第48章 酸辣汤和煎饼
“王爷，林乡君和夫人亲自动手打扫的房间。”王府内，许管家与夏长衍汇报道。 “不是让你安排了下人？”夏长衍问道。 “是，安排了，但林乡君给退回了，只说多谢王爷。” 许管家在心里叹口气，“王爷，那个铺面不大，听林姑娘的意思就做小吃。” 夏长衍点点头：“知道了。” 夏长衍彻底明白了林半夏的心思。 林半夏心情舒畅。 她和王氏用了一天时间，将新买下的铺子打扫了，又添了现成的家具，买了生活必需品。 离开王府也很顺利——夏长衍竟然有事不在王府。 林半夏请了匠人重新通了烟囱，又修了大小两个炉灶，买了锅碗瓢盆加米面粮食调味品。 “娘，酸辣汤很简单的。”厨房里原本就有个炉灶，林半夏开始给王氏演示。 “所有配料都切成丝。木耳、瘦rou、豆腐、绿叶菜还有葱，和茱萸一起炒香了，加上水烧开，加上醋、盐，淋上蛋液，再撒一点点葱绿，就可以了。” 茱萸炒起来带着种独特刺鼻的味道，王氏站在厨房门口一连打了好几个喷嚏，“这能好吃？” “好吃着呢。”可惜没有淀粉，没有粉丝。 粉丝不急，淀粉得先弄出来。 林半夏压了火，盛出一碗汤：“娘，你尝尝。” 王氏拿着羹匙盛了一匙，吹吹，又闻闻，才送到嘴里，品了品，点点头：“味道蛮特别的。” 又盛了一匙，“不错啊，这要是冷了，热乎乎的来一碗，开胃。” 林半夏自己也喝了几口，味道虽说不尽如人意，但没有辣椒也就如此了。 街口的rou包子买回来，一人一碗酸辣汤，四个人吃得直冒汗。 下午，林半夏定做的鏊子就送过来了，同时还有一筐木炭。 鏊子下铺了一层木炭，鏊子很快就烧热了。 林半夏先用一块猪皮均匀地在鏊子上涂抹，将鏊子按照记忆的模样开锅。 rou香味很快就飘起来，小石头和小当归都围在旁边，忍不住使劲嗅着香味。 鏊子开锅处理了，面糊也调好了。 两份白面加一份豆面，面糊的颜色带着金黄，盛一勺在鏊子上，左手缓缓转动鏊子，右手用竹蜻蜓将面糊抹均匀。 这个过程，前世林半夏看过不知道多少次了，摊煎饼的阿姨叔叔们做起来行云流水，可到她自己动手，简直，惨不忍睹。 面团在鏊子上糊成一团，又被摊开露出个大洞，白汽不断升起，面糊受热不均，很快传来焦糊的味道。 “我试试。”王氏接过林半夏手里的竹蜻蜓，重新换了面糊，几下之后就找到了诀窍，很快一张面饼就成型了。 “娘，还是你厉害。”林半夏夸奖着，“快，打个鸡蛋，也摊均匀了。抹上咱家的秘制酱，撒上点芝麻、葱花、菜，好了，可以叠起来了。” 叠煎饼果子，林半夏还是很会的。叠好之后拿着铲子直接分成四部分，一人一块。 又将鏊子下的碳火先拿开。 王氏咬了一大口，点点头：“这能不好吃？还有个鸡蛋呢，还有芝麻，酱里还有糖，有醋的，酸酸甜甜的又香。” 小石头和小当归大口地吃着，还口齿不清地说：“好吃，和rou包子一样好吃。娘，姐，咱们以后天天都能吃吗？” 林半夏尝一口，点点头：“娘，这几天咱家就多吃几顿，你也练练手，这面饼可以再薄一些。 到时候摊子就摆在门口，香气飘起来，肯定吸引人。” “可这价钱呢？街口的rou包子才一文钱一个，菜包子一文钱两个。”王氏有点担忧定价。 “咱们用小点的鸡蛋，二文钱三个，算上其它的，成本也就两三文钱，咱卖五文钱一张。” “这么贵，有人买吗？”王氏问道。 “咱们家是独一份啊。”林半夏道。 独家才是卖点，五文钱，一个人足以吃饱，不贵。 王氏琢磨着点点头。 现在就剩下素油了。 王氏林父也回了这里，一家人坐在一起，围着鏊子，一人一碗酸辣汤，一张不加果子的煎饼果子。 王氏摊起煎饼更顺手了。酱汁也改良了，加了点铺子里留下的酒，去了些豆子原本的腥味。 林半夏又问起定做的压榨素油的机器，知道这几天就能做出来第一个样品，也很开心。 不过，村子的糖厂也差不多该建好了，也得回去看看。 有了这个小铺子，林半夏对糖厂不那么上心了。 糖厂是赚钱，但那不是她自己的。 虽然签了契约，但是夏长衍真要不分给她利润，她还敢和王爷抢吗？ 但这个铺子就不一样了，这是完完全全属于她属于这个家的。 爹虽然没说什么，但是看着铺子的眼神是不一样的。 娘一下午都在练习如何更快更好地摊煎饼，琢磨酱汁的味道。 就是小石头也一直跟着收拾屋子。 晚上，林半夏还是和小当归睡在一张床上。 这床没有王府里的床柔软，屋子里也没有王府那般的摆设，但这才是自己的家。 住在这里才是自由的。 只是，经过了白日的忙碌之后，心里不知道为什么有些冷清。 林半夏没有再打听曲辕犁的事情，好像曲辕犁和她没有半分关系。 算起来她不算吃亏。 曲辕犁这个利国利民的东西，注定只能带给她名声上的虚荣。 而她已经是乡君了，再往上的虚名，她要不起。 用曲辕犁换来王爷殿下真正的庇护，和自由，值得。 一家人第二天回了村子里，林半夏照例过问了下糖厂的进度，也将这几日落下的账重新记了。 糖厂已经建造接近完工，压榨糖汁的机器、生石灰、活性炭也都准备出来。 收购的秸秆一捆捆地整齐地摆放在棚子里。 开工的良辰吉日已经算好了。 自家后院里又加盖个棚子，堆着属于林半夏食俸的大豆和高粱。 赵承福拿着账本只等和林半夏交了账，就会离开村子去王府里做执笔。 “林乡君，按照你的吩咐，油厂上工的人也都挑好了，每家里只能出一个劳力。 也都在保密文书上签字画押了。还有就是你大伯这几天找了我几次了，也要进油厂上工。” 赵承福不胜其烦，但是也不敢说是林半夏的授意。 “你奶奶也来我这哭了好几次了，林乡君，你看……”