云贵万重山

    相传明代刘伯温说，江南千条水，云贵万重山，五百年后看，云贵赛江南。

    真假暂且不论。我出生于云贵高原，人人对自己的家乡都有特殊的情愫。我自然也不例外。

    要说贵州有什么特产，绕不开黄果树、茅台酒、老干妈。近年来又有了天眼、各种世界级的高桥、也是大数据中心。

    说来惭愧，我是个不喜欢移动的人，一是经济拮据，二是坐各种交通工具吐不停。

    高中时从家到学校两小时的车程，坐一次肝肠寸断一次。我又是个贪吃的娃，每次出门惦记要吃六盘水羊rou粉、加折耳根酸萝卜的糯米饭。

    一吐就哗啦啦停不下来，把一车的人都惹得跟我同病相怜，干呕不已。比妇产科孕妇间还要夸张。

    自从有了个坐车晕车没出息的特点以后，别人坐车是游山玩水，好嗨哟，我是怎么还不到，怎么还不到，我要走路，我要下车，我要走路去。

    便变得无事不出门，有事必须出门，近了走着去，远了要使用交通工具，先做好心理建设，再准备好各种偏方，于是不情不愿的踏上远方。

    所以，说来生长在云贵，其实活动轨迹寥寥，不过生长之处方圆一亩三分地。

    要说茅台酒，穷，见过没喝过，俺也因为身体原因被父母三令五申不能沾一口酒，生怕我一吃牛rou羊rou喝酒就浑身难受，用我们老家的话说，八字太弱压不住。

    其实是因为这是一些发物。于是产生了一个现象，别人吃rou我喝汤，别人喝汤我旁观。他们不忘朝我吧唧嘴，对我说：来闻闻。

    有一次和我meimei萍宝去吃羊rou粉，人家刚端上桌，她就把我碗里的几片羊rou全夹到她碗里，我惊讶的看着她，她一脸关切地说：大姐，你身体不好，不能吃羊rou。我无语凝噎对苍天，就几片啊，就几片。

    连羊rou都没有福气吃的我，更何况国酒茅台了。

    茅台好像是高粱酿制，我们这里酿酒的人家早年也有高粱酒，近年都是包谷酒，还有一种糯米酒，刚酿好的时候是我的最爱，带酒糟能吃一碗。甜甜糯糯水水的，没有什么酒味。等后来变辣了，就用来煮汤圆、糍粑。还有孕妇吃的酒酿荷包蛋。

    说起黄果树瀑布，好像有个香烟就是黄果树。这闻名全国的瀑布我就更没去过了。

    想起小时候学习李白的《望庐山瀑布》：日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川。飞流直下三千尺，疑是银河落九天。我发小每次都笑哈哈的对我念：望庐山破布、望庐山破布、、、然后跟两个傻子一样看着大笑。

    以前总是羡慕别人生活在如诗如画的环境当中，后来才知道离自己最近的黄果树瀑布中国第一。

    都说贵州天无三日晴，地无三里平。却是，航拍中国里介绍贵州特点的时候说了一句：贵州，是中国唯一一个没有平原支撑的省份。所以地无三里平也不假。

    反而观之，正是因为贵州万重山，山路二十八弯，开门见山，山峰连绵不绝，随便来一座山在海拔和宏伟方面都能碾压泰山。当然我说的是地理数据，如果是人文数据，泰山在国人的心里早已是天下第一。所以这样的地势落差才能产生最壮观的如仙境一般的黄果树瀑布。

    可惜，黄果树瀑布我照样没去过，电视上看不少，大名早就熟知。

    明代地理学家徐霞客发现了黄果树瀑布，写到：盖余所见瀑布，高峻数倍者有之，而从无此阔大者。但从其上下瞰，不免神悚。

    黄果树天下第一的名头从此开始。

    古时候交通不便，江苏的徐霞客跋山涉水云游四海，脚步竟然到了蛮荒之地贵州，并对黄果树瀑布大加称赞。真是难得，更是验证了做自己心之所向的事情才会开心，更才会永恒。

    徐霞客游记已经在中国人文历史上熠熠生辉。

    没去过的我竟然不觉得羞愧，大概大山里的其他无名的小瀑布我还是得见的，更是人各有志，不可跟风，更不可强求。

    没有强劲的云游四海的体力和激情，就不要勉强自己去受罪。

    也许隔空对话的话，也许徐霞客说：你这小丫头，一天宅在家里，多出去走走透透气，看看祖国的大好河山。你们的交通可不要太便利。

    我说：你一天到处溜达，屁股不疼么？腿不疼么？我晕车，晕车，晕车，会晕死的。

    徐霞客说：疼，祖国河山风光无限，黄山的云海、泰山的巍峨、洞庭湖的碧波无垠，更有人迹罕至的世外。此生来华夏，不能行万里路，观天下美景，此生岂不遗憾？

    我说：好的，我一会儿就出门溜达，阳长小镇一日游，看花看草看小河，听风听林听喧嚣。

    茅台酒没喝过，黄果树瀑布没去过，一个贵，一个远。老干妈，哈哈，我终于体会了一个，吃过吃过我吃过。十多二十块钱，我有我有我真有。

    你要问，怎么样？不是我拆老干妈的台，可能我们这里家家户户都有自己制作辣椒酱的本领，我只能说，一般一般，世界第三。我亲妈做的第一，我亲奶奶做的第二，她只是老干妈不是老亲妈，勉强排个第三吧。

    我家厨房里没有味精，没有太多的调料，一般是盐醋酸辣椒当家，所以老干妈里的味精味我不喜欢，当然外面做吃的放味精的多了去了，并不止她一个辣椒酱放。

    都畅销到海外去了的老干妈，还被外地侵权仿照的老干妈，我的评价如此。

    我觉得，可能那天我有幸泯了一口茅台，我肯定会不识货的觉得不如自家酿的米酒包谷酒。

    我想说，贵州的山山水水是差不多的，一方水土养一方人。茅台酒、老干妈是成功的商品。而自家的自产自吃的食物在我们的心里永远是天下第一。

    比如柴火熏腊rou、草灰埋洋芋红薯。

    人在大山中，心在寰宇中。

    吃人间烟火，品天下百味。

    我爱我生长的地方，我的血rou、我的记忆、我的味蕾都由它塑造。

    生于斯，长于斯，归于斯。