第一百八十七章 蒋天阳的坚持
厨师协会的人全都面面相觑。 特别是谢安阳，他脊梁骨都开始凉了，看看蒋天阳和王刚砸的那个劲头，这可不就是**裸的给自己示威呗，厨师协会懂行的都知道，没了王刚的帮助蒋天阳死定了，一会一开始评分大家就会挤兑蒋天阳，不把他批评个底朝天，那怎么证明自己才是业内权威。 所以谢安阳就感觉这两个人是在吓唬自己呢。 其他评委看见这一幕也开始咧咧嘴。 “这，这是不是有点过分了，哪有人这样做菜的，太粗鄙了，一点风度都没有。” “可大赛没有任何规则规定选手们做菜的时候必须斯文啊，厨师本身就不是个干净活，杀鸡宰鱼，油烟火烧的，咱们也没理由去制止他们啊。” “可他们这也太过了点了，他们这哪里还是做饭啊，简直就是糟蹋厨师这个名称。” 不过也有用人带着同情和后怕。 “咱们就睁一只眼吧，都用规则把蒋天阳逼到这份上了，可别在刺激他们了，你没看王刚的刀工多好啊，可得留点小心。” “也对，不能再逼了，针对的太明显了，传出去对咱们的声誉不好看。” 观众席位上也很多人看不明白。 “我的天，蒋大厨这是想干什么？哪有人这样做菜的，我看着就觉得倒胃口。” “是呀，好好的鱼和rou，被他们这样一捣鼓，我也有点吃不下了。” “你吃不下啊，嘿，那正好，有能耐一会你不吃，我们上去吃去。” “人家动作大了点，可食材新鲜，做法也干净，怎么就倒胃口了，嘿嘿，这样的做菜的我还真没见过，一会还真想去见识见识。” 王刚的这道清锅水煮鱼也是一道这世界上没有的菜品，其实也不用这么大的动作去做，用搅馅机搅就可以了，然后配上各种辅助材料，清水煮开就好。 可王刚却不走寻常路，先他选的鲫鱼就是一种味道鲜美的渔获，但是有一个缺点，刺多，所以王刚选择用橡木大棒使劲的敲打，利用敲打力度，把鱼rou中的小刺直接砸碎，人工砸碎的鱼和rou跟机器做出来的绝对不一样，两种不同时才里的味道只有这样才能完美的融合在一起，再配上橡木棍子在敲击的时候会把樟木的清香味道混杂在rou糜里面，这样互相配合起来，完全就是纯天然的味道，这道菜的取胜点就在一个‘鲜’字上。 厨师协会的算盘打的很好，不让王刚烹饪的意思就是王刚只可以做辅助工作，连油盐酱醋都不能碰，更别提参与下锅蒸煮炸了。 所以王刚选择了清锅，只有清锅才可以舍去放置调料的工序，只要煮熟了就好，蒋天阳作为一个资深的厨师，这方面绝对是能胜任的。 最后的工序到了，王刚把面跟rou糜混合在一起，大量的面粉和淀粉本身就极具粘合力，在加上rou糜本身的粘合度，二者完美的糅合再也一起，形成了十几个红色的面团。 这时候已经到了十一点，离评委评分还有一个小时。 其他的选手们也各施其能，煎炒烹炸，渔获海鲜，整个厨神大赛的现场已经排起了浓厚的美食气息。 大家做的菜基本上都能让人看明白，海鲜类的就不说了，秋天的渔获鲜美，很多选手都精心调制了蘸料，切出了刺身，用各种秋收的时令果蔬为裙带，摆盘精美，来至徽省的大厨徐亮就和助手一起摆出了一道刺身建筑，亭台楼阁，花园凉亭，美轮美奂到了极点，看到就让人心生喜爱。 沪市的大厨张猛用各种海鲜蒸煮出了一锅极品海鲜佛跳墙，香味浓郁，偌大的广场上都飘着淡淡的海鲜味道，而且张猛用料十分讲究，海参，鲍鱼，鱼翅，精选的各种时令果蔬为辅料，各种顶级食材混搭在一起，却不显得纷乱，让人垂涎欲滴。 钱耀文大厨更是不甘人后，他挑选了长江河豚，河豚自古以来就是长江流域三鲜之，古时候就有句谚语叫‘拼死吃河豚’由此可见河豚的鲜美。 河豚里面毒性最大的就是河豚的肝部，可是钱耀文大厨偏偏就利用钱家多年的技艺，烹饪出了一道河豚肝，经过一系列复杂的cao作，一道上佳的河豚肝出锅了，配上汤水浓郁的河豚rou，摆盘沿袭了钱家的风格，华国古风，河豚肝在中间以一座高山的形式出现，河豚rou的纹理鲜明好看，按照纹理走向，被钱大爷摆成了裙带，远观仿佛是连绵不绝的巍峨大山上惊人的建筑了一排古建筑。 光这份意境就甩掉了大部分的参赛选手。 可以这么说，现场的选手有一个算一个，全都能让人看明白做的是什么，嗯，除了王刚，他就弄了几个红呼呼的面疙瘩出来。 现场所有人做菜的方式都很高雅，除了王刚和蒋天阳，没看又是扎又是砸的，还能不能在粗鄙一点了。 现场所有选手的菜肴大家基本上都能叫出名号来，菜名基本上都见过，就算没吃过也通过其他渠道听说过，嗯，还得除去王刚和蒋天阳，几个面疙瘩，大家真心猜不透能做什么。 气氛很诡异，很多吃了王刚白玉什锦套餐的观众，本来都是很迫切的期待着蒋天阳中午的表现呢，可谁都没想到蒋天阳和王刚唱的是哪一出，这几个面疙瘩是什么鬼？煎炒烹炸煮？观众们想破脑壳子都想不出来这几个面疙瘩有什么名堂。 照着这个势头看，谁都能看出来蒋天阳这桌出篓子了，不是一鸣惊人就是彻底被淘汰。 可一鸣惊人你也得有点念想不是，但凡了解厨艺的人就能看出来王刚和蒋天阳的窘迫境地，难道真的是黔驴技穷了，想过通过特殊的方式吸引观众的眼球？ 这招就有点下作了，虽然你公布了白粥的配料秘方，可以说你品德高尚，是个宗师的心胸，可是你想凭借着早晨的余威就让观众们给你投票，这可是绝对行不通的，毕竟这是十年一度的厨神大赛，能来现场的都是跟美食圈子挂钩的人群，这群人对美食的挑剔无人能及，他们对厨神这个称号的虔诚也是无人能比的。 经过这么一对比，强烈的差距感就出现了，很多人坐不住了，他们感觉不到蒋天阳的诚意，没看人家别的厨师全都把最拿手的拿出来了么，再看看蒋天阳，就是带着王刚一块砸rou糜，这哪里还叫做饭啊，这简直就是**裸的暴力。 其实这些观众的内心里面全都很感激蒋天阳，公布白粥的配比，这可是天大的恩情，很多人打心底里面佩服蒋天阳，大部分观众都在刚才暗暗下了决定，不管蒋天阳中午做什么，只要能做到起码的对得起观众，那大家都准备把票投给蒋天阳，不求别的，就为了报答蒋天阳的白粥之恩。 可你至少得对得起观众不是么？ 好嘛，你不声不响的弄出几个面疙瘩出来，就这玩意，你能做什么？要知道厨神大赛在华国的关注度可是极高的，谁也不敢在厨神大赛上昧着良心投票，反正很多观众们是真的不敢，这玩意传出去了，哪里还有脸见人。 就在这时候，王刚吭哧吭哧的搬来了十来个大坩埚，还是上午煮粥的那种，特大号的。 加水以后王刚就撤了，他走出了老远，离着蒋天阳的cao作台基本上都快二十米了。 他的目的很简单，你们不是不允许助手参加烹饪么，行呀，哥们满足你，我就是打下手的，不管是放调料还是火候的掌控，哥们一概不参合，我都跑出二十米了，就不信厨师协会还能找出借口来。 看见王刚远离了cao作台，谢安阳眼睛一亮，这说明厨师协会的针对措施生效了，只要没了王刚，凭借蒋天阳这样的水准做菜，他根本没有晋级的可能，更别说他还是要做这么多，你以为真是食堂里里面的大锅饭呢，这里可是华国最顶尖厨艺的大赛，容不得半点的瑕疵。 其他人也是这样的想法，还想进决赛？你以为我们是吃素的呢。 不管评委嘉宾们和观众们是怎么猜测的，蒋天阳现在根本没心思去计较了，按照王刚的交代，他要煮十几锅的鱼片，这可不是个轻松活，要知道蒋天阳可不是王刚，他可没有系统的巨力加持，他只是凭借着对厨艺的执着和内心的坚持来完成比赛，一个厨师做十几锅的食物，其本身就是一种挑战。 时间已经不很充分了，蒋天阳先是往每个过里面洒了一整袋食盐。 食盐的作用一方面是作为调味品，另一方面也会防止粘锅的现象出现。 放完食盐以后，蒋天阳拿起一块王刚准备好的樟木板子，捡了一块面块就放在了上面，双手使劲，一下子把板子放在肩膀上，一手扛着板子，一手摸了一把刀，就这样走到了坩埚边上，手起刀落，把面团均匀的削落在坩埚里。 一锅。 三锅。 第四锅的时候，蒋天阳的手臂就开始不听使唤了。 酸。 麻。 涨。 可是蒋天阳知道，自己没有退路，meimei的付出，王刚的期待，自己本身的执念，这些种种的理由混在一起，组成了一种类似信念的道理。 不能停下来，一定要做完，一定要做好。 八锅。 汗水已经打湿了后背的厨师袍。 十锅。 蒋天阳双手已经完全没了直知觉，他就知道机械化的切削，把面片下锅。 十一锅。 蒋天阳的眼睛冒出了金星，浑身仿佛被水泥给凝固了一般，可是他还没有停下来，他知道必须要坚持到最后。 现场的观众们有感觉敏锐的已经现了蒋天阳的不对劲。 “蒋大厨这是怎么了，怎么走路有点踉跄？” “废话，没看见蒋大厨做了这么多么，你以为谁都有王刚那样变态的体能呢。” “我靠，厨师协会的那群臭不要脸的，为什么不让助手帮忙烹饪，这是一个人能完成的工作么？” “这不是以前也没人着这么多么，不过厨师协会真的有点过了。” “蒋大厨，加油，坚持住，我们会站在你身后的。” “对，支持蒋大厨，就凭蒋大厨这样的精神，他的食物肯定就差不到哪去。” “蒋大厨，别做了，您的付出我们看见了，一会我不吃了，只要有点汤渣让我尝尝，只要过得去，我就给您投票。” 十五锅。 终于，全部完成了，可这时候还没有完结，蒋天阳把所有坩埚的火苗放到文火上，小火熬煮。 他一步一个湿漉漉的脚印，汗水顺着鞋底印在了赛场的路面上。 看到这一幕，很多观众的眼睛都红了，有不少的女性直接就在现场哭出了声。 “蒋大厨，您停下来吧，您的厨艺精神我们看到了。” “我就佩服人家蒋天阳，看看这精神，是一般人能坚持下来的么？没有对厨艺的极端热爱，任谁也没这个本事。” “蒋大厨，快停下来吧，让助手上来帮您，我们支持你。” 可王刚没有动摇，他隔着老远默默的为蒋天阳加油。 蒋天阳也没有向王刚求助，他一个人承担起所有的责任。 这是蒋天阳的战场，王刚已经给自己铺好了路，这是一个厨师的骄傲，既然战，那就战到底。 “咚”的一声钟响。 cao作时间结束了，所有选手都把菜品盛放整齐，端端正正的放在了cao作台上等待评委们的点评。 蒋天阳也把所有的火苗熄灭。 下一秒，蒋天阳终于控制不住自己的身体，他一个踉跄砸在了地上。 他真的站不起来了。