第十六章 不死鸟蛋
熊熊烈焰升腾起来之后，酒香更加浓郁起来！ 大吾不由得说道：“凉子，你还有这么高度数的……小麦饮料？” “不，我想大概是他自己又蒸馏过了！怪不得少了那么多……”凉子这才明白过来。 “但是他究竟想要做什么？烤什么东西吗……等等！鸭子呢？”丸井善二忽然说道。 文绪婆婆的声音插了进来：“在那‘蛋’里面。” 大家疑惑的看过来，却发现文绪婆婆正双眼泛着血丝的瞪着刘昴星面前的火焰盆…… 看来文绪婆婆还在纠结刘昴星拿走了极星寮所有的盐，所以一直盯着那些！ “哦？是将鸭子裹在了盐巴和蛋白液的混合物里了？”一色慧眼前一亮道。 “对了，这么说起来的话，中华料理中，好像有一道‘叫花鸡’，是将处理过的整只鸡，裹在泥巴里烤制，据说破泥取鸡后，鸡rou油润光亮、香酥可口……”丸井善二回忆起了自己之前看过的料理古食谱。 “叫花鸡？这和‘花’有什么关系？”悠姬疑惑道。 “‘叫花’在中华古代，就是乞丐的意思，据说这种料理方式，是距今约1000年前，中华大地宋代的一名叫花子发明的，所以叫‘叫花鸡’，但经过千年改良，现在叫花鸡之中，往往会加入各种中药材，算是一种半药膳的料理了！”丸井善二说道。 “这么说阿星现在烤鸭的方式，就和‘叫花鸡’有些相似？”凉子疑惑道。 本能的感觉，这没有那么简单……不然自己白酒只是作为燃料的话，凉子就要考虑一下之后怎么报复刘昴星了！ “与其说是‘烤制’，这种裹泥巴也好、盐巴也好的料理方式，恐怕都倾向于‘蒸制’的口感吧……”一色慧看出了其中本质。 昭二不由得直皱眉：“蒸？鸭子用来蒸的话，一定腥的令人受不了吧……” 郁魅见容器中的大火，吸引着大家的眼神，不由得说道：“嘁！装神弄鬼！” 旋即三位评委也马上摆脱了气味的干扰，开始欣赏起面前的西冷牛排，每个人盘中的，同样是可以分成三份的量…… “真是的，这么粗鲁的烧烤方式，食材恐怕已经糊了吧！” “虽然有些地方视‘焦糊’状态的食材为美味，但是我们可不会按照那种猎奇的标准进行裁定哦！” 评委们对刘昴星的做法，显然并不买账。 还是水户郁魅的牛排对他们吸引力更强些，西冷牛排是牛排中rou质比较硬的一种，而且讲究“带筋”，故而非常的有嚼头。 因此在短暂的浅腌制中，郁魅使用了更有层次感的调料，在咀嚼中可以令其中的多层次、立体的味道散发出来！ 而且不能煎得太老，也就三四分熟的样子。 刘昴星不知何时走到了郁魅身边，感兴趣的说道：“真是的，就不能给你的对手也准备一份吗？” “哼！”水户郁魅根本不搭理他，继续用铁针刺探的方式，在判断着最后的菲力牛排的温度。 而刘昴星就在一旁，目不转睛的看着郁魅的嘴唇，最终郁魅还是忍无可忍的咆哮道：“看什么看！没见过美女啊！” “没什么，好好观察一下我以后的女仆跟班而已。”刘昴星说道。 似乎是郁魅的怒火，增加了煎板的温度，最终三位评委，刚刚从回味无穷的西冷牛排中缓过来的时候，菲力牛排已经到了三人的盘子中。 菲力牛排是牛里脊的部分，要选取里脊上最嫩的rou，且不能带有肥rou！ 对于喜好瘦rou的人，是最好的选择，被水户郁魅煎到了六七分熟…… “不愧是A5级的菲力牛排，一口咬下去，甚至有一种‘幸福’的感觉啊！” “没错，尤其是这种低温煎制牛排，rou质最是鲜嫩了……但是一来有这种控温技术的人不多，二来如果牛rou本身不够优秀的，会产生腥膻味，这次在我吃过的牛排中，可以排在前十了！”评论家尾藤说道。 美食节目的制片人冈本甚至半开玩笑的说道：“哈哈，如果你不是水户集团的继承人的话，我一定会挖你来我的节目组的！” “三种牛排，展现出了牛rou在三个方向的最佳口感，配合三种酱料，一共可以呈现出九种味道……” “不止九种！第二种西冷牛排，在味道上已经呈现出了几何面的离体感！” 水户郁魅骄傲的蔑视了刘昴星一眼，后者却只是对她微微一笑，令郁魅大为恼火。 其实仔细分辨的话，可以听出三位评委在味道方面，虽然也给予了很高的评价，但是却并没有对口感的评价那么完美！ 能够被远月的食戟管理局推荐为评委的，哪个不是超级老餮级的美食家？郁魅的“rou料理”虽然出色，但在他们心中也只是“牛排的前十”，而并非顶尖。 “你们不要这么早下定论，还有一道料理没有试吃呢……虽然我也想带着A5级牛rou的味道回去，但是作为评委，这是我们的责任啊……”藏木夫人叹息道。 而被小看了的刘昴星，此时却说道：“放心吧！我的料理，绝对是更适合‘带回去’的！” “呵呵，是吗？”三名评委都一副兴致缺缺的样子。 一色慧有些紧张的说道：“看来阿星遇到些麻烦了啊……” “咦？麻烦不是一直都在、一开始就在遇到吗？”凉子疑惑道。 创真显然也发现了什么，凝重的说道：“是食量！郁魅的三种牛排，虽然每种都是小块，但是加在一起的话，也已经是一个人正常的饭量了！你们看那个女评委，甚至最后的菲力牛排剩下一小块的……” “什么？但是……还是能吃得下的吧？”悠姬想起自己吃饱时的感觉。 “吃得下是必然的，藏木店长就是为了让自己能够吃下后面阿星的料理，所以才‘忍痛’剩下一小块……但是在饱腹状态下，对于‘美味’的感知会迟钝许多。”一色慧说道。 极星寮的众人听到后，不禁都为刘昴星捏了一把冷汗…… 此时刘昴星的“鸟巢”中的火，也已经快要熄灭了，里面的酒精成分被燃烧、水的成分被蒸发，只剩下焦糊的“蛋”！ 盐巴中不含有碳的成分，但是蛋白质之中，却有碳元素的存在，令整个“蛋”在之前的焚烧下，呈现出了一些发灰的颜色。 刘昴星用餐车，将灰不溜秋的“巨蛋”推到了评委们面前…… “喂喂，小伙子，你不会将烧糊的料理端到我们面前吧？”冈本质疑道。 “哈哈哈，放心，即使是烧糊的，我们也会至少品尝一口的！”尾藤似乎在诉说着自己的职业道德。 面对评委的质疑与观众的嘲笑，刘昴星却并没有什么不良情绪的样子，取出了早就准备好的小锤，似乎要准备开蛋了！ 郁魅在一旁不由得说道：“你未免太慢了吧？如果是在我的三味牛排完成之前、或者之间完成的话，或许你还能输的好看些的！” 刘昴星闻言却微笑着说道：“不是因为慢，而是故意慢的哦……” 说着不给郁魅疑惑的机会，直接将白色的巨蛋敲出了一带裂纹，同时放下了小锤子，取出了一把小号的文刀、一把小号的武刀，顺着裂纹一撬…… “嘁！那种装神弄鬼的料理，有什么可吃的？” “评委们也是可怜，必须要品尝才行……” “哈哈哈，瞧那黑黢黢的‘蛋’！他怎么不直接烧汽油呢？以为烧高度酒更加高档吗？” “被逗了！那种家伙与‘高档’从一开始就不搭边！” 观众席上满满的嘲弄声传了过来，之前在刘昴星料理的时候，他们还有所克制，但是现在已经料理完成了，也不用顾忌什么…… 仅仅靠极星寮的人，无论是想要制止、还是反驳，在几百人中都显得太不起眼了。 然而就在这时，一些眼尖的学员已经发现：“你们有没有感觉到……场上的气氛似乎变了？” 没错！就在刘昴星用双刀撬开“蛋壳”的同时，三名评委纷纷面色一变，完全不同于之前的百无聊赖，仿佛海盗发现了宝藏一样的眼神！ 不过因为距离太远，观众们不知道场上发生了什么…… 但是渐渐的，陆续有人发现了不对，如果说评委们是“发现了宝藏”，那郁魅就是“发现了恐龙”！ “这、这是……” “天呐，我、我似乎感觉到了一种生机勃勃……不！准确的说是连绵不绝的气息！” “快，把你的料理拿过来！” 在近距离下的三位评委与水户郁魅，在刘昴星将蛋破开的瞬间，因为浓郁的香气，甚至产生了“幻觉”，见到金光……不，是火光从蛋中迸发了出来！ 仿佛看到了一只浴火重生凤凰，从燃尽的灰烬中重生而来，发出嘹亮的凤鸣声，展示着自己的王者身姿！ 刘昴星面对猴急起来的三位评委，淡定的说道：“稍等一下，这样整只来撕扯未免不够雅观，这道‘不死鸟蛋’还有最后一个工序……切片！” “等等！不需要切片……” 如果是烤鸭这种，可以冷食的料理，自然可以在烹调后切片，但是评委们的嗅觉告诉他们，眼前鸭子……不，是“不死鸟蛋”，热食才能品味到最佳的赏味！ 雅观？见鬼去吧！切片的话，一定会造成…… “什么！？” 在评委们惊疑的目光中，只见刘昴星不需要手扶，仅仅是一把文刀、一把武刀配合着，便刀如蝴蝶扇翅的将鸭子变成了鸭架与片片鸭rou！ 全程不到一分钟，而且因为不用皮肤接触，所以也在guntang的状态下就可以切片了！ 直到三小盘鸭rou片，摆到他们面前，也都还是热气腾腾的……