第103章 端午节包粽子
第二天杨芸跟杨勇两个人先把绿豆和红豆磨成豆瓣，然后才把两种豆子拿去泡水，绿豆杨芸不打算包到粽子里面了，只想做些糕点出来给家人吃，红豆就做成甜豆沙到时候包到粽子里面。豆子至少要泡一天才能脱壳蒸熟，再擀成粉加上糖调成团状留着待用。明天就是端午节了，今天要先把豆沙团做好，杨芸怕明天一忙就没时间做豆沙了。 杨芸泡完豆子就抱了个木盆，装着一家人的衣服拿到河边去洗。今日杨芸去河边洗衣服有些晚了，河边只有两三个人，周晚和春儿都洗完回家去了。杨芸找个了位置蹲下去洗衣服，才洗不到二件衣服就听到背后有人在叫杨芸。 杨芸站起身来，转过身去看看谁叫她，结果就看到周四娘扭着她那水桶腰往杨芸这边走来。 “杨家的丫头，你明天有空没有？”周四娘走到杨芸面前就问起她来。 “你有什么事，明天端午节谁家有空的。” “呵呵，是这么回事，我家亮亮不是打了你家的杨轩吗，明日端午节镇上有龙舟比赛，我就想请你们家人去看热闹，顺便请你们去酒楼吃个饭，当是为我们家亮亮的事，向你们赔罪。”周四娘突然换了一副可亲的笑脸，想邀请杨芸一家人去镇上吃饭。 “你自己已经上我家道歉了，我爷爷也说那事就翻过去了，这请吃饭赔罪就不用了。端午节大家都很忙，哪有时间去镇上玩的。” 今天太阳打从西边出来了，这周四娘是个很抠门的人，竟然主动请杨家的人吃饭。周四娘今日无事献殷勤。非jian即盗。打死杨芸都不相信她会有这么好心请杨家的人去吃饭。 “不去了，端午节真的很忙，我们一家人不去镇上玩了，你如果真的要请我们一家人吃饭，你在家里请就行了，干嘛非要去镇上。” “呵呵。镇上酒楼里的东西都是好东西，你们一家人恐怕还没有吃过吧，我请你们一家人，可是诚心想向你们赔罪，错过这次机会，你们一家人以后不一定，能吃到镇上酒楼的好东西了。”我呸！当我上辈子没见过酒楼的东西吗。周四娘这请人去吃饭，要赔罪的态度，真是高高在上啊。任谁看了都知道她是一点诚意也没有。 “谢谢你的好意，你也上门赔过罪了。请吃饭就不用了，明天端午节我们很忙，没空去镇上玩，你们自己去看龙舟赛吧。”杨芸直接拒绝了周四娘的邀请。 “呸！你这死丫头，真是给脸不要脸，我好意请你们一家人吃饭。你还不领情了。”周四娘听到杨芸不愿意去镇上玩，直接就翻起脸来了。 “周四娘，你问问周家村有哪条公理是，别人请吃饭就一定要去的，而且你这态度像是诚心请人吃饭的吗。人家不愿意去你倒是翻起脸来了，真是狗改不了吃屎，你这是再怎么装都是一脸的刻薄相。快走，我还要洗衣服，你要再烦我，我心情不好。一不小心就会把不应该说的事说出来。” “你…你…”周四娘给杨芸堵得说不出话来了。 “我呸，给脸不要脸，不吃拉倒，老娘倒还省了钱，你以后给我小心点。知道太多小心惹祸上身。”周四娘见请不动杨芸，就咧咧骂骂的扭着水桶腰走了，杨芸懒得理会周四娘的叫骂，转身重新蹲下去洗衣服。 端午节杨芸怎么可能会去镇上，那天一大早就要起来包粽子，昨晚杨轩在吃饭的时候问了爷爷，爷爷说镇上的龙舟比赛虽然热闹，但每一年都有小孩子走丢了，爷爷已经明令端午节谁都不许去镇上。上次杨芸不听爷爷的话，跟杨勇跑去镇上买酒回来泡青梅，结果害杨勇给爷爷打了一顿。杨芸就告诉自己要收敛自己的行为，不能再忤逆长辈了。 这次要再敢跑去镇上，回来就不止跪洗衣板这么简单了，而且周四娘今日这么殷勤定没有好事，给谁请都不会给周四娘请。杨芸又不是傻子，自己知道周四娘的秘密，她早恨自己恨得要死，哪可能这么好心请自己去吃饭。说不定就是一顿鸿门宴有去无回呢。 杨芸洗完衣服回了家，跟爷爷说起周四娘在河边，请家人去吃饭的事，爷爷跟杨芸说不用理她。杨芸自然是听爷爷的。 等到下午两种豆子已经泡到发软发涨，杨芸把豆壳过虑掉后，就把两种豆子分开拿到锅中蒸熟，再用擀面杖把蒸熟的豆子擀成粉末，绿豆沙全部做成了绿豆糕，而红豆沙就加上糖糅合均匀，搓成一个豆沙团，盖上一块干净的布，放到厨柜里留着明天早上做粽子。 而做好的绿豆糕杨芸送些给几家相熟的人，这次胖胖家也送了一盘过去，总要感谢胖胖帮理不帮亲，在后山仗义执言帮杨轩，这样的好孩子就应该好好奖励一下。这次杨芸做的绿豆糕模样很漂亮，杨芸让周立民重新帮她，雕刻了几个新的模印，这次有花样，还有月月星星的模印，所以印出来的绿豆糕很讨喜。 端午节那天早上，杨芸起床后，先把糯米泡上水，糯米泡一个时辰就能包粽子。杨芸还把早点准备好的五彩平安绳，和艾草香包拿了出来送给家人。 “jiejie，这个平安绳好漂亮啊，你编得真好看。”杨轩很喜欢jiejie送的平安绳。 “jiejie，这个香包太香了，天佑很喜欢。”杨轩和孔天佑收到杨芸送的平安绳和香包，高兴和在饭桌前蹦蹦跳跳的，一大早任谁看了两个孩子手足舞蹈的样子都会心情很好。 “过来，jiejie帮你们戴上，戴上这个平安绳，小轩和天佑就平平安安，健健康康的长大。”杨芸帮两个孩子把平安绳都戴在手腕上面。 “奶奶，平安绳好看吗？” “还有我，杨奶奶你看我的平安绳好看吗？”孔天佑和杨轩戴完平安绳就在奶奶面前臭美起来了。 “好看，你们两个人戴起来都好看。”呵呵！奶奶一向很慈爱，就算不好看她也会夸孩子好看的，当然杨芸编的平安绳确实很漂亮。 两个孩子吃完早饭后就去许大夫家学习了，走的时候杨芸还听到他们两个，在商量要把平安绳拿去给小宝和胖胖看看，他们定没有这么漂亮的平安绳。杨芸听了就想笑，这两个小子，小小年纪就这么爱臭美。 杨芸让杨勇吃完早饭，就去周屠户家，买个猪头和一些五花rou，回来做成卤rou，五花rou到时候要包到粽子里面，杨勇还买了大骨回来煮汤，今天过节总要煮顿丰盛的饭犒赏一家人。 杨芸收拾完碗筷就把干香菇拿出来泡水，杨芸是打算粽子里面包香菇、五花rou、红豆沙。杨芸记得前世吃的粽子里面有包，香菇、五花rou、红豆沙，还有一个小鹌鹑蛋跟一条虾。有些粽子里面是还放了咸鸡蛋。可惜周家村这边材料有限，杨芸选择了三种材料，当然有这几种材料，包起来的粽子也很不错了，杨芸听奶奶说平常农家人，都是包点绿豆在里面简简单单的。 说到咸蛋，杨芸想起家中的鸡蛋存了许多个，如果把鸡蛋腌成咸鸡蛋就可以存放很久。等端午节过后，找些材料把鸡蛋腌成咸鸡蛋。在镇上和周家村，杨芸还没有见过有人卖咸鸡蛋的。 杨勇把rou买来回后，杨芸放上配料五香粉，把猪头rou和五花rou全丢到锅中卤了起来。一个时辰后卤rou已经卤熟入味了，糯米也泡得刚刚好。杨芸把锅中的五花rou捞起来沥干卤汁，等rou微凉，让杨勇把五花rou，切成五厘米厚度的小rou块，装到盘子中，再把泡开的香菇去蒂切成两半。 杨芸从厨房里拿出前几天晒好的粽叶，重新拿到锅中用开水煮过一遍，等粽叶放凉后就开始包粽子。先把两片粽叶折成个，半弧度的漏斗形状，放上半个香菇，倒一勺糯米下去，再放一块五花rou，再倒一勺糯米，最后再放上一小块搓成圆形状的甜豆沙。 然后把粽子包结实，最后用根棕丝把粽子捆紧，粽子一定要包得严密结实防止糯米漏出来。除了杨轩和孔天佑，家中另外四个人一个早上，就留在家中包粽子和捆粽子。先包好的粽子就放到锅中用水煮熟，大约要煮一个时辰才煮得熟透，杨芸跟奶奶他们都是边包边煮，煮好一锅就放另一锅下去。 到了中午杨轩他们回来吃饭，才煮好一锅粽子，中午一家人就着粽子和骨头汤还有一盘卤猪头rou，加两盘炒青菜吃了一顿午饭。家人对于这次包的粽子都表示很喜欢，杨轩跟孔天佑各吃了两个，杨芸包的的粽子大小适中，不会太大也不会太小。爷爷他们都吃了三个，杨芸自己也吃了二个。 那两个小的吃了两个粽子已经很饱了，还想吃第三个的时候，给杨芸制止了。糯米本来就难消化，小孩子的消化能力本来就差，哪能一下子吃那么多粽子。