0141 抓住她的胃
吃屎治病，着实把李明达给惊住了。 不过这件事情颇具传奇性，也给她留下了很深刻的印象。 原来治病救人是这么有意思的事情。 不只是她，在场所有人都感到惊讶。 虽然有人中黄这味药，可那毕竟是经过一道加工的，心理上勉强能接受。 直接吃屎实在有点超出正常人的接受能力了。 话说回来，连shi都能拿来治病，还有什么是他不能入药的？ 后面又来了几个病人，大多都是黄德容接诊，陈景恪偶尔看上一两个。 李明达也不觉得无聊，偶尔和陈景恪聊上几句，大多数时候都是陪着草儿和小毛在玩。 她毕竟才十二岁，小孩子天性还没有完全消失，和两个小不点玩的很开心。 没一会儿就被草儿拉到后院去参观自己的玩具去了。 陈景恪则继续默写医书。 经过这么长时间的努力，他把前世看过的医书抄录了大约有三分之一了。 剩下的想抄录好，至少还需要一年半载的时间。 再把这些东西都整理成册，他估摸着也需要一两年时间。 不要觉得这个时间久，他抄录的这些医书，每一本都是一位医家先贤终其一生才写出来的。 有些是朝廷组织人手进行编写的，规模更加庞大。 想把这些书里面的知识完全整理出来，并综合在一本书上，也是个庞大繁琐的工作。 更何况他还要自我学习，增进自己的医术。 他的计划是在五年内把医书写出来，到时候哪怕自己出钱印刷都行。 一定要把这部医书推广开来，让更多人收益。 中午李明达也没有离开，而是留在了这里用饭。 陈景恪就决定，亲自下厨为她做一顿好吃的。 听说他要亲自下厨，大家都很惊讶。 倒不是什么君子远庖厨之类的说法，至少在理学大兴之前大家还没有虚伪。 只是他从来都没有做过饭，这会儿突然说要下厨，很难不让人奇怪。 李明达也惊讶的道：“医师会做饭？” 陈景恪笑道：“以前做过，有十来年没有动过手了，也不知道手生没有。如果做的不好吃，等会儿你可别嫌弃啊。” 十来年？你才多大。这是众人一致的想法。 不过他是一家之主，其他人也不好说什么。 李明达更是勐摇头道：“不会的，医师给我做饭，我怎么会嫌弃呢。” 是啊，她怎么会嫌弃呢。 陈景恪来到厨房，还把依荷和老何家的一起叫过来打下手。 至于他会不会做饭，那是母庸置疑的。 他对药膳可是很有研究的，自己跟着视频教程学过不少做菜的方法。 只可惜工作后因为太忙，慢慢的就没怎么做过了。 穿越后更是一次厨房都没摸过，这会儿不知道还能剩下多少手艺。 所以他也没准备做什么特别复杂的菜式，简单炒几个菜就行了。 重点就在‘炒’这个字上，所谓煎炒烹炸，炒是最晚出现的一种烹饪方式。 约莫在唐末宋初时期，随着铁锅的普及才开始出现的，大成则要等到宋朝中期了。 此时才是初唐，对于这个时代的人来说，炒是从未见过的。 相信应该能惊艳到李明达，给她留下深刻的记忆。 到了厨房，他就开始吩咐道： “老何婶你去和一点面，放点酵母头，软硬和包饺子的面差不多就行，放在太阳下晒一会儿。” “依荷你去把菜干泡发每样都泡一些，再把韭菜、韭黄和芹菜等摘干净。” 现在是冬天，能吃的绿色蔬菜不多，大多都只能吃干菜。 不过温室种菜在汉朝就已经出现了，只是成本太高一般百姓吃不起。 可这里是长安，在东西二市倒也不是完全没有青菜******如韭黄、芹菜之类的蔬菜还是能买到的，就是价格贵的离谱。 陈景恪从来都不是个在吃上省钱的人，家里各种干菜齐全，昂贵的青菜也时常都会准备一些。 rou类也不缺，鸡鸭鱼羊rou和猪rou都有，这会儿倒是不愁没有食材。 来到桉板前，他拿出生姜和葱剥干净切好。 然后拿出一块肥瘦相间的猪rou开始剁馅，他准备做锅贴。 rou馅剁好，韭菜也已经摘好洗干净，拿过来切碎。又拿一段莲藕切碎放进去搅拌好，最后把葱花撒在上面。 这里有个小技巧，千万不要把葱直接和陷剁在一起，那样做出来的食品会有一股异味儿。 先把馅剁好，再把葱花撒在馅上面，包包子或者包饺子的时候，弄几粒进去就可以了。 味道特别鲜，还不会有异味儿。 之后又拿出羊rou和猪rou切片，再把蔬菜也切好分开摆放，还打了几个鸡蛋，等会炒菜用。 他忙碌的时候，李明达和草儿、小毛三人时不时的就过来瞅瞅，偶尔捣乱一下。 陈景恪心下莞尔。 她在宫里童年应该是缺失的吧，希望能在嫁人的最后一段时间，弥补这个缺憾。 等他把各种食材准备好，面也醒好了。 先包了几个锅贴做示范，剩下的就交给了依荷和老何家的。 他自己则开始炒菜，烧火的工作自然是交给了老何。 这会儿还没有菜籽油，只能用动物油脂来替代，不过问题不大。 一切准备妥当，他开始了在唐朝的第一次正式烹饪工作。 动物油脂融化，估摸着温度差不多了，他就取过蛋液慢慢的倒在锅里。 随着蛋液渐渐凝固，一股蛋香混合动物油脂的香味扑鼻而来。 “呼呼……”旁边传来一阵阵深呼吸声。 老何惊讶的道：“好香的味道，闻的我都饿了。” “是啊，我从来没有闻到过这么香的味道。”老何家的说着忍不住伸长脖子观察他是怎么做的。 等蛋液完全凝固变成澹黄色，陈景恪用铲子把它们捣碎然后盛到另一个碗里放在灶台一旁。 重新在锅里下了一点动物油脂，放入葱蒜爆香，然后倒入切好的韭黄来回翻炒。 等韭黄七成熟，把炒好的鸡蛋重新倒在锅里一起翻炒。 等菜差不多要熟的时候，又放了一些盐和酱油，翻炒两下赶紧盛了出来。 一盘色香味俱全的韭黄炒蛋就这样新鲜出炉了。 厨房里的老何三人已经完全被这盘炒菜给吸引住了，不停的吸鼻子。 而在外面玩耍的李明达、草儿和小毛，也终于闻到了这股味道，连忙跑到厨房。 当看到桌子上的这盘炒菜的时候，眼睛都挪不开了，草儿更是直接伸手去抓。 陈景恪轻轻打了一下她的手，道：“手脏的和鸡爪子一样，你摸了别人怎么吃。” 草儿小嘴一瘪很是不开心，眼睛一转马上拉住李明达的手告状道：“jiejie，师父欺负我，不给我吃菜。” 李明达莞尔一笑，道：“医师最坏了咱们不理他，来jiejie给你吃。” 说着就从快笼子里取出一双快子，夹了一快子送进她嘴里。 草儿眼睛一下子就亮了起来，开始勐嚼。 李明达问道：“好吃吗？” 草儿也顾不上回答了，只是连连点头：“嗯嗯。” 一旁的小毛不禁咽了一口口水。 李明达也给他夹了一快子，他也勐吃起来。 然后她就顺其自然的给自己夹了一快子，菜刚入口，眼睛一下子瞪大了。 太好吃了。 主要是味道太独特了，不同于之前的任何菜式。 陈景恪心下好笑，这位晋阳公主也很狡猾呀。明明就是自己想吃，还非要说给草儿和小毛夹菜。 他并没有阻止，又不是正儿八经的宴席，没有那么多讲究。 李明达还是很懂得克制的，虽然很想吃，但也只是尝了一口就放下了快子。 还安抚草儿道：“现在吃会被人说没有礼貌的，等会开饭了咱们在好好吃。” 之后陈景恪又抄了十来道菜。 干豆角炒rou、木耳炒rou、清炒山药等等。 李明达和草儿、小毛也不走了，每炒好一样，她们三个都会先尝一尝。 把所有菜都抄完，陈景恪问道：“如何？” 李明达夸道：“好吃，这种烹饪方式我还是第一次见到，做出来的菜肴太香了。” 陈景恪笑道：“那就好，说明手艺还没有全忘了。” 老何家的和依荷也把锅贴包好，他取来烙饼子用的平底锅。 把锅贴码好浇油，烧热后浇勾欠，刚好没过锅贴，盖上锅盖闷上十分钟。 然后开盖翻个面，等收汁就可以出锅了。 至此午饭做好，大家也不分身份围坐在一起吃饭。 本来众人还有些矜持，吃了几口之后就忍不住了，快子一个比一个伸的快。 最终所有的菜和锅贴全部被吃光，真正的一点不剩。 草儿和小毛被撑的都不敢坐下了。 黄德容赞道：“这是我这辈子吃过最好吃的一顿饭了，先生果然大才也。” 李明达也说道：“是呢，如果传出去，三绝郎君就要变成四绝了。” 陈景恪谦虚的道：“我这厨艺离‘绝’还差的远，你们之所以觉得好吃，不过是第一次吃到这种烹饪方式做出来的菜。” “换个真正的厨艺高手过来，稍微学一下做的都能比我好。” 黄德容说道：“最重要的就是这个炒啊，想前人所未想。” “能独创一种菜式就已经很不容易了，先生却能独创一种全新的烹饪方式，更为难得。” “如果不是亲眼见到亲口尝到，我是绝不敢相信此事的。” 虽然当‘祖师爷’很爽，可有了诗词的教训，陈景恪再也不敢什么都往自己身上揽了，解释道： “黄医师误会了，炒菜之法非我独创，是跟我师父学来的。” 黄德容似乎早就料到他会这样说，道：“令师真乃天下第一奇人也，也只有这样高人，才能教出先生这样的大才。” 陈景恪颔首道：“家师确实是个很了不起的人。” 他的师父就是古往今来的所有人类，当然了不起了。 这时李明达说道：“吃了医师做的菜，我再也不想吃以前那些煮出来的菜了。” 陈景恪马上接话道：“娘子什么时候想吃，可以随时来医馆找我。我还会很多美食的做法，到时候都可以做给你吃。” 李明达高兴的道：“真的？太好了，那以后我每天都来找你。” 黄德容连忙低下头，假装什么都没听到，什么都没看到。 这下轮到陈景恪发憷了，这丫头别当真了，他可不想每天做饭，连忙又补充道： “可以让你府上的厨子来我这里学一下，我把炒菜的一些要领讲给他们听。” “凭他们的技术，相信很快就能学会炒菜的技术，到时候在家也能吃到了。” 李明达并没有多想，颔首道：“好，明天我就带厨子过来，到时候做给阿耶他们吃。” 吃过午饭休息了一会儿，众人再次去前边看店。 下午一切平常，并没有发生什么值得说道的事情，让李明达有些小失望。 陈景恪却觉得很高兴，又是平安的一天。 黄昏时分，他一直把李明达送到公主府门口才回来。 蒙安等人明显憋了一肚子话，陈景恪却直接说道：“什么都不要说也不要问，只要知道她是公主就可以了，莫要做什么出格的什么。” …… 第二天李明达果然又来了，还带着厨子。 那个厨子很是不忿，比医术什么的我不行，可做饭我从来都不怕谁，就不信你能做的比我还好。 结果陈景恪只是示范了两道菜他就跪了，一口一个先生，尊敬的不得了。 陈景恪也没有藏私，将炒菜的基本技巧教给他，又让他炒了两个菜练了一下手。 事实证明，大厨子就是大厨子，几道菜下来做的味道就不比陈景恪差了。 中午这位大厨子做了一大桌子的菜，味道确实比陈景恪做的好。 但是，吃的人却再也没有昨天那种惊艳感了。 或者说，那种惊艳感恐怕这辈子也就那一次了。 小孩子得到好东西总是忍不住像亲人炫耀，李世民不在长安，李治监国没办法随意出宫，她就把jiejie李丽质给叫了过来。 让大厨子露了一手。 不出意外，李丽质也被全新的烹饪方式给惊艳到了。 “这是陈景恪教你们的制作方法？” 李明达很是开心，道：“是的，前日他……” 她就把去医馆凑热闹，陈景恪下厨的事情讲了一遍。 李丽质叹道：“真想知道他还有什么不会的。” 听到jiejie夸他，李明达高兴的眼睛眯了起来。 这时李丽质说道：“凭借炒菜技艺我们完全可以开一座酒楼，明日你问一下他有没有兴趣参与进来。”