第六十五章 廉价的切菜工
于是肖文请了个假，直接前往得月饭店。 但怎么才能进入得月饭店的厨房，肖文并不是很有把握。 也不知道是他运气好还是怎么，到了地方之后，得月饭店厨房正在招切菜工。 肖文直接过去应聘，得月饭店的老板贺老板亲自面试的他，“你期待什么待遇？” 肖文很干脆，“什么待遇都行，我就喜欢在厨房工作，只要能进厨房，多少工资都无所谓。” 贺老板听了猛地一喜，“如果工资很低呢？一千块钱一个月你也干？” “干！”肖文答应的异常干脆利索。 “你什么时候能上班？”以为捡到了廉价劳工的贺老板十分迫切，追问肖文。 “随时都可以，现在就行。”肖文回答的更加迫切。 “好，那就现在上班。”贺老板哈哈一笑，“早工作早挣钱，走，我带你看看工作的环境。” 于是带着肖文，前往厨房。 厨房里面的人倒是不少，有个白白胖胖的四十岁左右的大厨在厨房里面指挥着所有人干活，肖文认识那就是雷大厨。 大多数都是和肖文一样做杂活的，比如切菜、洗菜、配菜。 厨师除了雷大厨之外，还有两个副厨，一个姓李，一个姓林。 贺老板帮肖文介绍，“你就专管切菜，听雷大厨的，雷大厨让你切什么菜，你就切什么菜。让你什么时候开始切，你就什么时候开始切，明白吗？” 肖文忙道：“明白。” 贺老板就对雷大厨道：“雷大厨，人给你找到了，就是他，叫做小肖，你吩咐他做事吧。” “小肖。”雷大厨倒是一点也不客气，直接冲肖文一指，“把桌子上的白菜切了，切成细丁。” “明白。”肖文缠上围裙，洗了洗手，挽起袖子，就开始切菜， 当！当！当！ 雷大厨看到了，急忙走过来，不悦道：“你究竟学没学过切菜？菜不是这么切的，照你这么切，切出来的菜还能吃吗？” 肖文也知道自己切的菜不怎么好，不过，他倒还真不知道，切菜还有这么多的讲究。 “来来来，我教给你。”雷大厨接过切菜刀，一边切菜一边吩咐，“看好了，好的刀工，要求不仅切菜快，而且切出来的菜还要美观、好看。这样顾客看到你的菜的时候，才会更加有食欲。” “都像你那样，乱剁一气，把菜剁的跟猪食似得，谁愿意吃啊？” 当！当！当！当！ 雷大厨手起刀落，飞快的在案板上切着白菜。整棵大白菜，在他的手里，迅速变成了细丝，而且还都是大小差不多的细丝。 肖文看的很仔细，从头到尾眼睛一眨不眨的盯着雷大厨的手法，注意对方菜是怎么切的。 “明白了吗？”雷大厨停止切菜，询问肖文。 肖文忙道：“明白了。” “那你再切一遍试试。”雷大厨将切菜刀还给肖文。 肖文也不急着切，将刚才雷大厨切菜的手法，仔细回想了一遍。等雷大厨等的不耐烦，想要催促他的时候，肖文便开动了。 一只手按着白菜，一只手挥舞切菜刀。 当！当！当！当！ 白菜在他的手下，迅速变成了细丝。 “嗯！”雷大厨有点惊讶，没想到这个家伙这么快就掌握了自己教给他的手法。这学习的速度，简直惊人。 拿起一些白菜丝看了看，虽然不如自己切的好，但勉强也能够算上美观了。 “还行。”雷大厨忍不住称赞了一句，心里暗暗震惊这家伙天赋之高。 “师傅。”肖文趁机问，“能教给我炒菜不？我学习的速度很快的。” “学炒菜？你？”雷大厨反问了一下，但根本不等肖文回答，就直接一口拒绝，“不教。” 语气生硬的道：“这儿是饭店，不是厨师培训班，你是切菜工，不是我学生。还是好好做你的切菜工作吧。” “哦！”肖文听了‘哦’的一声，虽然失望，却不气馁，心想总有机会等你教我。 于是按照雷大厨的吩咐，继续切菜。 不久，贺老板走了过来，把雷大厨拉到一边，十分郑重的吩咐雷大厨，“雷师傅，杨局长来了，要请裴市长吃饭，这一桌菜，一定要好好做。” 杨局长是白岛的工商局长，专管企业经营的，这是贺老板不得不巴结的对象。 至于裴市长，则是白岛的副市长，专管工商这一块的，恰好是杨局长的顶头上司。更是贺老板想巴结都巴结不到的对象。 对于这种人来饭店吃饭，当然要想尽各种办法的让对方吃好、喝好，所以特意过来嘱咐雷大厨。 “贺老板，你放心。”雷大厨也知道事情重大，急忙给贺老板下保证，“这一桌菜，我一定尽十二分努力的把它做好。” 贺老板无言的拍了拍雷大厨的肩膀走了，意思是交给你我放心，好好做。 雷大厨回来，立即就吩咐厨房里面的所有员工，“你们，你，你，你，都好好做，菜要用最好的，洗菜至少洗三遍，要洗的最干净，切菜一定要美观大方，让人一看就有食欲。” 着意点肖文的名字，“那个谁，小肖，你是新来的，切菜可能不到家，要是切不好，立即告诉我，我亲自来切。” 肖文忙答应，“是，大厨。” 两个副厨都急忙过去打下手，于是正式开动，众人开始准备，雷大厨开始炒菜。 把配好的菜往热油锅里面一放，滋啦滋啦，雷大厨就迅速拿铲子翻炒。 不久就把喷香的菜肴盛出来，放在盘子里。 雷大厨显然十分的尽心，盛出来的菜，还刻意在盘子里摆出造型，以期让菜品更加美观，更能够引起人的食欲。 不过，杨局长和裴市长这一桌菜，点的菜可真不少，至少有三十多道菜。 等炒到十几道的时候，雷大厨突然皱眉。 “放着，谁都别动，我去一趟茅房。” 雷大厨脸色难看的往茅房里走去，早晨吃的东西不干净，这一会竟然闹肚子了。 一开始众人继续做事，等待雷大厨回来继续炒菜。 但左等右等，雷大厨就是不回来。 众人不由得面面相觑。