第81章 桑葚酒
现在已经是五月份了，过几天桑葚就该熟了。【】 之前韩度月上山的时候就注意到了，清源村的这个小土包，别的没有，倒是有不少的桑葚树和槐树，而且让她觉得神奇的是，这里的桑葚和槐花的成熟期倒是碰到一块儿去了。 “李掌柜，我想请教你一个问题，你之前喝过桑葚酒吗？”江度月仔细想了一下，觉得做果酒应该还是挺现实的。 而且果酒的种类很多，现在桑葚熟了可以做桑葚酒，等往后还可以做苹果酒、葡萄酒，再往后还有山楂酒、梅子酒等等。 虽然韩度月只知道葡萄酒是怎么做的，不过想来这种东西应该都是万变不离其宗吧？ 额，不管怎么说，韩度月都打算尝试一下，不过前提是这东西真的可以赚钱。 李开石愣了一下，有些不解地摇了摇头：“桑葚酒也是酒类吗？” “是呀，桑葚酒就是用桑葚酿制的果酒，喝起来酸酸甜甜的，很适合细品，也很适合孩子和女子饮用，”韩度月笑着解释，又转头去看宋凝，“你呢？你有没有喝过这种酒，或者是用水果酿制的其他种类的酒品？” 宋凝也是一脸茫然地摇了摇头：“我还从未听说过这种酒呢。” “那就好，不过我也只是大概知道是怎么做的，还需要具体研究一下才能知道结果。”韩度月满意地点了点头，她觉得既然这个世界上存在酒这种东西，那么这里的人就应该能接受各类果酒。 李开石对于韩度月的提议，已经有了一种本能的期待：“到时候若是真做出来了，韩姑娘可不要忘了在下啊。” “李掌柜放心，要是真能做出来，我还得麻烦李掌柜帮我往外推销呢，怎么也要让李掌柜先尝尝不是？”韩度月笑眯眯地点头。 宋凝在一旁接道：“还有我。” “恩恩，肯定也少不了你的！”韩度月和宋凝对视一眼，两人眼中都有nongnong的笑意。 小年不甘示弱地去拽韩度月的衣袖：“姐，还有我，我要第一个尝尝姐的手艺！” “这可不行。”韩度月见小年一脸的急切，忍不住逗他。 闻言小年果然一脸受伤，扁了扁嘴道：“为什么呀？难道我比不上宋大哥吗？” 这话让韩度月的嘴角抽搐了两下：“当然不是啦，是因为你太小了，还不能喝酒哦。” “可是姐你刚刚不是说桑葚酒是酸酸甜甜的，很适合孩子和女子喝吗？”小年不解地歪着头。 韩度月被噎了一下，不过很快就反应过来了：“我说的孩子是指八岁以上的孩子，你现在才五岁，还是太小了。” “原来是这样啊。”小年受伤地垂下了小脸。 宋凝拍了拍小年的肩膀，小声地道：“别担心，到时候我若是得了好东西，就分你一些。” “真的吗？我就知道宋大哥最好了！”小年的眼睛立马重新焕发了生机。 看着宋凝投过来的含着nongnong笑意的目光，韩度月直接翻了个白眼。 韩度月盼星星盼月亮地盼了十来天，终于等来了第一批成熟的桑葚，看着面前篮子里刚摘下来的桑葚，还有小年那张吃成深紫色的小嘴，韩度月觉得自己的人生都快圆满了。 “姐，还需要我做什么不？”小年不好意思地抿了抿嘴，他刚刚一时没忍住，就多吃了几个桑葚。 韩度月戳了下小年的额头：“桑葚子吃多了可是会上火的，待会儿你再去摘点白桑葚，那个能去火。” “恩，我知道啦。”小年顿时眉开眼笑，他又能继续吃桑葚了。 因为酿桑葚酒是之前就计划好的，所以韩度月早就把需要的东西准备好了，三个密封度良好的陶罐早已洗干净，还有白糖也已经买来了，现在需要做的就是把桑葚给弄碎，然后加糖密封起来。 如果是在现代，最好当然是用搅拌机来做这件事了，不过身处在这个时代，就要真正地自己动手，才能丰衣足食了。 所以韩度月把刘方氏家的蒜臼子给借了来，直接就把桑葚放了进去，开始捣弄。 宋凝见了，直接把蒜臼子接了过来，不多时就把桑葚捣碎了。 “接下来需要做什么？”把东西放下后，宋凝揉着手腕问道。 韩度月摇了摇头，当着宋凝的面把桑葚和白糖按照大概比例分别放入了三个陶罐中，然后密封起来：“接下来咱们等着就成了，本来酿桑葚酒大概需要二三十天的时间，不过我们现在只是试验，而且桑葚的成熟期就那么长，咱们总不能桑葚都没了，才把结果弄出来。到时候就算成功了，也没用了，所以我打算最多十天后就看结果，如果差不多成功了，就大批量地做。” “好。”宋凝含笑点头，那模样就好像韩度月无论说什么，他都会赞同似的。 十天的时间不长不短，中间李开石带着胡老来过两趟，刘方氏家的母鸡下了好几十个鸡蛋，而韩度月家的房子也已经盖了一大半了。 这一天，韩度月将宋凝和李开石都请了来，众人围坐在桌前，桌上摆着三个陶罐。 “要是成功了，就喝酒吃rou，要是失败了，就……”韩度月搓了搓手，心里竟然觉得有些紧张。 宋凝将韩度月的话接了过来：“若是失败了，就再来一次。” 韩度月与宋凝对视一眼，相视一笑，点头道：“对，反正我们还有很多机会。” 韩度月拆开第一个陶罐的时候，一股酸味飘了出来，她下意识地捂住鼻子，皱着眉摇头：“这个估计是漏气了，我先把它拿出去，太难闻了。” “我来拿吧，姐，你继续开那两个。”小年乖巧地伸手抱起陶罐往外走去。 韩度月点了点头，长出了一口气后，有些小心翼翼地伸手把第二个陶罐给打开了，盖子一打开，一股带着淡淡酒精味道的酸甜味道立刻飘了出来。 韩度月眼睛一亮，忍不住大声道：“成功了，这个应该是成功了，虽然酒味太淡了一些，不过至少没有变质！” 李开石一听这话，直接把脖子一伸，凑到陶罐口深吸了口气：“这味道，倒真是如韩姑娘之前所说的，酒味儿极淡，倒是酸甜的味道很浓，真是馨香扑鼻啊。” “竟然真的成功了，真是太好了，”韩度月一面说，一面将第三个陶罐打开了，等查看了里面的情况，韩度月的眼睛都亮了，“三罐竟然成功了两罐，这种成功率未免也太高了一些吧？” 而且这可还是她第一次做桑葚酒呢。 “我能不能尝尝？”李开石已经迫不及待地想要品茶一下桑葚酒了。 韩度月先是点头，然后又摇头：“暂时还不行，需要先把桑葚酒过滤一下，然后才能喝。” “过滤？”宋凝不解地看着韩度月。 韩度月吐了吐舌头，从灶房里找到一块干净的细纱布，然后在众人面前演示了一下过滤的步骤：“所谓过滤呢，其实就是把桑葚酒里面的杂质给去除掉，这样才能得到晶莹剔透的酒液。” 看着盛放在碗里的深紫色液体，李开石连连咂舌，他还是第一次见到这种酒呢。 宋凝端起碗，小抿了一口，细细地品味了好一会儿，才眼睛晶亮地开口道：“这桑葚酒的味道着实奇特，我觉得很好。” “是呀，韩姑娘是怎么想出这东西来的？这实在是妙极！”李开石也是激动得很，不过他也意识到了另一点，“不过韩姑娘啊，这东西虽说是有些酒味，可未免也太淡了些，只怕那些喜欢饮酒的未必会喜欢这桑葚酒啊。” 这一点韩度月也是知道的，不过这种果酒本就和其他的酒类不同，所以并不需要走以前的路线：“现在这酒的味道确实很淡，不过也是因为时间太短的缘故，如果时间充足的话，酒味应该是现在的两三倍吧。 而且我不打算把果酒当做一般的酒品来销售，我觉得任何东西都是需要包装的，它的本身是一方面，而如何去包装则是同样重要的另一方面。” 之前在说起超市的时候，韩度月已经用到过很多偏现代话的词语，也都和宋凝他们解释了，所以此刻听到“包装”这个词，宋凝已经能理解她的意思：“那小月打算如何包装果酒？” “桑葚酒可以滋补、养身、补血，这些对身体都是好的，而且还具有轻微的美容养颜的功能；葡萄酒可以抗癌、预防心血管疾病，且有助于睡眠；山楂酒具备清痰利气、消食化滞、降压活血、健胃益脾的功效……”韩度月掰着手指把自己之前了解到的有关果酒的情况说了一遍，然后总结道，“我觉得我们可以把这些作为主要宣传点，然后把口感和味道的多样性作为辅助宣传，你们觉得呢？” “甚好！韩姑娘说得甚好！”李开石激动得两眼放光，直接站了起来。 宋凝的眼睛也是亮晶晶的，他凑到韩度月耳边小声道：“我终于知道那时候我第一眼见到你，为何便被你所吸引了。” “为什么呀？”韩度月一时没有反应过来。 宋凝笑意更浓地道：“因为小月对经商也十分有天赋，且主意比我还要多，你说我们这样算不算志趣相投？” ... ...