第一百章 烤乳猪的味道不错

    翌日，暂命名为“西都客栈”的电影杀青宴如期举行。△￠，

    其实，所谓的杀青庆功宴不过是一个噱头，它应该是一个邀请大家吃喝玩并宣传电影的社交活动。

    在这部戏中，蔡鸿鸣虽然和范兵兵刘一菲等人并列为主角，但却是其中最没名气的人。前面袁平和是让人宣传了一下，媒体报道了，这事确实也在网络媒体上起了些微波澜，但在最近抗日战争胜利阅兵台风登陆股市风云等大新闻的狂涛骇浪中，也只不过是飞溅而起的一点水花而已，瞬间被浪涛淹没。充其量，也不过是让人记住了他的名字，连让娱乐记者给个版面报道的兴趣都没有。

    新人，一向如此。

    杀青宴开始前有一个例行的记者招待会，都是些投资方请来宣传电影的媒体。

    在这记者会上，袁平和和范兵兵刘一菲等人无疑才是主角，而蔡鸿鸣这个刚刚闯入电影界的新人充其量只是小角色，人家要问的是导演对这部电影的看法，想知道的是什么时候开拍下一部之类。或问范兵兵和刘一菲的私生活绯闻主角，还有接下来要拍的戏。

    蔡鸿鸣一个种地的小子，一个农场主，有什么好采访的，难道要问怎么种菜？

    至于前一阵爆料出他有一个英雄爷爷的事，那都是多久以前的老梗，说出来有人喜欢看吗？

    若不是今天采访是一个接一个的话，估计蔡鸿鸣今天会很没面子，轮到他的时候，人家也不过是问一下第一次拍戏的感受，和范兵兵刘一菲两个美女搭戏有什么感觉，最后就不了了之。

    要不然还要怎样？

    一个新人而已。能有几段报道已经不错了。

    这世界，一向如此现实。只有等到你功成名就的时候，你先辈的荣耀才可能成为你炫耀的背景，而如今，谁在乎？

    记者会后，庆功宴就开始。

    这次庆功宴来了一些投资方的人员和电影电视界的大腕。大都是冲袁平和的面子来的。对投资方来说，他的电影一向是票房的保证，绝对亏不了；而对一些不算一线的艺人来说，这意味着提升名气的机会。这其实就是一个交际平台，让人混脸熟的地方。所以，等庆功宴开始，大家就各自拿着酒杯，四处找人说话，攀交情。

    蔡鸿鸣没想到以前只是在电视电影上看到的明星。如今竟一个个出现在眼前，真是稀罕。

    只是他并不是追星族，他家里也没人追星，所以对这些看得很淡。

    他不是一个喜欢应酬的人，感觉没什么意思，就想找个地方休息，却一眼看到不远处横陈在桌上的烤乳猪，不觉眼前一亮。走了过去。

    烤乳猪是广州烧腊中最出名的菜品之一，并且是“满汉全席”中的主打菜肴。其实。早在西周时烤乳猪已经被列为“八珍”之一，那时称为“炮豚”。到了南北朝，贾思勰又把烤乳猪这道美食记载在《齐民要术》中，书中写道：“其色同琥珀，又类真金，入口则消。壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。”

    烤乳猪这道菜在广东非常有名，是他们祭祖时的祭品之一，是家家都少不了的应节之物。

    对于烤乳猪的来历。市面上流传着两种说法：

    一种是源自18世纪英国大学者查理.兰姆《谈谈烧猪》一文，说是很久很久以前，有一天，一户人家院子里突然起火，火势凶猛，必必剥剥，很快就烈焰冲天，把院子里的东西烧光了。这时院子的主人回家，只见一片废墟，惊得目瞪口呆。忽然一阵香味扑鼻而来。主人循着香味找去，发现原来是从一只烧焦的小猪身上发出来的。主人看那小猪另一面，皮烤得红朴朴的。他尝了尝，味道很好。院子烧掉了，他很伤心，但却为发明吃猪rou的新方法而欣慰。

    但洋鬼子的说法显然很扯淡，自己房子烧了怎么可能因为吃了烤乳猪而感到欣慰，都食难下咽了好不好。

    另一种说法则是源自古代的传说。

    据说上古之时有个猎手，平时以猎兽为生。他有个儿子，名为火帝。

    有一日，火帝捡到几块石头，在养猪的茅棚间敲打玩耍。忽然，从敲打的石头上喷出一溜火花落在茅棚上。茅棚上干枯的茅草瞬间被点燃，火势熊熊燃烧起来。火帝还小，不知世事，见茅棚起火，不仅不害怕，反而感到很好玩。

    过了一会儿，茅棚烧完。

    忽然，一股香味随风飘来。火帝循味探寻，最后惊奇地发现，这诱人的香味竟然是来自和茅棚一起被烧死的小猪身上。

    他轻轻的拨开小猪身上的茅草灰烬，只见小猪被火烧得皮焦rou嫩油润光亮香气扑鼻。他忍不住用手去抓那猪腿，却被那火烧得炙热冒出的猪油烫得哇哇大叫，他连忙把烫到的手指放到嘴中，却意外地尝到了猪油传来的香美滋味。火帝的父亲狩猎回来，见猪棚化为灰烬，正要喊火帝问个究竟，却见火帝呈上一道美味——一只烧烤得焦红油亮异香扑鼻的的烤乳猪。

    其实，这些所谓的传说都是乱说一通的东西。

    烤乳猪这道菜应该是源自远古先民的烤rou，然后在后来人代代改良下形成的产物。不过，一道菜一个故事，确实可以增进食欲。因为你吃的已经不只是一道菜，而是一节历史，一个美丽的传说。

    蔡鸿鸣走到放着烤乳猪桌子旁边，用眼角的余光瞄了瞄左右，发现没人注意，就拿起放在烤乳猪旁的刀片起了烤乳猪。

    这是个自助餐模式的酒宴，但吃东西的人不多，因为大多都去攀交情混脸熟去了。

    蔡鸿鸣的刀工不错，片着的烤乳猪rou每一块都有皮有rou。

    烤乳猪最好吃的部位无疑是肋骨位置的rou，因为这地方的rou比较薄，腌制的味道比较容易渗透进去，连带着酥脆的猪皮，味道上佳。蔡鸿鸣随手将一块烤乳猪rou放入口中，感觉味道确实不错，就继续片着。不过片刻，半只猪的肋骨rou都被他片了出来，露出下面一根根洁白的肋骨。

    片出来的猪rou差不多有一盘多。

    看看差不多，他就顺手拿了瓶葡萄酒和杯子，然后带着烤乳猪rou往一边没人的座位走去。(未完待续。。)u