第三百一十八章 红酒皇后
“接下来，咱们就要进到酒窖里面去了，朱珠，这次你可有福了！” 今天重要的事情，还是先去品酒。 所有，虽然人家法国帅哥给朱珠和王俊峰都带来的极大的冲击，但是，两人平稳了一会儿之后，还是很快来到了酒窖的门外。 “酒窖？玛歌酒庄的酒窖就是这里，可以随便进去？” 朱珠有点吃惊，虽然知道今天过来是来品尝玛歌酒庄的新酒的，但是，却也没想到，大名鼎鼎的玛歌酒庄，竟然会让访客们进到它的酒窖里面去。 要知道，红酒可是酒庄的命~根子，就像是银行的保险库一样，能是谁都能进的么！ “这个酒窖当然不是玛歌酒庄的重要的酒窖了，葡萄酒的储存是很重要也要很小心的，温度、湿度、光线还有拜访的角度，都有很大的学问，所有，玛歌酒庄的那个正式的酒窖，能进去的人，一只手都能数的出来，虽然说，玛歌酒庄一共也就只有六七十人。” 没错，大名鼎鼎的玛歌酒庄，全世界的红酒爱好者的圣地之一的玛歌酒庄，加上主人，整个酒庄也不过是六七十个人，每年也就是葡萄采摘的季节，才会临时再多雇佣个两三百个员工，其他的时候，这个大大的庄园里面，都是空旷的很的。 “我们现在去的这个酒庄，里面的葡萄酒也是同期酿造的，品种也很多，只不过是单独放在这里几桶，就是供我们这样的经销商或者是访客们品尝的，因为人流的缘故，味道恐怕要比正式酒窖里面的差一点，但是也是相当的不~错的！” 一边介绍着，王俊峰也一边推开了门。 酒窖有点昏暗，光线中的紫外线对酒的损害很大，会加速酒的氧化过程。所以，一般存放葡萄酒的时候，是一定要放到避光的地方的，并且还要放到远离振动的地方。而且不要经常搬动。否则，酒的口感会变得粗糙。 即便这边是给人品酒的地方，但是，光线也不能太亮，只有房间中间有一个小灯。带来一点亮光，也尽量的不要照射~到两旁的红酒桶上。 “呼，好冷！”走进了房间，朱珠忍不住打了个寒颤，抱紧了肩膀。 这房间里面，比外面的温度还要低上好几度。 一旁的王俊峰却仿佛早就适应了这个温度了。 “朱珠，想要成为一名品酒师，对这个温度一定要适应，要知道，葡萄酒最佳的保存温度就是13c左右。而且温度最好保持恒定，否则会对酒的品质产生很大伤害。如果，温度太高，酒成熟所需时间也会缩短，酒的风味会变得比较粗糙，甚至还可能因过分氧化造成酒的变质。所以，要让你的身体来熟悉这个温度才行！” 要知道，王俊峰从小就总是被家人丢到这种温度的房间里，早就适应了，甚至。这样的温度，才让王俊峰觉得更加的舒服。 嗯？ 朱珠一愣，紧接着心里就升起了一股羞愧的感觉。 对啊，自己还想要成为一名优秀的品酒师呢。怎么却一点小事都不能适应，这样可不行。 放下了抱紧的双臂，朱珠感受着周围的温度，其实，适应了，也没什么。并没有那么冷么！ 里面，尚悦的一众人已经发现了朱珠和王俊峰的身影，看到两人进来，因为毕竟是在酒窖里面，旁边还有玛歌酒庄的人，也不好喧哗，就只是微笑着招呼他们过去。 尤其是穆若晨，从朱珠和王俊峰一走进来，就一直密切的观察着朱珠，看到她神色入常，才放下心来。 本来，穆若晨还有点担心王俊峰把事情都告诉朱珠之后，朱珠心里会觉得不舒服，现在看来，朱珠这孩子果然还是挺大气的。 握了握朱珠的手，穆若晨冲着朱珠笑了下，才继续把目光看向上首的一位法国中年帅哥。 中年帅哥此刻，正握住一个醒酒器，就是那种看起来有点像烧杯，却比烧杯还要胖一大号，可以让红酒和空气充分接触的玻璃器皿，正在慢慢的摇晃。 动作真是说不出的优美。 只一眼，朱珠就能断定，这人的品酒功力一定相当的了得。 果然…… “这位是玛歌酒庄的酒庄总经理兼酿酒师，paullier先生，葡萄酒酿造博士后！” 王俊峰暗自伸出大拇指比划了一下，小声的给朱珠做介绍。 天，葡萄酒酿造博士后？！ 朱珠还真的是第一次听说有这么个学位呢。 不过，想到国内的博士都已经是超级学霸型的人物了，这位竟然是一个博士后，那肯定是超级厉害的葡萄酒学霸了。 不知道，他会不会一边啃书，一边喝葡萄酒呢？ 朱珠看着眼前的这位金发的中年帅哥，偷乐的yy着。 “sitprofiter！” 中年帅哥说了句法语，并把醒好的红酒倒入一只只高脚杯中。 即便听不懂法语，朱珠也能猜得出，这是要邀请大家尝尝的意思了。 朱珠也拿起了一只高脚杯，里面的酒不多，浅浅的，但是，滑过杯子的时候，会留下一道红色的痕迹，很美。 鼻端传来淡淡的香味。 再次晃动一下手中的酒杯，香气浓郁却不刺鼻，只会让人觉得舒服的很，闭上眼睛，仿佛能置身于葡萄酒的庄园之中，周围有带着葡萄香气和青草味道的风，还有暖暖又柔和的阳光。 微微尝一口，红酒的入口，在口中的感觉是那么的优雅而细腻，还带着一丝温柔，怪不得玛歌酒庄的葡萄酒会被人称为是红酒皇后。 再一会儿，红酒在口中的味道开始发生变化，味道一层一层的涌现出来，经久而不断的变化，果然是能将优雅迷人与浓郁醇厚、将细腻柔美与劲道完美结合的独特的红酒。 果然不愧是玛歌酒庄的正牌酒，那些小酒庄，或者是那些大酒庄的副牌酒，完全不能和这个相提并论。 自己以前喝的玛歌酒庄的副牌酒，都完全比不上这一杯。 怪不得以前听人说，想要通过名庄的副牌酒来体验正牌酒是完全不同的两种酒，果然如此。 而这，才不过是去年的新酒，还是储存条件算不得最好的酒，就能让人这么享受，真不敢想象，玛歌好年份的正牌酒会有多么的神奇而优雅了！(未完待续。)