第九十八章 一应俱全
好好休息了一晚，第二天梅六儿吃完早饭后带着梅君耀和春莱陆一去了‘一应俱全’。 梅六儿到的时候时间还尚早，铺子里人不多，周掌柜站在柜台后，看到梅六儿忙从柜台后边走出来“东家来了” “这些时日辛苦周掌柜了” “不敢当东家说的辛苦，这本就是我该做的事情”周掌柜的说的很认真郑重。 “周掌柜这是我弟弟梅君耀，君耀这是周掌柜”梅六儿也没有在纠结于辛不辛苦的问题上，她给梅君耀和周掌柜做了相互的介绍。 “见过郎君”周掌柜始终是做到掌柜的人，这边梅六儿才一介绍他马上就对梅君耀行了礼。 梅君耀忙还礼“见过周掌柜”虽然才接触人不久，但是在礼节方面梅六儿又着重的教过他，再者刚才梅六儿可是悄悄地给了他眼色，梅君耀自然是知道该怎么做的，除了之前梅六儿教过之外，还有这三年来慢慢培养的默契。 “东家和郎君是先去后院还是现在店里看看”周掌柜问梅六儿。 “我先在店里看看，周掌柜你去忙吧”梅六儿回道。 ‘一应俱全’只有在当初装修和开张的时候她来过，之后一直到现在她都没有时间来好好的看过，虽然这些格局都是自己亲自设计的，但她还真就没有仔细的看看。 ‘一应俱全’倒也不负这个一应俱全的名，店里的东西还算齐全，格局也规整有序不见杂乱。 一应俱全的格局分部很不错，整个铺子有三层，当初买这铺子的时候梅六儿可是花了不少钱的，足足有三千两之多，再加上装修各种费用加起来等到铺子规整好后一算，总的花了将近五千两之多。 本来除去买铺子的钱剩余的也花不了这么多钱，但是梅六儿为了长远打算，这铺子里的东西是能用好的就用好的，所以这钱就如流水一般的花了。 一应俱全一楼卖的是一般的平日里必不可去的生活必备品，分为好几个区，蔬菜瓜果区、水果区、粮油区、杂货区、海鲜区目前也就这几个，但是以后是只有这些还是会在增加其他的就到时候在说，反正一边经营一边摸索，总会将一切都完善了的。 蔬菜瓜果区卖的就是蔬菜瓜果，这些蔬菜现目前是给州府周边的农户们订的，每日农户将新鲜的蔬菜瓜果送来，在由小二将这些蔬菜整理的放在个蔬菜格子里，蔬菜区还有专门的野菜专区，这些方蔬菜的架子是梅六儿按照现代超市里的蔬菜架样子画了找人专门订做的。 水果区卖的自然就是水果，这水果也是从果农哪里进来的，都是新鲜水果，还有一些是从别的地方进来的，不过现在水果的种类还不是很多，但聊胜于无不是。 粮油区卖的就是米粮油，粮食又分粗粮、细粮，粮食的种类也不少，油也分好油和次一些的，这些周掌柜的都准备好了，梅六儿没有插手过。 杂货区卖的就是一些日用杂货，调味品盐酱醋一类的，糖啊干果啊，蘑菇一类的干货啊，还有一些常用的竹制器皿等等。 海海鲜区卖的就是鱼虾一类的海产品，不过为了不让腥味弄得整个铺子都是，一应俱全卖的都是收拾好的鱼干一类。 要是想买新鲜的也行不过要提前预定，数量多的到时候直接送你府上去，少的就得麻烦你自己来取了，这个时代的人们还不知道海带、紫菜、海白菜这一类海产品可以吃，店里也就没有这些，梅六儿还想着等有时间了就到临海的南边去一趟，看看找不找得到这些吃食，找到了更好，这海带可是好东西啊。 一应俱全二楼相较于一楼要冷清的多，不过性质不同自然也不好比较优劣，二楼暂时只分两个区，一个会是有些类似于现代的文具区，买的是笔墨纸砚，不过没有卖书只卖文具，另一个是布匹区，买的是布匹，有棉麻布也有绫罗锦缎。 一楼有五个伙计，没人看一个区，相互之间搭把手倒也不嫌忙乱，再者主要是有周掌柜的在一楼坐镇。 三楼就是平日里周掌柜招待贵客的地方，还有店里的账册一类也都放在三楼，二楼通三楼的楼道修了一扇门，上了锁，除了有钥匙的周掌柜外其他人是休想自个上去的。 梅六儿在店里看了半天很满意，店里收拾的很干净，店门外刚来的时候她也看过了，也是很干净的，可见周掌柜是一个注重细节的人。 这一会的时间里，一楼已经来过了好几拨人了，比刚才好了许多，可见之前时间尚早，梅六儿粗略的看了一下，凡是进来的人都没有空手离开的，手上都拿着称心的瓜果蔬菜或是其他物品笑容满面的离开。 伙计们对人都很热情，并没有以貌取人，这让梅六儿很满意，踩高就低的事情那都会发生，就是现代也是常有的事情，但是梅六儿不希望自己店里的伙计做这样的事情，虽然不知道是否平日里也是如此还是为了应付她才这样做到，晚上回小院后找刘勋来问问便知道了。 一楼里的活计是周掌柜挑选的，二楼里是刘勋和另外一位伙计在照看着，二楼的除刘勋外的这位伙计也是周掌柜找的。 上二楼的人不多，但是下来的时候手上还都没有空着的。 梅六儿又去看了蔬菜瓜果区的蔬菜质量，发现都很新鲜，不过梅六儿还是看到了有一些焉吧的菜放置在一旁，梅六儿将这些菜仔细的看过之后，发现并没有烂了的，她猜这可能是昨天卖剩下的。 “这些已经焉了的菜平日里是怎么处置的”梅六儿自己大概也猜出了一些，不过她还是叫了一个伙计过来问。 “回东家的话，这是昨天卖的剩下的，扔了怪可惜的，掌柜的就让将好的给捡了出来放在一旁，这些菜也是有人买的，家境穷些的人家是很愿意买这样的菜的，主要是这菜价钱要便宜一些”伙计们都知道了这个在店里到处看的小娘子是东家，所以见梅六儿问就如实的回答。 梅六儿听后点了点头“嗯，这样的菜要是今天还卖不完，明天就不要摆出来了，最多就是把头一天剩下的摆出来就行了，过了两天的就不要摆出来了，要是还剩下的你们就看着办给处理了，还有就是烂了的是一定要扔了的” “是东家，小的记住了”伙计很恭敬的应是。