第39章 新的经营问题

    第39章新的经营问题

    “这个包子的价格，你绝对吃得起的。”林慕白他是笑了笑。

    “本店推出包子，猪肉大葱馅，韭菜鸡蛋馅的，今天凡是到店里消费的顾客，赠送包子一个。”

    这个包子不可能一来就收钱，有一句话说的是，众口难调。

    应该先看一看四周的这些顾客对他的这个包子的认可程度怎么样。

    要是对方认可他的这包子，然后他再整出一套合理的价格来。

    反正这个包子的价格，不会太便宜。

    “林老板，你这就有些不地道了吧，你这是要逼着我们到你们店里面消费啊，单独吃包子就不卖吗？”江文波他是撇了撇嘴，有些不太自然的说道。

    林慕白店里面的蛋炒饭，价格真的是太贵了，88块钱一份。

    要不是为了大饱口福之欲，他是不会到店里面来消费。

    现在林慕白在店里面推出包子，他也有些期待。

    可要是卖个几十块钱，那么，他们绝对不会来消费。

    “你要的话，回头熟了，来我店里面，免费请你吃。”林慕白他是笑了笑。

    “这怎么好意思。”江文波尴尬的笑了笑。

    “这有什么不好意思的，大家都是街坊邻居，低头不见抬头见，更何况这两天你还帮忙带孩子，店里面出了新菜，请你品尝一下。”

    林慕白和江文波并没有进一步的交流，因为现在他真的是太忙了，又要做蛋炒饭，又要包包子的。

    好在这包子只不过是为了尝鲜推广，并不是要正式售卖。

    有缘就吃，没有缘分就算了。

    所以包的数量不会太多。

    有跑腿公司的帮忙，人手不像以前那么紧张。

    虽然有些忙，但总体上还是有条不絮。

    “老板，你这是什么意思，限购，每天就四百份？”有路过的老熟客，看到林慕白竟然在门口处贴了一个限购的宣传，他们就有些不爽了。

    限购这是要让他们吃不上的节奏啊。

    “因为本店人手不足，还有食材准备的有限，在幸福快餐店的规模没有扩大前，都会采取限购模式，早上200份蛋炒饭，晚上同样是200份蛋炒饭，卖完就收摊。”林慕白他听了对方的抱怨声，他解释了一句。

    他也是没有办法的，他必须是对女儿负责，腾出一定的时间来。

    他不想他的孩子待在家里，或者是一直待在这店里面这狭小的空间里。

    但这也是没有办法的事情。

    因为孩子想要成长，就离不开家人的陪伴。

    从他从事餐饮这个行业的时候，就注定了他没有太多的时间陪伴女儿。

    所以对女儿他是有些愧疚。

    现在他就想为女儿腾出一点时间来。

    那只有一个方法，那就是尽快让他的这个快餐店步入正轨，多招募一些人手来。

    把这个快餐店打造成离开他了，也能够经营。

    只有这样，那么才能够有更多的时间去陪孩子。

    现在，餐厅里面的人手是齐了，找了两个跑腿的帮忙弄包子的事情。

    原本对方是帮忙采购蒸包子用的器具的，但对方既然来了，林慕白就想把这两个小伙子给留下。

    让他们把今天的活干完了再走。

    反正都是一些简单的事情，就是摘菜洗菜，剁肉馅在店里面帮忙打打杂什么？

    让林慕白有些意外的是，他开出三百块一天，有一个跑腿的，在知道林慕白竟然要求他在店里面帮忙洗菜切菜，他直接就走人了。

    从事服务行业，特别是厨师这一块，有些人，对此还是抱有一定的成见。

    特别是一个大老爷们，竟然坐在快餐店的门口帮人洗菜洗盘子，怎么都感觉有一些别扭。

    林慕白他也不强求，对方愿意留下就留下，他已经给招聘公司的人打过电话了，对方在中午的时候会帮忙送两个服务员过来。

    因为店里面有限购模式，每天限购400份，这是林慕白给自己定的一个小目标。

    每天只要卖出期400份就能够进账3万多块。

    除去各种成本，日收2万多块，妥妥的一年能够赚个五六百万。

    林慕白说是每天限购400分蛋炒饭，但是，实际一天根本就没有这么多的客人。

    不过随着店里面的名气越来越大，客人多了，这400份蛋炒饭根本就不够卖。

    现在店里面又开始做起了活动，只会吸引到更多的客人。

    要是以后店里面的生意好了，这林慕白他每天售卖的分量只会是越来越少。

    除非店里面找到了几个厨艺好的大厨，不然这数量是提不上去的。

    “老板，你们家的泡菜呢？怎么今天没有泡菜呀！”到饭点的时候，陆陆续续的有客人进店，一些老顾客，除了要吃蛋炒饭外，还是为了林慕白泡的泡菜来的。

    “不好意思，我们店的泡菜昨天就都卖光了，今天没有泡菜，您要的话，只能够是明天。”林慕白他也没想过，店里面的泡菜竟然如此的受欢迎。

    “老板，不是吧，我们来你们店里面消费，就是冲着你的这泡菜来的，20块钱一份，我们买一份回家，就着米饭吃，可香了，你现在竟然跟我们说没有了。”几个老头老太太看着听了林慕白的话后，他们就忍不住抱怨。

    可以说，林慕白的泡菜绝对是他们店里面的一绝，可以不吃他的蛋炒饭，但是这泡菜不能够少啊。

    买一份泡菜就这米饭吃，光吃米饭和泡菜，那叫一个香啊。

    让他们回想起了小时候的味道。

    “大爷，不好意思了，这泡菜昨天晚上搞活动真的是都卖光了，没有了。新的一批泡菜已经在泡制当中，明天，明天就可以吃了。”林慕白他是忍不住苦笑。

    这个泡菜，最主要的就是老坛酸水，就算是有老坛酸水，发酵也得24小时才能够入味，今天早上他们就泡制出来了一批，但是想要卖，也得等到明天早上。

    “没有泡菜那就算了，我们明天再来好了。”这几个附近的街坊邻居，老头，老太太见没有泡菜可卖，他们也不会继续留下来吃蛋炒饭，他们还是觉得吃泡菜比较划算。

    看着到店的几个客户竟然走了，不光是店里面的服务员蒙圈了，就是林慕白他也蒙圈了。

    不至于这样吧，吃不到泡菜可以吃蛋炒饭啊，这蛋炒饭，可是他亲手烹饪的美味啊。

    (本章完)