第107章 麻馓和麻花
转眼又是两日过去，吴咏已经开始习惯没有何莲在身边的日子，这并不是他薄义寡恩，而是何莲不知受了什么刺激，坚持留在善居里的老家中，不论谁劝都不能使她改变心意。 这几天吴咏担心她，寝食难安，心里说不出是什么滋味。 不过令他欣慰的是，昨日何进来拿香料包时，吴咏从他口中得知，何莲开始教善居里的乡亲做面食，因此在那边颇受尊敬和爱戴。 而何莲那边的几个亲戚现在受到所有乡亲的抵制，平日里连家门都不敢出，自然不会再找何莲的麻烦。 再则何进也指派了何大妹陪着何莲，两女同吃同住，也算有了照应。 吴咏知道了何莲的近况，也松了口气，同时为了感谢何进对何莲的照顾，就多给他一包香料包。 何进千恩万谢地带着香料包离开后，吴咏也跟母亲郭氏说了何莲的情况，让她也不要太过担忧。 谁知郭氏却是瞪他一眼，“你以后少去善居里看她，她就会过得很好。” 搞得吴咏对这话有些摸不着头脑，但碍于母亲的面子，他也不敢多说什么。 其实这两日一直无事，吴咏干脆在卓文宣的书房中静下心来，研读五经。将这些经文翻阅了一遍又一遍，每一句话，每一句话，每一个字，都让他受益匪浅。 对此，卓文宣是十分地赞同，他是极为看好吴咏的前程，很希望他能多学习儒学经典。 不过也就清闲了两日，昨天晚上，朱里典突然带着一对父子找上门。 问及原因，朱里典不禁叹息道：“实不相瞒，今日某带他们来，是恳求贤侄替他们想想办法。” 接着朱里典又说明了对方的情况，期间两父子都是一副手足无措的模样。还是老夫人开口说：“都是乡亲，帮忙是应该的。” 两人这才放松下来，配合着朱里典说了事件的来龙去脉。 吴咏听后，这才反应过来，原来朱里典过来是为了眼前这少年的婚事而来。 少年名叫朱旺，去年定下一门亲事，本来两家说好今年二月就办婚礼，可是前几日女方那边突然来人告知，若是下聘礼的时候，不能让他们满意，就可能会取消这门亲事。 为了这件事，一家人都是垂头丧气的，连他们自己都不知道该怎么办了，最后只能找到朱里典那里。 若是放在以前，朱里典就他们找朱氏的家主出面协商了，但如今复望里有了吴咏的存在，朱里典第一时间就想到找吴咏帮忙。 吴咏有些懵，下聘礼的事，他可是一窍不通。不过他对朱旺倒有些印象，以往吴家收成时，他们父子倒是义务帮了许多忙。这么多年过去了，吴家欠他们家不少人情呢。 吴咏倒是很想帮忙，可是他不知道怎么帮啊！一时间竟完全没有头绪。 这时朱里典似乎也明白他心中所想，就笑着说道：“其实聘礼早就准备好了，只是女方突然找来，朱旺家也不清楚对方来意，就想找你问问，太虚中的百姓人家结婚时最常备的东西有哪些？可否做出来？” “当然是钱了，”这是想都不用想的，不过吴咏却没说出口。这时候对方问话的意思肯定不是钱。 吴咏仔细想了一下以前小时候农村结婚时下聘礼除了礼金外，就是三金，而除了这些那就是一些食材了。 这些食材是给女方家准备的，用来招待她们的亲戚朋友，从另一方面来说，食材的贵重程度也体现出男方的经济实力。 想到这，吴咏突然想到一样东西来，那就是麻馓子，这个东西可是后世在他小的时候，农村人结婚必备的东西。 那时候各家各户能吃到的油水都不多，这麻馓子就成为一种很奢侈的食物。只有过年的时候，或者亲戚家有喜事，才能尝到一些。 而且这麻馓子可谓是百搭的食物，煮面条时放一些，做汤的时候放一些，炒菜的时候放一些，甚至蒸包子的时候也可以放一些。 于是吴咏把自己的想法跟众人一说，其他人都是一脸茫然看着他。 不过众人虽然不知道这麻馓子是什么东西，但听到要用到芝麻和盐巴，还要经过油炸，顿时就有信心了。 最后还是朱里典拍板决定道：“那明日先做一些看看效果，若是大家都认可，就用这个麻馓子，另外再准备一些豆腐和卤猪rou，到时一起当做聘礼，送过去。” 吴咏当然没有意见，于是众人商定明日来吴家看看这麻馓子的做法。 所以今日一早，朱旺家就往吴家送来磨好的面粉和菜籽油。后面还跟随着一群等着看热闹的乡亲。 妇人们听说吴咏又要做新的太虚吃食，顿时就抛开手中的活计，都跑到吴家来。 于是吴家又挤满了来观望麻馓子制作过程的乡亲，每个人都好奇地看着吴咏，等待他做出新的太虚吃食。 其实这炸麻馓子是个极其累人的活，既然来了这么多免费的劳力，吴咏当然不能再让母亲郭氏动手。 接下来吴咏滔滔不绝地说着，他一边说着，一边不停给众人示范。 “大家听我说，面和盐的比例一定要适当，盐太多，面团扯不开，面粉太多的话，吃起来没口感。” “先将面团划成长条，别划断了，然后用手捏成细条，多抹点油，然后搓成细条，注意别搓太细，也别把面条搓断了。不过搓断也没事，接上就可以了。” “盘条的时候，一定要每一层都抹上油，防止一会扯条的时候，粘连到一起。千万不要为了省油，少放，若是粘连一起，这盆面就白” “大家不要着急，面至少还要醒两个时辰才可以，大家有事的可以先回家，等下午的时候，再过来。” 大家都侧耳认真倾听，仔细观看，生怕错过吴咏任何一句话及一个动作。 其实对于吴咏来说，这麻馓子就是一种记忆，就跟蒸馍和猪rou一样，他之所以免费教大家，就是为了找寻后世生活的记忆，不然他一个后世之人处在这样的时代，没有熟悉的事物，很容易让他迷失自我。 只有这些熟悉的事物，经常出现在眼前，他才感觉自己虽是来自后世的人，但也并不孤独。同时心里会升起一种自豪感，这个世界因我而改变。 等到下午要炸麻馓子时候，吴家屋后挤满了人，不仅来了许多妇人学习经验，还有一些男子过来看热闹，他们也想知道这作为聘礼的吃食到底长什么样。 朱里典更是带着朱旺父子紧张地看着吴咏指挥着一切，这可是关系到一家人的希望，容不得半点马虎。 “不要缠太多线条，恰好够满手掌就行，多扯动几下，一定要慢慢地扯，不可用蛮力。” “扯好之后才撒芝麻，不要撒太多，多了的话，也没关系，就在面盆上面抖动一下，下批可以接着用。” “油温不必太高，先用一个面团下锅看看油温，等下锅的时候，一定缓慢拉动，让所有的线条都炸开，然后再交叉叠放到一起，这时可以撤掉铁撑子，让油温将它炸熟即可。” 吴咏讲的极为认真，又给大家示范一遍，最后才放心交给两个手巧的妇人来cao作。 没过多久，第一锅麻馓子就炸好了，吴咏吩咐拿铁撑子的妇人将麻馓子出锅，放在一边，控油。 又过了一会，等放凉后，吴咏用馍罩头盛放，将麻馓子端到朱里典面前，请他带头品尝。 朱里典捏断一根，仔细品嚼后，不禁发出一声满意地感叹：“此物真是人间美味，可为聘礼中上上选。” 朱旺父子尝过之后，也是喜出望外。这次他们是真的安心了，若是女方连这麻馓子都看不上，只能说明对方是摆明在为难他们，这婚不结也罢。 等吴咏将手中的一把麻馓子都分食给乡亲们后，吃过的众人顿时开始议论纷纷起来。 “这个麻馓子好啊，以后做面条时，抓一把放里面，油都不放了，绝对够味。” “做汤的时候，也可以放吧，我感觉有了这麻馓子，以后做饭都用不到油了！” “我感觉包包子的时候也可以放，这包子馅有时水太多，蒸出来的时候都烂了，放入这麻馓子，可以将包子馅中多余的水分吸走。” 众人看着一把接一把的麻馓子出锅，都是情不自禁地咽咽口水。这玩意实在太香了，刚才吃那么一口，却是把胃里的馋虫都勾出来。 吴咏看着好笑，心里不禁暗道：等过一会麻花出锅，你们还不知道要馋成什么样呢！ 其实吴咏今日不仅打算做麻馓子，还打算做麻花。 不过这搓麻花最是考验人技巧，他在麻馓子快要炸完的时候，就开始准备搓麻花了。 于是他点开系统，示范几次，众多妇人还是掌握不了其中的技巧，没奈何，吴咏只好自己动手。 因为有系统在手，吴咏搓的麻花不仅十分匀称，而且他的速度极快，锅里的还没炸好，他便又搓出一排来。 等麻花出锅，众人看着这与麻馓子完全不一样的形态，于是便开始议论起来。 “这又是什么？看起来比麻馓子要好吃！” 吴咏笑着解释道：“这是麻花，麻馓子可以在做饭时用到，这麻花平日里可以给孩童当零嘴吃。” 众人一怔，然后看着吴咏哈哈大笑道：“我看你是自己想吃，才找的理由吧！”