第四十一章 喜结良缘〈三〉
张大彪看见，惊恐地大声喊道：“少谷主！小心啊！去年那队员就是这样被野猪咬伤的！” 俗话说：打蛇打七寸，打猪打鼻通，方磊看见野猪来势凶猛，突然往旁边一闪，顺势把手中木棒狠劲地向山猪的鼻凹处打去，谁都知道，鼻凹是猪的最脆弱处，一经击中，即使是最凶猛的山猪，也会痛得四肢发颤，不可反抗。 果然，那山猪公惨叫一声，倒在地上，鼻孔流血，怎么挣扎也爬不起来，队员们看见，蜂拥而上，打头的打头，打脚的打脚，着着实实地狠揍了一顿。 另一头山猪发现同伴受到伤害，象疯了一般向方磊猛扑过来，妄图把方磊撞倒，方磊又是如法泡制，给了它致命的一棒。 这时候，两头曾经不可一世的野山猪，相继躺在地上，一动也不动，变成了两个rou团，大家就知道怎样处理了。 有的用大刀割来山藤，扎住野猪的四只脚，有的砍来小树，削去枝叶，把木杆从中间穿过去，抬了起来，翻山越岭，轮留着扛，兴高彩烈地回到驻地。 食过午膳，方磊吩咐道：“大家辛苦些，先把这两头野猪处理好，我亲自下厨，炸一部分扣rou给大家尝尝味道！” 也是人多力量大，二十多个队员，烧水的烧水，磨刀的磨刀，其实，宰山猪是件十分简单的事情，搬来两条长凳，把一块门板架在上面，就成了一张宰猪台，大家七手八脚地把猪抬上去，用guntang的水浇在猪身上，就开始刮猪毛。 野猪不象家养的猪，毛发特别粗长，皮也特别厚，用锋利的刀子去刮时，发出“嚯嚯”的响声，好象比刀子还要硬。 方磊派蔡文秀到油坊取来一大桶茶籽油，在空地上垒起四个锅灶，把四个大铁锅架在上面，两个用来炒猪瘦rou，两个用来炸扣rou，野猪的皮虽厚，但是放在guntang的油中一炸，也就变得松软了。 制作扣rou也是十分简单，把五花rou煮熟后，用筷子在猪皮上戳穿无数的小孔，用油炸好后，放在冷水中浸泡一个晚上，第二天早上捞上来，切成薄薄的一块块，加上调料放进竹笼里蒸，取出来便是香喷喷的扣rou了。 傍晚时分，方磊把猪内脏炒好后，说道：“今天咱们就把这些猪下水消灭掉，免得发臭，大家尽管放开肚皮食，食饱后早些歇息，明天早些起床，仙药谷三百多年来，最最热闹的日子就要到了，谷主交代过，全体放假一天，尝美味，凑热闹，欢欢乐乐贺新郎！” 张大彪说道：“队长成亲，少谷主亲自cao办，全谷人前来恭贺，蔡强这小子不但行了桃花运，还行了全谷人都没有过的鸿运啦！” 方磊和大家一起食过晚膳，回谷府浸泡过药浴，怀揣着一粒丹药，又到山洞练功去了，他自知责任重大，不敢有丝毫懈怠，这是和谷中人性命攸关的大事啊！ 一大清早，全谷人都行动起来了，家家户户都把桌凳搬到谷卫队前面的空地上，妇女们帮忙着摘菜，男人们帮助杀鸡，队员中有几个人到潭水中去捞鱼，三四斤重的大鱼，鲜蹦活跳。 方磊准备了两种制作法，一种是清蒸鲈鱼，一种是红烧鲤鱼，清蒸鲈鱼，味鲜rou滑，红烧鲤鱼，香脆可口，两种不同的鱼，两种不同的制作法，两种截然不同的好味道。 现在人手充足，菜式种类繁多，方磊也只能做个现场指导了，四个大锅同时开火，张大彪，黄四海，艾正勤和蔡文秀，每人各执一把大锅铲，不停地翻炒着锅中的菜。 方磊也不轻松，不断地穿梭在四个人之间，放油放盐，尝试菜肴的味道，忙得不可开交。 不管办什么宴席，都脱不了小孩子的参与，谷中的小孩子虽然不多，但一旦集中起来，也是够热闹的了，他们在空地上互相追逐着，嘻戏笑闹，无所禁忌，一时间，嘻笑声，哭闹声，和大人们的吆喝声，组成了一道美妙的乐曲。 中午时分，谷主和夫人带着三个丫环来到了现场，方磊忙迎了过去，说道：“爹！您老人家就坐在这张首席上，等下还要帮他们主持拜堂成亲的仪式呢！” 夫人说道：“磊儿！你就和咱们坐一桌吧！” “好！我先去吩咐他们开始上菜，就回来和爹娘一齐坐，这些都是您们在三百年前食过的菜肴，尝尝味道如何？” 方磊吩咐张大彪，每桌上一盘炒瘦rou，一盘扣rou，一盘白切鸡rou，一盘清蒸鲈鱼，一盘红烧鲤鱼，一盘清煮素菜，这六种菜式，味道各异，也足够谷民饱食一顿了，也是仙药谷民，三百多年来第一次尝到的美味，除了象谷主和夫人一样，在外界生活了一段时间，然后再穿越进谷的老一辈外，在谷中出生的人，别说是食，见都没有见过这样的菜肴。 回到座位，方磊双手举起茶杯，恭敬地说道：“爹！娘！磊儿以茶代酒，敬您俩一杯，祝两位老人家健康长寿！” 谷主忙说道：“你应该先敬新郎，新娘，今天他俩是主角，亦是最大！” 古有训之：人一生有三大，一是出生时最大，二是成亲时最大，三是死时最大。 方磊悄声说道：“在磊儿的心目中，爹娘最大，先敬您们，再敬他俩！” 夫人听得方磊如此说，眼中早已闪出了泪花，即使是亲生儿子，也不过如此啊！ 这时，方磊又饮满一杯茶，来到蔡强和吴菊花的身边，说道：“今天！是你俩成亲的大好日子，我以茶代酒，敬你俩一杯，祝你俩夫妻恩爱，白头到老！” 蔡强感激地说道：“多谢少谷主亲自为我俩cao办婚礼，使我俩感到荣幸之至！” 以往谷中人成亲，只是拜了堂之后，给前来恭贺的亲人敬了杯茶，便算完事，那有象今天这么排场？摆下四五十位宴席，全谷人恭贺，多光彩啊！ 这时，张大彪也捧着一杯茶前来恭贺道：“祝大哥大嫂新婚愉快！” 方磊这时回到原席，又和谷主，谷主夫人，三个丫环干了一杯，谷主说道：“三个丫头！少谷主今天为你们烹饪了这么好的菜肴，你们也不用客气，觉得好食就多食些！” 三个丫环齐齐说道：“多谢谷主，多谢少谷主，多谢夫人！” 谷民们以为等下举行过拜堂仪式后，就会散去，怎知最精彩的节目，正在准备开场呢！