第五卷 第28章 晒鱼干以当粮
俗话说靠山吃山，靠水吃水，其实这年头，食物并不是特别难找，野兽多得很，河里鱼也多得很，但是没法保存啊 打猎一趟最多吃个三五天，鱼也是拿细棍子戳出来的，戳一条吃一顿，费时费力费精神。 食物存放是个大问题，不解决这个，哪来的行军干粮，虽然以往东夷族人也经常挨着饿打仗，但那是被逼的，姬发不想重蹈东夷人的覆辙。 在姬发有心寻找下，也是他运气好，终于在某个村子的南面发现一个大水泡子，泡子的东沿的地面上有一层碱嘎巴，而西沿的地面上，有一层厚厚的白霜一样的嘎巴，当看到这个的时候，姬发不由开心地哈哈大笑。 难怪姬发高兴，这层白霜一样的东西，就是传说中的土盐。 即使是经过了几千年的文明发展的现代，有些古老的地方还保留着吃土盐的习俗呢。 有了土盐，那食物问题就好办多了！ 姬发找来几个人将土盐铲了出来，然后用粗制的陶罐装好带回村落，然后找来几具粗糙的铜锅用石头架了起来，再在底下生了一泡火，随后将铲来的土盐倒在锅里，然后用火开始慢慢熬，烧的大半天功夫后将火熄了，再耐心地等铜锅在那里自己冷却。 第二天早上，姬发又亲自动手，慢慢地把锅里最上面的那层盐巴水给舀了出来，再把剩下的一层混底子掏出来直接扔了，随后就着溪水把锅刷干净，再从新再熬一遍，反复数次等锅彻底凉透了之后，锅的上面就是厚厚的结了晶的土盐。 还是由于条件所限，只能简单处理了一下，不过这样子的盐是可以直接用了。 接下来，姬发在族长的帮助下让人找来各种各样的绳子，这是一个已经可以结绳记事并且有简单象形文字的时代，绳子已经算是常见之物了，虽然以草绳为主，但是拿其它材料弄的也不少。 凑来很多条绳子后，姬发也是亲自动手，但是让族人在一旁观摩学习，将长短不一的各种类型的绳子打结连接，组成一张普通的鱼网。 这个看似极为简陋的鱼网，在东夷部落的土著看来却是那么的新鲜，而当看到姬发带几个人在水里拖了一趟回不后，更是惊得目瞪口呆，奔走相告这玩意儿的神奇之处。 河里鱼本身非常多，随便一网捞下去，即使那些孔眼规则大小不一而且很大，但是收获却是极为丰富，一网上来，各种各样肥硕的鱼翻滚着白花花金灿灿的肚皮活蹦乱跳，简直亮瞎了东夷人的眼。 这要是拿棍子戳，得花多少天才能戳出来这么多条鱼啊！ 而且看那个头，长的都几乎有几十来斤重，短的也有四五斤，对于一向挣扎在饥饿线上的东夷人来说，看到鱼就等于看到了天降美味，很多人口水都流下来了，恨不得立即伸手抓了就生吃。 不过姬发并没有立即给他们，而是挑了几条后再用粗制的铜锅烧了一大锅水，撒了一点粗盐然后将鱼开膛破肚，收拾干净，随后扔进锅里用旺火烧煮，不到片刻，锅里溢出的香味飘散出去很远很远，引得周围的族人都围拢了过来。 要说收拾这个还真不怎么容易，主要是工具不太好使，东夷族里头没有多少小型刀具，仅有的一些青铜兵器也跟宝贝一样只有族长和为数不多的一些青壮拥有，好在族长挺配合的，找了一把相对比较顺手的类似匕首的剑给姬发使用，其它大多数人学习和使用就只能拿粗制的石头片了，凑和着勉勉强强也能用，只不过效率差了一点。 之后在族长的安排下用石刀分割给大家，加了盐的鱼口味鲜美的不得了，一连煮了好多次才勉强让在场的所有人都尝了些，不过有了这样的示范，之后如何结网如何捕鱼又如何煮食都不用姬发再cao心了，在吃的方面，东夷族人学习起来还是挺快的。 而一直跟在姬发身边的大首领派来的十来个人尤其学的认真，之后满脸喜色地飞奔而去，看样子是跟大首领汇报去了，按之前说好的办法也是想让各族人都能共享这些技能。 姬发并未浪费时间，在搞定结网抓鱼之后，姬发挑了几条比较肥硕的鱼，用石刀铲去鱼鳞，照样开膛破肚，然后在河里涮洗干净，之后用树枝串起来挂到树上，滴干水分，之后又把鱼体投入到事先准备好的撒了土盐的卤液中，浸洗两个时辰左右，最后取出继续挂在树上以便滴干卤水。 滴干姬发一边解说一边将土盐均匀地擦敷在鱼体、鱼鳃、眼球这些地方，涂好后找来好些个竹片给盖住上面，然后用扁平的石头压在鱼身上，并使鱼体继续浸入在卤水，以充分吸收盐分，脱出鱼身体里头的水分，再经过一番晾晒…… 最后，鱼干终于制作成功了，相比其它任何食物的做法来说是最为复杂的，制作起来真的是不容易，不过这个投入还是值得的，因为能制作鱼干，便基本上学会了各种rou干的做法，所以紧接着，姬发将目光瞄向了山林里头的小型野兽。 不过，于夷人依水而居，山上野兽种类没有畎夷那么丰富，于是姬发辗转间又奔往畎夷这个依山而居的族群，打算在这里继续开展一番生产大计。 话说打猎的事东夷族人都很熟悉，尤其是畎夷这个族里头的人，基本上是个青壮都会，就连小孩子也勇猛善战，别看年纪小，力气不小。 而对那些野兽，有的一杆子捅死，有的两杆子捅死，还有的乱刃石头群殴至死…… 但是这次姬发要求的和以往捕猎的过程不太一样，除了部分比较大的野兽外，还要求尽可能抓些活的！ 抓活的真不容易，费尽九牛十虎之力，出动了很多人手才得完成这一壮举，而且有不少人身上还带了伤，对他们，姬发热情地说了声辛苦了！ 抓来野兽死的直接剥皮挖肚制作成rou干，而活的却用个口字形封闭的矮墙给圈了起来，每个给点树叶子鱼骨头什么的保证不饿死就行。 男女老少对姬发的这套做法瞠目结舌，完全不可理解，包括以开明远见著称的族长：