第十四章 拐枣猪肺汤
因为野猪rou都交给了金霞洞去处理，所以今晚杨戬和哮天犬的食物，便是小米、枣子，以及哮天犬正叼着的猪心、猪肺。 不过杨戬对哮天犬拿回来的猪下水不是很感冒，不管是她还是那些道士，似乎都认为这玩意只能用来喂狗。 “那个你自己吃。”小姑娘一脸的嫌弃，“我只吃饭。” “真的？”姚远压根不信，“等我做好了，有本事你不要吃嗷~” 杨戬本想说“不吃就不吃”，但话到嘴边却改了口。 因为她回想起了两天前，自己好像还说过“我就算饿死，从山上跳下去，也不会去吃老鼠”这种话，然后嘛... 真香！ 这当然不怪她食言，而是要怪裹满了油脂的烤rou实在是太好吃了，从原始社会开始，它就驯化了人类的味蕾。 想到这里，她决定留个心眼。 “呐，哮天犬，你打算怎么做啊？”她小声问道。 姚远早就胸有成竹：“我要做万寿果猪肺汤！ 事实上，在看到道士们将猪下水丢到一旁时的刹那，姚远便在自己的脑海中翻出了这道菜。 现成的新鲜猪肺、猪心，现成的拐枣，不趁这个机会把新菜解锁了，更待何时？ 虽说姚远现在手头上没有红糖，没有办法100%地复原出这道菜，但他却可以使用红枣磨成的枣泥代替，再加一点点野蜂蜜，效果应该差不了多少。 不过杨戬却不知道他打的小九九，而是问起了刚刚听到的名词。 “万寿果是神马？” “就是你说的‘鸡爪子’，也就是拐枣。” 杨戬听了撇撇嘴：“鸡爪子就是鸡爪子，为什么要说‘万寿果’？” “难道你不觉得它形状长得像‘卍’吗？”姚远反问，“而且这个名字不比鸡爪子好听？” 杨戬存心抬杠：“不好听。” “那你吃不吃拐枣嘛？” “吃！” 眼见着快到自家的洞口，姚远加快了步子，连跑带跳地冲向了洞旁的山泉水。 为了饮水方便，上一任洞主将竹竿剖成了两半，并且用竹子从山上引了一汪清泉下来。 因为几天前下雪，所以山泉也被积雪冻住，但今天太阳出来后，这股清泉便重新恢复了生机，开始向下流淌起融化的雪水来。 姚远找好了几个角度，将野猪猪肺的肺管子给掏了出来。 “戬，来帮把手。用肺管子接住泉水，然后绑上...对，就这样，绑紧点。” 杨戬绑好了猪肺，但却不知道哮天犬这是要干什么。 看着被水灌满后逐渐胖大起来的猪肺，杨戬一头雾水。 “为什么要往这东西里灌水啊？”她问。 “洗。”姚远言简而意赅，“野猪肺很脏的，必须这么洗才能洗干净...来，在底下用小刀划個口子，把血放出来。” 虽然杨戬的那把玉石小刀已经不能用来砍东西了，但切削、处理一下食材还是做得到的。 杨戬照着姚远的话做了，不久后她便看到那混合了山泉水的血水，开始从她刚刚划开的口子里不断流了出去。 “哦...”她看懂了，“好脏啊。” 随着山泉水的不断清洗，猪肺也从一开始的暗红色渐渐变淡，最终变成了略带粉色的雪白色，就仿佛昆仑玉一般。 看到了这一幕的姚远立刻将它取下，然后又叼过了大锅，将洗过的猪肺丢了进去。 “戬，过来，把它切成小块...我来洗猪心。” “好。” 不多时，猪心和猪肺便被清洗得干干净净，并且切成了小块，连猪心血管里的血水都被放了出去。 不过到了这一地步后，它们依然不能算是洗干净了。想要彻底洗干净的话，还得经过一道焯水的步骤。 陶锅前，只见大白狗一脸的肃穆，而他的面前则是被煮开的rou块，以及漂浮在水面上的那层油沫。 “噫——好脏啊。”杨戬愈加嫌弃了。 姚远看着火候差不多了，便用爪子扣紧了锅旁的竹勺。 “我好不容易才为你心动一次，没想到你却让我输得那么彻底...我焯！焯！焯！” 随着姚远嘴里爆发出的意义不明的话语，锅里的浮沫也在竹勺的搅动下随着这些怪话一起，快速地被撇了出去。 撇好后，姚远放下了扣在爪间的竹勺，开始指挥起了杨戬。 “来，把rou统统都舀出来，丢到瓦罐里再加水...对，再将清汤也舀一些，加上蜂蜜、红枣碎，还有剥好的拐枣...” 杨戬皱着眉头，将哮天犬所说的食材统统都丢进了瓦罐，然后将放到石头架成的灶上煮了起来。 这么煮能好吃吗？她满肚子疑问。 “哮天犬，要煮多久啊？”她盯着瓦罐里的汤色问道。 虽然还不知道味道如何，但杨戬却也看到，这猪肺才刚丢进去不久，罐子中的汤水便被煮成了米白色，就好像牛奶一样。 看起来好像...可以喝？ 姚远看了看罐子底下的那柴火，给出了一个比较保守的数字。 “一个时辰吧。” “要那么久啊？”杨戬撅起了嘴，不乐意了。 “没法子，谁让咱们的柴火太‘随缘’了。”姚远说。 杨戬歪着头，冒出了一个大胆的想法。 “喂，哮天犬，如果我们能学会火遁的话，是不是就可以用火遁来烧饭了？”她问。 姚远的回答也不知道是揶揄居多，还是真心实意。 “戬儿，你还真是个天才...为什么不用三昧真火呢？” 三才者，天、地、人。姚远没有说杨戬是“人才”，而是“天才”，揶揄之意是明摆着的。 杨戬一听就听出了姚远的不怀好意：“你才傻呢...mama说过，三昧真火是‘精、气、神’，不是能用来烤小鸟的那种火！” 这个姚远倒是第一次听说：“原来这样？那我有个问题...‘地火水风’这‘四大’，和‘金木水火土’这‘五行’，到底哪个更接近本源？” 杨戬高高地扬起了头：“这是个很复杂的问题，自己去想！” “...就是说，你也不知道，是吧？”姚远懂了。 “哮天犬！你好烦呐！” 杨戬气急败坏，伸出手来便要揪大狗的耳朵。 见小萝莉要发飙了，姚远连忙转移了话题。 “汤煮好还要等很久...我们先来做饭吧？”