第386章 披萨

    就在大家都沉默着的时候，蒋治动了动鼻子，突然笑道：“我看这蜗牛不简单，你们要是没兴趣的话，那我可就先开动了！”

    说着，蒋治就朝一只蜗牛下了手。

    其他人被蒋治这动作弄得一楞，随即也反应了过来。

    这蜗牛用的酱料……似乎和蒂凡尼以前用过的有所不同啊！

    想到蒋治的鼻子一向最灵，大家哪里还敢耽搁下去，纷纷拿着餐具就夹起了蜗牛。

    这一吃，大家顿时就停不下来了。

    “唔……”之前说蒂凡尼可能没办法卫冕冠军的评委一边吃一边两眼放光的道，“蒂凡尼手艺大涨啊！这道法国蜗牛本就已经是她的拿手菜，多少年都没有过变化了。如今在这么重要的比赛场上，她竟然还大着胆子对其进行了改良！这，说的就是华国中的一句老话，不破不立吧？”

    蒋治笑呵呵的道：“这可真是难为你了，连我们华国的古话都知道。照我看，蒂凡尼这次的改良菜做得很好啊！直到现在，我都没吃出她蜗牛rou里拌的配料都有哪些东西。倒是这摆在面前的酱料，我或许还能猜出几分来。”

    其他评委纷纷鄙视的看着他：“连你都吃不出来，难道还能指望我们？不过，这道菜的蜗牛rou我们是看见了，可这水果？”

    蒋治无奈的看着他们：“可别告诉我，你们连蜗牛rou里拌的水果汁都没有吃出来？我要是没猜错的话，里头应该有蛇果汁、猕猴桃汁，以及草莓汁。我倒是能感觉出里头还有别的水果，可就是怎么吃不出来确切的种类来了，也是纳闷得很。”

    “吃不出来也就算了。”有评委不在意的道，“蒂凡尼本就是世界一流厨师。她做的菜要是样样都能让人吃出原料的话，那也配不上她顶级厨师的名头了。我们现在啊，还是来说说比赛的事情吧！”

    当下立刻就有评委道：“蒂凡尼做的这道蜗牛的确是不错，不过和之前的烤羊排比起来的话，我觉得还是烤羊排更胜一筹。”

    “赞同。”

    “没错。”

    “附议。”

    一圈下来，九位评委中，竟然全都通过了这个说法。

    坐在蒋治身边的一位评委顿时笑道：“蒋，没想到今年的华国厨师竟然打败了连续两届的美食大赛冠军蒂凡尼，你有什么想说的吗？”

    没错，他们都知道那烤羊排是华国厨师做的，而且还通过对赛场的观察，知道华国新出现的年轻女厨师将烤羊排还截留了一半下来，让他们竟然都没能将那样的美食吃个痛快。

    因为这，他们心里的怨念可是一点儿也不少。

    不过这并不妨碍他们对华国厨师的烤羊排做出最公正的评价。

    虽然傅咏菡是蒋治推荐来参加国际美食大赛的，可是在大赛开始之前，蒋治也没有想到傅咏菡的表现会有这么的好！

    他心中一度激动了很久。

    咱们国家可算是能在西餐上也打败对方的顶尖厨师了！

    蒋治好歹也是见过不少大场面的人，如今这时候，他心中的激动自然已经慢慢的散去，整个人也已经镇定了下来。

    傅咏菡还年轻，手艺就已经这么出色。他们这些前辈没什么能帮她的，但也不能给她拖了后腿。

    越是处于风口浪尖之上，就越要谦和淡然。

    听见老朋友这么问，蒋治笑道：“我还能有什么想说的，当然是赞一句年轻人越来越厉害了！不过，蒂凡尼的厨艺虽好，但是赛场上也未必就没有能和她比肩之人。还有不少厨师的菜我们都没有品尝呢，我们还是继续专注于比赛吧！”

    说着，蒋治就朝桌子上的另一盘子菜抬了抬下巴。

    那正是和蒂凡尼的法国蜗牛一起端上来的菜，是出自于赫尔曼之手。

    赫尔曼是美国人，而美国盛产水果，美国人也一向喜欢将水果入菜。

    所以这次大赛的题目对赫尔曼来说，简直半点难度都没有。

    他唯一需要考虑的，或许就是在自己擅长的那么多菜中，挑选一样最能帮助自己夺冠的。

    而赫尔曼最终做出来的成品，是披萨。

    和蒂凡尼做的蜗牛一样，披萨也是赫尔曼的拿手本事。

    披萨这种食物虽然源于意大利，但是在全球都很受欢迎，美国人则是将其发扬光大。要知道，全球最大的披萨连锁店，就是美国的。

    披萨看起来似乎是一种很简单的食物，但是做起来并不容易。而上等的披萨，那要求就更高了。

    新鲜的饼皮、上等的芝士、顶级披萨酱和新鲜的馅料，这对一道美味的披萨来说，那都是不可或缺的。

    赫尔曼在食材区挑了上等的小麦粉，混着蛋清现成做的饼底。摆在评委们面前的这道披萨，先不看别的，就看这饼底，就知道它有多少松脆了。

    这样的饼底不算好做，要外层香脆、内层松软，差了一丁点都是不行的。

    芝士酱是乳酪做的，闻着就是一股甜香，却甜而不腻，沁人心扉。

    披萨酱则是由西红柿加上各种水果汁、香料秘制而成，风味儿浓郁，香气扑鼻，让人陶醉。

    而赫尔曼做的这道披萨，最关键的还不是之前说的这些，而是它的馅料。

    披萨的馅料自然是以rou为主。

    赫尔曼选的是牛rou。

    牛rou本就是美国人的最爱之一，而美国人喜吃牛rou，则是源自于英国。再加上移民文化的影响，美国人喜欢在吃牛扒的时候，将各种水果做成酱汁，混合着一起食用。

    赫尔曼在刚看到比赛题目的时候，就有想过做牛扒的。不过后来他考虑到披萨的受众更广一些，尤其是他喜欢的五成熟的牛扒未必能让评委们个个满意，这才选择了做披萨。

    赫尔曼将经过自己亲手腌制的牛rou切成了一个个的小块，将其零散的分布在饼底之上。里头还混了不少水果粒和蔬菜，给原本有些单调的饼底立马就添了几分颜色，让整道菜看起来也更加漂亮了。

    闻着空气中那酸酸甜甜的味道，想到蒂凡尼对法国蜗牛的改进，评委们也不敢随意猜测赫尔曼做的这道菜是不是也过于“老土”和中规中矩了。