第200章 白羽鸡出栏
“生活不应该只有工作，每年能有这样一个假期，让工人们回家和亲人团聚，享受美好的生活，这实在是一件好事！”格里希很享受这种生活。 尤其是和在武汉的时候相比，那时候工厂倒是也放假，但是各级领导都要来探望他这个外国友人，生怕把他冷落了，格里希也不好意思谢绝领导们的好意，于是过年也难得放松，简直比平时还忙。 在李耒这就不存在这种事情了，不用想着应酬，坐在宽敞的客厅里看看电视，围观李耒和李新旺两家人一起打麻将，倒也轻松自在，李耒一边打一边教，等学会了格里希也上去试了两把，还觉得挺有意思的。 到了吃饭的时间，各种美味菜肴摆了满满一桌子，大家围坐在桌子边，一边看春节晚会，一边吃菜喝酒。 李耒还特意为格里希准备了德国猪肘子、酸黄瓜等菜肴，中国菜虽然美味，但人最爱的终究还是自己老家的食物。 短视频网站上那些老外吃中国菜一个劲叫好，要么是觉得新鲜，要么是掌握了流量密码而已，要是让他们天天吃中国菜，估计也受不了。 李耒留意观察了一番，只见格里希虽然也在品尝中国菜，但吃的最多的还是猪肘子和酸黄瓜，酒也只喝德国黑啤。 今年春节晚会的经典节目不多，但整体氛围还是比较热闹的，导演只想让大家开开心心过个年，没有那么多带有说教意味的节目在里面，所以整体而言大家看得还是比较开心的。 李耒注意到了一个人，牛群的相声《巧立名目》让观众记住了一句台词，“领导，冒号。”这句话在春晚后仍流行了很久，日后牛群还去养牛大县蒙城挂职了副县长，好心办事却落得一地鸡毛，要是将来有机会，倒是可以合作下。 大年初三，李耒给格里希父子安排了车和司机，让徐正阳带他们出去旅游一番，老在自己家待着他们也会觉得腻，而且他来中国之后都一直忙于工作，还没来得及好好逛一逛呢，这个春节就让他们到处走走看看吧。 他们一直逛到元宵节才回来，在李耒家里吃了顿元宵，正月十六就回到农机厂继续上班了。 李耒在各家单位转了转，等工人们都收心开始好好工作之后，他便去了廊坊，视察白羽鸡的饲养情况。 “成平，饲养白羽鸡有什么难处没有？”如今负责廊坊养殖场的是孙成平，鹿乡那边已经上了正轨，他又被派来廊坊建设新厂。 几年时间换了好几个工作地，孙成平却没有一点儿怨气，这次来廊坊还是他主动要求的，一方面李耒给的待遇好，另一方面廊坊紧挨京城，在这种地方工作可比鹿乡惬意多了，经常可以去京城逛一逛。 “跟养海兰蛋鸡确实有些不一样的地方，不过占海派过来的人厉害，技术方面我听他的就行，所以到现在还算顺利！”孙成平跟李耒一起做完消毒，然后进入白羽鸡鸡舍之中。 “这种鸡长得确实快，差不多时间开始饲养，现在一个多月过去了，我们原来养的黄羽鸡还没长成，这些白羽鸡差不多就能卖了！就是味道比不上黄羽鸡！”孙成平指着鸡舍里的白羽鸡说道，这些白羽鸡看上去已经有四五斤重了。 黄羽鸡也分不同品种，快速型黄羽肉鸡出栏时间约在65天以内，中速型在60-100天之间，慢速型出栏时间一般在100天以上；而白羽鸡出栏只需要四十二天时间。 当然，这是经过多年优化才能达到的效果，现在白羽鸡出栏还没那么快，但黄羽鸡的出栏时间同样没有达到后世的水平，所以这两种鸡出栏的时间比例还是跟后世差不多。 “炖汤喝，做菜吃的话，白羽鸡肯定比不上黄羽鸡；拿来油炸的话，则是白羽鸡要好一点儿，所以肯德基更适合白羽鸡！”李耒给出中肯的评价。 “白羽鸡吃得少、长得快，综合饲养成本比黄羽鸡低得多，要是能把销售价格压下去，应该会有不少顾客购买！”孙成平点头道，现如今影响销售的最大的因素还是价格，要是价格便宜，不太好吃这点缺陷消费者还能忍受。 要知道，现如今全国人民平均每年只能吃到半只鸡，大多数老百姓只有在过年的时候才舍得吃一只；如果能把鸡的价格降低到老百姓能接受的程度，肯定不会缺销路。 之前那些饲养白羽鸡的养殖场没能做到这一点，是因为他们的养殖方法不对，依旧按照饲养本地土鸡的办法来养白羽鸡，而且规模相对较小，所以最后养出来的白羽鸡并不比黄羽鸡便宜多少。 在价格相近的情况下，味道的差异就凸显出来，他们饲养的白羽鸡卖不出去也就不稀奇了，而李耒这边能把价格压下去，除了供应肯德基，也可以利用价格优势征服普通消费者。 “这些鸡的大小和咱们在河阳养的还是有区别啊？”李耒看了一会儿，发现问题了，河阳老养殖场里面饲养的白羽鸡大小几乎一致，这里却有一些区别。 “嗯，这个问题我也发现了，最后得出的结论是饲养员培训不到位，所以出现了质量不统一的现象，之后已经加强了培训，等下一批鸡养大的时候，肯定能好一些！”孙成平解释道。 “那给肯德基供货的时候就要好好挑选下了，毕竟是刚开始规模化饲养，出现一点小问题也是情有可原的，尽快改正就好！可要是一直这样，那就麻烦了。”筛选不同规格的成品鸡，既浪费时间也增加了人力成本，而且机器也得做相应的调节，远没有统一规格的成品鸡处理起来方便。 “我已经制定了新的条例，把成品鸡的规格统一程度和饲养员的奖金挂钩，所以他们现在都很用心，比之前注意多了！”孙成平的管理水平也在进步。 “新工作总要有个适应的过程，能进步就好啊！”对于这点小问题，李耒还是可以接受的，但是如果半年后还是这样，那就不行了。 参观完鸡舍，又去看从国外引进的先进切割加工设备，一整条生产线铺开，白羽鸡从这头进去，等出来的时候就变成鸡翅、鸡腿、鸡脯等零件了，肯德基可以直接拿去加工。 此外还有冷冻加工车间，冷冻后的鸡翅、鸡腿、鸡脯能保存更长时间，在这个冷链系统还没有搭建妥当的时代，这是为数不多的办法。 鸡头、鸡脖子、鸡爪这些部位肯德基是不要的，不过也不会浪费，鸡爪子可以批发给商户，也可以自己加工成泡椒鸡爪，鸡脖也可以做成零食，鸡头的话就要麻烦点，但也能做成五香鸡头或者卤鸡头，有些地方的老百姓特别喜欢吃。 几天后，第一批鸡翅、鸡腿、鸡脯加工完毕，李耒便带着成品找到王大东，请他验货。 王大东马上安排人检查，检查的结果非常满意，虽然在统一性方面和国外进口的还有一点儿差距，但也能达到肯德基的要求，同时由于少了关税，成本方面大大地降低了。 另外廊坊和京城挨得近，新鲜度方面，李耒提供的产品则可以吊打进口货，这下该如何抉择就一点儿都不意外了。 让厨房随机挑选一批样品进行加工，然后送过来让大家伙试吃，成品鸡翅、吮指原味鸡的味道和之前几乎没有区别。 “李老板，你可是解决了我的大麻烦啊！我们现在就可以签合同！”王大东拿出早就准备好的合同，李耒请随行的律师看过后签下了自己的名字，从今往后他就是肯德基的供应商了。 “这份合同只是京城分店的，如果你在特区的养殖场也能达到同样的水平，那么香江的供货合同也可以交给你！”从特区出口到香江，成本同样比进口货低得多，王大东可是整个远东地区的总裁，而不只是京城分店的店长。 “这个王总完全可以放心，既然我们在廊坊的养殖场能做到这一点，那么特区养殖场肯定也能做到！过两天我就去特区，等那边的白羽鸡出栏，我就请您过去参观，到时候您看了肯定满意！” 就目前而言，特区养殖场饲养的白羽鸡数量比廊坊更多，因为京城现在只有一家肯德基，而香江却有好几家，另外还有麦当劳等西式快餐店，同样需要鸡蛋和白羽鸡供应。 “王总肯定不满足只在京城开一家店，以后要是去其它地方，比如上海、广州开店，我们依旧可以为你们供货！”李耒并不满足于一份份地签署合同，他更想成为肯德基的战略合作伙伴。 以后肯德基要是看新店，不用签新合同，只要李耒的产品能供应的上，那就用他的鸡蛋、鸡翅。 “我目前正在和上海方面沟通，就是效率有点慢，估计要到明年才会开设第一家分店！你们在上海附近也有养殖场？”王大东自然也希望能有这样的合作伙伴，毕竟管理一家供应商可比管理十家容易多了。 要是不出意外的话，上海第一家肯德基将开在外滩东风饭店的二楼，开业后生意同样很好。 “我们在合肥有一家养殖场，现在正在和上海方面谈，准备在上海郊区也建一座养殖场。”上海这么大的市场，李耒肯定不会放过，所以已经提前和上海方面进行了接洽。 上海如今人口越来越多，蔬菜肉蛋的供应就成了一件很麻烦的事情，所以非常欢迎他的到来，现在已经谈的差不多了。 “等养殖场建好之后，你们和上海方面一签署合同，我就可以马上开始饲养白羽鸡，这样你们新店开业的时候就能立刻供应上！将来也是一样，你们的新店开在哪儿，我的白羽鸡就能送到哪儿！” “这样再好不过了！我等你的好消息，到时候咱们先去特区看看，然后再去上海！”王大东已经想好了，如果廊坊、上海、特区三地都能保持同样的产品质量，那他完全没理由不和李耒签署战略合作协议。 起码从目前来看，李耒的办事效率比其它所有供货商都要高，要是其它供货商也能达到李耒的水平，那他的工作就轻松多了。 他想着李耒能帮自己省力，李耒也想着怎么才能拿下更多订单，光供应鸡蛋、鸡肉还不满足，要是能把牛肉的供货合同拿下那就更好了，肯德基的汉堡里也是有牛肉的，而麦当劳在牛肉的使用上比肯德基更多。 只是肉牛的饲养要比肉鸡和肉猪更麻烦一些，所以暂且还没有开始，不过今年必须得把这件事提上日程，要是今年没做好，再想开始就得等好几年了，因为明年的政策环境又会有新的变化。 在京城待了几天，这些天送来的鸡肉也得到了王大东的认可，并没有出现任何问题，李耒才放心地离开。 便用新世纪投资公司的名义买了两张机票飞往特区，现在普通人买机票还是受限制的，用外资公司的名义则要方便不少。 现如今飞机的舒适性不能和后世相比，不过也有好处，空姐的颜值水平要比后世高得多，服务态度更好；但缺点也来了，这时候的飞机上是可以抽烟喝酒的，飞机又不像火车还可以开窗户透气，李耒很是享受了一番二手烟的摧残。 总体而言，虽然有种种缺点，但坐飞机还是比火车好得多，最起码能为李耒节省下一天多的时间，早上出发，中午就到了特区。 从出口出来，看到有人举着牌子迎接自己，他来之前已经通知了特区养殖场，养殖场安排了车来接他。 和接机人员汇合后，便准备去停车场上车，但是走了没多远，李耒便被一群人给吸引住了，他忍不住停下脚步走了过去，好奇地问道，“你们这是在买什么？”