第一百五十三章 丑陋的美食
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“好丑!”meimei躲在小陈身后,探出可爱的小脑袋,乌溜溜的大眼睛好奇中有着一丝惧色,那是一条约莫十斤的大鱼,与平时见到的草鱼、鲤鱼不同,这条鱼简直就是水里的怪物。 “大人,我们真要吃它?!”小陈别看是个大姑娘,此时的胆量不比meimei大多少,一步不敢上前,尤其是知道晚餐的大菜就是这条鱼的时候。 “这条鱼简直就是放大的蛤蟆!”刘明站在另一头,也是不敢接近的样子,皱着眉头咧嘴咋舌道。 “它很丑,但很美味。”神炵笑道,这个时代还真没人敢吃这种俗称蛤蟆鱼的恐怖鱼类,渔民打捞上来都会吓一跳认为运气不好。 包子有rou不在褶上,安康鱼丑虽丑,但却是神炵吃过那么多鱼类当中难得的美味,煎、煮、卤、炖,红烧的、白烧的,干的、汤的,真可谓百吃不厌。 神炵此刻想起来前世中学时代一本电子杂志上,刚刚起步还在鼓吹电子商务的某大亨的自白,我很丑但是我很温柔。 当时谁也不认为此人的长相日后能够成为一代财神,也不知多少人看此人的笑话,十几年后当此人大发特发时,人们代之一句知识改变命运,拐弯抹角说那人真的很丑。 人生的际遇就是如此的奇特,前世那个十几岁的迷糊少年,也不会想到,半个世纪之后,他会走上一条武神之路。 “大人说的一定不会错,看看大人如何处理这条鱼。”张妈的笑容有些艰涩,对于这条恐怖的大鱼也不敢伸手。 “这条鱼分量十足,今天我们可以做一桌安康鱼宴,红烧安康鱼,沙锅安康鱼,白灼安康鱼,麻辣安康鱼,安康鱼炖豆腐。”神炵说着,开始动手。 这条大鱼被放在干冰上,干冰就是固态的二氧化碳,这是海兰泡煤化工厂的副产品,现今已经被应用在神炵名下的餐饮店面上,用作高档食材的保鲜,比如来自海参崴的海参、鲍鱼、龙虾等等。 干冰应用很广泛,在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块,饮用时凉爽可口,制作冰淇淋时加入干冰,冰淇淋不易融化,干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏及运输。 高档宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴,在上桌时加入干冰,可以产生白色烟雾景观,提高宴会档次。 干冰用在低温冷冻医疗方面以及血浆、疫苗等特殊药品的低温运输,电子低温材料、精密元器件的长短途运输,高档食材的冷藏和运输方面。 干冰可以用在舞台效果方面,生成如仙境般的景象,干冰清洗在后世得到广泛运用,效果极佳。 受时代限制,干冰的很多用途还没有展现出来,比如没有空运和高速公路,干冰会在短时间内就挥发掉,无法用在冷藏运输方面。 那么,神炵家中的安康鱼是怎么来的?这条鱼包括海兰泡最近餐饮店里出现的海参、龙虾、生蚝,都是半个月前改造好的冷藏船运来的。 这个时空,英国人在1879年终于又造了一艘名叫“斯特拉斯列文”号的冷藏船,从澳大利亚的悉尼港满载了40吨的牛羊rou向伦敦港进发。 一路上跨过炎热的赤道,越过印度洋和红海,穿过苏伊士运河,经过地中海,终于在1880年2月2日到达伦敦港,行程几万里,历时几个月。 当人们打开船舱时发现,牛羊rou仍然冻成一块块硬梆梆的rou冰,一点没有变质,这就是世界上第一艘可供实用的冷藏船。 海兰泡的这艘冷藏船被神炵命名为“冰封”号,以此纪念前世某段打游戏的日子,神炵前世的力量可不比阿尔萨斯弱小。 “冰封”号也是煤化工厂的辐射产物,不过现在只有“冰封”号一艘船,随着海兰泡的发展,会有第二艘第三艘乃至一条海上冷藏运输船队出现,为北方领乃至世界各地带去优质美味的海鲜产品。 张妈在一旁处理配菜,诸如大白菜、豆芽、香菇、西芹、金针菇、香菜、葱、蒜等等,大部分沙锅中要用到。 张妈也在随时观察神炵是如何对那条丑陋的鱼下手的,小陈、刘明和小妹也都瞪圆了眼睛观看。 最后发现,那条鱼看起来可怕,但是切开后,鱼rou的质地还是很白嫩的,鱼rou更是有着丰富的胶质,按照神炵曾经的话讲,可是非常滋养和美容的,对于女性尤好。 一把雪亮的不锈钢菜刀,在神炵手中快、稳、准、狠,时而化作一道白烟升腾,时而如冰山压来,一股奇特的韵味油然而生,小伙伴们看的都醉了。
神炵下厨房,胜在干净利落和速度,食材处理、准备、搭配、烹调,没用多长时间就完成了。 虽然是一桌鱼宴,但也不能都是鱼,神炵又加了两道美味素菜,如此一桌七道美味就齐全了。 “第一个吃螃蟹的人是勇敢的人。”神炵鼓励着meimei,小丫头鼓着可爱的小脸,一边忍不住那诱人的鱼香,一边又担心鱼的可怕,一直不敢动筷子。 “大人说的对,我来尝尝这条蛤蟆鱼,我是很勇敢的。”刘明早就垂涎欲滴了,这时候表现出了他的勇猛,实际上他在坏笑着看着小妹。 “哼,我是勇敢的女孩子。”小妹被激怒了,手中筷子直接落下,宛如那舞剑的女侠,干净利落飒爽。 一块,两块,好吧,meimei吃上了就没停下,很快神炵招呼下,小陈、刘明、张妈,都动起来,开始消灭丑陋的鱼rou。 “真好吃!” “全是胶质。” “我舌头都快吞掉了。” 这是大家把一桌鱼rou消灭大半后,才发出的赞叹声,这条丑陋的大鱼实在太好吃了,美味的程度和丑陋的程度绝对成反比。 没用半个小时,一桌五道鱼菜两道素菜,被大家消灭的一干二净,包括小妹在内的几人,连带着神炵,都吃的肚子都起来了一些。 美味不可多食,但也有忍不住的时候呀。 “大人,还有什么长的丑陋但好吃的美味?”刘明吃的满足之余,也开始惦记上其它形形色色的恐怖食材了。 “冰封”号已经为海兰泡的夏季增添了一份大海的鲜美滋味,以后各色海鲜会越来越多,张妈等人相信海兰泡人的生活会越来越有滋味。 “南方有一种沙虫,做汤非常鲜美,有一种竹虫,油炸最为好吃,有一种螃蟹,蒸着吃很可口......”神炵笑着说起了记忆中的美食。 身为一个吃货,身为一个两世一百几十岁的老吃货,身为一个武神级吃货,这个星球已经无法阻止神炵了。