第四百五十二章;杀猪,宰羊
卤水点豆腐~一物降一物 加了卤水的豆汁,柴火的烹煮下,很快凝结成雪白的豆花。 这也是一种美食,吃起来鲜嫩可口。 不少来磨豆腐的人,都会趁着这个期间喝上两碗,解解馋。 王振和王爹自然不例外。 看到豆花已经出来,当即拿出了准备好的碗和桶出来。 桶是用来打豆花回去用的。 因为豆花这东西,香软可口,不管是大人还是小孩,都可以吃。 正好王奶奶,王爷爷,姥婆的牙口都不是多好,王振当然不会错过这个机会,让他们品尝一下豆花的美味。 一勺,两勺,三勺…… 王振打了小半桶豆花,暂时放到了一边盖好。 等到忙完以后,这才拿起碗,给自己打了一大碗。 而这时,王爹已经稀里哗啦的吃了起来。 王振看了,当即也加入了其中,打好豆花以后,加入准备的白糖,当即也蹲坐在王爹身边,稀里哗啦的喝了起来。 “王振,你们还要不,不要的话,我就开始做豆腐了!” 刚刚王振打豆腐脑的时候,老四鸭抽空去外面抽了一根烟,再次进来后看到两个人在吃,掀开锅盖看了看里面的豆腐脑问到。 做豆腐。 少不了要看豆花的品质。 以他的经验,锅中豆花,已经到了可以直接做豆腐的时候了。 “嗯,四爷,你忙吧,一碗就够了。” 王振一听,笑着回了一句,继续喝起了豆腐脑。 因为接下来做豆腐已经没有任何技术含量了。 只需要把模具,专门的白布准备好,把豆花倒入磨具,再用石块压实。 等到了豆花里面的水被压出来,豆腐自然就成型了。 这个过程,并不需要太久。 半个小时就搞定了。 等到王振和王爹吃完,老四鸭已经搞定,开始帮下一个村民煮豆汁了。 见此,王爹和王振一边和村民闲聊,一边等着豆腐成型。 等到了差不多时间到了。 两个打开磨具看了看,豆腐已经凝结好以后,当即叫来了老四鸭,开始让他帮两人分豆腐。 刚刚凝结出来的豆腐是一大块的。 大小足足有一平方。 因为王家人多,又比较喜欢吃豆腐,足足做了两个。 分成小块以后,用桶装了两桶。 装好以后,王振和王爹告别了村民和老四鸭,王振挑着两桶豆腐,王爹提着豆腐脑,一起朝着王家走去。 一路上碰到了不少村民。 一看到两人,都笑着打起了招呼。 有真心的,有假意的。 因为隔着人心,谁也分辨不出来。 不过,跟以前相比。 村里面倒是因为农场的原因,变的繁华了很多。 不少村民的房子,都从原本的瓦房,变成了现在的楼房。 倒是让原本有点残破的罗家湾比以前多了不少生气。 一路边走边聊。 王振和王爹很快就回到了家里。 因为有豆腐脑的原因,这天的中午,王家罕见的没有做午饭,而是选择了吃豆腐脑吃饭饱。 而后,一家人看电视的看电视,聊天的聊天,打牌的打牌。 没办法。 农村的冬天,就是那么无聊。 除了在家看电视,打牌之外,几乎找不到太多的室外活动。 当然,这是大人。 如果是小孩,可能就不会那么想。 因为他们可能滑雪,堆雪人。 不过,这也不是没有后果的。 后果就是等到晚上回家,可能会挨揍。 毕竟。 此时的农村,又有几家奢侈到天天换衣服,天天换棉靴的地步。 小孩子玩的时候不注意,衣服鞋子湿了正常。 说到打牌。 不得不说一下南河这边的玩法。 大人常玩的一般都是炸金花,跑的快。 至于斗地主,此时还没有流传。 而小孩子玩的,则是接竹竿和吹大气比较多。 玩的时候,多数都是纯粹娱乐。 也有一些会加入彩头。 不过,这时候的人都没啥钱,就算是彩头,也不高。 一般来说都是一毛两毛的。 一天下来,那怕运气再差,也不过输了十数八毛的,倒也不算什么。 当然,别看少。 依旧有人选择赊账。 这个跟有钱没钱没关系,而是看人品。 王家又不缺钱。 因此考虑到趣味性更强。 一家人打起了彩头。 不多,一块。 就看谁运气好了。 于是,一天就这样过去了。 是夜,一顿丰盛的晚餐自然少不了。 因为天气太冷。 王家人纷纷回到了房间休息。 一夜无话。 二十六到了。 二十六,去割肉 按照正常的习俗来说,今天是村里面村民杀猪的时候。 也是村民,去买肉的时候。 别的村民怎么弄,王振并不清楚。 反正他已经跟家人商量好了,今天要杀猪,宰羊。 至于猪肉卖不卖? 这个王振说了不算。 因为他家的家畜太贵了。 就算是稍微便宜一点卖,村民也不舍的。 因此,按照王振的打算,他自家啥杀的猪,除了留一部分自己吃之外,还准备跟去年一样,做点腊肉。 早晨。 王家人正常的吃完早饭,开始一边闲聊,一边等着。 等谁? 吴刚,王姑父,以及几个表叔,表哥他们。 这是昨天晚上王振给他们打电话商量好的。 自家兄弟,自家亲戚,王振其实还是非常大方的。 农场养殖的猪,以平常的猪肉价卖给别人,他可能会舍不得。 可是,卖给亲戚,还是没问题的。 因此,按照今天的安排。 王家人最少也要杀四头猪,四头羊。 还有可能不够。 以为跟王家人他们买猪肉,羊肉是用来吃不同。 吴刚他们买来可是为了送礼。 这已经不是一头,两头的事。 要知道,没来之前,吴刚可是就已经给王振说好了,除了猪羊之外,农场的鸡鸭鹅三畜,他每样可都是要了足足十几只。 这一等,就是一个多小时。 王大姑,以及几个表叔,大伯,还有吴刚他总算姗姗来迟。 当然,跟几个叔伯空手来的不同。 吴刚他们来的时候,可是带来了一头宰杀好的黄牛。 毕竟,王家又不缺钱。 自家养的牛,外面卖的那么火,过年不弄一点吃,说不过去。 因此,昨天联系吴刚的时候,他就说了这件事。 于是,吴刚他们来的时候。 就把王振要的一头牛带过来了。