第50章 全猪宴3
吴咏作为后世人，自然看不上这些用过的香料，可其他人不这么想。眼见他就要把锅里的料包送人，任老三不干了。 “干什么呢，你们这是！欺负吴家小子年幼不懂事，是吧？这料包虽然被用过一次，但若是一百钱卖给酒楼，他们还是愿意给的。都是邻里乡亲的，你们就这么坑吴家吗？” 有人不愿意了，大声嚷嚷道：“任老三，你别随便污蔑人，咱们也不是白要这料包，等用这料包煮了rou，到时肯定会给吴家送些过来。” “嘁！吴咏家现在每日迎来送往的人，哪个不是非富即贵，还差你那两斤rou。”任老三斜了那人一眼，语气不屑说道。 “那你说怎么办？这些料包吴贤侄说不要了，总不能扔了吧？那多浪费啊！” “谁说扔了！你们舍得，我还不愿呢，我估摸着这料包最少还能煮个四五次rou。按我的想法，这三个料包暂时由我保管，以后谁家杀猪煮rou，需要用到这个料包，就按照一百钱的折价，给吴家送rou。” 任老三想一个人要这三个料包，有人就不乐意了。 “凭啥啊？” “你说凭什么！说句不自量力的话，这大汉的天下，敢说杀猪有比我更通透的，这三个料包，我送他。” “你们也别不服气，以前杀猪什么情况，你们又不是不知道，猪头猪脚内脏全部扔了，哪像今日杀猪，连毛都舍不得扔！” 任老四也开口道：“哪怕俺哥俩杀猪都是今日吴咏教的，但是论起杀猪，以后还是得我们俩才行，你们若是不信，可以问问吴咏，他能帮你们杀猪不？” 这时吴咏也笑着说：“杀猪，我确实不在行，往哪下刀都不知道呢。以后我家杀猪还得仰望两位叔父才行。” 众人一听，不再反对，以后说不得还得请任老三杀猪，这哪能得罪啊！ 料包一事到此结束，众人自动散开，就是任老三和任老四也结束了手头上的工作，端着碗去寻些吃食填饱肚子。只剩下吴咏继续忙碌着，他还要准备一些精致的吃食，稍后送到太守府去。 这可是费了吴咏不少脑细胞，才整理出一份不一样的食单。 三份凉拌菜，一个蒜苗头拌猪耳朵，一个是萝卜拌瘦rou，还有一个是蒜泥白rou。 前两个听起来跟刚才的拌菜一样，其实是有很大区别的。一是刀工更细致，蒜苗头切成均匀的丝状，萝卜切成菱形薄片；二是食材更讲究，猪耳朵只要带脆骨那部分，瘦rou只要护心rou；三是料汁更复杂，葱姜蒜和各种香料用热油炸过，然后过滤，倒入混合了酱醋盐的碗中，搅拌均匀，这样的味道不比后世差多少。 而蒜泥白rou，片出来的白rou晶莹剔透、薄如蝉翼！这就非常考验刀工，刚才吴咏就是嫌麻烦才没做。 接下来用蜂蜜做了一份糖醋排骨，一份红烧rou，再弄一个粉蒸rou，一份丸子汤，一份花椒油、茱萸汁和生姜沫调制的酸辣心肺汤。 至此一切工作才算完成，吴咏也累的够呛，好在有何莲一直在旁边帮忙，偶尔还帮他擦汗，才不至于让汗水掉到饭菜里。 何莲看见吴咏停下来之后，便轻声问道：“阿弟，可要吃些东西？” 吴咏笑着摇摇头，说：“阿姐吃吧，我都炒了快一上午的菜了，每个菜出锅前都要尝尝咸淡，肚子早就撑了，一会喝点丸子汤就行。” 说着，吴咏捞出几块排骨，又给她盛了一碗汤，“尝尝这个糖醋排骨和酸辣汤，估计整个天下，阿姐是第一个吃到的。” “这不好吧。”何莲有点不好意思。 吴咏笑着说：“我做出来的吃食，阿姐第一个吃，不是理所当然吗。” 最终拗不过吴咏，何莲吃着甜甜的排骨，心里也是甜甜的。 “呀，你们竟然在这偷吃，我都快忙死了！”却是成昭过来。 吴咏赶紧给她弄一份，笑着说：“哪敢忘了你，都给你留着呢，快来尝尝，这可是给太守府准备的吃食，别人闻都闻不到。” 成昭白了他一眼，“算你还有良心。” 吴咏看着两女吃的津津有味，便将护心rou和白rou片各分出一些，对两人说道：“你们俩在这吃着，顺便帮我看着这些吃食别让人端走了，我去院里看看祖母和母亲他们。” 两人边吃边点头，酸甜可口的美食让他们根本停不下来。 吴咏笑笑，端着两碗菜就向家中走去，不过路过那群富贾的桌子时，却被郭肥叫住，“贤侄，你手里端着的是什么，拿给我们瞧瞧。” 吴咏走过去，发现其他人都在津津有味地吃着美食，唯独郭肥坐在板凳上东张西望，唉声叹气。 这完全不是他的风格啊，吴咏惊讶问道：“叔父这是怎么了？可是这些饭菜不合胃口？” 郭肥默默不语，许世却起底道：“他刚才抢了四块大rou皮，吃过之后再也吃不进去其他东西了。” 说完，还故意夹起一个rou片，大声说：“这猪rou醇美酥烂，真是堪比熊掌之味啊！” 郭肥对他怒目而视，今日真是失算了，这么多美味的吃食，偏偏他再也填不下任何食物，还在那里不停的打着饱嗝。 他发誓，以后再也不能这样吃了，就算遇到再好的美食也要浅尝辄止，留着肚子等待吃其他的。 刚刚他看到别人吃排骨，喝丸子汤，馋的他恨不得自己能多长出一个胃，这样他就可以再次享受这难得的美食了。 吴咏听到这样的解释，也是觉得这郭肥够奇葩的。这大rou皮一个差不多有二两rou，而且还都是大肥rou，就算是再好吃，也不能一下吃四个啊，这不是给自己找罪受吗！ 郭肥被吴咏看的难免有些羞愧，不过还是盯着吴咏手中碗再次问道：“贤侄这又是做的新菜式吗？” 吴咏担心他们因为自己做了新的菜式却没有端上来，从而心里不满，就笑着解释说：“这是给太守府准备的吃食，本想拿进屋让祖母她们品尝一番，既然诸位叔伯问到，那就大家都尝尝，若是能给些意见，再好不过。” 说着，吴咏将碗中的护心rou和白rou都分出一些来。 郭肥看到这些精致的菜式，真想扇自己一嘴巴，他现在太撑，根本吃不下其他食物，但又受不了诱惑，只觉得这些菜比刚才的香味更诱人，不自觉就拿起筷子夹一块萝卜片，放进嘴里。 顿时一股又麻又辣的感觉，差点让他将口中的萝卜片吐出来。好在这种感觉只持续了一小会，随后一种舒爽感涌上心头，让他胃口大开，情不自禁又夹了一块rou。 众人看到他一息三变的脸色，都有些好奇，纷纷举起筷子去夹，之后都跟郭肥的神态一样，有些陶醉。 很快这些菜就被分食干净，郭肥急切地问道：“贤侄，这是什么佐料做的，吃的让人欲罢不能。” 吴咏有些疑惑，捏起一个萝卜片尝了尝，没啥特殊的味道啊！ 郭肥再次提醒，“是那种麻麻的感觉！” 吴咏有些明白了，笑着说：“叔父说的是花椒啊，油炸之后就是这个味。” “是吗？”郭肥有点不信，夹起桌子上剩菜中的一个花椒，尝了一口，顿时感觉整个嘴巴麻的都不听使唤了。 其他人也有大胆尝试花椒的，吃下去后，都和郭肥的反应一样。 吴咏看着他们这样，不禁有些好奇，怎么这时的人吃完花椒没这么大反应，他也尝过几次，除了稍微有点麻之外，没有其他感觉，难道是经过了上千年的不断尝试，后世之人对花椒的麻性已经已经免疫了？ 一边想着这些，一边向院中走去，吴咏很快进了大门，发现院中不仅有许多妇人，还有很多小孩子。来到内院，发现桌子上的菜都被吃个精光，众人都是红光满面，心满意足。 老夫人看着吴咏一手端着一个碗走过来，赶忙将他拉在身边坐下，一边替他擦汗，一边埋怨道：“你这孩子，从大清早起床就开始忙，一直到现在，连口水都没喝上吧，赶紧坐下歇歇！” 吴咏笑着说：“孙儿身体壮实着呢，再说还有诸位姐妹和任家的两位叔父帮忙，孙儿都没怎么动手，只是动动嘴，指挥一下。“ 李氏掩着嘴笑道：“呵，没你指挥，他们可做不出这些吃食。” “哈哈，叔母这话说的也不全对，没有两位任叔父的帮忙，侄儿杀猪都不一定能成功呢，更别说，没有诸位姊妹帮忙摘洗食材，只靠我一人，就算天大的本事，也分身乏术。” 这时郭氏也走了过来，给吴咏冲了一碗薄荷水，笑着说：“好了，知道你有能耐，赶紧喝点水，可是饿了，我去给你弄些吃的。” 吴咏呷一口薄荷水，说：“千万别，我吃的比你们任何一个人都饱呢。其实刚刚上菜的时候，我那边就忙好了，只是我想着给太守府那边准备一些吃食，这才晚了点过来伺候祖母，这不，还顺带了两个菜式给祖母尝尝呢。” 老夫人有些激动，拉着吴咏的手不停说，“乖孙，长大了！” 郭氏也红着眼睛，劝慰道：“姑母，大家都看着呢，为了咏儿的孝心，您就尝尝吧。”