第五百五十二章 华丽VS朴素
紧接着，陈实双手握住麻绳，上下拉动。只见那大石块也是上上下下，一次一次地击打着那放好的面团。 “这是在做什么呀？” “这不是人形打桩机吗？” 观众席的嘲笑声依旧不断。 不过并不是所有人都在嘲笑陈实的，至少评委席上的那些评委们，脸色也是微微一变。 “这个陈实，深不可测啊！”汪雨小声道，“原本以为，在李月茹过人的技艺下，这个陈实应该没有翻盘的机会。谁成想，这个家伙竟然还能想出这个方法来。” 而休息区域的两个女选手，也是看到了评委席的表情变化。于是她们也立刻问石十四道：“十四哥，这陈老板用石头击打面团，这是派什么用场啊！” “这是用来增加面条的嚼劲啊！”石十四解释道。 “面条的嚼劲？” “没错，你们看李月茹的活面的动作。她将面团舞得天花乱坠，主要作用也不是在玩杂耍。她是通过这样的方式，来增加揉搓的面积，同时也能够将面活得更为细腻。这样在制成面条，就会变得十分有嚼劲，口感更加好。” “原来如此！”尔双双点点头，“但是陈老板这样用石块击打面团又有什么用呢？” “我刚才不是说了吗？要提升面条的口感，在活面时要让力均匀地覆盖整个面团。”石十四解释道，“而陈老板在技艺上和精通武道的李月茹相比，应该差了一点。所以他另辟蹊径来弥补。” “你可不要小看这架临时拼凑的打桩机。那陈老板借助滑轮组将力量也是提升到了一个恰到好处的地步。他每一下拉扯，让那块石头均匀地敲击在面团之上。到最后，获得的面团也会像李月茹一样，让面条达到最好的口感。” “这样也可以啊！”尔双双依然有些不敢相信。 “这就是陈老板的厉害之处。虽然没有高人一等的技艺，但是有一颗热衷于料理，无时无刻不在钻研的心。我可以很负责任地告诉你们，这面条的品质绝不会比那个李月茹差。”石十四认真地说道。 而那边陈实的敲击也是到了尾声，再看他放在那里的面团。已经被击打成了一块面饼。 “大功告成了！”陈实擦了擦脸上的汗，也是露出了满意的表情。 而就在这一瞬间，刚才还一动不动的面团突然抖动了一下，仿佛瞬间有了活力一般，也是将在场的众人吓了一跳。 “你在面团里面加了老面是不是？”李月茹问道。 “不愧是李大厨，一点没有瞒过你的眼睛啊！”陈实笑着说道。 “这面团能够发酵到这种程度，如果不是百年以上的老面，根本不可能实现。”李月茹认真地说道，“看样子，你比我想象中更难对付。” “多谢夸奖，我们还是安心料理之上吧！”陈实说完，也是将那面团放在料理台之上。 与此同时，他也是拿出了菜刀，随着几下刀光闪过，面团瞬间被切割成了极细的面条。 “这刀工，看起来你是在扮猪吃老虎啊！”李月茹说道，“我总算知道，你刚才为什么那么自信了。你果然有挑战我的资本。” “你与其对我说这么多话，我看还是将注意力放在料理之上吧！” 陈实甚至都没有看李月茹一眼，他又开始料理其他的配菜上了。 李月茹也是自讨没趣。她冷哼了一声，也是继续开始烹饪面条了。 接下来的表现，和刚才二人所展现出来的状态，也是如出一辙。 李月茹展现出来的是极其华丽的技巧。无论切配，还是烹煮，每一道工序都是让在场的人喝彩不已。 而另外一边，陈实的厨艺却显得朴实无华。 他的每道工序，并没有什么太出挑的技艺，几乎和其他普通厨师别无二致，根本吸引不了众人的目光。但是光看他最后料理出来的食材，其效果似乎和那李月茹并没有太大的差别。 这一切看在那些评委团评委的眼里，却是另外一番模样。 “这个陈实，真是深藏不露。”成斌眯起眼睛道，“如果我没有看错，无论是刚才的切配，还是煎炒。他的手法都是恰到好处。” “并不仅仅是这样。比方说那一团面，将面条切得大小一致，最精确地出刀次数是七刀。你会发现，那陈实每次都是七刀，从来没有变过。”钟琳琳提醒道。 “还真是如此啊！”那纪英数了数，也是吓了一跳。 “如果李月茹的厨技是华丽无比的话，那陈实的技艺就是化繁为简。除了让食材达到最佳状态以外的动作，全部摒弃。最后结果就是，用最为简单的方法，却让食材达到最为巅峰的味道。”袁牧也是赞叹不已，“能够做到这一点，不要说特级厨师了。就算是世界上最为顶级的厨师，也不一定有这个能力。” “并不是没有这个能力，是没有那颗‘厨师之心’。这么多年来，一直秉持着那颗单纯热爱料理，为食客们用尽全力的心。这才能让一个天赋有限的厨师，达到最为至臻的料理境界。”钟琳琳说道，“所以在我眼中，这个陈实的厨艺完全可以比肩那李月茹了。” “钟会长，我们也是深有同感啊！”其他评委也是不住地点头。 “那也就是说，最后这场比赛的胜负，就单纯的在味道和主题表现上面了咯！”成斌说道。 “没错，我们可以拭目以待了。”钟琳琳说道。 时间一分一秒的过去，终于到了时限。 “两位选手，比赛时间马上就要到了，请两位加快速度哦！”秦楚玉忍不住提醒道。 “我的作品，完成！”此时李月茹也是高高举起右手，示意料理结束。而在她的面前，一个盖子将她所作的面条料理完全盖在了里面，让众人看不到完成情况。 而另外一边，那陈实仿佛是没有听到一样，依然聚精会神地进行着自己的料理。 “还有五分钟、三分钟、倒计时开始.......” “陈老板，你可是快一点啊！”观战的尔双双也是焦急万分。 “十、九......四、三、二........” “我的料理完成了！”最后时刻，那陈实终于举起手示意。 而与此同时，冯斯基也是敲响了锣，表示比赛时间道。 所幸最后时刻，陈实也是被确认完成料理。 这让一旁的石十四等人也长出了一口气。 “这个陈老板，真是吓了我一跳。”尔双双心有余悸地说道 和李月茹一样，陈实的面条料理也用锅盖盖了起来，保持着最后一份神秘。 “比赛时间到，请两位选手把各自的料理给端上来吧！接下来，我们几位评委开始试吃。”钟琳琳大声说道。 陈实和李月茹对望了一眼，也是端着各自的料理放到了评委席面前的桌子上。 “评审马上开始，请各位观众拿起自己手中的手机，按动按钮参与精彩本场比赛的获胜选手，有机会赢取丰厚大奖哦！”秦楚玉也是适时地调动观众们的情绪。 “切，这有什么难猜的。赢的人自然是那李大厨咯。” “没错，没错。明显厨艺碾压，那个陈实一看就是在小地方出来的，怎么和这特级厨师相提并论啊！” 那些观众一边倒的认为李月茹的料理将会胜过陈实的料理。 “可恶，这群混蛋观众。根本完全不懂料理，一群外行人竟然还对陈老板评头论足？”尔双双大怒道。 “话说，双双姐，你说这种话似乎没有什么底气啊！”司徒允儿也是嘲笑道。 “允儿，你再这么埋汰我，我可和你翻脸了啊！”尔双双生气地说道。 “好了，你们两个还是不要多嘴了，我们还是看评委那边怎么说吧！”石十四也是说道。 此刻全场的目光也是聚焦到了评委席之上。 “那两位接下来，我们先试吃谁的作品呢？”钟琳琳问道。 “我无所谓。”李月茹信心十足地说道。 “那这一次还是女士优先吧！”陈实淡淡道。 “我没有意见。” “那好，现在我们就从李大厨的料理开始试吃吧！”钟琳琳宣布道。 “好了！那现在我们先来看一看李大厨的表现吧！”秦楚玉也是大声说道。 此时李月茹缓缓揭开了金属盖子，一瞬间一股蒸汽冲天而起，香味也是席卷了整个会场。 “哼，这个李月茹的料理不过如此。我看陈老板会轻易取胜的。”尔双双叉着双手，神气活现地说道。 “双双姐，何以见得？” “一般性厉害的料理，应该会有金色光芒。你看这李月茹的料理，什么都没有。和她刚才杂耍般的技艺完全不能比啊！”尔双双认真地说道。 一旁的石十四听得也是一脸黑线。 “双双，你还真以为这是《中华小当家》啊！除非是灯光效果，真实世界会有哪门子的圣光加持啊！”石十四忍不住吐槽道。 “不会有吗？好吧！看来过会儿陈老板的料理也不会有啊！”尔双双有些失望地问道。 “多新鲜啊！”司徒允儿也是白了她一眼。 此时覆盖在李月茹料理上的蒸汽已然散去，只见一片金黄瞬间占据了各位评委的视野。 “这究竟是什么样的料理啊？”冯斯基也是有些吃惊地说道。 只见那巨大的盘子上铺满了金黄色的食材，一时也辨不清究竟是何物。如果不是那诱人的香气，众人似乎都不会认为只是一盘料理。 “李大厨，这就是你完成的‘国士无双面’吗？”钟琳琳试探地问道。 “没错，不过评委请稍微耐心等待几秒钟，马上就会让你们看到这真正的料理了。”李月茹神秘地一笑。 “几秒钟？”评委们也是面面相觑。 “三、二、一。”结束倒数计时，李月茹也是顺势打了一个响指。 而与此同时，那神秘的料理也是起了惊人的变化。 那巨盘之中如同金黄色地面，突然咕嘟咕嘟出现了些许气泡，转眼间气泡也是越来越多。 /77/77633/24688899.html