第三百四十二章 整他吗？
沈丹瑶的安排，那就是将这些瓜皮，瓜rou送到了第一酒楼姬五那里。 姬五看到那么多的瓜皮，瓜rou，脑子里闪过的第一个念头就是这丫头该不会是拐个弯想要整他吧。 “沈姑娘，这——” 沈丹瑶落坐下来道：“姬掌柜，你也知道，我既然答应接管了景哥哥的所有生意，那么从今天开始，景哥哥名下所有的宅子，田地，庄子，还有商铺，那都得归我管了。” “没错，沈姑娘说得对。昨晚回来的时候，我又整理了一番，除了昨晚给沈姑娘的账本之外，还有各处宅子的钥匙，底下人的所有名单以及他们的卖身契，全在这里了，请沈姑娘过目。” 姬五将一个木匣子放到沈丹瑶跟前，接着他又拿出一大串钥匙，放在桌子上。 沈丹瑶飘了一眼身侧的春杏，春杏很有眼色，忙将木匣子连同那一大串钥匙都给拿好了。 “可以，我回去之后会好好过目的。现在最重要的是，赶紧处理了眼下的事情要紧。” 沈丹瑶站起身来。 “你们这里的厨房在哪儿？” “沈姑娘，这边请。”姬五从不少人嘴里听说过沈丹瑶擅长厨艺的，主子对她的厨艺更是夸赞不绝。 所以，眼下一听沈丹瑶要去厨房，姬五一下子精神起来了，他觉得这回他有口福了。 事实上，他想得没错。 沈丹瑶到了厨房之后，马上将瓜皮如何处理的三种方式都传授给了厨子们。 传授完后，姬五望着沈丹瑶亲自示范做得瓜皮汤，瓜皮菜，还有一瓦罐的腌制瓜皮。 这腌制的瓜皮还得等上一天才能品尝，但是这瓜皮汤跟瓜皮菜，倒是现在就可以尝一尝了。 别说，这瓜皮汤煮出来味道还不错，挺适合这种炎热的天气。 瓜皮菜也是，酸酸甜甜的，很是爽口。 这下他总算明白为何沈丹瑶送了这么多瓜皮过来了。 不过这些瓜rou呢，难道给客人就这么吃？想来应该不是这样的。 姬五正猜测着沈丹瑶会如何处理这些瓜rou的时候，沈丹瑶开始动手了。 “各位，看清楚了，我会试着做几种用瓜rou做的饮品，每一种，我只示范一次，你们可要看好步骤。” 厨子们瞪大眼睛，一丝不苟地盯着沈丹瑶这里。 沈丹瑶当即开始她第一种处理瓜rou的法子。 “第一种最为简单，将瓜rou切块，加糖压榨成西瓜汁，放到冰窖里冷一冷，时间不以过久，稍微放一下便好，要不然冰冻了倒是不美了。当然，还可以用冰凉的井水来解决这个问题，让井水将冰凉传递到西瓜汁中。不过，这个法子最好在西瓜没有切开之前使用比较好一些，眼下用在瓜rou上倒是有些麻烦，所以我觉得，第一种放到冰窖里冷一冷的办法更好一些。” 沈丹瑶边说着，边动手已经将西瓜汁榨好了，倒入了一个个杯中。 “将这些放到冰窖中冰一下，在冰窖外稍微等上一刻钟便可以了。” 沈丹瑶此言一落，姬五便赶紧叫来一个伙计，端着这些西瓜汁去冰窖了。 随后，沈丹瑶开始她的第二种处理瓜rou的法子。 “这第二种法子，就是西瓜沙冰。方法跟第一种差不多，西瓜切块，加点糖，压榨成西瓜汁，然后封好，冰冻。前面步骤都是一样的，差别就是最后一步，冰冻时间要长一些，等西瓜汁冰冻成冰块了才取出来，然后敲碎，装碟。” 这沈丹瑶完成后，自然有人拿着封好的西瓜汁拿去冰窖冰冻着了。 此时前面的冰西瓜汁已经好了，伙计摸了摸杯子，都是冰凉冰凉的，里面西瓜汁也没有冰冻的痕迹，应该是沈姑娘说得那般了，他便麻利地给端过来了。 “你们可以尝一尝，味道如何？”沈丹瑶指着冰凉的西瓜汁道。 姬五等人在沈丹瑶的注视下，一人拿起一杯冰凉西瓜汁，喝了起来。 喝完之后，他们顿时觉得整个人清凉了许多。 一个个笑着道：“沈姑娘，这味道不错，又冰凉爽口，想必在这样的天气里，会非常受客人们喜欢的。” “各位认可就好。下面我来说第三种瓜rou的处理法子。那就是西瓜雪糕。做这个西瓜雪糕比前面两种都要麻烦一下，首先材料除了西瓜之外，还得准备糯米糊，黄油，之后还需要用到雪糕的模具。你们这里应该有做过中秋月饼的模具，我就先用月饼模具来做这个西瓜雪糕好了。” 话到这里，沈丹瑶吩咐厨子给她准备了糯米粉，黄油还有清水。 她将糯米粉放在碗中，用少许的水稀释成糯米糊，然后将糯米糊倒入锅中，加大概一小碗水，搅拌均匀。 接着让人烧火，火不宜烧得太旺，也不宜太小，随后她一边煮一边搅拌防止糊锅。 煮到透明糊状便可以了，之后晒凉一旁，待用。 等糯米糊凉了，装在碗中，加上黄油，搅拌到黄油与糯米糊完全融合便可以了。 这个时候，将加糖的瓜rou榨成西瓜汁，再将糯米糊倒入西瓜汁内在搅拌均匀，倒入月饼模具里。 “完成这一步骤，接下来跟前面两种方式一样，都是送入冰窖冰冻，这个西瓜雪糕跟前面两种方式有点不同，它可以一直放在冰窖里，等想要吃的时候再将其拿出来，然后放一会儿便可以从模具里拿出雪糕吃了。” 话到这里，沈丹瑶将该传授的都传授完毕了。 “姬掌柜，接下来就看你们自个儿处理了，我得走了。另外，我可以给你一个建议，除了西瓜这种水果之外，你还可以用其他的水果，尝一尝不同的口味，想必客人会喜欢的。” “多谢沈姑娘提点。”姬五拱手道。 “不必谢，我这么做可是为了我自个儿。虽然我答应景哥哥的条件，帮他管理生意。可是其中涉及到我自个儿的生意，那么赚来的银子就不是景哥哥的了，而是我的。比如这次的瓜皮，瓜rou，那是我的生意，除了我该付出的成本费用之外，那利润可是属于我的。” 要不是为了她自个儿，她如此劳心劳力做什么。 她可是从来不做亏本买卖的。 姬五听到沈丹瑶此言，先是一愣，转而笑了。 “沈姑娘言之有理，这笔生意的确是沈姑娘的，赚来的银子自然也该是沈姑娘的。往后沈姑娘若还有这样的生意，希望先关照一下主子的生意，在下绝不会让沈姑娘白白花费心力的。” “好说，好说。”沈丹瑶笑得跟一只狡猾的狐狸似的。