第5章 初进丰泽园
“我还敢骗您老人家？要不待会儿让我弟给您老露一手？” 秦四火心说小弟真机灵，那小话是一套接一套，偏偏他这个师父还吃了他这套。 只是那鸡蛋是娘特意给小弟煮来补身体的，有点心疼，不过好在郭大力对秦明印象不错，既然这样，那自然得趁热打铁，让他见识一下小弟的手艺。 “小六，你四哥有意让你露一手，你意下如何？”郭大力饶有兴致的看向秦明。 秦四火为什么给自己争取这个机会，秦明多少能猜到一些，所以这会儿他也没有拒绝。 “那就有劳郭师傅您指正了，不过我身体不太好，就简单做个小炒吧。” 这家刀削面馆是夫妻店，郭大力这个厨子负责后厨，他媳妇负责前厅，年初的时候公私合营，面馆来了个公方经理方金，他也没有为难人，继续让夫妻两人带着郭大力的两個徒弟留了下来。 因为是面馆，食材也不多，秦明看了看，拿了青椒跟土豆。 原本以为秦明会挑rou禽，毕竟要考究，荤菜是最能体现手艺的，但这却是最让他们诟病的，荤菜珍贵，这些生瓜蛋子又爱乱表现浪费食材，最后废掉的食材还得他们去收拾，但秦明挑出来的菜品却让郭大力有些意外。 “这后生是打算用青椒做配菜炒土豆？看来对他自己的厨艺很自信啊。” 土豆丝是家常菜，每一个会做饭的人都能炒出来，但最简单的也是最考验功底的，不是一般人，也不会选择这样的菜。 所以这会儿的郭大力，倒是对秦明有些期待了。 选定了菜品，秦明便动手处理了起来。 土豆需要先削皮，只见秦明一手握着菜刀，另一手转动着土豆，一道道外衣就这么被削了下来。 这一起手，就让郭大力微微点头。 厨艺这东西可不只是上灶台炒菜，事实上在这之前你需要学很多东西，就只是简简单单的做了这么一个处理菜的工作，郭大力便能够确定秦明的确是会厨艺的。 等秦明上手切菜，郭大力眼里便闪过了一抹错愕。 秦明的刀工又快又稳，这就不是一般人能够做到的。 单看刀工，怕是得有二十年的功底了，但秦明今年才多大？好像才十六吧，怎么做到这刀工的？ 秦四火知道小弟是受了神仙指点，一点也不担心他，便时时关注着郭大力，见他露出震惊的模样，心说成了。 不管小弟今儿这菜做的怎么样，光凭刀工，就已经能让郭大力出手了。 但秦四火却不知道，郭大力这会儿正盘算着要将秦明也收为徒弟。 做菜是讲究天赋的。 秦四火天赋一般。 但秦明的天赋却可以用妖孽来形容，只是看看就快赶上他这老师傅，真收了这个徒弟，以后只会比他更厉害，指不定秦明还能进国宴，到那时谁不给他这个国宴大师的师父几分薄面？ 青椒跟土豆很快就切完了，秦明又用水淘洗了一次，然后又切了葱姜蒜，便准备开始炒了。 郭大力注意到了这个细节，但并没有说什么，只是让秦四火去烧火。 秦四火点了点头，往灶膛里添了一大铲子煤块，然后拉动了风箱。 猛火很快烧热了锅，秦明开始放油，眼看着锅里升起浓烟，秦明将从水里捞起来的青椒土豆丝放了进去。 火苗在锅里升腾。 秦明虽然没有颠锅，但动作却非常流畅自然。 郭大力都看呆了。 心说看来自己之前估计保守了，秦家小六很会做菜。 青椒的香味混合着土豆的味道在空气中弥漫，随着一圈锅边醋下去，空气里的味道更浓了。 虽然是面馆，但郭大力对两个徒弟都不错，平时好吃好喝的也没拉下他们，虽然不缺嘴，但因为秦明这菜炒的实在太香，除了郭大力外的其他人，都流起了哈喇子。 郭大力的心神则是全放在秦明身上。 外行看热闹，内行看门道，他看的清楚，秦明的手艺比起他也逊色不了多少。 但问题是他学厨几十年，而秦明才多长时间？ 此时的郭大力心头非常后悔，早知道秦明有这天赋，他说什么也要早早去将人收在自己门下。 但现在已经晚了，秦明的手艺已经到了这个地步，他已经没那个脸去当秦明的师傅了。 想到自己错失了当国宴大厨师父的机会，郭大力的眼刀子就一个劲的飞向正拉着风箱的秦四火。 “成了，请郭师傅指教。” 一盘白中带绿的土豆丝盛了出来，颜色搭配漂亮不说，那浓郁的香味更是直冲人天灵盖。 郭大力第一个拿起筷子夹了一根土豆丝。 “咔嚓” 清晰的咀嚼声传来，众人眼巴巴的看了过去。 郭大力面无表情的又夹了一根青椒。 “别光顾着吃，这菜的味道到底怎么样？” 两个徒弟不敢开口，但郭大力媳妇可不惯着，忍不住将还要下筷的郭大力给拦住了。 “这，媳妇，你还是自己尝一下吧。” 郭大力满脸复杂的放下筷子。 老郭媳妇抽了一双筷子。 “这土豆丝真脆。” “既有土豆的香，还带了辣椒的清香，还能尝到一股淡淡的香醋味，最难得的是这三种味道完美的混到了一起，真是太好吃了。” 老郭媳妇幸福的闭上了眼睛。 “师娘，让我尝尝。”他家小弟做的菜，他还没吃过呢。 “师娘，还有我。” 郭大力的两个徒弟都加入了进去。 “你们两个兔崽子别抢，给我留点。” 眼见三人为了一盘菜差点打起来，秦明也有些无语。 不就是一盘青椒土豆丝，这些人至于搞出这幅饿死鬼投胎的样子吗？ “秦师傅，您这手艺，我算是服了。” “郭师傅，您言重了，我就是随便做做，也没专程学过，您就别笑话我了。” 郭大力摇摇头，心说他可没有刻意抬举秦明，而是秦明的手艺，当得起这一声师傅。 “师父，您可别吹捧我小弟了，实不相瞒，他这次进城是为了进丰泽园当学徒的。” 秦四火嘴里不停的塞着菜，还不忘给自家小弟打机锋，“师父您见多识广人缘好，就帮帮我小弟呗。” 丰泽园？ 郭大力了然点了点头，丰泽园有两大名厨，离国宴主厨也只差一步之遥，秦明这种天赋，进丰泽园无疑是最好的选择。 “丰泽园的话，我倒是有个师兄在里面，这样，我这就带你走一趟。” 有了郭大力的带领，秦明很快就来到了丰泽园，郭大力的师兄是丰泽园二厨，明白两人来意后，就带秦明去见了丰泽园的公方经理李建国。 李建国倒也是个爽快人，听到秦明才16，而且做菜很有天赋，便给了秦明一张小木牌。 “这是我们丰泽园的面试牌，你将牌子收好，等后儿一早就带着牌子过来考校试菜。” ……