第一百七十九章 拍摄《求订阅，我去码第三章》
步行街前方，秦卿手中拿着话筒，脸庞上透着职业化的笑容，准备就绪之后，男子点了点头，打开扛在了肩膀上索尼dv摄像机dcr-vx1000的镜头盖。 “电视机前的观众朋友们你们好，我是主持人秦卿，又和大家见面了，经过我们工作组不屑的努力，日前，我们终于联系上了小食品街最近异常火爆的卤味制品制作的加工坊，而让我们意外的是，这一家加小型的加工坊，居然还给我们带来了另外的一些惊喜。” 镜头前方，一身齐耳短发的秦卿手握着话筒，脸上挂着淡淡的笑容，开口介绍时，随着她的声音落下，男子异常配合的伸出手指，做了一个v的手势。 “现在们身处的方位，是位于南开区黑牛城道的食品街前端，大家可以看到，在我身后这一条长龙” 随着秦卿的话音落下，手掌微微对着身后指去，身体缓缓后退时，身前肩扛摄像机的男子极有默契的随着秦卿的节奏缓缓移动，转换着摄像头角度的同时，脸庞上有着一丝心领神会的笑容，显然对于两人之间默契的配合，有着些许的自得。 “没错，这么庞大的长龙，在这尚且还炎热的夏季，不畏炎热的在这里排着长队，为的，只是能够吃到这里烹饪出来的食物。” 秦卿继续吊着胃口，随着她的声音落下，摄像头的角度再度的有了轻微的转动，在秦卿刻意的引导之下，来到了窗口的前方，顿时间，小牌子上常常鲜美味炸串大饼夹的字样，映入到了摄像机的镜头之内。 “看到这里，很多观众朋友或许就会觉得奇怪了，这人流爆棚的美味炸串店和我们所要进行采访的卤味加工坊，到底有什么关系，下面，让秦卿一一来为你们揭晓。” 随着这边开始拍摄起来，周围原本排队等候的人群，此刻也都振奋了起来，那一双双目光望来时，甚至有不少的食客，原本在一旁的店家排队，也被这边的动静吸引了过来，一时间，王铭的小店之旁，人流越来越汹涌。 王铭透过营业的小窗，望着门外轰然聚集起来的庞大人流，也是忍不住的有些咋舌，旋即看着秦卿的身影对着侧门行来，王铭快速的进入到cao作间，望着调理台上摆放整齐的各种原材料，深深的吸了口气，心也逐渐的静了下来。 秦卿前脚步入cao作间内，身后男子肩膀上的摄像头跟踪拍摄，在秦卿的指引下，来到梅卡身前时，使得梅卡心跳的速度都加快了一些，可那一对丹凤眼之中，却有光亮闪烁，手脚麻利的进行着工作。 摄像机之中，梅卡手脚麻利的打捞控油，下原材料，整套动作无比娴熟，随着锅内热油沸腾，其内的原材料冒着油花，嗤拉声响传出时，cao作间内，也被一层淡淡的炸香味道所弥漫。 “我们看到，烹饪这一手炸串的，是一个小姑娘，现在，我们就先来问一下这个美丽的姑娘，这么庞大的人流排队，那么烹制出来的东西，也一定非常的好吃，可是，她是如何做到的呢？” 画面一转，秦卿的身影闪现了出来，依旧是那甜美的笑容，随着她的声音落下，梅卡几乎是下意识的转过身，在转身的刹那，激动与紧张，以及兴奋的表情掺杂其中，旋即他心里默默的为自己打气，扭转过身。 “您好，我们看到，你们这小店人流量非常的庞大，那么，究竟是什么样的美食，才能够使得人们不顾炎热，都要来买上一份一饱口福呢？” 秦卿的目光望向扭转身来的梅卡，露出笑容，随着她的声音落下，梅卡也是露出笑容，旋即画面一转，那神色依旧有着些许局促的纤细身躯，闪现在了摄像机的画面之上。 面对着镜头的拍摄，梅卡的脸庞微微有些泛红，随手将火焰调小了一些之后，她的心情逐渐放的平缓，对着秦卿微微一笑，努力的使自己的目光不去看向镜头。 “我们店里的炸串，原材料都要经过细致的加工，从选料，切配，腌制，制作半成品，都是独立完成，力求新鲜美味。” 梅卡思索片刻，脑海中回荡着王铭教给她的说辞，配合着自己这一段时间对于炸串的理解，开口说道时，使得秦卿微微点了点头。 “除此之外，对于酱汁的配比熬制，我们也有自己独特的方式，根据客人不同的口味，调配出了两种截然不同可却能够面向大众口味的酱汁，更贴心。” “而最重要的，对待每一位客人，我们都会非常认真负责，保证卫生质量的同时，也会将最适合客人的美味带给他们。” 梅卡接着开口说，不知不觉之中，随着她的声音落下，心里的那一丝莫名的紧张也消失而去，望着秦卿笑着点头时，梅卡心里忽然有些遗憾，旋即，她有些意犹未尽的转过身，继续烹饪着手里的食物。 “好了，介绍完了这美味的炸串，大家有兴趣的，可以来尝尝哦，闻着那一股烹炸的香味，我都忍不住要流口水了呢。” “现在，我就来为大家揭晓，这常常鲜美味炸串的小老板，也是最近我们一直在寻找的卤味配送中心的老板，看看他在忙些什么。” 秦卿站在摄像机前方，脸上挂着笑容，开口缓缓的说道，而随着她的声音落下，脚步移动中，摄像机的镜头也是缓缓移动，定格在了王铭所在的cao作间内。 “王师傅，您好。” 秦卿走进cao作间，望着低头处理食材的王铭，开口说道时，王铭抬起头，露出那一张清秀的脸庞，洁白的工作服，以及头顶上红白相间的厨师帽，使得他整个人站在那里，透着一股帅气稳重。 “您好。” 王铭手中的动作略微的缓和了一些，嘴角露出的笑容，显得颇为的自信，而随着他的声音落下，摄像机的镜头微微转动，退后中，将两人的画面尽数的收入其中。 “是这样，前面我们提到，经由您手里制作出来的卤味以及熟食的加工，在小食品街很多饭店销售都很火爆，那么，不知道您方不方便，为我们电视机前的观众朋友们讲述一下，这些美味的制作方式以及要点呢？” 随着秦卿笑着开口说，王铭微微一迟疑，旋即点了点头。 明亮整洁的cao作间中，随着摄像机的切入，王铭站在调理台前，手中拿着一块处理的干干净净的猪肚，详细的讲述着从选料，粗加工，二次处理，以及五花rou的腌制等而一旁的秦卿，则是不时的会插上一句，王铭神色认真，可偶尔添加进去诙谐的讲述风格，都会引来秦卿甜美的笑声。 时间缓缓流逝，狭小的cao作间内，当秦卿最后一句下期再见说出口的一瞬间，即便是肩扛摄像机的魁梧男子，脸上都掠过一抹解脱的神情，这种拍摄专访，对于人的体力以及集中力，都有着极大的考验。 “讲述的很详细哦，这一次回去，我也用你说的方法来试试，看看能不能烹饪出一样的美味。” 拍摄结束，秦卿也松了口气，望着一旁已经逐渐的将调理台打扫干净的王铭，笑着开口说道，而随着她的声音落下，王铭将手里洁白的擦手布放在一旁，笑着摇了摇头。 “这种东西，怎么说呢，即便是给你所有的调料与配方，将需要注意的地方都告诉你听，可想要做出一样的味道，即便是有一定基本功的同行，都很难达到那种效果。” 王铭开口说道，显然说的也是实情，烹饪看似并不难，可其中调料的先后顺序加入，火候掌控，原材料的质地，熬制时间的长短，等等等等，有了一定配料和细节基础上，还有最为重要的两点，这三点，教授不来，只能依靠自己慢慢的摸索。 “第一，手感，这种东西，很玄妙，只能意会不可言传，很奇妙。” “而第二，则是经验，没有多少人在知晓制作过程之中，就能够次次的将其完美的掌控，这需要手感的同时，也要有经验，而经验，则是在一次次的尝试之中，逐渐的积累起来的。” “至于最后一点，则是要用心，用心的意思和认真不同，认真，代表的只是态度，而心，代表的，是更高层次的东西，这一点，即便是如今的王铭，也都拿捏不来。” 或是为了答谢秦卿，也或许，彼此对于美食都有着共同的爱好，王铭的话也多了起来，此刻随着他的声音落下，秦卿神色也充满了认真，更有一丝不可思议的神色浮现。 王铭所说的这些，她懂得其中的意思，可却做不到，此刻似懂非懂的点了点头之时，对于眼前的王铭，更为的看不懂了一些。 “他真的只有十八岁么？” 秦卿心底暗道，旋即摇了摇头，似是对自己这突然有些八卦的思维而感到好笑。 “虽然懂你说的意思，可想要达到那等境界，应该非常难。” “好了，拍摄结束，我们也该回去了，希望你在厨艺的道路上，越走越远。” 秦卿轻出口气，大眼睛中闪烁着向往的光，随着她的声音落下，王铭也是点了点头。 “我送你们，等着一阵子忙完了，抽空请二位吃饭，也算是对于今天专访的答谢。” 随同着两人离开小店，站在步行街前端的马路边缘，感受着惬意的风徐徐吹拂而来，王铭轻笑一声，旋即轻声的开口说道。 “好啊，那我就先谢谢了，希望下次再来，能够品尝到你更好的创意。” 秦卿也是笑了笑，对着王铭轻轻的点了点头，随着她的声音落下，一旁的车门被男子从其内打开，秦卿再度的露出笑容，跟王铭道别之后，踏上了汽车。 目送着两人离开，王铭缓缓的进入小店，此刻随着天色开始有些变暗，食客的数量也变得稀少了一些，王铭深吸口气，旋即对着cao作间内行去。 “怎么样？我今天表现的怎么样？” 见得王铭走了进来，梅卡脸上露出笑容，显得有些兴奋，在将手中的原材料放入锅内，轻轻的搅拌来了之后，冲着王铭开口问道。 “到时候你自己看电视就知道了啊。” 王铭故作神秘的开口说道，随着他的声音落下，梅卡撇了撇嘴，可心情依旧欢快，手中干活的动作也快了一些。 “希望经过电视播放之后，能够引来更为庞大的客源吧。” 王铭站在cao作间的调理台前，目光带着一丝向往的轻声呢喃，旋即目光望向熊熊火焰上那被处理的极为干净的大桶，计算了一下时间之后，走了出去。 步行街前端，夜风袭来，拂动着王铭额前的头发。 “也不知道，家里怎么样了？”