第056章
初六傍晚二朵和秀秀都回家了，刘余俩家想着凑一起吃个热闹晚饭，算是迟来的端午节，想了想又把柳家父子喊了过来，这回在刘家吃火锅。【】 吃过一回，大伙都爱极了这个味道，以及吃火锅时的氛围。恰好前两天从清岩洞带回了些野生菌子，新鲜的小笋。季歌杀了只鸡，想炖了个香菇煲鸡火锅，备了时下各种蔬菜，萝卜土豆等必不可少，鱼rou五花rou各两盘，一盘羊rou，一盘鸭rou不知柳哥从哪里寻摸来的，粉条豆腐百叶等等，香菜香葱蒜头蒜叶等等，乱七八糟备了不少，明显是有备有而来啊。 虽没了初时的那股惊喜，却比上回要尽兴多了，气氛热闹的仿佛有种会掀翻屋顶的错觉感，说话声都比平常要高了好几个音，尤其是喝了酒的几人，亢奋的像磕了药似的，释放出最真实的自己，而不是压抑在生活里的面具情绪。 余玮不知怎的，还吼了两嗓子，跟狼嚎似的，把余氏给吓了跳，却见儿子冲着她直笑，傻嘿嘿的模样。“娘，你儿子能挣钱了！能自己挣到大钱了，不用看别人的脸色，今个能给你买银，明个就能给你买个金。”说着打了个酒嗝，傻笑的更厉害了，伸手大力的拍着身旁刘二郎的肩膀，往他碗里夹了块rou。“兄弟咱们吃rou，往后咱们大口吃rou大碗喝酒，这才叫爷们！” “什么爷们。”柳哥红着脸粗声粗气的挥了把手。“你们啊，都没见识，这叫什么挣大钱，我啊，你们跟着我干！”拍了两下自己的胸膛。“那才叫挣大钱，躺在床上数钱都可以。” 柳安看着自家爹的醉样，默默的低头继续烫鱼片吃。他爹喝醉时就喜欢吹牛皮，总想着自己能挣大钱，现实呢，却是只能守着一只破小饭馆，一年到头能余二十两银就能谢天谢地了，近几年松柏县发展太快，好像突然就繁华起来了，竞争大，铺租一年高过一年，物质飞速往上涨，成本高利润就低了，今年怕是只能余个十两银，还不一定呢。 见半天没人应他的话，柳哥忽的瞪圆了眼睛，赤红着双目说。“不相信！”往自己的大腿狠狠的啪了一巴掌。“我跟你们说，就是这个，就靠这火锅，咱们三家合力开个酒楼，肯定能挣大钱！” “开火锅酒楼？”刘二郎抬头看着柳哥问了句，心跳的有些快。他隐隐有这个想法，只可惜对这行业不熟悉，而且成本太大，单靠他们一家很难撑起来，这念头冒出来后，他就强制的熄掉了，不让自己往下想。 柳哥见有人重视他了，很是开心，直接走到了刘二郎的身旁，拍着他的肩膀。“就是这么个意思，我细细思索很久了，心里有个大致的章程，这事啊，一定能行的，就是前期资金投入有点大，但不必担心亏本，我做了这么多的小饭馆，基本客源还是有的，前三个月可能挣不了什么钱，时日久了名声起来了，就能坐等钱财滚进怀里了。” “柳哥说说你想的章程呗，咱们每家要出多少银子？”柳安一听就觉的这事可行，迫不及待的问着。 余氏想阻止已经来不及了，她看了眼兴奋的儿子，心里叹了口气。这做生意哪能说成就成的，就算成了，三家人合一块，往后要怎么算？万一酒楼真成事了，这世间最易变的就是人心了，尤其是在钱财面前，大多数可以共同承担艰苦，却无法一起享受富贵。别看现在三家人好的跟一家人似的，实则都是表象罢了。 想到此，余氏看了看身旁的季歌，对于大郎媳妇她倒是有把握，其余人却是不相信的。她不想自己辛辛苦苦攒的钱打了水漂，这是秀秀的嫁妆，也是儿子的媳妇本呢。也不知大郎媳妇是怎么想的。 “柳哥。”季歌苦笑，也不知柳哥带的酒是什么度数，看这一个个的都跟疯了似的。“这会吃着饭呢，有什么事，咱们吃过饭再来说怎么样？”用火锅开酒楼，这可不是个小事啊，得定制火锅桌，炉子，小铁锅，单这三样就能费不少钱，接着便是木炭，这也是一大消耗，总不能让柴木吧烟熏火燎，谁会受的住。 然后是食材，得提前切好，对刀功有极高的要求，想要味道好，锅底需慢慢熬制，柴木也是一大问题。其实这些都不算重点，最重要的是，他们没钱只能小打小闹，可这么好的一个商机，定会被眼毒的商家看出来，到时候，人家有钱有势，整出一个轰轰隆隆的大场面，有一就有二，他们的小打小闹只会被挤到角落里去。 除非有看家本领，外人学不到的本领，老实说，季歌没这本事，她有的，也只是点皮毛。火锅不比糕点，有点本事的师傅，见了这个模式，自己稍一琢磨就能懂。可糕点不一样，能尝出里面放了什么食材，也不一定能做出来，它靠的是分量和火候，还有一些细节。 倘若真想开火锅酒楼，方方面面都得想周全，想要铺子在松柏县占一席之地，就靠着这么个简陋的火锅那是不可能的。季歌手里明暗俩处的糕点生意，合起来挣的钱不算少，她全部心思都在这上面，并不想费心神去琢磨什么火锅酒楼，因为那是三家人的共同产业，而糕点是她一个的产业。 刘大郎听着媳妇的话，开口劝道。“柳哥咱们先把这顿饭吃了，待醒了酒再来细细商谈吧，一个个都红着脸红着眼的，说了也是白说。” “对。咱们寻个时间好好的讨论这事。”刘二郎也开了腔，他不着痕迹的看了眼大嫂，心里略有猜测，大嫂怕是不同意这事。 柳安往爹的碗里夹了点烫熟的萝卜缨。“爹，吃点青菜。” “好，一会再说一会再说，咱们先吃火锅。”柳哥酒量不错，刚刚是一时情绪涌现，才会没忍住，将念了大半个月的心事嚷嚷了出来，现在看效果还不错，他们都有些心动，很好，等吃过饭清醒些了，再说说他想的章程，希望能在这个五月里把店铺开起来。 一顿火锅吃完，连锅底都没剩了，很是干净，这会天色略有几分模糊，刘家兄弟把竹塌搬了出来，大伙挨坐在屋前，女人则在麻利的收拾着锅盆碗筷，人多看着一大堆事不消半刻就拾掇妥当了。 “今晚就不回了，咱们唠唠磕。”柳哥兴致很好。 刘二郎听着接道。“行，柳哥和小安睡我那屋正好，我和三郎睡一处。” “柳哥歇也歇完了，说说你想的章程呗，咱们每家得出多少银子？”余玮年岁要小些，凭的就是一腔热血，还真没想太多。 柳哥爽朗的笑着。“别着急，多少银子我也没细数，本来想着等你柳嫂回来了，再一并说这事，结果今个喝了酒就没忍住给漏了嘴，嘿嘿嘿嘿。” “还要添些水吗？”季歌提着铜壶走了过来温温和和的问着。吃过饭后，她便一人泡了杯茶。 “大郎媳妇给我添点。”柳哥端起杯子说着。 余玮也凑了过去。“大郎嫂嫂给我也来一杯。” “柳哥你还没有说章程呢。”余玮回到坐后催促了句。 余氏看着自家儿子，觉的头好疼。这个不知天高地厚的臭小子，就不能踏实点干活挣钱？尽想些有的没的，想挣大钱哪那么容易。 “对。”见有人这么给脸，柳哥很高兴。“地址不换，就现在的小饭馆，我做了这么多年生意，积了些客源，换了地方反而不妥，我那店铺可以摆六个桌子。首先得定制几口小铁锅和炉子，这个交给我儿子，让他师傅给个实惠价格，做生意不像咱们自个吃这么随便，得有张桌子，我琢磨了下，这桌子得改改，把中间掏空，正好放炉子和铁锅，周边放各种菜，就能围坐一团吃了。” 余玮听着眼睛顿时就亮了起来。“这个好，这个想的妥当！柳哥做这行当的就是不一样，继续继续。” “能省就省点，店里的桌子有些年头了，却还算干净，到时候多洗洗擦擦，咱们直接自己动手把中间掏空。”见众人听的认真，柳哥兴致就更高了。“食材这方面，光靠我和柳嫂可能不行，还得来个帮手。这火锅不能放柴木得用灰炭，咱们一次多进些货，就能便宜点，别让它受潮就行随便放多久。” 季歌在一旁听着心想她想到的，柳哥也都想到了，铁了心要把这火锅捣鼓起来吧？ “还得留个人在店里支应着，时不时的端菜添炭木，收钱注意客人等。当然最重要的是那锅底，还有酱，得下点功夫，不能让别人一眼就瞧去了，否则咱们前脚刚开张，后脚就有人跟风了。”说的差不多了，柳哥拧着眉想了想。“我估摸着，每家出个十两就差不多了，得留部分当周转资金用。” “柳哥我有个问题。”季歌见大伙都露出认真的神情，便赶紧开口说话。“就算咱们能保住锅底和酱，可别的师傅能做出更美味的锅底和酱，火锅这吃法其实不在其味，它靠的是本身这种吃法，吃火锅时的氛围。咱们三家合伙，到时候要怎么分工？我得顾着我的小摊子，大郎和二郎得顾着用心经营，二朵在锦绣阁，余下三个不说年岁小，也各有事情。” 都说到这里了，季歌也就一并说出来。“如果说雇人，一个月的工钱少说也得三百文，可能雇一个人还少了，许得雇俩个人，一年下来光是工钱就得七两。”余下的利润再分到三家，能得多少？重要的是，他们这边只出钱没出力，余家应也差不多，单靠着柳家，时日久了总会出矛盾。当然这些话她是不会说的，也不合适说出来。 “大郎媳妇说的对，秀秀在锦绣阁，我得顾着小摊子，阿玮得顾着用心经营，我们这俩家都抽不出人手呢。”余氏想，就算她的小摊子利润不大，可一年下来也能攒个好几两，她觉的挺满足的，儿子那边冷不丁的接个大单子，就今年来说，估摸着能攒满十五两呢，她不想改变现状，万一没成怎么办？ 听着这俩人的话柳哥直接傻眼了，这几个意思？他愣了会，才找回声音道。“都要开这火锅店了，还顾什么小摊子，就那点子利润根本不够看，咱们的火锅店起来了，那银子就能哗哗的滚怀里来，到时候你们就知道挣大钱是什么滋味了，等有了本，客源稳定了，就把店面扩大，把场子整大些，光守着这店就够过快活日子了。你们啊，没在这行里，不知道这火锅是个多好的宝贝，竟然揣着宝贝不当回事，啧啧啧。” “柳哥我看这事，得再商量商量。”刘大郎本来有点心动，这会是彻底的熄了心思。别人不知道，夫妻每天晚上睡觉前数钱钱，他是清清楚楚的，别看摊子小，可那利润高着呢，一个月都能攒四五两银子。 余玮顶着老娘的视线，硬着头皮说。“我觉的可以试试，火锅确实是个好东西啊！”他吃了还想吃，吃了还想吃，铁定能挣钱。 “场面小，三家人合伙怕是不妥当。”刘二郎直话直说。 柳哥听着这话直翻白眼，想要大场面也撑不起来啊！他倒是想自己揽了这事，把家底凑一凑还是能行的，只是媳妇说这是大郎媳妇想出来的法子，倘若只两家合作，那余家总得顾及点，他就说妇人之仁可真磨叽！“那成，等你们柳嫂回来了，咱们再仔细说说这事。”不干就不干，他还不乐意了，正好自己来，这样一来家里那婆娘也不会在他耳边乱嘀咕了。 ...