第三百零一章 解决
兴泰小厨，青年厨师眉头微皱，尽管个子矮小，可却丝毫不甘示弱，随着他的声音传出之时，整个人对着前方一步跨出，临近了王铭的身前，一双眼睛狠狠的瞪着王铭，似乎要冒出火来。 “我告诉你，身为一个厨师，最不能容忍的，就是别人藐视他的厨艺，而且，你才多大，就来质疑我？” 王铭的脸色平淡的不起丝毫波澜，如今的他早已不是几个月前那个一言不合就动手的愣头青，有了钱自然也就有了身份，怎么可能还和一个自以为是的二流厨师计较。 “喂，于海么？那边有没有二十岁左右的小厨师，学校门口，经营家常菜和盖饭，找个手艺差不多的，二十分钟能到的话，我就在这里等一会。” 并没有理会一旁凶神恶煞的青年厨师，王铭径自掏出手机，给于海打过电话之后，对着一旁的林夕笑了笑。 “我标注一些菜出来，一会你用笔单独记录出来，重新打印一份菜单，等一会人来了之后，去厨房盘点一下，可以的话，以后就让他在这里上班了。” 王铭轻声的开口说道，随着他的声音落下，林夕笑着点了点头，去吧台准备纸笔的同时，身侧的青年厨师脸色难看，望着那根本没有半点回应的王铭，深吸口气，旋即点了点头。 “看样子你也是干这一行的，以后在我们的圈子里，如果看到你的话，我保证你一个活也接不到。” 青年厨师狠狠的开口说道，先前的一股怒气犹如一拳打在了棉花上，此刻随着他的声音落下，王铭无奈的笑着摇了摇头，继续标注着菜单上的菜，不多时，划分出来了连同盖饭在内的三十道菜，而一旁的林夕，则是顺手接过菜谱，开始单独的记录出来。 林夕的字迹很清秀，不多时摘录完毕，被王铭再度检查之后，交到了萍姨的手中。 “家常菜和盖饭，对于学生来说，尤其是中学生，种类没必要太多，三十种的话，已经足够了，这样子能够大大的缩小原材料进货种类，同时也能够最大幅度的减少损坏，我跟您并不熟悉，不过小夕说来帮，我就破例一次，生意这种东西，最终还是要靠自己，您有空的时候，也可以研究一下经营方面。” 王铭轻声的开口说道，不多时，电话铃声再度响起，在交代了具体的地址之后，约莫过了两分钟左右的时间，于海与两名厨师走了进来。 “王总，人来了，如果方便的话，就试试吧，留下一个，另一个去常常鲜帮几天忙，等那边开业了，需要的话再给他调过去。” 对着于海竖了竖大拇指，王铭的目光扫过那两名厨师，旋即点了点头，两人皆是二十岁出头的样子，精气神很饱满，最起码比那个脏兮兮的二流厨师就好了太多。 “王总您好，我叫犹鱼，您叫我小鱼就好。” 两人之中，体型略微有些偏胖的青年自我介绍，而身旁的另一名青年也是笑了笑。 “王总好，叫我小谢就可以了。” “进去厨房看看，若是可以的话，试试菜，然后确定一个留在这里。” 王铭话语简练，没有丝毫的拖泥带水，使得两人点了点头之后，对着厨房内走了进去，而那先前尚且还满脸怒意的青年厨师，此刻坐在一旁一言不发，偶尔望向王铭的目光，有着浓郁到了极点的难以置信，他无论如何也没有想到，这个年纪比自己尚且还小一些的家伙，竟然是跟餐饮有关的公司老总，想到刚刚自己叫嚣的话，脸都有些红了。 不多时，两名厨师走了出来，径直来到王铭和于海近前，神色有些古怪。 “怎么样？” 于海眉头微微一皱，这两人都是朋友介绍过来的，虽然在中餐厅上炒锅有些费劲，可在这种地方应该没有任何问题。 “厨房里面…乱的有些离谱，要好好收拾收拾才行。” 小鱼轻声的开口说道，随着他的声音落下，于海点了点头，对于这一点，单单是看那个二流厨师就能够知晓个大概，一个脏兮兮的厨师，你能够指望他将厨房打理的多么井井有条？ “行吧，你们两个辛苦一下，一会不管谁留下，都帮着将里面重新规整一下，另外，即便是熟人介绍过来的，你们两个还是例行一下，商量商量谁留下，然后去做一道家常菜出来。” 于海开**代完毕，望着再度返回厨房的两人，目光收回时，落在了王铭的身上。 “王总下午有空的话，过去一趟吧，那边准备的差不多了。” 王铭点了点头，于海的办事效率很快，这一点他早就知道，此刻随着里面切配的声音不断传出，不多时，传来火焰升腾的声响。 炒锅之旁，小鱼望着锅内缓缓升腾而起的油温，将手里的rou丝下入锅内之后，开始了快速的搅拌，不多时，白色的rou丝漂浮在油面之上，接着，炒锅被小鱼端了起来，连同锅内的rou丝，一起浇灌在了漏勺中的辅料上面。 辅料经由热油冲过之后，散发出淡淡的清香气味，随着锅内的油被尽数的倒干净，小鱼熟练的下入葱姜米进行煸炒，之后加入少许的郫县豆瓣，用手勺在锅内搅拌之后，炒至熟透爆香，加入少许的料酒，醋以及少量的番茄酱，将鱼香rou丝的辅料倒入锅内，翻动两下之后，再度的加入少量的鸡精，白糖以及胡椒粉，翻炒数下之后，勾芡，滴落红油，翻勺出锅。 整个动作看起来虽然并不是特别的顺畅自然，可也非常协调，而且，从表情上可以看得出来，小鱼烹饪的时候很认真。 当小鱼端着鱼香rou丝走出厨房门的那一刻，一股淡淡的鱼香味道悄然的弥漫开来，使得坐在厨房门口角落处的青年厨师微微一愣，接着，脸色骤然红了起来。 “还不错，无论是从颜色还是汁芡的程度，都把握到了一个及格的地步，要是能够在火候上有些提升，这一道家常菜就算成功了。” “那就小鱼留在这里吧，菜做的中规中矩，还不错。” 王铭在椅子上坐了下来，伸手摆弄着菜单的同时，对着一旁的小鱼说道，而随着他的声音落下，小鱼点了点头。 “能让这一届厨艺大比拼的冠军点评道这种程度，你小子还算没让我失望。” 一旁的于海笑着说道，随着他的声音落下，小鱼讪讪一笑，而那角落处的青年厨师，脸色陡然大变，瞬间有了苍白。 “厨…厨艺大比拼，东江市每年仅有一次的大赛……冠军。” 青年厨师脸色大变，坐在角落之中的暗道，心头已然翻起了惊天骇浪，显然对于这大赛的要求也听说过，更是知晓这大赛含金量极高，此刻坐在角落处的他，已然有了坐立不安之色，刚刚威胁王铭的话，犹如一记狠狠的嘴巴抽在了自己脸上，使得他心头忐忑时，脸色有了涨红。 他清楚的知道，这眼前不远处看起来云清风淡的清秀少年，与他之间的差别，犹如鸿沟天堑，根本不在同一个级别上，而之前自己还各种不服，咄咄逼人… “小店生意最近不大好，留下的这三十多道菜，做的时候宁可慢一点，也不要急着去做，学生对于饮食的要求其实并不高，中规中矩就好，第二，量一定要掌控好，回头我教你做个开胃小菜，每天可以无偿供应来吃饭的学生。” 对于青年厨师心头的惊骇，王铭看不到，身旁萍姐脸上闪现出浓郁的激动之色，王铭也有无奈，在剐了一眼于海之后，王铭的目光落在小鱼身上，再度的开口说道时，小鱼连连点了点头。 “想要将生意彻底的恢复过来，不是一天两天能够做到的，任何事情，中间都有一个让食客慢慢接受的过程，您也别急，等周一的时候，外面挂上牌子，吃饭免费送开胃小菜，争取拉拢进来一个客人，就能够用味道留住一个客人，我过阵子再过来看看。” 简单明了的声音落下，王铭站立起身，目光第一次落在了那个青年厨师的身上。 “作为一名厨师，首先最重要的就是个人卫生，以后不管去了哪里上班，先把自己收拾的利利索索的，让人能够尊重你，最起码，你也要尊重自己的这个职业。” 王铭面色淡然的开口说道，接着，跟萍姐打过招呼之后，一行几人出了店门，留下脸色涨红心中不安的青年厨师一个人，望向王铭的背影，有了懊悔。 “小夕去哪里？我送你回去。” 看着于海和小谢上了车，王铭转过身，目光带着一丝柔和的落在林夕的身上，轻声的开口说道时，林夕微微一怔，旋即有着笑容浮现而出之时，清灵透彻的眸子之中划过一道狡黠之色。 “我周末一般都会去堂哥那边，不过，为了答谢你的帮助，我请你吃饭吧，我听说，黑牛城步行街那边有个炸串店，味道很不错哦，你忙完自己的事情，去那里吧。” 林夕的声音带着一丝笑意，开口说道之时，使得王铭微微一怔，接着，那清秀的脸庞上掠过一抹无奈的笑容来。 “果然你堂哥是对的，小吃货，走吧，不过，在吃饭之前，你可要跟着我跑几个地方了。”