第二百十九章 招工
第二百十九章招工 边刷新边招收店员。他也学师傅，得招收一个既年轻且灵活能干五官端正的聋哑人，把从师傅那儿学来的烧煮技巧及配方传授给他，也省得自己天天蹲在烧煮间，可这聋哑人还真难找，找了五天还没找到。一天，他在外奔忙，中午十二点了还没吃上饭，他见到路旁有一个买拉面及刀削面的小店，饥不择食，他就走了进去，要了碗面坐下等，他瞅着，只见小师傅面目清秀，拉面及刀削面手脚利索，拉出来的面细而韧劲儿，削出来的面既薄又匀，堪称一绝，他从未见到有这么精湛的手艺，暗暗赞叹。等面时他就走到小师傅跟前，想与他攀谈，可他问了几句小师傅却不理不睬。他想，这小师傅工作真认真，一丝不苟，他又问：“小师傅，你是哪儿人”小师傅还是不答。他想发火，老板娘忙赶来打圆场：“他是聋哑人。”李建生一惊，心想，真看不出他是聋哑人，真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫，他就是我要找的人。吃好面付账时，他与老板娘攀谈。老板娘介绍：“他是我的亲戚，没文化，聋哑人难找工作，我就让他到我店中来帮忙，意想不到他心灵手窍，脑子灵活，十天就把这二项技窍偷偷学到手，并且还胜过我原来请的师傅，我就把原来的师傅回绝了，让他独挡一面。 李建生也说开了：“我马上要开卤菜及面店，我想把你亲戚请去烧卤菜。”老板娘一听忙问：“你能出多少工资呢”李建生忙说：我能出一仟二。老板娘心想，我找一个师傅只要七百或八百，还能净赚伍佰，况且还能让亲戚出去见见世面，学更多的技术，何乐而不为，于是欣然同意。 一大难题解决，还给他找了一个五十岁老实可靠能忠心耿耿的打杂，协助哑巴。卤菜烧煮间招工就算完成。接下来还得学师傅找十个干净利索机灵的最起码有初中以上文化的漂亮女孩。三个作捞面师傅，二个卖卤菜，一个摇面，四个端面擦桌子搞好卫生。母亲问他：“中年妇女及一般姑娘好找，工资也低，你为什么招工有这许多清规戒率呢”他一笑反问：“为什么抱在手中的小孩看到丑八怪传零食给他吃，他不但不接反要哭为什么见到漂亮女子传零食给他吃，他不但接得快还吃得快，还要人家抱呢”母亲答：“丑八怪会使小孩倒胃口，漂亮人能使小孩增进食欲。”李建生哈哈一笑说：“既然小孩也懂，顾客就更需要增进食欲。”接着李建生侃侃而淡：“爱美是人的天性，马路上只要有美女出现，不论男的女的老的小的目光都会齐射向她，因此美女能装点门面，十个美女往咱们店中一站，就是一道亮丽的风景线，秀色可餐，顾客在享受美食的时候，还可接受美女的服务，一饱眼福，一举二得，才会乐此不疲，常来常往” 母亲又提出：“可是美女谁肯来做这服务工作啊”李建生说：只要咱们增加工资，就能引来凤凰。”母亲又提出，增加工资后成本就大了。李建生说：“少招一个，十个做十一个或十二个人的活不就拉平了吗”母亲又提出：“可是端面，擦桌子抹椅，洗碗，捞面谁不会啊，为什么非要初中毕业及高中毕业呢”李建生又说：“现在已普及初中教育，这是最起码的，不读完初中的说明无出息，就上不了台面，再说卖卤菜坐账台都是要有初中文化的，这十个人就是一个整体，哪儿忙就到哪儿去，因此要样样学会，再说这中间还要产生一个领班，店若扩大了，或开了连锁店，这十个人就是骨干、经理，这必定要有初中以上文化。母亲连连拍手赞：儿子长大了有独立主见。 店门前马上贴出了招工启事，工资诱人并保吃保住，在当时找工作难的年代，吸引了一些姑娘。报名的接踵而来，李建生采取宁少毋滥，目测符合他条件的姑娘来应聘，他就登个记，目测不符合他条件的他就礼貌说：对不起，已招满了。已报名登记了十个，父亲说已满十个了，可以停止了。李建生老练说，多报名几个就可以优胜劣汰。父母想想在理也就不响了。三天后来登记在册的已有二十多个，其中还有五个高中毕业生。接下来得采用面试。面试前一天，李建生对父母说：“你们也一起帮我面试吧。”父母说：“不，不，不，这事由你自己定夺，我们不参加。”李建生引人发笑说：“你们不参加也可以，可今后如果女儿及儿媳妇对你们不好，老板娘不会持家，你们不能在我面前哭诉。” 李建生父母不约而同笑说：“这是选店员，不是选女儿，选儿媳妇，选老板娘。”李建生笑说，“店员与咱们天天在一起，亲如一家，你们如果把他们当女儿待，他们才会甘心情愿为你卖力，你们如果对她们不好，她们也就会工作三心二意，吊儿郎当，因此这十个店员就是你们的女儿，其中一个就是你们未来的儿媳妇，就是老板娘。”父母恍然大悟，异口同声说：我们一定参加。”三人齐哈哈笑。接 着三人商量出了几个面试办法。 面试时聘用了一个面店的经理作考官，安照排队号单独面试。李建生喊：一号。喊声落，只见一个高挑秀丽，美丽的丹凤眼水汪汪的，长睫毛忽闪忽闪特别诱人好象会说话。鹅蛋脸儿，柳叶眉、杏核眼，樱挑小口二侧嵌着二个深深的酒窝，妩媚可爱高中毕业的姑娘，步伐娇健轻盈款款而来。李建生只觉眼前嚯地一亮，心中在说：想着艳妹她就到，这不是艳妹、师娘吗可再仔细一打量，没有艳妹那股妖气，很朴实，穿着不艳只一般，只是面相及轮廓像，是艳妹的翻版，马上吸引住了他。同时也深深吸引了考官及李建生父母。 姑娘进门见到有一把尼龙笤帚横在墙旁的地上，她就走过去弯腰拾起，并把靠在看得见的墙壁上的一把拖把也拿过，一齐放到了人看不见的地方；见到地上有一角钱的硬币，也就弯腰拾起上交，见到地上有一只尼龙袋拾后丢进清洁桶，见到屋中凳子凌乱，今天还未擦过就快速擦过，并摆整齐；突然吴光中母亲手捂着肚子缩成一团，她忙走过去，问：“大妈，你怎么啦”李母说：“我肚子痛。”她立马说：“那我陪你上医院。”李建生父亲忙说：“姑娘，你还要接受面试呢，不能误了你的大事。”她忙说：“大人的身体最要紧，我面试其次，这里不成还有别处可招工呢，小病不看却要酿大病，拖不得。”李建生父亲急忙站起来说：“那我陪她去吧。”她亲如一家人说：“你是考官之一，外面的姑娘在等候接受面试呢，不能误了大家的时间，我陪最合适。”四人已对她暗中佩服，李母嫣然一笑说：“姑娘，我是故意考你呢。”她粲然一笑接受面试。 考官说，请你自我介绍一下。那姑娘娓娓道来：“姓名：秦月；年龄：二十岁；籍贯：农村人；文化程度：高中；此外,读高中时利用寒暑假在麦当劳做过兼职，很苦，很累，但那段时间也给了我很多快乐。学到很多东西。让我初尝到了生活的艰辛和赚钱的不易。麦当劳作为一家世界一流的企业，它有着严格规范的员工培训机制和工作机制。在麦当劳工作，一方面让我学到了这样的大公司在产品促销、管理团队合作、顾客服务、品质保证等方面值得借鉴的规章制度和成功经验，另一方面，通过与形形色色的顾客打交道，也增强了我与人沟通的能力，此外，辛苦的工作也磨练了我吃苦耐劳的精神。” 考官接着问：“你是一个聪明伶俐，伶牙俐齿的姑娘为什么不上大学”秦月答：“家家都有一本难念的经，我家是农民，母亲有病，靠父亲一个人种承包田，打另工，既要负担母亲看病，还要负担我与弟弟上学，力不胜任，我有自知之明，我与弟弟两人上大学那是不可能的，只有牺牲我上大学的机会，早早参加工作供弟弟读书。” 考官又问：“高中毕业你可以选择一个好一点的工作，为什么选择这个行业”秦月回答：“面店卤菜店是与大众打交道，是最能体现个性化、人情化服务的一个综合场所，它不仅要求职工需要一定的职能技巧，更要求职工具备接人待物应有的心态，我认为我在这里会更加锻炼自己。同时这里工资也可以，还包吃包住，能为我们打工妹省下一大笔钱。” 李建生脑中出现了一种奇怪的念头，她虽然与艳妹相像，一样漂亮，可性格却绝然不同，艳妹只会打扮以美色风sao勾引取悦男人，可吃不得苦，适合作情妇，论谈恋爱找对象就是要找秦月.这样能同甘共苦，上得了厅堂进得了厨房的人。于是他插话：“我这里是一个新开店，一切工作还没有头绪，得慢慢摸索，况且活计乱，要样样会干，同时上班时间要早，晚上要晚，中午休息三小时，打乱了作息时间，工作时间常超过八小时，况且双休日不休息，超时只算加班费，你能适应吗” 秦月答：“我就是看中你是新开店，更能锻炼人，与企业一同成长，这是我最大的乐趣，再说活儿杂更能锻炼人，学的技术也多，能成为多面手。上班时间不规范，不连续，习惯了也就一样，至于休息日及平时超时算加班能多挣钱，我们打工妹也求之不得呢有人说，休息一天忙这忙那反比上班还累。因此我不在乎。” 考官问：你有什么业余爱好秦月答：我喜欢唱歌跳舞，聊天。 考官别出心裁：“谈谈你的缺点。”秦月说：“我争胜好强，不讲情面，会与人论理，有些洁癖，室内要保持一尘不染，碗筷要洗了再洗，穿衣不在乎颜色但一定要整洁。” 正讲着，秦月突地向后院冲去。李建生忙喊：“面试怎么能开小差回来。”秦月却正经八百说：“你不录用我可以，但这小差我一定要开。”原来他闻到后面传来了一股焦味，她冲到后面只见煤气灶上的rou烧焦，已冒出了青焰，很快会着火，她急忙关了煤气。李母也赶了来，拉着她的手激动不已说：“姑娘，是我忘了在烧rou，要是烧出来麻烦可大了，你的嗅觉正灵，避免了一场大事故，谢谢你。” 两人返到外面，李母说了秦月机灵消灾的事，本来考官还有许多要问，李建生却一锤定音：“别问了，录用” 接下来对其它人员的面试也是一些小事，常用知识，却收到了意外的效果，找到了十个称心如意的店员。 本书源自看书辋