第六百零一章炸了【五更结束】

    此刻台下观众，也是一片的躁动。

    因为几位厨师制作的菜肴，已经初具雏形，有些人已经看出了一些苗头了。

    “快看王主厨，雕豆腐啊！”

    “我去，还真能在豆腐上雕花啊！真是绝了！”

    “快点录个小视频，发朋友圈去！”

    “唉唉唉，看郑主厨把鸭子和鸽子的骨头都拆出来了，皮都没破一块。”

    “真是厉害啊！”

    “这手法真是绝了！”

    “这次真是来值了，比在家看电视爽多了！”

    “靠靠靠！快点赵大厨，整鱼剔骨啊！”

    “我靠，鱼rou那么嫩，都能剔骨！”

    “瞬间觉得整鸭剔骨弱爆了有木有！”

    “原来厨艺也可以做的这么华丽，真是长见识了！”

    “那便家味面馆做什么呢？”

    “嗯，我闻到了一股面酱味儿！”

    “家味面馆不会是做炸酱面吧！太弱鸡了吧！”

    “跟其他三家一比，完全弱爆了有木有！”

    “完全没有可比性啊！”

    “也不能这么说，这道自选菜式是要求做自己的拿手菜的，家味面馆这么做也没错啊！”

    “屁拿手菜了，你没事儿跟家里雕豆腐玩啊！这全都是来炫技的，谁像他们那么实在啊！”

    “说的有道理！看看其他几位大厨做的，都是那么牛叉的菜，光是制作难度，家味面馆就已经输了。”

    “我觉得还是要看好不好吃，做得不好吃，说什么都没用！”

    “且，说的就像你能吃到似的，等会儿还至不等能不能抢到呢。”

    “几位评委肯定都能吃到，到时候看评分，就知道做的好不好了。”

    “你们猜这次翟老师，能给出什么样的分数？”

    “翟老师不能按照常人的思维来考虑，他给出的分数，肯定不是咱们能够猜到的。”

    “我觉得以翟老师的尿性，等会儿肯定又要作妖了！”

    “还真是期待啊！”

    就在台下重任议论纷纷的时候，已经有人做好了菜肴。第一位做好的，自然是家味面馆的炸酱面。

    没有其他原因，就是制作工艺实在是太简单了，所以也是第一个做完的。

    而就在家味面馆的炸酱面，刚刚盛好端上来的时候，那边赵大厨的灶台上，顿时爆发出一阵剧烈的油爆声音。

    在场的众人，都是被吓了一跳，目光也随之投向了赵大厨。

    只见赵大厨的油锅里一条黄鱼在上下翻动，周围都是溅出来的油花。而赵大厨也被溅了一身guntang的油污，不断地尖叫了起来。

    宋翔见状，随即摇头说道：“完了，吃不上灌汤黄鱼了！”

    米林林三星主厨还是一脸疑惑，“这是不是发生什么事故了？”

    宋翔点头说道：“这也是灌汤黄鱼的一个制作难点，就是要把灌汤封住，完全留在鱼腹之中。赵大厨可能是看见家味面馆已经上菜，所以求胜心切，一时失察，不小心戳破了鱼腹，所以才发生了油爆。这道菜算是废掉了，赵大厨这次算是完了。剩下的就看王主厨和郑主厨的了。”

    米林林三星主厨忍不住叹了口气，李立佳也摇头说道：“真是可惜了，还以为可以吃到灌汤黄鱼呢！”

    而这时，赵大厨已经被扶了下去，毕竟guntang的热油溅了一身，这谁也受不了啊！

    许书灵无奈地说道：“因为一些意外，我不得不遗憾地宣布，赵大厨已经自动退出比赛。”

    许书灵这边话刚说完，那边王主厨也已经让人端上了他制作的才要，白玉观音。

    这是他自己研发的菜肴，先用他精湛的刀工，在豆腐上雕刻出观音像。随后在勾芡浇汁，洒在观音像上，这样在灯光的照射下，观音像酒会折射出莹莹光芒，看上去十分神奇。

    而当这道菜端上来的时候，在场观众也是一片惊呼。

    “真是神乎其技啊！”

    “你们有没有觉得，那座观音像好像在发光似的！”

    “感觉好像观音显灵了一般！”

    “真的好神奇啊！”

    “光彩夺目，哪怕不吃，看着也让人很惊喜了！”

    “这那是菜了，完全就是艺术品了！”

    “王主厨这刀工，果然是出神入化啊！”

    就在一片喝彩声中，王主厨脸上也露出了得意之色。

    那米林林的三星主厨，也是惊呼一声，“真是太神奇了，居然会发光的！”

    宋翔笑道：“不是发光，是特制的汤汁挂在了观音像上，在经过灯光的折射，才会有这种发光的效果。这道菜我曾经在江河饭店吃过，真是神乎其技啊！”

    就在众人惊讶于王主厨的白玉观音时，郑主厨也让人端上来一口砂锅。砂锅内则是一只鸭子，还有一锅的汤。

    台下观众，似有不解，不知道这道菜到底什么名堂了。

    “这什么菜啊！刚才不是准备了那么多东西吗？现在怎么就剩一个了？”

    “是啊！刚才看着是三个鸭子，现在怎么就一个了！”

    “不会是老鸭汤吧！”

    “老鸭汤就炖了这么一会儿，也太不靠谱了吧！”

    “我觉得另有玄机，肯定没这么简单。”

    此时，许书灵上前说道：“因为赵大厨的意外退出，所以这最后一轮的评分，就只有目前三组选手，至于三位制作的菜肴，还是请三位亲自来介绍吧。”说着，便对郑主厨做了一个请的手势。

    郑主厨接过话筒，气定神闲地说道；“我做的这道菜，名字叫做三套鸭。分别用家鸭，野鸭，菜鸽，依次套入，在用高汤慢炖，口味鲜美，层次丰富。因为传统三套鸭，要焖煮三个小时左右，不过这次我采用了特殊的高温蒸汽锅，在不影响原味的情况下，将菜品迅速催熟，大大节省了烹饪时间。”说完，便把话筒递给了旁边的王主厨。

    王主厨也是一副志在必得的样子，缓缓说道：“我这到白玉观音，是我自主开发的一道菜肴。主要体现的是刀工，再加上我特制的汤汁，才会形成隐隐发光的感觉，让美食不光是味觉上的享受，更成为一种视觉上的盛宴。”说完，又把话筒递给了家味面馆的两口子。

    苗颖一把接过话筒，随即带给了邹恒，邹恒犹犹豫豫的，好像也不知道该说什么好。

    苗颖见状，不禁轻喝一声，“你还是不是老爷们了！”

    殊不知，话筒就在手上，顿时让全场观众都听见了。

    一时间，笑声四起，这两口子也是格外地尴尬。王主厨和郑主厨则都露出了一丝轻蔑的笑意。

    邹恒随即一咬牙，说道：“我们做的就是家常炸酱面。他们说做最拿手的，这就是我们两口子最拿手的菜了，来我们小店吃过的，都说好吃！”

    邹恒这话一说完，众人不是摇头，就是轻笑，似乎没有一个看好他们的，除了翟南之外。