第055章 刁蛮酒女
王管事带着楚南山的纸条回来交给吉祥，吉祥一摊手，“劳烦您念给我听吧！”其实她倒是认识这些字的，不过为了符合自己的身份她也只能装作无知少女了。 王管事念完，吉祥便也不多话，抽身准备食材去了，王管事知道三少爷是猜对了，可是心中尚有疑惑，不吐不快，“丫头，你说你没读过书，这两句诗你是怎么知晓的？” 吉祥手下没停，嘴上回道：“这还不简单，村子里念过学堂的娃娃们下了学高声背诵，我便听到了啊，我这也是班门弄斧，献丑了！”她在一早就想好了不让人怀疑的说辞，王管事听后，觉得也对，只是可惜了这么个玲珑聪慧的丫头了，没念过学堂还懂的这么多，要是如富家小姐们那样识文断字，必定不一般。 王管事去楼上回话，让他们稍等片刻，大菜稍后便来。 一大桌的菜，吉祥一个人也来不及，所以她准备做些简单快捷，容易cao作的，讲究下推陈出新就好，心里想着那刁难的客人倒也不是个草包，不禁玩性大起。 首先她做的就是水煮鱼，做法很简单，就用这里最好吃的黑鱼，但是在切刀上她多花了些心思，并没有像往常那样剔rou切片，而是在整条鱼上划了些小口，如龙鳞般，接着用胡椒粉，蛋清米酒研制，为了入味，她下的料很猛，不然口感就没有切片的入味了，为了节省时间，在腌制的时候，她去调制香料了，为了不同于以往的口味，她舍弃了早就配置好的，转而亲手做。 水煮鱼的味道取决于五分鱼rou，五分汤料，前者已定无法改变，最关键的便是这汤料了，这也是吉祥要保密的地方，她用了花椒，大料，八角、桂皮小火儿炸到香味浓郁，再用漏勺把调料捞净，只留热油，只可惜这里没有豆瓣酱，只有黄酱，也只好用它取而代之了，放入热油中翻炒，待油和酱调和均匀，炒出香味，吉祥将其分成两部分，一部分用来炸那条研制的鱼，另一部分放入熬制好的鸡汤，这鸡汤要熬成浓白如牛奶般才是最好的，汤汁烧开后再放入黑鱼，黑鱼身上的刀口遇到热油全部炸开，刀口处的白rou颜色金黄，像一片片龙鳞般。 接下来就是吉祥前世的拿手好菜了，红烧鸡翅，其实她想做的是可乐鸡翅，可惜这个地方没有可乐，这个更是不复杂，只要把白糖和油的比例掌握好，之后鸡翅的颜色上的均匀金黄就够了，这个过程中最重要的就属火候了，火大了，糖会变焦，上出来的颜色会偏黑，火小了，鸡翅外层就没有酥脆的口感了。但是这个摆盘就有将就了，吉祥把盘底铺了宜城胡萝卜丝，红黄相间如团火焰。 两道主菜已经做好，吉祥又做了个火腿莲子汤，还凉拌了盘藕片。 不多时，厨房外面围了很多人，看着四道菜一个个从里面端出来，看起来没什么特殊的，可香气扑鼻而来，倒叫人情不自禁的吞了屯口水，就连王管事，也忍不住凑上来看，只可惜除了那条鱼是整条的外，其他的都不是很多。 这也是吉祥一早就想到的，再好的菜一次吃够了，下次对它的念想也就淡了，反而是这样让人回味无穷，遗憾不能尽兴后，才会有下一次的光顾。 楚北冥之前已经吃了不少东西，前一桌菜也刚刚撤去没多久，可王管事端上来的菜，仍然勾着他的心，不亏是姑娘家，摆盘整齐漂亮，还很讲究，不过这会儿他不得不失落，谁叫他刚才没猜出吉祥那碗面的意思呢，只能看着三哥一个人独享美味了。 楚南山也没闲着，每上来一道菜，他便吟一句诗，这四道菜上齐了，便也刚好凑了四句。 “黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠，凤凰台上凤凰游，鱼跃龙门化金鳞！” 虽然不是很对仗，可这诗里的意思倒是再明显不过了，这丫头心气还真高，自比那凤凰和金龙，不过倒也没亏着一品居，只是那大刘却被她比作了黄鹤，这黄鹤可是仙人，仙人同“先人”，那可是死去了的老人家啊，她还说叫他不用返了，这丫头倒是霸道的很啊！ 楚北冥有了前车之鉴，也能根据三哥所吟的诗对号入座，不过现在对上号了有什么用，又不能一饱口福。 楚南山挨个尝了一口，连连点头，故意馋楚北冥一样还砸吧着嘴，对他就是故意的，那么良好的堪比宫廷的家教礼仪，怎么可能还会让他这么失礼呢，楚北冥撇着嘴，赌气的望向窗外。 “的确不错，刚才那碗面条不过是抛砖引玉，这等美味，就连皇宫的御厨也比不得，就是不知这丫头从哪里学来的，色香味俱全不说，竟然还有如此巧妙的心思！” 楚北冥收回视线，不情不愿的唤了王管事来，让她去叫吉祥，能叫三哥夸成这样，那她可就真的是个宝贝了。 王管事领命后就出来叫人，去厨房发现吉祥并不在哪里，说是去洗手去了，这就忙着去找，吉祥这一洗不要紧，又洗出麻烦来了，其实说是麻烦可也未必，只是她自认为而已。 又是炸又是腌制的，吉祥觉得身上手上都是味道，脸上也油乎乎的，哎，古代就是不好，要是有吸油烟机也不至于满身油烟的，她问了秋生哪里可以清洗一下，秋生跟吉祥也算有交情了，就主动去替她端水，这水是用来招呼贵客的，洗脸沐浴都是加了草药的，这草药还是楚北冥从京城里淘换来的，据说夫人小姐们都爱用这个清洗，相传有美容养颜的功效。 若换做平时，吉祥肯定会觉楚不对劲，可现在身上的味道太重，鼻息间全是花椒的味道，嗅觉就没那么灵敏了，洗完擦净之后，用手一摸，吉祥暗叫不好，她的痘痘不见了。 毛绒草引起的红疙瘩是因为她对这种草过敏，过敏的症状起的快，消的也快，只要对症下药，没多大一会儿症状就能有所缓解，而且她本来面上的红疙瘩就已经少了许多，此刻的她面容白皙，皮肤光滑，水中倒映的是个明媚的姑娘了！ 这世间女子莫不想花容月貌到老，可偏偏于吉祥来说，这张脸却成了负担，这张脸太过抢眼，不知道会为她招来什么祸端，可手边没有任何的东西能助她变丑，一筹莫展之际，却见远处小伙计脸上一道黑一道白的，吉祥灵机一动有了主意。 吉祥去厨房找个空着的灶台，伸手去锅底下抹了一把，然后把沾满黑灰的手胡乱的在脸上，额头上涂，如此一来她这张脸谁也看不清了，她自嘲的说自己这下到真成了烧火丫头。 天色已晚，她准备去跟秋生告个别，他这么帮她，吉祥心里是很感激的，之后再找王管事把她送回去。 后厨转了一圈，没见到秋生，问了个跑堂的小伙计，说秋生好像在前面呢！ 吉祥前脚刚迈入前厅，就听见了吵闹声。 “唉呀妈呀！你瞎啊！” “住手！” 两道声音同时响起，一个是厅中的女人，一个是吉祥的。 吉祥见大厅中一个女人伸手便要打秋生，秋生比他小两岁，跟吉乐的年纪相仿，心思单纯，在她看来就像是自己的弟弟一般，他待她真诚友善，她自然也该如此，忽然见到有人要打他，吉祥忍不住大喝一声，就欺身上前。 距离二人越近，吉祥鼻息间的酒味越浓，地上有碎的坛子。 花玲不悦的皱眉，不屑的瞥了眼满脸脏污的丫头，冷哼一声，绝美的脸上尽是嘲讽，“哪冒出个多管闲事的脏丫头，这个不长眼的打碎了本姑娘的酒，我教训他怎么了，他打碎了我的十里香，你知道这酒值多少钱吗？”花铃捂嘴冷笑，“瞧我，瞧你个穷丫头哪儿能知道呢，本姑娘就行行好，给你开开眼，这十里香就是把你们卖了都赔不起，我打他一顿出出气倒是便宜了他！” 这花铃家里是这清河镇有名的酿酒世家，今天一品居跟他们定了坛压箱底的好酒十里香，她对楚北冥倾慕已久，又深知他的身家背景，如今有这等机会，焉能放过，于是遣退了送酒的家丁，亲自的抱了过来，可没想到刚进门就被这个冒失的小伙计给撞碎了。 她这般高傲瞧不起人，嘴上更如淬了毒一般，秋生听她说完，吓得早就抖作一团，就要哭了，他一个十二三岁的孩子此刻也没了章程，吉祥替他出头，他便向后移了下身子，躲在她后面，轻轻抽噎。 吉祥就见不惯这种得理不饶人的人，冷声道：“自是知道如此贵重的酒，便应该小心些才是，何以叫你这个一碰就倒的大小姐送了来，既然碎了，赔你便是，你何故要动手打人？” “赔，呵呵，”花铃翻着白眼，就像听到了天大的笑话一样，“你也赔的起，野丫头好大的口气。”花铃敢如此羞辱吉祥不过是见她穿的粗糙，脸上又有污垢，料想也不是什么富家千金。