第十五章 美味的海鲜
一觉睡到自然醒，外面太阳早已高高挂起，听着院子里自家爹娘特意降低的说话声，许微满足的伸了个懒腰，被子一揭，一个鲤鱼打挺，起床！ 拿了青盐简单漱口后，洗脸，梳头。许微没穿来之前，这个家里的人是没有漱口的习惯的，许微穿来后，不刷牙什么的对于一个现代人来说，真的很痛苦有莫有。 于是，在知道这个朝代有青盐后，许微就跟自家爹娘提议，买青盐来漱口，起初许微爹娘是不同意的，觉得没事花钱在那上面做什么，可耐不住许微的撒娇卖萌，最后许微爹娘同意了买青盐。 哪知道一家人用了之后，觉得口腔异常舒服，又加上许微对一家人灌输的关于清洁牙齿的好处后，一家人每天早上起床做的第一件事就是漱口，清洁口腔。 许微来到厨房，见自家娘已经将饭做好，开口道:“娘，今天我们吃爆炒螺蛳，爆炒河蚌。你先把葱姜蒜和辣椒准备好，一会儿要。”不等自家回答自己，许微拿了盘子转身出了厨房。 “这孩子，做什么事都是毛毛躁躁的。”话里无不透着对许微的喜爱。 来到井边，放着河蚌和螺蛳的两个木盆里，水清澈不已，一看就知道这些海鲜身体里的脏东西沙子什么的，都已经吐干净。将盘子放到地上，往几个盘子里装得慢慢当当的海鲜，这才满意的朝厨房走去。 拿了刀子，顺着河蚌的切合处划开，里面露出里面肥美的鲜rou，一一将盘子里的河蚌全部划开，取出里面的河蚌rou。 将盘子里的蚌rou放到砧板上，许微开口道:“娘，你先将这个蚌rou斜切成薄厚均匀的片，切好后加入少许的姜末、少许盐、酒腌制。” “好。” 许微想了想，拿了一个碗跑去地窖里装了少许的面粉，将事先让自家娘准备好的蒜末、姜末、葱末加入碗里，加少量盐和酱油、水调成芡汁。 陈会将蚌rou切好腌好后，转身见许微正认真的洗着盆里的小河蚌、蛤蜊和螺蛳，很耐心的将小河蚌和蛤蜊挑选出来。 陈会蹲下身来，帮着许微洗海鲜，一边洗一边问道:“微丫头，接下来要怎么做？”不是陈会不会做，只是许微做的菜味道很好吃，家里的人都喜欢，久而久之陈会在做菜的时候都会习惯性的问许微。 “娘，先把锅烧热，然后倒油小火放椒炸出香味盛出，剩下的油放蚌rou快速的爆炒，爆炒的速度一定要快，蚌rou才脆嫩，时间长了老了就嚼不动了，爆炒的时间越快越好。然后放入青蒜和炸好的辣椒继续翻炒，最后放少许酱油上色，倒入芡汁充分拌匀，起锅装盘。”将自己对于爆炒河蚌rou的具体步骤简单的说了一下，许微擦了擦手来到灶头前，往灶头里添柴火。 正巧割完草回来喂牛的许德进厨房喝水，看到许微小小的块头蹲在灶头前烧火，眉头一皱，连水也忘了要喝。 直接手一拎，像拎小鸡一样的将许微拎到一旁站着:“微丫头，下次做饭需要生火，就喊爹和几个哥哥，不要自己来弄，女孩子家的，伤到了怎么办。” 于是乎，被当小鸡一样拎到一旁的许微，手里还拿着干树枝，整个人处于石化中。好吧，她爹的初衷是为了她好，可是能不能别把她当成小鸡一样随手一拎。总之，真的感觉很不好啊！ 河蚌rou炒好后，许微又让自家娘炒了一个麻辣蛤蜊，麻辣小河蚌，麻辣螺蛳。趁自家爹娘在厨房里忙着，许微离开了厨房了。 看着悠哉悠哉的许文三人，许微嘴角微微勾起:“大哥二哥三哥，你们过来，有个好东西需要你们帮忙。” 额……话说这样说没错，可是为何自家妹子给自己的感觉，却不是这样呢！ “meimei，什么事，说，哥哥绝对帮你办到。”许浩邀功的走到许微面前，如果没猜错，所谓的好东西跟吃的有关系。 不得不说，许浩真相了。可是，想吃到美味之前，都是要付出辛苦的汗水和劳动滴。 “我需要牙签，所以大哥你去弄半根竹子，快去快回，一会儿你就会知道我需要的牙签怎么做。”许微对自家大哥说完，继而看向二哥和三哥:“二哥三哥，你们则负责将刀准备好，一会有用。” “好嘞。”领到任务的三人，动作迅速的散开去完成自己的任务。至于许微，则是走到刚买回来的黄牛身边，一下一下的摸着黄牛的毛，时不时喂它点刚割回来的草。 没多久，许文就带了一棵不大不小的竹子回来，许微先让自家大哥将竹子上多余的竹叶弄掉，然后砍了一小截，至于其他部分，则是放到一旁。 将竹子分成细细的长条，然后再将细细的竹条折成两半，然后将竹条削成现代牙签的样子，就算大功告成。 于是乎，兄妹四人全部投入到削牙签的行列中来，不一会儿便将砍掉的小截竹子削成小拇指长度的牙签。 将削好的牙签拿好，许微起身对自家三个哥哥吩咐道:“大哥二哥三哥，你们收拾一下，我去厨房将牙签洗干净。” “去吧。”宠溺的摸摸许微的头，许文笑的一脸的温暖。 来到厨房，将牙签放在水里简单的洗洗，拿了碗筷:“爹娘，我先把碗筷拿走了，你们快点噢，好饿。”真的饿了，起来大半天，饭没吃上，倒是做了很多事。 陈会看了女儿一眼，语气温柔的叮嘱道:“小一点别摔了。” “知道了，娘。”有人关心什么的真的好幸福，至少现在的许微是这样的，她渴望了那么久的亲情，在这异世终于得到，她发誓一定要守好这得之不易的幸福。 许微将碗筷放好，就见自家三个哥哥一脸眼馋的看着桌上那色香味俱全的炒河蚌，炒螺蛳，炒蛤蜊，炒小河蚌。 对于自家三个哥哥那一脸吃货的样子，许微无奈的笑笑，拿起牙签递到每人手里:“大哥二哥三哥，你们看我怎么吃，然后你们学我的方式，就可以吃到这螺蛳壳里的rou了。” 许微说完，拿起筷子夹了一个螺蛳放进嘴里，将汤汁吸干后，拿起牙签叼起壳里的rou，去掉尾端不能吃的部分:“像这个地方是不能吃的。”特意指了指自己剔掉不要的部分，示意三个哥哥看。 三人了然的点点头，学着许微的动作，有模有样的弄起手里的螺蛳。那鲜辣的汤汁弥漫整个口腔，三人像是吃到了宝贝似的，动作迅速的剔掉不要的部分将rou放进嘴里。 顿时只觉得螺蛳特有的鲜混合了辣椒的香辣，夹带着淡淡的酒香:“meimei，你说你那小脑袋瓜子里，怎么就能记住这么多关于吃的东西啊。” 又吃了一块螺蛳rou的许浩，抬头看着自家妹子，一脸的崇拜和佩服。 等许德和陈会端着饭出来的时候，桌子上已经堆了许多螺蛳壳。将饭盛好，两人按照许微教的方法，只觉得那螺蛳美味不已，手里的动作不由加快，又是几块螺蛳rou入胃。