样？不自量力。” “冯师傅跟你们过招，那都是跌份。” 冯正明是没想到，自己小小干饭铺能吸引来这么多各地的青年厨师。 最关键的是，这些年龄上比他大不了几岁，甚至不少比他年龄还小的青年厨师，竟然还能在自己这分成好几派。 对线的两派，是力挺自己和要挑战自己的。 但聚在干饭铺里的，还有想认识冯正明交个朋友的。 甚至还有想通过冯正明这里花钱，看能不能买一个直接跳过初赛的人。 这一刻，冯正明是真的有种，牛鬼蛇神大聚会的感觉。 对线的两派，说着说着两边都有些上头了，眼看两边似乎有要动手的意思。 冯正明赶紧站出来阻止：“都干什么呢？你们还是不是厨师？作为我们本省的青年厨师，你们没有想在厨艺上切磋交流，好好的学习提升自己的手艺，竟然要在我这铺子里打架吗？ 你们这个样子，还有一点青年厨师的样子吗？你们这样能代表我们鲁省青年厨师的风貌吗？” 冯正明开口还真是管用。 一是因为他身高体壮，对大部分人来说有些压迫感。 二是因为他是两边对线的主因，他开口了“剑拔弩张”两边很自然平息。 当然，冯正明最后的两句质问，也是把这群青年厨师都给问得有点臊得慌。 从后厨里伸头出来看的几个人。 夏蕙颇有些欣赏冯正明说：“师叔就是师叔，一开口气势十足，把场面一下子就给控制住了，不愧是青年厨师的代表。” 孙海认真点头非常赞同。 陈安邦说：“冯师傅真的是气场十足。” 杨斌佯装有些幸灾乐祸：“这种情况，还不是他上次去单挑聚宾园闹出来的？这不过是后续的开始。” 夏蕙扭头看向杨斌：“杨师叔你这么幸灾乐祸，是不是心里嫉妒师叔？” 杨斌依旧佯装坦诚说：“你还真说对了，我心里是真的挺嫉妒我这小师弟，你们说，大家都是一个师父教出来的，明明我这个三师兄比他长得帅，凭什么出风头的是他呢？” 说出这话的同时，杨斌还伸手装出撩头发的摸了摸自己的光头。 本来大家以为杨斌是认真的，但是看到杨斌摸光头的动作，顿时都明白他是跟大家开玩笑。 几个人都绷不住笑起来。 夏蕙边笑边说：“杨师叔，要不你给自己买顶假发？你这么撩光头，看着有点滑稽。” 杨斌一甩自己的大光头：“笑什么笑？一个个没大没小，光头是我的特点，戴什么假发？用不着。” 大家再次被杨斌动作逗乐了。 几个人“哈哈哈”笑个不停。 好半天，夏蕙慢慢止住笑，看向外面问：“杨师叔，你有办法帮帮师叔吗？” 杨斌果断走出去：“这事简单，你们看我的。” 然后大家看着杨斌大摇大摆走出去。 冯正明此时还在思考，要怎么打发走这些聚在干饭铺里的青年厨师。 突然看到三师兄杨斌走了出来。 杨斌站到冯正明身边说：“你们都是外地来的厨师？准备要参加这次青年厨师烹饪交流大赛的？” 虽然大家都不认识杨斌，但是看他从里面走出来，又是能和冯正明站在一起，年轻人们还是没敢造次，纷纷点头应承自己是来参加比赛的。 杨斌接着问：“你们是不是都觉得，我这小师弟不过是个开干饭铺、卖把子rou的，是你们眼里可以轻易拿捏的？” 这次没有人开口，但从大家脸上神情，似乎杨斌的话说到他们心里。 杨斌也不用大家回答自己，他又继续说：“这样吧，你们也别在这闹了，你们现在去聚宾园也好，泰丰楼也行，或者你们干脆去聚丰德，到那边不用你们去挑战，也不用你们点菜，你们翻开三家的菜单看看。” 听杨斌这么一说，在场的外地青年厨师们都有些奇怪？ 杨斌接着说：“你们可以看看，他们三家菜单上有没有一道醋椒鱼汤爆螺片？你们再看看那道菜上，有没有写着是谁所创？看完了再考虑要不要来干饭铺找我小师弟挑战。” 这话把现场外地来的青年厨师都给说懵了。 既然杨斌这样说，聪明的人不用点破也知道，那道菜恐怕就是冯正明所创。 那道菜在冯正明和聚宾园交流切磋后。 聚宾园、泰丰楼和聚丰德三家都很快进行研发。 因为没有找冯正明买下配方，所以三家都是按照品尝后的口味研发。 口味上和冯正明之前聚宾园所做有一定偏差。 这是那道菜虽然上了三家菜单，但是在泉城不出名的第一个原因。 还有一个不出名的原因是，那道菜又是要用大黄鱼做汤，又是要用新鲜的海螺片片，价格上真的不是一般人能随随便便点的起。 所以那道菜至今名声不显。 但是三家酒楼还是把那道菜放在菜单上。 甚至是按照冯正明当初要求，给那道菜署上冯正明的名字。 这其中的原因是，三家酒楼的老师傅们都很清楚，那道菜不光是味道绝佳，更是一道展现出鲁菜烹饪艺术的一道菜。 三家泉城最知名的酒楼，当然是不会舍弃那么一道可以提升酒楼段位的菜。 或者更加直白一点说，客人可以不点那个菜，但酒楼菜单上不能没有，没有的话还怎么在需要的时候拿出来装…… 杨斌现在也是把那样一道菜拿出来，算是帮小师弟正名了。 “好了，你们都去看看吧，看看菜单上是不是有那道菜，如果你们有钱的话，可以凑钱点一下那道菜，看看他们三家是如何上菜的？ 我可以告诉你们，味道上他们三家做的都不如我小师弟做的，但你们也可以尝尝看，看看你们是不是也能创出那样一道菜。” 说到这里，杨斌神情瞬间严肃起来。 “有那个本事了，再来挑战我小师弟吧。” 不得不说，杨斌的话还真是震慑住干饭铺里聚集的这群外地来的年轻厨师。 然后嚷嚷着要挑战的年轻厨师先陆续离开。 支持冯正明的年轻厨师恭恭敬敬跟冯正明告别离开。 剩下想要留在干饭铺，甚至是想要拜师的外地年轻厨师。 这次杨斌没有再说什么，而是留给冯正明自己处理。 “你们是想要应聘？你们几个想要拜师？这个事情我不管，你们直接找他自己？” 说着杨斌把冯正明一推，他自己快步跑回后厨去。 冯正明最后被三师兄摆了一道，也是一脸的无奈，看着眼前一张张诚恳的面孔，他也只能说：“各位还是先准备青年厨师烹饪交流大赛，如果你们经过了烹饪交流大赛，没有被一些观赛的人相中，还想要来应聘的话，可以再来。” 至于拜师的事情，冯正明是坚决表示自己现在不会收徒。 终于把聚集的外地年轻厨师都打发走。 冯家干饭铺算是暂时恢复了平静。 两更送上。谢谢大家的订阅和月票支持。