第十四章 品尝例汤
八宝楼，不，如今是八宝快餐了。 二楼的桌椅比一楼的要宽阔，四到六个座位一张台，座椅也舒服些。 文彦博面前四五个菜盘全已清空，他掏出随身的手帕擦了擦嘴，眷恋着嘴里残留的滋味。 “少保，味道尚可？”柴珏看他刚刚狼吞虎咽的样子，回想起自己第一次吃糖醋里脊的情景，莞尔而笑。 文彦博一脸意犹未尽：“岂止尚可！简直…简直回味无穷，尤其这味糖醋里脊和叉烧，油而不腻、五味俱全，妙哉，妙哉！” 这时，随从端来两碗汤水，柴珏端来一碗，递到文彦博面前，笑道：“少保，请尝例汤。” “例汤？”文彦博瞧着碗里的汤水，浓浊的棕红色的汤水里，有块骨头，有几片莲藕，闻了闻，带着好奇的心情，他轻轻抿了一口。 “嗯！”好喝！这味道鲜中带甜，和他平日喝到的汤水完全不一样。 宋朝的汤水是简单地把rou或菜放进锅里涮一涮的那种，像这样搭配好食材煲一两个时辰的老火靓汤他是头一遭碰到。 文彦博干脆整碗端起来，咕噜咕噜地一下子就喝完了一碗，心旷神怡地舒了口气，叹道：“比照宫中的珍馐，亦有过之而无不及。”又笑问：“何以谓之‘例汤’？” 柴珏慢条斯理地拿起调羹，细细品尝自己的例汤，他第一次试到这例汤的时候，也如文彦博一般猴急，在连续尝了好几天不同的例汤之后，才稍稍控制住自己保持用膳的仪态。 尝过几口汤水后，他悠悠然道：“初一是冬瓜薏米煲猪脚，初二是山药花生煲排骨，初三白菜南北杏煲猪肺，初四莲藕赤小豆煲猪骨，初五栗子煲鸡加收一文钱。” “哦？”文彦博咽了咽口水，巴巴地问道：“那初六呢？” “初六从头再轮一遍，”说罢，柴珏往二人的杯子里添了些茶：“例者，惯例也。” 文彦博举杯正要喝，但口中残留的美妙滋味他不忍洗去，遂放下杯子，叹曰：“原来如此，”却又不解：“这例汤纵要五文钱一碗也不过分，何故白送？” “八宝楼快餐的菜色多为煎炸炒，虽则香口美味，多吃了不免觉得油腻，例汤正好解腻，与其卖钱，不如半卖半送，顺道做口碑。”柴珏把乐琳回答他的话原封不变地解释给文彦博。 “好！”文彦博一听便想通当中的门道，拍手叫好：“看似让利与客，实则这汤水是大锅炖的，平摊下来成本极微，但客人却自觉受惠甚多，此着妙极！” “少保明察。” 文彦博左右看了看，皱眉道：“怎不见安国侯世子？” “他啊……”柴珏抿了口茶，正要回答，忽而听到身后传来熟悉的声音：“三殿下！” 二人回头一看，一说曹cao，曹cao便到，来者正是“乐琅”。 文彦博细细打量来人，见“他”一身靛青色的织金锦绸衫，檀色古香缎夹袍，面如冠玉、明眸皓齿，心道：“好一个翩翩少年郎！” 乐琳也是暗自观察着对方，看他打扮斯文贵气，又与柴珏一道，想必是宫中的人，四十左右的年纪……会是何人呢？ 柴珏忙为二人互荐：“乐琅，这位是殿中侍御史兼太子少保--文彦博文少保。” “参见文大人。”乐琳拱手一拜，心想文彦博这名字好熟悉，又仔细想了想，才想起自己曾在历史书听闻过此人，仁宗朝文彦博举荐王安石，但后来神宗朝的时候，因政见不合，反对王安石的变法，被政敌弹劾，郁郁而终。 她感慨，在这个时空，王安石、司马光、青苗法还会不会出现？苏轼呢？欧阳修呢？自己可有机会拜会这些大文豪？ 文彦博不知道乐琳所想，只觉眼前少年礼貌有素，不卑不亢，好感遂增，道：“世子有礼。” 柴珏眼儿尖，看见乐琳手中拿着几张印满字的纸，忙拉“他”坐下：“你又有何新念头？快与我们说说。” “这……”乐琳翻了翻手中的纸，面有难色，不知文彦博是否可靠。 “乐琅你放心，”柴珏知道“他”担心什么，拍了拍他肩膀道：“文少保正直不阿，定然替你保密。” 乐琳把分发给二人，忙道：“保密倒不必，传单是刚刚派完剩下，此事指不定还要文大人帮忙宣传。” 文彦博心生好奇，接过一份传单，大约一版书的大小，细细瞧来，只见中间印着“乐氏复式记账法培训班”。 “培训班？”文彦博抬眼看了看乐琳，对方示意他继续往下看。 标题下面印有介绍：“乐氏复式记账法乃第一代安国公乐山所创。独门秘法，精巧、实用，掌柜必学。资深账师、如意斋掌柜郑友良亲自讲授，机不可失，时不可再！” 文彦博忙不迭往下看：“培训班每期十二节课，每节两个时辰。学费三十贯钱，每班二十人，满员即截止。学成通过测试可获乐氏账师资格证书一份。试听课逢初二、初八、初十六，可提前预约。授课地点：育才学馆，即原如意斋珠宝店。” “荒唐！”文彦博看罢，不由呼曰：“祖传秘法，岂能轻易授予旁人？！” 柴珏与乐琳相处得较久些，比文彦博要变通些，但也不太认同乐琳的做法：“少保说的对！三十贯太亏，按我说，卖五十贯也不愁。” “三殿下！”文彦博被柴珏的话惊到了，心里思忱着是否该劝他慎交损友，这满口铜臭的习惯定是从“乐琅”那儿学来的，竖眉瞪眼说：“纵金山银山亦不可换！祖宗传下之秘方，当视若珍宝，”又痛心疾首向乐琳道：“乐公有不肖子孙如此，叹哉，哀哉。” “敢问文大人，”乐琳亦不喜文彦博未审先判的武断，反问道：“倘若家祖留下一条药方，在下用不着，但有病患之人需要，在下能否易之以钱帛？” “各取所需，无不可也。” “那在下并非掌柜，不需算账，将家祖传下的算账秘方售与每日算账的掌柜们，何尝不是各取所需？又有何不可呢？” “你！”文彦博不曾料到乐琳挖了个圈套给他，一甩手，怒道：“捩横折曲，颠倒黑白！” 乐琳明白如文彦博这般年纪的中年人，价值观早已确立，不如柴珏那般容易劝服，苦笑摇头，想了想，诚恳问道：“文大人可会算账？” 文彦博怒在兴头上，正要继续责备，但看乐琳不似挑衅，喝了口茶消气，方回道：“老夫自幼习‘六艺’，礼、乐、射、御、书、数均有涉猎。” “文大人如今可有空闲？” “嗯。”文彦博不明所以，又不太想理会乐琳，侧过脸轻哼了一声当作是回答了。 柴珏见场面有点冷清尴尬，忙开口打圆场：“自是有空闲的，乐琅你有何安排？” “今日申时便是第一场试听课，既然文大人对在下的做法有微辞，不妨试听一场再下判词。” 听到有新鲜玩意，柴珏自是高兴，碍于文彦博不为所动，他劝道：“少保，倘若您未有了解便指责，乐琅难免口服心不服，正好无事，何不去听一听他们弄的是什么玄虚？” 柴珏开了口，文彦博也不好拒绝，只得道：“便依三殿下所言。” 乐琳看了看大厅中展示时间的铜壶滴漏，未时正三刻，忙带路：“时间无多，请跟在下来。” ……