第498章 龙井,品质上等!
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小四宝一边笑着,一边还看了看其他三个宝宝。 三只宝宝立刻不满的撇撇嘴。 哼! 爷爷偏心~~ 生气气~~ 他们都扭过头去,可是还是忍不住时不时的朝这边看过来。 于洪被他们逗的哈哈大笑。 “秦先生,你这几个宝宝实在是太可爱了啊。” “是啊!” 秦凡毫不谦虚。 这几个宝宝,可是他人生中最好的作品呢。 于洪抱着四宝,蹲下来和其他三个宝宝玩儿的不亦乐乎。 别提多开心了。 刚刚的隐瞒和担忧,已经完全消失了。 秦凡看了一会儿茶树。 才转身去看正玩儿的开心的一老四小,认真的问: “于叔,您会制茶叶吗?” 提起工作,于洪立刻严肃起来。 他站起来道:“会会。” “有做好的吗?给我看看。” 这话问的于洪脸一红。 他小心翼翼的说:“秦先生,我不是故意要采摘您的茶叶的,那些茶叶都要长老了,我就随便来试试。” 秦凡摆摆手:“我知道,你就算采了也没事啊,这茶叶不就是你种的吗?随便采啊。想拿多少拿多少。” “我就是想看看你自己炒制的茶叶品质。” 于洪心中再次起了涟漪。 这要是搁在其他老板,估计会生气的。 这位秦先生果然不一样啊。 于洪带着秦凡,一手抱着一个宝宝去了旁边的小屋子。 不一会儿。 他拿着一个小罐子走出来递给秦凡:“秦先生,这个。” 秦凡接过茶叶,仔细的看了看,又闻了闻。 系统的提示音再次响起:“龙井,品质上等,可高于市场价一倍售卖。” 秦凡一听,顿时心中一喜。 他还在思考,一旦真的弄好了茶园,要去哪儿找人来制茶呢。 毕竟。 他也不能全都亲力亲为。 既然于洪会,那就太好了。 教一个会的人,总比一个什么都不会的人要简单的多。 于洪看到秦凡在认真的看茶叶,心里一阵紧张。 过了一会儿,他听见秦凡说了句:“好!” 他才长长的松了口气: “多谢秦先生夸奖。” 可是秦凡接下来的话,却再次震惊于洪了。 秦凡说:“我们这里的茶叶,就全都交给你了,你来制茶吧。” “也可以找人帮忙,钱你估摸一下要多少,跟我说下就行。” 于洪紧张的手都在抖:“这……这……秦先生,我没有经过专业的培训,这些都是我自己琢磨的。” “这样真的能行吗?” 能管理茶园,能亲自采摘茶叶,于洪已经十分开心了。 他万万没想到。 秦凡居然叫他亲自制茶。 制茶是一种工艺,尤其是好的茶叶,必须要极好的茶叶技术。 他虽然研究了一些,但是之前的失败经验告诉他,他根本不行! 于洪十分担心。 但秦凡毫不在意的继续道:“没关系,你这个技术很不错了,我再教你一点就可以了。” “你……你教我?” 于洪这一天,都感觉自己晕乎乎的。 秦凡点点头:“嗯,你跟我来。” 于洪将信将疑。 他研究了十年茶叶,虽然说不太专业,但却见过很多专业的制茶师傅。 他们都经验老道,手上很多老茧。 但秦凡的手却十分光滑。 就算是会制茶,也应该是个新手。 可他居然要教他。 但,想起秦凡刚刚在茶园边儿上的样子,于洪还是没说什么。 这小房间里,刚好有他专门修葺的制茶间。 秦凡将宝宝们放到旁边,蹲下来耐心的安抚了下宝宝们: “粑粑要和这位于爷爷忙一下下,宝宝们要听话哦。” 于洪看的忍不住笑了。 这么小的宝宝,怎么能听懂秦凡说话。 但令于洪好奇的是,秦凡话一说完,宝宝们竟然真的都坐好了。 没有宝宝捣乱,四小只都认真的看着秦凡。 于洪好奇:“他们,真的听懂了?” 秦凡也笑了:“嗯,应该吧,来!” 于洪将信将疑的跟着秦凡进了制茶间。 制茶间的门被秦凡特意打开,一方便照看宝宝们。 制茶间内,还有于洪已经晾晒好的茶叶。 秦凡见此,十分欣喜。 不然还得考虑,怎么去空间里弄点茶叶出来呢。 他拿起茶叶闻了闻,然后回头对于洪说: “看着,我开始了。” 说完。 秦凡开始揉捻茶叶。 一边揉一边说: “龙井茶叶,讲究的是色泽鲜明,形状大小一致。” “但有一点特别重要,那就是,人们更喜欢龙井的青叶保留一部分自然的刚性。为的是茶叶炒制完成后,还能有一部分青叶。” “这就很需要技巧。” “你看着我手的方向和力度,就是这样。” 秦凡手中的动作未停,不断的为于洪讲解着。 于洪在看到秦凡开始揉捻茶叶的时候,就震惊了。 他的手法看似轻柔,但却带着一种莫名的劲道。 那些茶叶到了他手中,就仿佛活了一样,十分听话。 平时他怎么都弄不好的茶叶,秦凡轻而易举就揉捻成功了。 而且。 秦凡给他讲解的每一条要素,都直中要害。 这个年轻人,怎么会懂这么多? 等揉捻完成后,秦凡开始炒制茶叶。 秦凡一边开火,一边说: “龙井茶叶,炒制过程尤其重要。” “总共包括抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨等十大手法。” “根据不同的阶段,我们要选择不同的方法。” “另外,还有一点非常重要,青锅、回潮、挥锅三个阶段。” “首先,青锅,我们需要尽量在十五分钟内,将茶叶初步成型为扁平状。” “看着,就像这样……” 秦凡一边说,一边动作着。 于洪眼睛都直了。 他自学制茶的时候,曾经在网上搜过无数的视频。 那些大师的手法都非常熟练,让人眼花缭乱。 于洪以前觉得,他们真厉害。 直到今天,见到了秦凡。 他才知道什么叫做天外有天。 秦凡的手法比网上的那些大佬,**十倍不止。 他再不敢走神,认认真真的看着。 等秦凡将茶叶全部炒制完成,于洪的额头上也流下了细密的汗。 太难了! 太难了! 可是。 神奇的是,秦凡竟然依旧坦然自若,好像什么事情都没发生一样,还转过身来问于洪: “听懂了吗?” 于洪愣了。 他…… 他也想听懂,可是秦凡的手法真的太绝了。 要领那么多。 他还是没能完全记住。 于洪歉意的道:“不好意思,秦先生,可能是我年纪大了,我……” 他以为秦凡会觉得他笨,不愿意教他了呢。 可他话还没说完,就被秦凡打断了。