第209章 卧龙凤雏
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“兄弟,这酒楼的菜也就一般啊,没有你吹嘘的那么好吃。”在靠窗的位置,一个带着眼睛的男人放下筷子皱眉道。 他脚边放着一个行李箱,一看就是刚从外地回来。 坐在他对面的人叹了口气:“别提了,这根本不是我给你说的那家酒楼。那家酒楼的药膳太火爆了,我根本没有预约上,就连普通的位置都没有了。” 戴眼镜的男人狐疑道:“你逗我玩呢,连普通座位都没有了?这种情况一般在一线城市的餐厅才会出现。” “真没有骗你兄弟,这次在家里多待几天,我预约到了带你去开开眼界,他们的药膳那是真好吃啊……” “真的假的,你口水都流出来了……” “……” 听到那桌食客们的谈话,白磊的脸阴沉得快要滴出水了,这是赤裸裸的打他们金香宴酒楼的脸。 就在这时,一个贼眉鼠眼的人从外面跑进来,兴奋地说道:“白经理,我打探到最新的消息了。” “小六子?有屁快放!”白磊不耐烦地说道。 小六子也不以为意,舔着脸凑到白磊身边小声说道:“白经理,食味鲜酒楼把鱼类的菜涨价了,统统涨了50%。” “涨了50%?他们疯了吗?” 白磊听完差点叫起来。就算是他们金香宴酒楼,在业内算是涨价最狠的酒楼,也不敢一次性涨价这么多。 小六子却是兴奋道:“白经理,这说明他们鱼类食材快没有了啊。咱们雇人去他们酒楼买鱼类菜肴,再加上外卖平台疯狂点单,已经快耗空食味鲜的鱼了。” 白磊眼睛一亮,重重地拍了拍小六子肩膀:“小六子,你脑子挺好使啊,这次干得不错,奖励你五十条鱼。马上通知员工去会议室,我有重要事情要宣布。” 听到奖励自己鱼,小六子的脸顿时垮了下来。 这两天他们疯狂去食味鲜买鱼,所有人吃得几乎都快吐了。别说闻到鱼的味道,一听到鱼胃里就想往上翻。 他强忍着呕吐的欲望,转身去通知员工开会了。 很快员工便聚齐到会议室。 白磊坐在首位,环顾着下面几十个员工,得意洋洋道:“今天是第二天了,效果非常明显。食味鲜酒楼已经开始涨价了,说明他们的库存不多了。大家继续加把劲,争取买光食味鲜酒楼的鱼。” 下面有员工弱弱道:“白经理,食味鲜酒楼真的没鱼了吗?” “哼,那还有假。我已经安排好人了,不管是食味鲜酒楼合作的渔场,还是没有合作的渔场,短期内都不会给他们供应了。”白磊一脸胸有成竹的表情。 “那他们还可以去农贸市场买吧。”下面的员工小声道。 白磊瞥了那个员工一眼,冷哼道:“农贸市场更是想都别想,咱们酒楼老板安排人了,绝对不会让他们买到一条鱼。” “酒楼老板出手了?”下面的员工互相看了看,脸上流露出震惊的表情。 他们酒楼老板以神秘著称,据说背后的势力非常强硬。如果是老板安排人的话,食味鲜酒楼恐怕真的没有活路了。 “这样的话,等食味鲜酒楼鱼卖完了,就没有鱼类菜肴了。” “堂堂食味鲜酒楼没有鱼,传出去不是笑掉大牙了。” “到时候我们再做做文章,肯定能扳回来一局。” “说不定他们直接就黄了……” “……” 有些有些员工谈论得热火朝天,有些员工却是皱着眉头一言不发。 白磊扫视了一圈,清清嗓子道:“大家安静一下,我有事情要宣布。在这个关键时刻,我们要加大力度买食味鲜酒楼的鱼。他们的鱼本来只够三天,这两天咱们加大采购力度,估计最多只能支撑一到两天。从明天开始,所有员工自掏腰包,发动亲朋好友去买。” 白磊的话音刚落,会议室里顿时安静下来。员工们面面相觑,都从彼此脸上看出了不满。 让自己掏腰包去买? 这特么不是扯淡吗? 很多原本就不赞同搞食味鲜酒楼的员工顿时不满起来。 听到下面窃窃私语的声音,小六子一拍桌子大声道:“吵吵什么?白经理的话都敢不听,你们吃了熊心豹子胆了?” 下面的员工一听,顿时纷纷闭上了嘴巴。他们听说白磊有黑道背景,甚至酒楼老板的来头也不小。 白磊看到这一幕,满意地笑道:“明天开始我要一个一个检查,每个人最好买五条鱼,谁没有完成任务,从这个月工资里扣。” 一时间,金香宴酒楼的员工怨声载道。 …… 新城区食味鲜酒楼分店。 后厨里,姜小凡正在给杨方讲解药膳鱼火锅的做法。 “药膳鱼火锅以鱼为主要食材,整体口味会有些偏淡,吃的是滑嫩和鲜美。所以在做的过程中,一定要注意火候的运用。而且等火锅上桌以后,一定要提醒客人不要大火,不然会破坏鱼的口感,同时让汤的味道变苦……” 姜小凡一边说一边片鱼,雪白细腻的鱼片像雪花一样落在盘子里。如果有人用仪器测量,会发现每一片鱼肉的厚薄竟然都一样。 杨方只恨自己少生两只耳朵两只眼睛,生怕遗漏了姜小凡一个字,一个动作。 “除了我给你的药膳药材包,最重要的就是黄酒和蜂蜜。蜂蜜能提鲜,黄酒能补气,再配合中药材,最终才是完美的药膳鱼火锅。” 姜小凡将药材包放进锅里,给杨方讲解着这道菜的细节。 “嗯嗯,我记住了。”杨方拿着笔和本子,认真记录着姜小凡的每一句话。 “好了,剩下的就是下鱼了,你自己多做几次就行了。” 姜小凡笑着摘掉围裙,杨方连忙递上来一块干净毛巾。 “我记住了,我一定会好好做的。”杨方挺直胸膛认真道。 姜小凡擦了擦手,从后厨里走出来。 刚一出厨房,陶玲就一脸八卦地凑了上来。 她眼睛亮晶晶地问道:“小凡,自从你们从渔场回来,苏总就把自己关进了办公室。到现在已经有半个小时了,你到底对苏总做了什么?”