第56章 古董羹
九九乘法表的历史可以追溯到古代中国的商周时代。在《周髀算经》等古代数学著作中，已经存在了一些与乘法表相关的内容。 然而，最早提供完整并系统地列出九九乘法表的文献出现在中国的战国时期。 据记载，战国时期的数学家张丘建在其所著《算经》中详细记载了九九乘法表，并称之为“方田”。 因此王月悯会这个并不奇怪，九九歌，在古代这基本上属于算学必修课程。 杨宪与王月悯两人，一个教，一个学。 仿佛都不知疲倦，一上午的时间很快就过去。 杨宪干脆就把这当成是来年开春私塾算术教学的预演了，将王月悯犯的那些错误，拿小本本记下来，好当成反面教材使用。 王月悯则是一个求知欲爆棚的学生，像是一块海绵，想要吸干杨宪的一切。 咕噜咕噜—— 人是铁，饭是钢。 这场教学，最终被王月悯肚子咕噜作响的声音打断。 杨宪看了王月悯一眼，开口笑道：“基本的四则运算你差不多掌握了，就先到这吧。到时候，你离开扬州前，我送你一本我编写的教材，你看着自学就成。到时候有看不懂的，随时书信问我就行。” 王月悯脸颊微红，点了点头。 她看了杨宪一眼，发现杨宪脸上非但没有丝毫疲态，而且好像还越发精神了。 明明自己才是更加年轻的那个，怎么身体状态反而不如对方了。 王月悯不知道的是，经过系统功绩点的滋养，杨宪如今身体越来越年轻，越来越好。 虽然没有实际cao练过，但是单挑几個王月悯这种小年轻完全不在话下。 “走吧，还愣着做什么，吃饭去，正好今天中午准备了好吃的。”杨宪开口道。 .................. 府衙大院内。 王月悯跟着杨宪走了进来，她一进门就闻到了一种独特的辛香味。 王月悯对嗅觉很敏感，可以确认这是她从来没有闻过的味道。 好奇的王月悯四处找寻来源，就见着远处亭子中间的石桌上，摆满了各式各样已经切好的生食，中间还架着一个圆锅。 不断有热气从圆锅上升腾而起，往这边飘来。 王月悯可以确认方才的辛香味就来自这圆锅。 “古董羹？”王月悯开口问道。 火锅，在古代被称作古董羹，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。 周代的鼎器便是火锅最早的雏形。 根据考证，最早的火锅出现在战国时期，当时的人们以陶罐为锅。到了宋代，火锅的吃法在民间就已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。 这玩意儿，作为蒙古人的王月悯以前经常吃，用它吃的最多的便是牛羊rou。 原本还对杨宪方才口中好吃的感到好奇的王月悯，立马失了兴致。 一样东西吃多了，就是这种反应。 杨宪笑着点了点头，开口道：“我管这叫火锅，与你们讲的古董羹虽然吃法一样，可味道却天差地别。就好像同样是玉，有的价值连城，有的却只值碎银几两的。” 虽然没有开口说话，可从王月悯的眼睛可以看出，对于杨宪说的话，她显然是不信的。 说话间。 二人已经来到了凉亭。 王月悯抬眼望去，只见那圆锅中间隔着一块弯曲的铁皮，整个圆锅看起来就像是一个太极图。 左边是乳白色的汤底，右边则是一片火红。 此时锅底正“咕咚咕咚”往外冒着气泡。 “这汤底倒是头一次见。”王月悯心中想道。 她平日吃古董羹用的汤底，要不就是清水，要不就是rou汤。 眼前这个锅底，左边纯白色锅底上面漂浮的食材她倒是认识，是一些山菌。 而另一半，火红颜色汤底上漂浮的红色食材，王月悯则是完全没有见过。 味道先不谈。 香，是真香啊！ “你说的不同之处，指的就是这锅内的调料吗？”王月悯开口问道。 杨宪点头笑道：“不止如此，还有这汤也是，这可是熬了整整一上午的牛骨高汤。”【注：很多人会有明朝不能吃牛rou的错觉。实际上，明朝是不禁止吃牛rou的，它只是严禁私自宰牛。】 见王月悯还有些不信，杨宪开口笑道：“你直接尝一尝，就知道二者之间的区别了。” 王月悯见杨宪信誓旦旦的样子，拿起筷子，试试就试试！ 王月悯看着满桌切好的生食，一时间不知道选什么好，最后还是夹了一片牛rou。 牛rou被切得很薄。 王月悯迟疑了一下，直接放进了红汤锅底里。 可刚放下去没多久，就听得旁边杨宪开口道：“熟了，再烫就老了不好吃了。” 王月悯闻言，连忙用筷子将锅底里的那片牛rou捞了出来。 一口下去。 鲜香麻辣的感觉，和牛rou本身的味道瞬间在王月悯口中爆发开来。 好吃！ 王月悯眼睛一亮，几乎没有停顿，筷子不由自主又是夹了一片牛rou，放入红汤锅里。 经过方才杨宪的提醒，这一次，她自己掌握了一下火候后，再次将牛rou放入嘴里。 ...... “呼呼呼——” 火锅这东西，只要动了筷子，那根本就停不下来。 嘴里那又烫又辣的感觉，让王月悯忍不住张嘴呼吸。 期间她也试过旁边那个山菌汤锅，可在她看来味道远不如红汤锅底好吃。 一旁的杨宪，此时也早已自顾自吃了起来。 他拿了个小碗，碗里是自己调制好的蘸料，别看多了一个步骤，可吃起来丝毫不比王月悯慢。 这火锅倒不是特意为王月悯准备的，如他所说，确实是让她恰好碰上了而已。 穿越一遭，能够娱乐的项目已经少之又少了。 在口舌之欲上，就更加不能委屈自己了。 其实从最早的雪花盐、到后来的各类甜食、以及最近的冬天大棚蔬菜。 其中很重要的一点，也是为了这个。 大冬天，一顿火锅下来。 杨宪与王月悯两人身体也开始热了起来。 一边赏雪，一边吃火锅。 确实别有一番滋味。