第四百六十八章 厨心
“这个嘛！”曲明道，“我们后来将推荐到了美食协会。” “美食协会，这倒是人尽其才啊！” 石十四接着又看了看那马谋的资料。 “马谋加入‘悔过堂’年龄为30岁，离开时，31岁。原职业：一级厨师，两星渡尘者.......” “竟然也是厨师！不用问离开‘悔过堂’后应该也加入美食协会了吧！”石十四问道。 曲明点点头道：“说到底，我们这个‘悔过堂’只不过是一个公益性的组织而已。此二人忍受不了清苦，所以最后选择离开我们组织。” “那他们走了以后，还和你们有联系吗？”王木问道。 “几乎已经没有了。他们走得很决绝，可以说从一开始他们和我们就不是一类人。”曲明说道。 “江山易改，本性难移。就算是隔了一世，他们看来并不是容易改观的人。”石十四此时想起了之前的开膛手杰克，他就是抑制不了心中的恶，最后化身为恶魔弗兰肯的。 “看样子，我们有必要去一趟美食协会啊！”石十四看了看王木。 王木点点头：“这就交给我吧！十四，你还是陪着林警官他们，你可不能让他们发现渡尘者的存在。” “明白了！那就拜托你了。” 于是离开“悔过堂”的二人也是兵分两路。 而就在石王二人调查变态杀手之时，尔双双和司徒允儿也开始了料理修业。 “距离‘厨神大赛’资格赛开始大概还有一周的时间，现在如果要将你们培养成独当一面的厨师，几乎是不可能的事情。”陈实认真地说道。 陈实的结论是基于吃过尔双双和司徒允儿做的菜以后得出的。 为了考量二人的厨艺，陈实以及另外两位美食协会的特级厨师，也是冒着生命危险品尝了二人制作的黑暗料理。 最后陈实也是放弃了自己原先的想法。 “那陈老板，你准备怎么特训我们呢？”尔双双笑着问道。 “未来的一周时间，就由小杜和阿源来当你们的教练，提升你们料理的专项技能。这样一来的话，那通过资格赛应该没有问题了。”陈实解释道。 “专项技能？什么专项技能？”司徒允儿好奇地问道。 “料理也是讲究几门功课的，其中比较基础的是切配和调味。我发现这正好适合你们两位。”陈实说道。 “切配和调味？”两女听了也是有些茫然。 “双双姑娘是‘杀手联盟’的精英，相信你的刀法也是出神入化。那七天内专攻切配的话，应该是十拿九稳吧！”陈实说道。 “虽然我最擅长的武器不是刀，但我的刀法确实不差。”尔双双也是点头同意。 “那调味的话，我相信身为‘隔世缘’大管家的允儿小姐，应该对你来说也不会有太难的问题吧！” “所谓调味，实际上就是将各种化学物质配比在一起。虽然没有试过，但是七天的话应该足够了。”司徒允儿也是自信地说道。 “那好，未来的七天你们可要加油努力了。”陈实鼓励道，“有什么问题，可以随时向我提。” “陈老板，我有个问题。”尔双双说着高高举起了右手。 “双双姑娘有什么问题？请说。” “陈老板，我能不能换个教练啊！”尔双双的声音如同小绵羊一样。 “怎么了？难道小杜不够格吗？” “不是，我只是想让陈老板亲自教导。” “这个......双双姑娘，我还有其他事情要处理。实在是不好意思啊！”陈实说着，也是转身落荒而逃。 留下尔双双在原地，一个人生着闷气。 “这个陈老板，怎么一点也不解风情啊！” “双双姑娘，我们什么时候开始啊！”虽然杜仲心中很不情愿，但是师父交托的事情，他也只能硬着头皮上去了。 “随时吧！”没有了陈实，尔双双也是一副无所谓的态度。 场面一下子就冷了下来。 不过那一边，松本源带着司徒允儿已经去厨房忙活开来了。 司徒允儿这个小学霸的求知欲还是十分强烈的，特别是在自己不擅长的领域，更是一种渴求的状态。 而曾经在东瀛学习厨艺的松本源，在调味方面也堪称大家。特别是他调配出来的酱汁也是令石十四赞赏有加。 “允儿姑娘，这是我的酱汁配比表，你尝试一下调出我这特制的堆煎酱汁看看。”松本源也是毫无保留的将自己的秘制酱汁配方，交给了司徒允儿。 “那我来试试看吧！”司徒允儿扫了一遍配方表，就开始操作起来了。 “可能刚开始对于你这样初入门径的料理者可能会有点难，不过不用担心，只要味道过的过去就可以了。”松本源也是鼓励道。 “好了，搞定了！”谁知松本源话音刚落，司徒允儿已经将一碗黑乎乎的酱汁放在了他的面前。 “这么快吗？”松本源也是吃了一惊。 实际上松本源所调制的酱汁，是根据东瀛那里各种现成的拌饭料汇集在一起，根据一定的配比所调配出来的。由于一般的酱汁光熬制可能就要一年的时间按，所以短时间内要制作出同等品质的酱料，也只有这个办法。 “不过老话说‘欲速则不达’，允儿姑娘最重要的不是时间，而是这味道。”松本源有些担心地说道。 “你先尝尝看呗！”司徒允儿倒是显得颇有自信。 松本源拿起一把勺子，也是从酱汁碗中舀了一小勺放在了嘴里。 “这个味道是？”松本源满脸惊愕地看着司徒允儿。 “怎么样，这味道还行吧！”司徒允儿忐忑不安地看着松本源。 只见松本源脸上的表情由惊愕变为了疑惑。。 “允儿小姐，这酱汁是你做的？” “怎么了？难道很难吃吗？”看到松本源的表情，司徒允儿也是有些不安。 “哪有的事，是实在太好吃了！”松本源紧绷的神情，此刻终于完全舒展开来了，“你是按照我的给你的配方配的吗？” “那是当然咯！一样的配方，一样的比例。怎么了？” “我怎么觉得你做的酱汁，比我的还要好吃啊！”松本源笑着说道。 “这怎么可能呢？我可是对料理一窍不通啊！”司徒允儿不好意思地说道。 “让我来仔细研究下，允儿姑娘，你能不能放慢速度再做一次呢？” “好的，那我重新再做一次。”司徒允儿说着，也是拿出了她的工具。 看到司徒允儿的工具，松本源也是吓了一跳。 只见摆在料理台上的根本不是那些熟悉的厨具，而是用作化学实验的器具：天平、量杯....... “允儿姑娘，你的酱汁是用这些东西做的？”松本源也是有些不敢相信。 “没错，我就是用借助这些精密仪器。你给我的配方比较模糊，比方说酱油少许，盐若干，我可没有这种概念啊！”司徒允儿说道。 “那你是怎么做的？” “哦，我只是把你的酱料用这个探测器扫描了一下。”司徒允儿说着从兜里掏出了一个仪器，“我通过它确定了你所有酱料的精确配比。然后在用这些测量工具精准测出了调配酱汁的用量。然后混合搅拌后，就成为了你现在看到的酱汁了。” “原来如此，还有这种做法啊！”松本源也是吃惊不已，“原来我之前调配的酱汁并不是黄金比例，如果能够将调配比例在精益求精，竟然能够创造出更胜一筹的酱汁来啊！允儿姑娘，你在调味方面真是很有天赋啊！” “过奖了，过奖了。实际上我连这些拌饭调味的料都没有搞清楚呢！”司徒允儿不好意思地说道。 “话可不能这么说，一开始做就能够达到这种程度，这可不是随随便便能够办到的。而且在完全不会料理的情况下，能够想到这种方法。说明你的身心完全投入到料理之中，才能想出这样神奇的办法。看来你也拥有一颗炙热的‘厨心’啊！”松本源显然有些激动。 “‘厨心’？什么厨心？”司徒允儿也是一愣。 “哦，这个是陈老板的理论。”松本源解释道，“陈老板认为，一个优秀的料理者最重要的素质不是那天花乱坠的技艺，而是一颗对料理的热诚之心。也就是他所说的‘厨心’。一个厨师就算技艺再好，却没有一颗全身心投入到料理中的热切之心，那做出的料理也不会给食客们带来幸福。” “原来是这样！那我也算是一个拥有成为优秀料理者的潜力股咯。” “按照陈老板的理论，只要有心一切皆有可能。” “那太好了，松本先生，那我们接下来继续特训吧！”司徒允儿只觉得浑身出满了干劲。 “好，我接下来就教你调制刺身的酱料吧！” “那就有劳松本先生了，你真是一个称职的老师。” “教学相长也，我在你这里也学了不少。”松本源谦虚地说道。 司徒允儿这里的特训进展成绩喜人，而尔双双这边更是令杜仲大为吃惊。 虽然尔双双极不情愿，但是她也必须接受没有陈实指导的事实了。 而杜仲这边也是谨小慎微。要知道他所面对的尔双双可是一个五星渡尘者。在渡尘者工会的地位比他高了不止一筹之外，更是“杀手联盟”的精英杀手。如果言语中得罪她的话，那杜仲正要吃不了兜着走了。 “双双姑娘，你先看我如何处理这只羊吧！”杜仲说着，也是从冷柜里面拿出了一头已经成为食材的小羊羔。 这羊羔肉已经冻得硬邦邦地，真要处理起来也是十分麻烦。一般的厨师会等到食材全部解冻在进行处理。 “你不进行解冻，就要切割吗？”尔双双好奇地问道。 “解冻后，这羊羔肉就会变得松软无比，但是却无法切成你想要的形状了。所以必须在它还是冰块的时候进行处理。而且还有一点，不能太过用力，否则整个冰块会被砸碎，到时候这些羊羔肉就要糟蹋了。” /77/77633/24688720.html