第五十六章 原始风味的松蘑
人人都说，高端的食材只需要简单的烹饪。 作为这句话信徒的姚远，决定用最普通的方法来做这些松蘑。 煎和烤。 在三块石头所搭起的临时炉灶上，一块被磨得极为平整的石板被架到了上面。 趁着杨戬和哮天犬去疯的时候，杨婵已经捡来了不少干柴，并且将它们塞到了炉灶下面。 杨戬要在meimei面前逞能，于是运起了道法，将一道火咒打入了炉灶下面，结果因为火势太旺，还没来得及烧大木头，引火的干草和细树枝就被烧完了。 迎着杨婵责难的目光，杨戬讪笑着灰溜溜地退了下去，用小刀剖起了松蘑。 见杨戬生火失败，姚远只得叼起了一根足足有人小臂粗细的粗支，用口中喷的火将这根柴火点燃。 杨婵高兴得连忙把引燃的木头塞进了炉灶，在这段时间中，杨婵的家务活可没有帮着少干，点炉火这种简单的小事她早已是驾轻就熟。 她一边小心地调整着火势，一边还不忘吐槽自己的jiejie：“哮天犬好厉害，比jiejie强多了...要不是有哮天犬在，真怕jiejie会饿死啊。” “不...明明打猎都是我打的...”杨戬不服气地碎碎念。 “但野猪是哮天犬抓的吧？”杨婵提出了异议。 杨戬犹自嘴硬：“...也不只有野猪。” “那么，山老鼠呢？还有黍米、麦面、黄油...” 杨婵一个个地数着，杨戬的脸色也越来越难看。 “我、我明明有打鸟的...”她终于想到了一点自己的“作用”。 “是啊，也只有能打鸟了，不然我都不知道为什么要给jiejie吃东西。”杨婵做了个鬼脸。 杨戬想辩解又辩解不出来，只得将怒火发到了一旁正在给鱼去除内脏的狐狸身上。 “丁不三儿！快一点，剖个鱼怎么都还要那么半天？” “来了来了！”狐狸叼着一条两掌长度的鱼溜了过来，将它放到了正在给石板刷油的大狗子身旁。 姚远叼着野猪鬃毛做成的刷子，在石板上均匀地上了一层野鸭油，然后嗅了嗅鼻子，确认了油温后，才将杨戬剖好并且清洗过的新鲜松蘑摊平放了上去。 随着油烟升起，在这瞬间，姚远仿佛回到了那个美食驴友的身份。 “戬，把那岩盐给我碾碎些。” “丁不三儿，拿覆盆子过来，挤出汁！” “婵...哦，她应该听不懂我说什么。戬，让婵婵把姜切成细丝...” 仿佛一個大厨在指挥学徒切菜和配菜一般，姚远在做菜的时候俨然就是这一方天地的老大。 尽管杨戬小声地表达了不满，但她也知道进入了这种状态的姚远是不容打扰的，而她只需要等成品出来后再吃就行了。 新鲜的松蘑自然要趁新鲜着吃，而食补的最高境界同样也是当季只吃当季最该吃的食材。 姚远用初春还比较酸涩的覆盆子汁液来中和蘑菇中那种比较奇特的土味，然后用动物油对它进行煎烤，等香味全煎出来、蘑菇表面也变得松脆后就出锅，这样的松蘑口味是最好的。 姚远犹自有些不满足——可惜没有蒜，要是有蒜的话就弄点蒜泥和萝卜泥，那就更好了。 将第一锅煎好的松蘑放到干荷叶上后，两个小丫头立刻便冲了过来。 杨戬性急一些，张手就去抓，结果被表面还散着油温的蘑菇烫了回来。 大狗摇了摇头：“我还没有说可以吃呢...还没撒盐。” “对，还要撒盐。”杨戬连忙向自己meimei说。 她转身便将自己碾了半天的岩盐端了上来：“哮天犬，撒多少？” “看你口味了，通常来说撒一点点就好，提个鲜完事。” “那我就——”杨戬说着便用指头蘸了一点点盐，搓到了半拉蘑菇上面。 “...这也太少了。”姚远无语。 “切...”杨戬说着又拈起了一小把盐，往第二片蘑菇上一丢。 “这次又太多了...唉，这片蘑菇你留给自己吃吧。” 姚远对这种暴殄天物的行为看得是无可奈何，索性继续扭头做起了第二锅松蘑，眼不见为净。 “jiejie，你撒太多盐了，蘑菇的味道很淡很鲜...” 杨婵见状只得将蘑菇接管了过来，自己来负责撒盐。 经过她撒过盐后，松蘑的香气似乎都变得更浓厚了几分，看得杨戬口水直流。 “哧溜”、“哧溜”两道吸口水的声音同时传了出来。 杨戬扭头一看，才发现发出另一道吸口水声的是丁不三儿。 看着杨婵将松蘑撒盐切片，一旁的狐狸闻着那混合着鸭油的煎松蘑味，口水直冒。 “有我的份吗？”它忍不住问道。 “一条今天这样大的鱼换一颗蘑菇。”姚远头也不抬。 “太、太贵了。”狐狸耷拉起了脸。 “嫌贵就别吃啊，穷鬼，还不是怪你不肯努力？” 姚远毫不客气地对狐狸这个“下属”进行了职场PUA：“...想想你的老婆吧，辛苦为你生儿育女、cao持家务，你连捞条鱼都不肯为她辛苦，难得的人间美味就这样永远错过了。可惜、可惜啊！遇人...遇狐不淑，她怎么就嫁给了你呢？” “我...” 这一通划时代的PUA搞下来，丁不三儿差点就被姚远说得意识模糊。 “有什么不行的啊？大不了我辛苦一点，再去摸几条鱼来还便是！”它豪气冲天地拍着爪子，“给我来三颗，要多放油！” 狗子咧嘴邪魅一笑：“这可是你说的！” “哎？”狐狸总觉得哪里有些不太对劲，但就是想不明白问题出在哪里。 不过当煎得油汪汪的蘑菇摆到它面前后，它也就顾不上再思考了。 香！太香了！ 经过几次口味的驯化后，狐狸已经不会再吃着吃着就流泪。不过每当它尝到新东西时，都难免会有一种重新认识了这个世界一般的观感。 这样的鲜味不同于兔子、黄豆和野鸡，是一种非常浓郁的甘甜清香，松蘑头部的香味尝起来就好像风味最佳、油脂饱满的松子，柄部则是最为鲜嫩，咀嚼起来也是异香扑鼻，而足部尝起来居然还有些甜...这种感觉和它以往吃到的蘑菇都截然不同。 可惜，就是太少了... 它有些惋惜地盯着剩下的两颗蘑菇，忍了又忍之后，还是将它们包了起来，准备带回家去。如果敞开着的话，它担心自己路上就会忍不住提前吃掉。 相对于狐狸而言，那边的姊妹两个吃得就更加开心一些。只不过杨戬只顾着往自己嘴里送，而杨婵却一边吃一边看着哮天犬做菜，似乎是想要把这一套独门秘方给学回去。 如果杨戬有她一半的心思，姚远都觉得自己可以解放了。 “来，换油，我要做鱼了。”他喊。