第466章 闻着臭，吃着香
“姑爷，这里一共是四斤豆腐干，婢儿们数过了，一共是五十多块，全是按照您的吩咐做的，您看看行不行？” 又过了一天，琴儿她们是又从外头弄回来了好几斤的豆腐了。这些豆腐，事实上也是秦永早几日的时候吩咐她们去买的。不过，却是专门订做的，因为，秦永对豆腐的大小和软硬程度有要求，所以，他们甚至是直接包下来了一户豆腐商人的作坊，慢慢调试，目前给秦永送来的这个就是成品了。 “哦，我看看。” 秦永倒是没说什么。听说琴儿她们说豆腐已经是做好了，于是就上来看了，结果是恰好如他的心意，大小、软硬程度都恰到好处，所以，他点了点头就说道了，“嗯，行了。就按照这个规格，让他们从明天开始，每天给我们送一百斤吧。” “什么？一百斤？可......可是，姑爷，你......你要这么多的豆腐干做什么？我们府上可吃不完啊，而......而且，婢儿们也不喜欢吃豆腐。” 听到秦永居然说是每天订做一百斤的豆腐干，于是，琴儿她们可通通都震惊了，于是，忍不住是开口问秦永道。 只是，秦永听到她们的话，当时就好笑了，这一百斤的豆腐干，他哪里是买来让她们吃的啊？这么多的豆腐干，就算是让他们府上的全部仆役敞开了肚皮吃，估计一天也就是能够吃个几十斤的，一百斤的话，那可真的是怎么也消化不了。 另外，他对于琴儿她们说的，她们不喜欢吃豆腐的话，也是不太认同的。因为，他目前将要做的豆腐，那可不是普通的豆腐，而是后世的社会里，一种非常出名的街头小吃，那就是“臭豆腐”。这个“臭豆腐”一做出来的话，就别说是像琴儿她们这些的低身份的小丫头了，就算是柳落瑶、林黛儿这样的大秀之家，估计也是把持不住的。 “姑爷，姑爷，我还要，还要！” “姑爷，姑爷，婢儿也还想吃。对了，琴儿姐，你都吃了五块了，我才吃三块，怎么样也该是先轮到我了吧。” “那不行，那不行。谁让刚才我帮姑爷比较多点呢？而且，小姐刚才也说了，要赏我一块的，所以，我比你多两块，那很正常啊！” 琴儿她们原本心里还想着，用那种臭水制做出来的东西，她们几个人是打死也不会吃的。结果，真到了是有得吃的时候，她们可差点儿就通通打起来了。没有办法啊，实在是因为秦永所做出来的这种所谓的“臭豆腐”，那实在是太好吃了。 原来，秦永是拿到了豆腐干之后，很快就将豆腐干用白布包起来，然后就塞到了一个装满臭水的坛子里去了。这个举动，当时还引得琴棋书画这几个小丫头一片惊呼，纷纷是瞪大了眼睛，不可思议地看着她们的姑爷。 因为，她们差点就是以为，她们的姑爷是不是疯了。要不然的话，他怎么会把这么辛辛苦苦才做出来的那些豆腐干给塞到臭水里面去呢？这么塞下去的话，那豆腐干还能吃吗？不是要她们吃那些沾了臭水的豆腐干吧？ 不过，接下来所发生的事情，那就是让琴儿她们更加地是觉得震惊了，因为，秦永是将那四斤的豆腐干是赛进了臭水里之后，然后就又是命令琴儿她们拿来了一壶美酒了，这壶美酒不是别的，正是他前面在扬州城里所蒸制出来的蒸馏酒。 于是，琴儿她们当时就无话可说了。相比起那价值不菲的蒸馏酒，刚才那四斤的豆腐干，那可真的是算不了什么了。 不过，与此同时，她们基本上也已经是确定了，她们的姑爷应该是没有疯的，而且，应该也是没有打算要“虐待”她们，否则的话，他也就没有必要将那壶价值不菲的蒸馏酒也倒进去了。可是，秦永如今到底是要做什么，她们一时之间却仍然还是想不到的。 这种情况，一直延续了好几天之后，她们心中的疑惑才得到缓解，因为，秦永在将那四斤的豆腐干，还有一壶的蒸馏酒通通给倒进去了之后，马上就又是将臭水的坛子给密封了起来的，然后就又是隔天的时候，同样的处置办法将另外的一百斤豆腐进行了处理，不过，这其中要使用到的臭水还有蒸馏酒的数量就多多了也就是了。然后是一直到几天之后，秦永才将第一天所封存的豆腐干给拿了出来，结果，那四斤的豆腐干是一出坛子的时候，那股酸臭的味，那可是逼得琴儿她们连退了好几步的。 “呃，你们不要怕臭啊。快点过来帮忙，先把锅架起来，然后放油，烧滚了。” 秦永当时其实也是觉得这种味道那是异常难闻的，不过，他的心里却反而是感觉到高兴。因为，这意味着，他即将是要制成的这种“臭豆腐”，那质量必定是不错的。因为，在后世的小吃界里，通常是有着这样的说法的，臭豆腐嘛，就是闻着臭，吃着香的，而且，是越臭越香。这也从另外的一个角度证明了，琴儿她们去收来了臭水，那质量是颇高的。 其实吧，这也是很自然的，因为，那些乡下人们，基本上原来是根本没有想过有人会来收臭水的，所以，他们一般也没有专门去制作，同时更没有大批量的保留，其保留下来的，根本上就是咸苋菜坛底下一些残汁，这种残汗，通常经过了常时间的浸泡，所以，那个浓度自然就是更高了。不过，这样的事情，以后恐怕是少有了。因为，自从是琴儿她们是去了城外买了不少的臭水之后，这种臭水的价值就被广为传播出去了，所以，以后这些乡下人但凡是再腌制苋菜的时候，估计就一定会将这种臭水保留下来了。这么一来，浓度自然是没有原来的高，不过，却仍然是不错的品质也就对了。 “好，不过，姑爷，烧油来干什么？” “是啊，是啊！姑爷，要不然，先把那些豆腐给扔了再说吧。” 听到秦永只是吩咐自己架锅烧油，琴儿她们几个小丫头倒是没有丝毫的心理压力的，于是，很快地就开始去做了，不过，在做的同时，嘴里却仍然是不忘念叨秦永快点把那些豆腐干给扔掉，因为，这些豆腐干拿出来之后，那实在是太臭了。 只是，秦永在听到她们这样的话的时候，直接就是无语了。扔掉？那怎么可以呢？要知道，他这么忙活了几天，为的可不就是这些臭豆腐吗？扔掉了的话，他可上哪里再去找啊？ “不能扔，这东西，等一会可是要拿来吃的。” “啊？吃的？姑......姑爷，我可不吃。” “我也不吃。” 闻言，琴儿她们几个人通通被吓了一跳，还真的是要吃啊？可是，那怎么可以呢？这些豆腐干可是用臭水泡过的，吃一口的话，那不是得连胆汁都给吐出来吗？ 没有错的，如果是没有经过特殊的办法给处理过的话，那这种臭豆腐吃起来，可真的是能够要人命的。可是，一旦是按照一定的方法处理了之后，那情况可就截然不同了。于是，秦永也懒得跟她们几个小丫头去解释了，只是吩咐她们之中的两个人分别去请柳落瑶还有林黛儿，另外两个人则是继续留在这里帮他烧火，打下手了。 “噗赫！” “官人，您这是要干什么呢？” 当柳落瑶和林黛儿她们来到秦永这里的时候，只见秦永已经是换好了一身的衣裳。头上呢，是包着一块纯白的白布巾，身前还裹着一块粗布，然后是站在油锅的面前，一手是拿着一双长筷子，一手却是拿着一个长勺子。那模样儿既像是一个厨子，同时又感觉是比较怪异的，于是，从没有见过他这番打扮的柳落瑶，当时就轻笑着出声了。 “我？炸豆腐啊！嗯，你们先不要急，坐着等吧，马上就好了。” 秦永说道。其实腰上那一块粗布的东西，那是这个时代里普通厨子的标准配备，不过，头上的那顶大厨帽子，那倒是秦永临时起意结的。因为，他刚才在等柳落瑶她们的时候，实在是太过无聊嘛，同时也是因为锅里的油还没有被完全烧开，所以，他也就随便打发一下时间了，没有想到，这个举动倒是在后来形成了一种不小的风气，那就是，以后旦凡是炸着“臭豆腐”来卖的小商小贩们，基本上就是人人都会戴着这么一顶厨师帽的。 “哦。好吧。官人，您小心一些，可不要烫着自己了。” 柳落瑶闻言，好笑地说道，接着就和林黛儿挨着坐下来了。 其实，她们在刚才来的时候，就已经是听琴儿她们两个小丫头介绍过了，也就是她们的夫君，此刻正不知道是拿着那些用臭水泡过的豆腐干在做什么。不过，基于对秦永的绝对信任，所以，她们也不想多问什么，只想等着看也就是了。 “好。那就开始吧。” 这个时候，油也开始沸了，于是，秦永深吸了一口气，拿起了几块早已经是被臭水浸泡成为墨绿色的豆腐干就扔进油锅了里。 结果，“滋”的一声，油锅里泡出了一阵油烟，接着，墨绿色的豆腐干就在油锅里翻滚起来了。 “咦？这是什么味道？” “对啊，这是什么味道，好......好像有点香！” “什么啊，这不是香味吧？倒是像是臭味，还是那种臭水的臭味！臭死了。” “是臭，不过，却也香。嗯嗯，姑爷弄的那个东西，难......难道真的能吃？” ...... 秦永手里的豆府干是下锅没有两分钟的时间，结果一阵既像是香，又像是臭的怪味道就从油锅里传出来了，结果是使得柳落瑶，还有林黛儿她们的鼻子忍不住都吸了那么两下，不过，吸完了之后，她们的表情那就叫一个精彩了。因为，她们是既感觉到臭，又感觉到香，那种又香又臭的味道，实在是让她们很是纠结，因为，她们实在是不知道自己是不是应该吸。 吸吧，这好像是那种臭水的臭味，这都拼命吸的话，那不就像是在作贱自己吗？可是，如果不吸的话，那股味道却好像也使得她们欲罢不能似的。 “好了，好了。新鲜出炉了，来，一人一块，谁都不要抢！” 这种奇异的怪味一直持续了整整两分钟的时间，然后随着秦永的一个动作之后，几块臭豆腐就通通从油锅里被捞起来了。不过，接下来秦永的一句话，却是让柳落瑶她们陷入了更加纠结的状态当中去了。因为，秦永居然是要求她们通通都来尝试一下这种臭豆腐的味道。还说什么“一人一块，谁都不要抢”的话，这种东西，谁又会真的去抢啊？ 当然了，说她们是完全不心动的话，那也是不可能的。因为，刚才从油锅里所传出来的那一股奇异的怪味，那可不仅仅是只有臭的味道的，更是有香的味道是在里面，所以，她们原本来心中所想的什么绝不会尝试这种东西的心思，那是早就已经松动了的。 不过，想到这种味道里面，是有臭水的因素在里面，于是她们就踌躇再三，却怎么都不敢先动手了。 “怎么了？信我吧，挺好吃的。你们若是不信的话，我先吃好了。” 秦永大概也是知道，自己所弄出来的这个东西，估计是会让这个时代里的人一时难以接受的，特别是在柳落瑶她们通通都知道制作原料的情况下，估计她们更加是会有不小和心理阴影的。所以，这他这个时候的带头示范作用，那就是相当的重要了。 “嘶，呼，好烫好烫！好吃，好吃！” 臭豆腐入口，结果一股奇异的香味马上就充斥了整个口腔了，于是，倍感刺激的秦永，马上就叫起来了。当然，这其中有没有夸张一点的成分，那就只有他自己知道了。不过，这也是一件好事吧，因为，这样一来的话，那倒是更好地调动柳落瑶她们的情绪，从而是使得她们相信，这种臭豆腐确实是好吃的，同时也就不再那么抗拒了。 “真那么好吃？我可不大相信。” “不信你就试试，娘子，为夫还能骗你不成？” “呃，那可不好说。” 柳落瑶当时白了秦永一眼，一时可不好说什么。 因为，她的这个夫君啊，昨天晚上才刚刚骗过她一回，因为，他昨天是说过了，女上位的话，他是比较容易“举枪投降”的，可是，万万没有想到，女上位的结果就是，她辛辛苦苦了一晚上，结果秦永却是养精蓄锐了，结果接下来又是折腾了好长的一个时间，差点就害得她今天早上起不了来了。 所以，她的这个夫君说的什么不会骗她的话，那是断断然不能相信的。只是，她没有想到的是，今天的秦永，那可真的是没有骗她的。这种臭豆腐吧，那真的是闻着臭，吃着香的，所以，她若是没有尝过的话，恐怕永远都是不会知道它的味道的。r1152 s