060.都是素菜
热门推荐: 到了镇上，春柳将所有的点心都给了柱子。 柱子不肯，又全部递到春柳手里。 “你吃吧！我在镇上常吃的！”春柳道，又催促柱子。“你赶紧回去，不要到处乱跑，不然刘婶该着急了。” 柱子见春柳一副把他当成小孩子的语气，脸上顿时不高兴了。 “春柳，俺可是大人了，别这样跟俺说话。” 春柳对柱子十分无奈，这句话他似乎从五六岁的时候就开始说。但春柳也懒得跟他计较，只好点头。 “好！你是大人了！大人也得回家啊！” 听着春柳明显敷衍的话，柱子更不开心了。可又没话反驳春柳，只好冲她瞪了瞪眼睛，还是乖乖地往回走了。 春柳看着柱子走远，又等了片刻，本想将菜送到百味居先放起来，不想却真的有人来问。 春柳曾听“飘香食府”的常师傅说，给她的菜价，都比外面卖的要高些，便按那个菜价，有的低一文，有的低两文，真的卖起菜来。 虽然买的人并不是很多，但春柳还是很开心。她原本以为，要都放在百味居里面，留着慢慢吃呢！ “小姑娘，你在这里卖的慢，要是能将菜再往里推推，到镇子热闹的地方去，还会更快些。”有热心的大婶一边挑着菜，还一边给她出主意。 春柳笑眯眯地答应着，却也不着急，只等人都走了，看了看筐里的菜，还剩下大半。因想着还要回去做饭，春柳便将车子和菜都放到了百味居，先回何府。 本以为晚上就她和秦叔红瓷三个人，不想上官宏和林慕禾，已经早早地在家等着，见她回来，林慕禾立刻笑了起来。 “小丫头，我今儿特别来等着吃你做的饭，都等得望眼欲穿了，你可算是回来了。” 春柳笑着应了一声，似乎很开心的样子。 林慕禾很奇怪，又扭头看上官宏。见上官宏的脸色不是很好，不由得幸灾乐祸地笑了起来。 “看来，你想找人家的麻烦，人家却当成一件乐事。” 原来上官宏见昨天中午吃过了饭，春柳对着他暗暗抽鼻子瞪眼睛皱眉头，以为春柳是怕麻烦，不喜欢他带人来回家吃饭，便不顾林慕禾的再三拒绝，再四地请林慕禾到家里吃饭。 而林慕禾其实也很想吃春柳做的饭了，只是看上官宏一副迫不及待的样子，方才故意推辞。 不想春柳竟然丝毫没有嫌麻烦的样子，相反的，似乎还很高兴。 看着上官宏目的没达到，林慕禾说不出的开心。 这位在京城贵女心中排行第二的少爷，曾经多么的高傲，还瞧不起他总是流连花丛，如今，竟在一个小女孩面前没了办法，真是想想就快乐。 当然当然，排行第一的，自然是他林大公子了！ 春柳一路上吹了风，本想洗洗脸换件衣裳，再去做饭。但见上官宏和林慕禾来了，心里不由得有些兴奋，也顾不得换衣裳洗脸了，将门关好，便去了百味居。 她最先学的就是素菜，所以素菜做的最好，都能在百味居里做，没必要到外面去。 糖醋萝卜，酸辣拌豆腐，凉拌香辣茄子，蒜蓉茼蒿，这是四个凉菜。 热菜是清炒地瓜秧，加油用蒜爆锅，直接炒就行。 油盐炒枸杞芽，炒法儿跟地瓜秧差不多，不过春柳又加上了点儿红辣椒丝，配色好看。 脆皮干锅土豆，这个稍微麻烦些。 将土豆切成厚片，一定要厚一些，不要太薄。 在沸水锅里加一小勺盐，将土豆片放进去，中小火煮很小的一会儿，用筷子扎一下看看刚刚熟就好，捞出来控去水分。 将淀粉和面粉用水调成稍微稠一点的面糊，把晾好的土豆放进去轻轻地抓拌，让土豆的表面都沾上面糊。 煎锅烧热倒油，晃一下锅，油能将锅底铺满就行，然后将火变成小火，把裹上面糊的土豆一片片的摆到锅里，再加火先把土豆的两面都上了色，表皮也是脆脆的。 然后放入葱姜蒜末和辣椒粉孜然粉花椒粉一小勺盐，然后用不大不小的火不停地翻炒，直到所有调料的香味都散发出来。 放上点儿香菜，调色。 春柳做完了，也忍不住馋了，先拿起土豆片吃了一口，自己满意地点点头。 然后是耗油生菜和韭菜煎鸡蛋。 依照春柳的想法，连鸡蛋都不给用，但琢磨了片刻，这个鸡蛋就算是慰劳林慕禾的，看在他没揭穿她的份儿上。 最后，春柳又做了个很像rou的菜，素东坡rou。 虽名字有rou，但可一点儿rou都没有。主料是冬瓜，豆腐和香菇，没有香菇，春柳学习做的时候，一直用菜园里自生自长的普通蘑菇代替，也成功了。 四个凉菜，六个热菜，春柳自觉这顿饭实在是太丰盛了。 还有一个西红柿鸡蛋汤。 春柳调皮地笑了一下，出了百味居，径自到了厨房。蒸了米饭，又炒了两个rou菜，悄悄地给秦叔送了过去，只说让他留着吃过晚饭后再吃。 春柳看出来了，秦叔比较喜欢吃rou，但对春柳的菜却从来都不挑剔，春柳当然要多给额外加两个菜。 至于红瓷，其实跟春柳一样，也是更喜欢素菜的。 这一次，春柳并没有用红瓷端菜，而是自己一个个的从灶房往饭厅里端。每端一个，那个林慕禾都会轻叹一声，然后说“好丰盛啊”，但等春柳将所有的菜都上齐了，林慕禾却傻了眼。 怎么好像，除了那个东坡rou，都是素的。 春柳见上官宏和林慕禾都迫不及待地先去吃那盘东坡rou，简直要笑翻了，因努力地忍着，也不吃饭，只是低着头。 红瓷却并没有注意，只是很开心地吃着。 秦叔自然也是先吃东坡rou，吃到嘴里，却觉得不太对劲儿，又想起春柳特别给他送去的两个菜，也忍不住想笑。 上官宏吃了素东坡rou，脸立刻垮了下来。 “怎么都是素菜？” 春柳强忍着笑，睁着无辜的大眼睛，看着上官宏。 “上官哥哥，不是你昨天说，你不喜欢吃rou的吗？这么多人都听见了，难道，你自己忘了？” I954