第七章 筹备奶茶之选址装修

    相信大家都喝过这碗心灵鸡汤：“种一棵树最好的时间是十年前，其次是现在”，以前每次读到时都会划过无视，但真当自己处于需要种树的境地时，这句话多少也能起到些作用。

    打算开奶茶店并非是突发奇想，仔细想想，在这个陌生又充满未知的世界里，我所能依靠的都是他人，至亲能力有限，枕边人的心意我不敢笃定，闺蜜也是半路相逢。

    经济基础决定上层建筑在任何时候不过时，想到这，我又兴奋又紧张，又斗志昂扬。

    “玲珑，拿纸笔！”

    “对了，还有南岳都城的地图！”

    开店可是一个不小的挑战，选址、做预算、研究新品、装修、做活动都是一个个关卡。

    还好，我曾在暑假去奶茶店做过小时工，配方嘛，只要有材料，都好说……

    玲珑拿着笔墨纸砚回来了，“怎么有两份地图？”

    “找地图的时候碰到了公子，他给了我一份，红色圈注了夏家的铺子。”

    “对了小姐，公子还给了我个信封让我拿给你。”

    “什么东西，神神秘秘的？”

    我打开信封，里面有两张纸，一张写着醉仙坊的菜单，后面还标注着主要原料。这该不会是夏华年出卖色相从慕容仙那里骗来的吧！

    另一张纸上面写着各个时节南岳城集市和铺子里可见的蔬菜瓜果，还标注了哪些铺子是夏家的产业。

    这家伙竟比我还上心，没想到冷酷的外表下有一颗财迷的心。

    既然他对我期望这么高，我一定做出点样子来。

    都城的主城区大概横跨三个街道，最繁华的商业街正是我们日常吃喝常走的那条街。

    兼顾到各个街区人口密度与行人步行距离，若以步行总成本最小的算法建模求解，划出来的区域是最南边街道的中偏东位置。

    这不行，南城人多却年龄偏大，我若做成甜水奶茶，老人必然不是我的客户群，筛选中青少年、少女再考虑到北城的人偏富有，最佳位置是在中间街道偏西的位置。

    醉仙阁在城市正中间，若我偏西设店，她岂不是都抢走了东边的客户，根据肯德基麦当劳效应，我应该在她旁边才行。

    可是她旁边……药店、当铺，咦！有了，她对面不是夏家的水果蜜饯山珍铺子嘛，若是我在这开店，原料的物流问题都一应解决了。

    “走，玲珑，我们去店里看看。”

    自从祖父被除名后，下人们都不把我放在眼里的，这次我去店铺，掌柜的却格外热情，我看了看铺子，虽然纵向不深，但是横向店面够长，且瓜果一应皆是都城里品相最好的，自家铺子的食材来源也让人放心。

    若我在边上重新装修一下，打造一个小奶茶隔间，岂不美哉。

    “公子说了，您有什么要求尽管吩咐，只要不是火烧了铺子，就算是搬空了我们都全力配合。”掌柜的谄媚地说。

    “放心吧，怎么会火烧铺子呢，咱们还得一块赚钱呢！”

    选址初定，该想想如何装修及内饰了。

    装修风格呢不用过于奢华也不太太古板，店面简介大方就好，花里胡哨的容易喧宾夺主，主要是统一风格。

    现有的桌子柜子是用不得了，我得做个吧台加上高脚凳，壶啊桶啊倒是好用，但是用碗盛奶茶可不好看，也不便携带，得做一些“奶茶杯。”

    现在的难点就是奶茶杯，21世纪的奶茶店有塑料杯，这恐怕不行。

    这里最防水防油的容器就是漆器，但是一来成本太高，二来漆器成分不宜食用，其他的容器就是陶翁、瓦翁、木杯、竹杯、还有猪皮酒袋。

    反复实验后发现猪皮若是装酒还尚可，酒能掩盖腥味，若是装水必定影响口感。

    最合适的还是木杯与竹杯，只是这密封性又是一大难题，办法总比困难多，实验后发现，以油纸嵌于杯盖凹槽之处，或是做成保温杯螺纹样式都可以保证密封性。

    只是这样做，就不能把杯子白白送给人家了，成本这么高可要回收利用，若是喝完还要送还到原处，那喝一次就要跑两趟，懒人才不做这买卖，于是我初步设想在各个街道设置杯子回收点，当然只是初步想法，最后还得夏华年同意才行。

    且还要设上三日期限，若是久了，押金便不退，杯子便不要了。

    回到家后，我连夜开始画图纸画模型，这些都是简单的，能与木匠工人沟通，最难的当属奶茶单上挂哪些新品了。

    这里的人见到没见过奶茶，最好的茶饮师傅也做不出来没喝过的东西，一切还得我靠着回忆摸索。