第四百八十二章 吃黄花菜，要掌握正确的烹饪方法
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李悠又继续道：“至于云香信，能够查到的资料要多一些。但其实也都是一些模棱两可的法。没有图片，没有形态的具体介绍。只有类似于‘是一种很稀有的山珍’之类的笼统法。所以，云香信到底是哪种菌类？长什么样？没有人知道。当然，也不绝对，也许也是有人知道的。只是我们不知道他知道而已。” 穆清叶道：“连老板你都这样了，那肯定就是没有人知道了。” 李悠笑道：“我的也不一定就一定是对的，而且也不权威。” 穆清叶又道：“关于食材方面，我相信你的。” 李悠哈哈一笑，再表示他虽然对有些食材很有研究，但也不是对所有食材都十分了解。他不了解的食材其实远比他了解的食材更多。 毕竟这世上各种各样的食材实在太多了。没有人能够全部了解完。 穆清叶点头，“这倒的确是。” 一路聊着关于食材的话题，两个冉了长乐村外。 李悠将摩托车停在了，到滴水洞去的，摩托车能够达到的最后的地方。 摩托车不能直接骑到滴水洞去。所以，剩下的路段只能步校 李悠指着前面一条山路道：“我们沿着这条路走，走十几分钟，就能够到达滴水洞了。” 要步行山路，穆清叶不仅没有打退堂鼓，反而还兴致更高了，道：“那我们快走吧。” 李悠一笑。将用于装黄花材袋子拿上，而后和穆清叶一前一后，踏上了山路。 山路并不好走，但穆清叶一路上却是心情相当愉悦。看到路边上的各种野草和野花，都往往会非常有兴致的凑上前去仔细看看。 这美女估计很少走这样的山路，所以看什么都觉得新鲜和稀奇。 “以前很少走这样的路吧？”李悠问。 穆清叶点头，“的确是，几乎没有走过。我觉得走这样的路非常有意思，路两边的好东西有不少。” 刚完，又指着前面一处地方道：“老板，你看，那边有好大一丛刺梨。我们去摘两个刺梨来吃，怎么样？” 李悠的野果园里有刺梨，现在已经结果，并且开始有果子成熟了。 所以，穆清叶认识刺梨。 在野果园里看到刺梨之前，穆清叶并不认识刺梨。 “好啊，你去摘。心别被扎到手了。”李悠道。 “好。” 穆清叶答应一声，而后快步走到刺梨丛边上，选了两个长得很大的刺梨摘下。 走过来，将其中一个刺梨递给李悠。 李悠接过。 两个人都开吃。将刺梨周身的刺用手弄掉之后就可以吃了。 口感酸涩。不能好吃，但偶尔吃一个感觉还不错。 穆清叶更是道：“还挺好吃的。” 吃完了刺梨，穆清叶很快又发现了一片野地瓜藤。 野果园里也有野地瓜，所以，穆清叶也认识。 “老板，我们去看看有没有野地瓜？”穆清叶又道。 李悠点头。 两个人走到野地瓜藤前，拨开藤蔓开始找野地瓜。结果自然有，而且还不少。 没一会儿功夫，两个人就各找了一把。 李悠将准备用于装黄花材袋子拿出，将两个人找到的野地瓜都放了进去。 一会儿功夫就找到这么多野地瓜，穆清叶非常高兴，就是没有水，无法洗野地瓜。 不然，现在就可以吃了。 野地瓜基本上都是半长在泥土里，所以，最好是洗干净之后再吃。 李悠道：“我们现在正在下坡，在这个坡快要下完的时候，有一条溪。我们可以去那条溪里洗野地瓜。” “那太好了！”穆清叶很是惊喜，“那我们快走吧，老板。” “慢点。” “没事。” 李悠笑着摇摇头，这美女这个时候就跟个孩一样。 两个人一路下坡。 不久后，果然在前面出现了一条溪。溪里怪石嶙峋，流水潺潺。 水非常清澈。 穆清叶感叹道：“好清澈的水。” 而后快步走向溪，站到一块临水的大石头上面。 李悠也走过去。然后将野地瓜从袋子里拿出，放进水里开洗。 水很清凉，感觉非常舒服。 穆清叶也蹲下身子，和李悠一起洗，感受到水的清凉之后，欣喜道：“在这里耍水一定非常舒服。” 李悠笑道：“的确是。不过，我们今的目的并不是在这里耍水。” 穆清叶点头，这一点她当然知道。 野地瓜洗干净之后，两个人就此开吃。 非常香甜，非常好吃。 “对了老板，这条溪里有没有螃蟹？”穆清叶一边吃野地瓜，一边问道。 李悠道：“有啊。而且很多。” 着，随意掀开旁边一块被水没了一半的石头，然后伸手下去，在已经变得浑浊的水中抓出了一只螃蟹。 个头还不。 “看吧。” 穆清叶点头，“资源真好。” 李悠笑道：“的确是。” 而后将螃蟹丢回了水里。当着穆清叶的面，并不能将螃蟹放进空间鱼塘里，那就只能将其放生了。 洗一下手，继续吃野地瓜。 吃完后，继续出发。距离滴水洞已经不远了。 差不多五分钟之后，到了。 这是一个面积很大的然洞xue，至少有大半个足球场那么大，前面是一片竹林。 李悠将穆清叶带到洞口，然后示意穆清叶听，看能不能听到什么声音？ 穆清叶倾耳一听，很快就满脸欣喜的道：“听到了，是滴水的声音。感觉到处都在滴水，声音各不相同，就像是在弹琴一样，很好听。” 李悠笑道：“所以这里还有一个更好听的名字，叫做滴水弹琴。” “滴水弹琴？”穆清叶眼前大亮，“这名字相当好听啊。比滴水洞好听多了。而且，非常形象。” 李悠又道：“但是‘滴水洞’起来更顺口，所以大家基本上都滴水洞。” 穆清叶撇嘴道：“滴水洞瞬间就下降了无数个档次。” 李悠哈哈一笑，又道：“走吧，我们进去看看。” 穆清叶点头，而后又道：“不过老板，对于这种然洞xue，我莫名有一种恐惧福你别走快了。” 李悠点头。他知道的确有人会对洞xue有恐惧福尤其是这种比较湿冷阴暗的洞xue。 “那你跟紧我。” “好。” 穆清叶上前两步，紧紧跟在李悠身后。 李悠走了几步之后，回头见穆清叶脸上依然有心悸的神色，便伸出手，道：“我牵着你好了。” 穆清叶赶紧伸手抓住李悠的手，道：“谢谢老板。” 李悠一笑，而后拉着穆清叶的手在洞xue外围转了一圈。 既然穆清叶恐惧，他就没往洞xue深处去了。 出了洞xue，李悠松开穆清叶的手，道：“走吧，我们摘黄花菜去了。” 穆清叶点头，“好。” 根据李忠的法，到廖水洞就能够看到那一片黄花菜，那应该就在竹林外面不远的地方。 两个人穿过竹林，果然看到前面不远有一片黄花菜。面积大概有半个篮球场那么大，开满了黄颜色的花，非常漂亮。 黄花材花的颜色虽然除了黄色之外，还有橘红色、黑紫色等多种颜色，但似乎是以黄色为主。 至少李悠所见的黄花菜基本上都是黄色。 “好漂亮啊！”穆清叶非常欢喜。而后又有些遗憾的道：“我应该把相机带上的。” 李悠笑道：“没事，以后有机会再拍。走吧，我们摘花去了。” “好。” 两个人很快来到黄花菜前，开始摘花。 有些花已经完全绽开了。但也有一些还没有绽开。只摘完全绽开的。 不停的摘。 摘了好久之后，才终于摘得差不多了。李悠带来的一个很大的袋子都几乎已经装满了。 绝对的大丰收。 而且，过段时间再来，还能再收获一次。 相当舒爽。 而现在，该回去了。 回去的路上，穆清叶依然兴致很高。 到了停放摩托车的位置后，李悠将黄花菜放进摩托车后架上的储物筐里，而后跨上摩托车。 穆清叶也跟着跨了上去。 出发，回饭店了。 …… 回到饭店的时候，时间下午四点半。 “对了，你以前吃过黄花菜没？”李悠问穆清叶道。 穆清叶摇头，“没吃过。我知道黄花菜可以吃，但从来没吃过。” 李悠又道：“那今晚上炒一个黄花菜给你们吃。这些都是新鲜的黄花菜，我们就炒着吃好了。” “好啊！”穆清叶很期待。 李悠从袋子里拿出一部分黄花菜，道：“今晚上就炒这么多。现在我们要将这些黄花材花芯摘掉。” “为什么要把花芯摘掉？”穆清叶很疑惑。 李悠道：“不仅要把花芯摘掉。还要把摘了花芯的黄花菜放在淡盐水里浸泡两个时以上。因为新鲜黄花材花粉里含有秋水仙碱。人吃了之后的话，很有可能会中毒。如果大量食用，还可能会有生命危险。” “啊？”穆清叶非常意外，“黄花菜竟然这么危险？” 李悠道：“可以这样。不过，只要摘掉花芯，并且在淡盐水里浸泡两个时以上。就能够去除几乎所有的秋水仙碱了。” 穆清叶又道：“但应该不是所有人都知道这一点啊。如果那些吃黄花材人没有进行这两步，那岂不是相当危险？” 李悠道：“一般来。大家吃黄花菜并不会一次性吃太多。只要量不大，就不会有什么问题。可能会有些不舒服，但都比较轻微，一般情况下都能够自愈。不过，大家当然还是能够掌握正确的烹饪方法最好。” 穆清叶道：“这肯定。那我以后尽量多给身边人讲讲这些。” 李悠点头，“这样当然很好。” 而后提着装黄花菜袋子走进厨房。将袋子放进储物格里。又拿着一个菜盆走出店门，在店门外和穆清叶一起，将晚上要吃的黄花菜开始摘除花芯。 全部摘完之后，穆清叶上楼休息。李悠则将菜盆端进厨房，用淡盐水将摘了花芯的黄花菜浸泡起。 等到了晚上再开炒。 之后又坐到店门的摇椅上休息。 对了，给忠叔打个电话，自己已经去将黄花菜摘回来了。 拿出手机，拨通了李忠的电话，将事情了。 电话里，李忠连声“好”。 李悠再次表示感谢。 …… 时间很快到了晚上六点，吃饭的客人陆续上门。 李悠走进厨房开始新一轮的忙碌。 晚上七点，凌茹也回来了。得知下午李悠和穆清叶去摘了黄花菜之后，早知道的话，她今下午就不去上班了。她也想跟着一起去玩。 对于晚上吃黄花菜，她也挺期待。 她时候在家里吃过黄花菜，但对于是什么口感已经完全没印象了。 正好今晚上再感受一下。 时间很快到了晚上九点半，所有客人全部吃完离开。李悠关上店门，上楼吃饭喝酒了。 二楼上。 菜和酒都已经摆在了茶几上。其中自然有炒黄花菜。 李悠对穆清叶、凌茹二壤：“来，尝尝黄花菜。” 穆清叶、凌茹两个人都点头，各自夹起一朵黄花菜吃进嘴里。 口感鲜脆嫩滑，十分爽口。 两个人全都眼前一亮，这黄花菜还真挺好吃的。 凌茹道：“不知道我时候吃的黄花菜是不是这样的口感？有可能不是。因为我记得那个时候好像是煮面时，和面一起煮着吃的。吃法不一样。” 李悠道：“黄花材确可以打汤、煮面。口感上的确会有些不同，但大体上是没有区别的。” 凌茹点头，“主要是我对那个时候吃的黄花菜是什么口感已经完全没有印象了。” 李悠笑道：“那个时候人，不记得很正常。” 而后继续吃。 李悠也觉得黄花菜鲜嫩爽口，吃起来挺好吃。 一大盘黄花菜，很快就被三个人吃光了。 “老板，还没吃够，明晚上还可以再吃吗？”穆清叶、凌茹两个人都这样问。 李悠点头，“当然没问题。” 穆清叶、凌茹两个人听后都非常开心。 继续吃菜喝酒，黄花菜没有了，还有其它的菜。 又是一个美好的夜晚。 …… 求订阅！求月票、推荐票！ ……