第332章

    “我跟圣女大人的关系，与大家并无区别！”一声清冽如寒冬风雪的声音冷冷响起，语气中隐含了一丝警告的意味。

    “大家都知道，她喜欢你——”有人嚷嚷。

    “不要乱说！”向庄主及时遏止。

    厅内陷入静默，一股诡异的气氛弥漫而出，连厅外的穿越客都感觉有些不舒服。

    原来圣女大人喜欢这位舵主。不过听他的语气，倒像是圣女大人的一厢情愿了。呵呵，到目前为止，就数这条信息最有价值，穿越客迫不及待地要瞧瞧这位少主了——正要抬脚走近些，忽听身后一声大叫：“姑娘，你怎么又跑出来了？”

    黑衣人甲抢先跨了出来，道：“圣女大人，你怎么下楼了？”

    穿越客笑道：“在屋内闷得难受，出来走走。”

    向庄主随后出来，有些奇怪地看着穿越客。

    侍女上前跟庄主和舵主见了礼，道：“神医说过，姑娘的身体不能吹风，最好待在房内。”

    黑衣人甲道：“是啊，圣女大人，你体内寒气未除，还是不要出来的好。”

    在一个没有任何娱乐的房间里休息了整整半个月，天天躺在床上对着帐顶发呆……，穿越客看这体气寒气也别除了，直接去死了算了。

    穿越客忍不住抗议：“拜托各位，我是人，不是囚犯，整天呆在屋子里，会闷的。”

    忽然，一个没有温度的声音道：“从明天起，你不用再呆在屋里了。”

    红木雕柱的走廊下站着一名清俊挺拔的青年，一头浓黑乌发随意地披散在背上，面冷若晨霜，剑眉星眸，鼻梁过于挺直，使他的整个轮廓看起来有种孤绝的味道，显得有些薄情寡义。质地柔滑的黑色长衫紧贴在他的身上，可以看出底下那一身健美强壮的肌rou，周身散发出一股令人无法逼视的霸气。

    穿越客忍不住暗赞圣女大人的眼光，这位舵主果然俊美洒落，风姿卓然！

    他看着侍女，淡淡道：“你将圣女大人的东西收拾一下，明天一早启程，记得带上她的药。”

    侍女应声去了。

    穿越客问道：“去哪里？”话一出口，方才想起他们刚才的谈话。

    果然，这人道：“京郊！”

    哇！终于要去浪迹江湖了，穿越客不禁喜形于色。

    那舵主看了穿越客一眼，眸光深处隐约闪过一丝讶异。

    黑衣人甲忽道：“圣女大人，你真的愿意入京郊的长公主别院？”

    穿越客瞪大眼：咦？难道是送她去卖身？

    “这个名字好熟悉，我好像在哪里听过，一时又想不起来。”

    黑衣人甲看着穿越客，嗫嚅道：“圣女大人，你的头……你有没有感觉哪里不对劲？”

    “嗯，最近一想事情，脑袋就疼。”穿越客说着伸手去揉太阳xue，拿眼斜瞟着他。

    黑衣人甲面色一变，露出愧疚自责之色，“圣女大人，我对不起你！都怪我那天喝多了酒，没有及时看到你发出的讯号，否则你也不会被打伤。害你失去神功，成了废人，属下任你处置。”

    原来如此。

    唉，没有武功也不表示穿越客就是个废人嘛！

    穿越客摆了摆手，大大咧咧表示不在意

    穿越客干咳一声，道：“大哥，这个世上不会武功的人很多，他们一样活得很好，没有武功也不代表就是废人——嗯，你干吗？”话未说完，顿觉身边一凉，左手已被人握住。

    那位少主的右手扣住穿越客的腕脉，浓眉微拧，目光清亮地盯着穿越客，另一只手挑开穿越客散落脸颊的发丝，五指顺势抚过穿越客的额头，脸颊……

    穿越客猛觉面上一痛，忍不住叫起来：“你干吗掐人？”

    他退后两步，欠身行礼道：“对不起圣女大人，你的言行实在太奇怪，不得不谨慎一点。”

    这时，向庄主沉声道：“三名影子日夜护卫，绝对不可能有人假扮！”

    黑衣人甲神色踌躇，继续道：“圣女大人现在失忆，那边的事情只怕不太好办？”

    那边的事？穿越客不禁狐疑。

    那少主沉默一下，忽然道：“你们先出去，我和圣女大人有事要谈。”

    其他人齐声告退。院中一时寂静，唯有枝头的鸟儿啾鸣。

    这位年轻英俊的少主看了穿越客良久，才问道：：“圣女大人，你还记得我是谁吗？”

    “不是此地舵主吗？”穿越客反问。

    他轻叹一声，道：“圣女大人，我乃邪帝后人，风波庄向庄主是我的义父，皇太女身边的向雨田向统领是我义弟。”

    穿越客沉默不语，这一连串的信息搞得穿越客有些发懵。

    他恳切地看着穿越客，续道：“你若是不想去长公主府伺候，就安心待在这里休养，其他的事由我来安排。”

    穿越客吓了一跳，急忙摇头。

    对方眼神一变，幽深莫测地盯着穿越客。穿越客被他看得有些发寒，正要说话。他忽然笑了起来，不知是否是错觉，他的笑里仿佛有一种讽刺的意味。

    穿越客越发感到糊涂，听他刚刚的意思，她进什么长公主府的事情，必定对分舵非常重要，否则也不必用“牺牲”这样的词。

    穿越客想了想，问道：“嗯，到底去长公主别院干什么？”

    对方冷冷道：“交易！”

    “什么东西？”

    唐玉和墨英逛夜市的时候，新鲜出炉的“圣女大人”正被打包了送入长公主别院，接受专人“培训”。

    而唐玉既然出来了，不吃个够本，怎么对得起自己的小肚皮，自然是见到什么就让墨英买什么。

    京式糕点，历史悠久，品类繁多，滋味各异，具有重油、轻糖，酥松绵软，口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。其中京八件有大八件、小八件和细八件之分。八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心，外裹以含食油的面，放在各种图案的印模里精心烤制面成。形状有腰子型、圆鼓型、佛手型、蝙蝠型、桃型、石榴型等多种多样且小巧玲珑。入嘴酥松适口，香味纯正。特制是细八件，制作精细层多均匀，馅儿柔软起沙，果料香味纯厚。京人探亲访友要携带礼物，讲究送“京八件”，即“大八件”、“小八件”。此乃皇室王族婚丧典礼及日常生活中必不可少的礼品和摆设。

    “京八件“就是八种形状、口味不同的京味糕点。以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅，用油、水和面做皮，以皮包馅，烘烤而成。传统的“大八件“共分以下八种，就是:象征幸福字的福字饼。象征高官厚禄的太师饼。象征长寿的寿桃饼。有方形带有双“喜“字的喜字饼。有象征财富的银锭饼，是椒盐咸酥馅。是像一卷书的卷酥饼，也是椒盐咸酥馅。有谐音“吉庆有余“的鸡油饼。还有枣花饼，可能寓意年轻的夫妇早生贵子，而且要有男有女花搭着生。共八种，分别为福、禄、寿、喜、财、文等，上街必备。传统的“大八件“是京味糕点的代表品种，原本是皇室王族在重大节日典礼中要摆上餐桌的点心，也是他们之间互相馈赠的必不可少的礼品，不但用料考究，还蕴涵着儒雅的文化色彩和皇室的高贵气派。后来从宫廷传到民间，受到各界人士的钟爱。

    这里还有个小典故，相传穆宗在没即位之前，经常派人到东长安街买零食，做了皇帝之后，还对街头的美味念念不忘。甜食方深谙皇帝心意，便到那些糕饼店“卧底“，偷学制作方法，又花费不少银子采购原料，仿制了一些出来。皇帝都能很专业地品尝出每种的出处，并且很得意地告诉御厨们，这些“高价“点心，在街上5文钱就能买到。

    京八件分为酥皮大八件、奶皮小八件、酒皮细八件三种。它们都是有馅的点心，区别主要在于皮:酥八件是酥皮类的点心，两次和面，层面层酥;酒皮和奶皮八件是硬皮类的点心，一次和面，分别加入适量的黄酒、果酒或鲜牛乳，素以具有酒香和奶香。此外，它们的形状略小于大八件，花样也少一些。京八件总的特点是:色泽洁白，口感酥松绵软，口味纯正甜、咸，此外，还分别有酒香、奶香、枣香、豆香以及子仁香和天然鲜花香等等。现今八件的外形有扁圆、如意、桃、杏、腰子、枣花、荷叶、卵圆等八种形状，馅有玫瑰、香蕉、青梅、白糖、枣泥、豆沙、豆蓉、椒盐等八样。

    状元饼采用精粉、白油、鲜蛋、绵白糖合成。内包枣泥馅。形状扁圆并有花模图案，中间为“状元“二字，是大八件中的传统名品。相传在京城根有一处“考场“，为迎合应考文人的心里，附近苏州胡同内一家茶食店，将所制两种饼点分别取名为“状元饼“和“进士饼“，饼面并印有“状元“等字样。因皮酥馅素，风味殊佳，所以风行一时。

    唐玉让墨英每样都买了一些，手拿着吃，一点也不顾及形象。

    “小八件“则是做成各种水果形状，有小桃，俗称寿桃，小杏，谐音幸运、幸福，小石榴，石榴多子，小苹果，平平安安，小核桃，和和美美，小柿子，事事如意，小橘子、枣方子等也各有寓意。“小八件“块儿小，重量比“大八件“要轻，此外还有酒皮“细八件“，用料更讲究，做得更精细。

    还有以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，绵软而嫩，甜腻适口的千层油糕，唐玉看到当街叫卖的，很是感到有趣，索性停下来看人家制作，再买了吃。

    将猪板油去膜，切丁，用白砂糖腌3天制成糖板油丁。用沸水化开食碱，加入酵种，揉匀后摘成核桃大小的块。面中间扒窝，一面徐徐倒入温水一面将酵种块与面粉搋揉成生面筋状，当可拉成韧性较强的长条时，再揉成面团，静置一刻钟。待面团不粘手时，用擀面杖轻轻擀，然后在面皮上涂抹一层熟猪油，均匀地撒上白砂糖再铺上糖板油丁，然后自右向左卷叠用两手托起将其轻轻翻身，横放在案板上，用擀面杖轻轻压一遍再用擀面杖自面团中心压向四边，边压边擀再将左右两端各折回一点压紧对叠折回后，用擀面杖轻轻压蒸笼一只，垫上湿布，两手捧入糕坯并平糕面，均匀地撒上红瓜丝，盖上笼盖，置旺火沸水锅上蒸将千层油糕端出，倒竹席上晾凉，用刀修齐四边，切成相等的一块块菱形糕。食时再上笼复蒸。产品特点:糕呈半透明状，色彩美观，绵软甜润，层次清晰。

    还有江米油糕，又叫软米油糕、糯米油糕，是传统风味小吃之一，关中和陕南地区城乡均有，形状扁、圆、椭圆、长圆各异。江米油糕是由秦汉时的“金饼“演变而来;隋唐时称为“油浴饼“，除作为日常小吃上市外，还是中高级宴席上的点心。到宋元时期又称为“盏酪焦油“。记述了制作方法;“以面调作稠糊，摊作厚煎饼。糊转，慢火。不可焦了，取出，入蜜和，为剂，擀为厚饼样，包熟馅子。印脱花样，深油炸黄色，或手按圆，炸之。“油糕一般是用小麦粉制成的，而用江米面制作的油糕，风味则更胜一筹，既是方便的快餐食品，又是馈赠亲友和探望病人的礼品。烹调方法:烫、包、油炸，味型:香甜味、果甜味，将桃仁、桂花、红丝切碎和白糖、熟面粉混合一起拌匀取江米面适量放入左手上，拍成窝窝形，将馅包入，收口封严。用食指、中指及无名指略压，使一面有3个指痕。平底锅加油，烧至八成熟，将包好的油糕投入，炸至浮起呈金黄色时捞出即成。风味特点:色泽黄亮，香润粘甜，大小均匀，风味独特，老幼皆宜。继承创新:用此法还可制成江米五仁油糕、江米莲茸油糕、江米山楂油糕、江米鲜rou油糕、江米果rou油糕。

    唐玉足足吃了两个才罢休。

    泡泡油糕的又香又甜，很让小孩子喜爱，取清水放入锅内烧沸，加入猪油，将面粉倒大锅内，用小火将油面搓拌成熟面团，出坤放在案上，晾凉，再加凉开水反复揉搓成软面团即成烫面。白砂糖、黄桂酱、核桃仁、熟面粉等制成黄桂白糖馅。将烫面揪成面剂，用手拍成片，放大黄桂白糖馅，制成糕坯。经炸后，糕面出现薄如蝉翼、白如霜雪的一层泡，犹如繁花盛开，似乎见风即消，人口即化，松软绵润，芬芳醇香。

    唐玉几乎吃撑了，最后才将剩下的几口给了墨英，非得让他不浪费的吃掉，墨英只得代劳，心里却甜滋滋的。