第三章 火爆的生意

    SevenDays的第二个特色就是菜了。

    前面说了，除了正常的火锅，烤rou这些在韩国很常见的吃法，SevenDays还有包含世界各地很多经典的菜肴。

    可以说吧，你可以不出首尔就能吃到，中国八大菜系的任何一种美食，也同样能吃到法国、德国、意大利等等这些欧美的正宗菜肴。当然还有一些土家特产也是能尝到一些。不能说全世界，但是也有八成这样。所以SevenDays能这么赚钱也是有原因的。

    “社长。”

    “社长。”

    看见许恩希走过来，经理韩泰民和厨师长林明秀马上站起来。

    “请坐。秋季菜谱弄的这么样了？”许恩希也不客气的直入主题的问道。

    “林厨师长决定以清淡为主，推出套餐形式的组合秋季菜谱。”韩泰民泰马上说道。

    许恩希点了点头，看着林明秀想听听他的意见。

    “是这样的，考虑到这次主题是以养生为主，我们就要从养生学下手，推出写富有营养价值的，而且以调理身体为主的菜肴。那么清淡就是主题。

    当然韩国人的无rou不欢，要是光清淡，也不好。所以我和韩经理商量用组合套餐的形式推出。

    让客人既能吃到美味想吃的菜，也能吃到对身体有很大好处的营养餐。”林明秀解释道。

    许恩希满意的点头。

    随着时代的改变，经济的发展，营业模式也在改变。现在不再是客人适应饭店，而死饭店要适应客人。这是必然的结果，如果客人不满意，这个店也就开不下去了。

    而且越来越多的人注重饮食健康，那么营养美食也很有必要性。所以许恩希才会提出在秋季到来的时候改变菜谱。现在看来**泰和林明秀做的很好。

    “那你们现在有了那些想法。”许恩希说道。

    “首先我们想到的是蟹，金秋时节吃蟹也是很多地方的美食。而且蟹还有一定的养生作用。”韩泰民说道。

    许恩希点头没有说话。

    “然后是鸭，秋天吃鸭也是很有味道的。关于鸭的做法，我在中国也学会了烤鸭和咸水鸭两种做法。同样还可以做成汤类。”林明秀补充说道。

    许恩希继续点头。

    “然后就是其他一些水果之类的。”韩泰民做了最后的补充。

    看着二人没有话了，许恩希菜开口说道：“我是这么想的。既然是以套餐的形式进行的那么就需要主题。一般秋季到来的时候人们都会患有大小不一的病，而这种情况就是有季节交替气候变化引起的抵抗力降低而变化来的。我的想法是弄成几个主题，每个主题都有不同类型的主打菜和副菜，营养搭配，不仅是美味还有营养。

    这样，分为四个主题‘滋阴润燥’。滋补、养阴、润肺、清躁。这样四大主题，每个主题下在包含不一样的套餐。你们在找找有关养生学的书籍看看。关于这方面我觉得民间会比较懂。另外林师傅多多和中国师傅沟通沟通，毕竟要论养生学，还是中国比较正宗。”

    韩泰民泰和林明秀认认真真的听许恩希的意见，并且做出相关记录。历史证明社长有时虽然比较懒，不太靠谱，但是在运营建议上都能给公司带来很大的改变。就从简单的服务上就看的出来。

    现在SevenDays在服务上绝对甩掉很多餐厅几条街，即便他们模仿这样的模式也没有特效。

    这样的服务必须要有能赚钱为前提。光有服务不赚钱根本不牢靠。服务就好比计算机的软件，软件可以让计算机多功能，但是硬件呢？什么是硬件？那就是菜了。才一定要好吃这是根本。

    三人商量了一会就散去了。各自去忙各自的了。

    这个时候店里面开始陆续来客人了，忙了起来。

    SevenDays最容易看出忙不忙只要从门口的礼仪小姐人数就知道。因为要亲自送客人坐到座位上，所以一个客人就有一个迎宾小姐。所以来到店里的客人总是有遇到十来个漂亮统一着装的像他们躬身问好。

    这个时候你有什么感觉？

    惊讶？惊艳？或者是欣喜？

    这种皇帝般的既视感扑面而来，还没有开始吃，就已经有了好心情。许恩希来到楼下就看到了这样的情况。每个客人的面上或多或少都有带着微笑。

    这个时候门外站着9位姑娘看向店内，跃跃欲试，又似乎在急单什么。

    “sunny啊你靠不靠谱啊。我看着一点都不便宜的样子。你说的好吃的地方就是这里吗？”9人就是先下韩国最火的女子团体组合少女时代，说的那位就是在队内有吃货之称的崔秀英。

    其他人听了崔秀英的话也一副认同的表情。可不是吗，一排排迎宾小姐在门口一会一个鞠躬的迎着客人，那架势看起来消费都不低。

    虽然自去年之后少女时代摆脱了以前的困境火的一塌糊涂，公司也开始改了合同，并且换到了清潭洞的新宿舍。有钱了9人才决定出来庆祝。Sunny就想起了SevenDays这个以前她来吃过的餐厅。

    “地方没错，店名也没错。哎，你们等等我去看看。”自言自语了下，她决定去看看。话说不入虎xue焉得虎子，进去看看就明白了。

    走进SevenDays之后sunny发现变化很大。

    一年前来的时候规模还没有那么大，那时候只是觉得好吃，就记住了这个地方，并且她还认识了这里的老板，交了朋友。现在这规模让她有点害怕了。不是害怕人，而是害怕钱包不够鼓啊。

    “欢迎光临。”

    “请问小姐几位。”迎宾小姐微笑的迎了上去，丝毫没有因为看到sunny那种犹豫不前的表情而露出丝毫鄙视，看不起的表情。

    天使般的微笑。Sunny的感觉就是这样的。

    还在犹豫这么去回答，转眼她就看到了一个熟悉的身影。

    没有丝毫的犹豫，她扬起手大声的呼喊：“oppa，恩希oppa。”

    在店里四下逛了逛，发现没有什么要他说的地方就准备交待几个主管下，然后离开的他就听到叫他的声音。

    “呵呵，顺圭，你好啊。”带着些许微笑许恩希迎了上去。对着几个迎宾小姐说道：“你们去忙吧，这个我朋友。”

    迎宾小姐带着意思疑惑和羡慕离开了。

    羡慕这个女孩和老板是朋友，疑惑是觉得这个女孩比较面熟。似乎认识。

    “你一个人吗？走，我请你吃饭。”许恩希笑着说道。

    “不是，我和我组合的姐妹们一起来的，不过看oppa这店变成这样有点不敢进来了。”sunny不好意思的说道。

    “呵呵。”许恩希淡淡笑着：“你去把她们叫来吧。我给你们安排位置。”

    不一会sunny就领着她的姐妹们来了。同样被迎宾小姐吓了一跳的她们带着惊奇的目光打量着四周。

    “人真多啊。”金孝渊感慨的说了一句。

    满满的、吵吵闹闹的，还有不是往餐厅里面进的客人倒是也适应了孝渊这个感叹。

    “好香啊。”组合第二大吃货林允儿则是被满屋子的烤rou想起吸引的直流口水。

    “注意管理表情，太丢人了。”权侑莉一副嫌弃的看着不停舔着嘴唇的崔秀英和林允儿二人。殊不知她的表情也好不到哪里。

    忙内徐贤一副很丢脸的样子看着这几位jiejie。

    相比他人9人中唯有队长金泰妍和Jessica、sunny这三个人表情稍微好点。

    不一会就来到了楼下。

    “oppa，这就是我的8为队员，这是队长泰妍，这是Jessica…这是忙内徐贤。”为了不失礼看到许恩希过来sunny马上介绍自己的队员。

    同时还对自己的队员介绍许恩希：“这是我去年来这里吃饭认识的oppa，许恩希oppa，也是这里的老板。”

    一句老板明显让其他8人的目光充满了惊讶和好奇。

    “你们要是不嫌弃的话，也可以跟顺圭一样叫我oppa。”许恩希看出了几人还在为不知道这么称呼替他们开口。

    “恩希oppa，你好。”几人马上的问好。

    引着几人往楼上走：“想吃什么，如果是西餐我们只能去二楼，如果是其他的我带你们去三楼包间。”

    不过对于没有来过这里的几人一时间也做不了决定。

    “这样吧，先去三楼包间，那里有全部餐单，你们看看在选择。今天吃多少我买单，算是初次见面我请你们的。”许恩希笑着说道，算是帮她们解决了问题。

    SevenDays一共三层总面积大约2100平米。其中三楼一半是包间。一半是半包间的形式。总的来说三楼就是个相对安静的地方。

    三楼所有包间全部都需要预约，没有预约当天到来的都不能使用。作为店长的许恩希拥有一间。平时都不开。当然随着SevenDays生意火爆后，包间都是爆满的，也只有为他留着的这间是没人的。

    “哇，好豪华啊。”几人不约而同的感概道。

    这个包间不仅装修的豪华，仿佛电视剧中那种星级大酒店的包间，而且面积还很大，相信再来一个少女时代都不会拥挤。

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    未完待续