第六十三章 小老板（下）
小五说的没错，以现在的物价判断，作为一个大学生，人均消费都在12－15元之间，当然不包括那些家境较为优越的学生。 我面露微笑的轻轻点头，看来刘小五在工作上丝毫没有一点内敛之情，相反落落大方。 仅凭他一人的意见显然是无法说服在座的各位，我虽然心里早已有了自己的想法，但是我希望能够从其他人那里得到答案，我下意识的看向一旁有过同行业工作经验的周一莹和严丽。 她们二人显然知道我为何会看着自己，下意识的抚额而笑，性格开朗的周一莹率先说道：“我不是很赞同小五的观点，他的看法仅仅局限于个人的消费水平，但是根据我以往的工作看来，似乎现在的大学生都是成双成对或者结伴而行，消费水平相差个几元钱，对于如今将面子摆在第一位的学生和白领来说并无大碍，最重要的是小吃能够俘获他们的心。” 我拍手叫好，这正是我想要的初衷和答案。 如果说团队没有凝聚力，或者没有人权，仅凭我一人在这里空口胡说，那么大家自然不会全心全意的投入到这个大家庭来。 小五说的没错，但是周一莹的分析着实让我大跌眼镜，这亭亭玉立的小丫头，竟然会分析的如此到位，我真心为自己能够有着这么一群合作伙伴而感到高兴。 根据我对单身群体的了解，他们对于消费的观念属于比较实在的类型，只要对胃口，价格能够接受，自然不会有太多的看法。 相对于小五这样的消费观念，将金榜题名定在18元，确实很高了，但是我在开业那天我会将这道招牌菜系半价出售，招揽人心，至于回到原价后的反弹，也许会给顾客造成很大的视觉冲击，但是当大部分人接受了这道菜品之后，还用担心他们不来光顾吗？ 接下来，正如周一莹所诉，大部分消费者都会成群结队，并且携伴而行，这也是我为何会一直呆在才安街将笔记本记录的满满一本的原因。 根据我的市场调研，这个地方人来人往，车水马龙自然是不可争议的事实，不过我注重的是人群。 世纪商场出没最多的是结伴而行的青年，又或是那些勾肩搭背的学生，以及浓情蜜意的情侣。 至于那种独来独往的个人主义，属于极少的现象。 并不是每个人都会像我这种土豹子一样，孤身一人来到这里逛商场，基本上都会拉上自己的好友为自己参酌服饰的特色和适合度，仅凭营业员那番虚伪的夸耀，是远远不够的。 最重要的一点，便是世纪商场的消费配置大部分都定在服饰以及饰品等日常用品上，对于餐饮这一块并没有着重招商，可能是因为才安街那条繁华的小吃店让商场的管理人员望而却步了吧？ 衣、食、住、行在任何年代皆是如日中天的朝阳产业，不过竞争力却是与日俱增。 除此之外，房地产更是炉火纯青，增增日上，但是我哪里有这样的背景去往这方面去想？还不如老老实实的将这小吃店做起来。 我的想法除了周一莹所说的之外，还插入了饥饿营销的方式。 首先对于现在大学的生活水平，以及白领对待工作的重视，偶尔请同事或同学吃上一顿并非奢华的日常用餐，这是司空见惯的现象。 金榜题名定价为18元，显然是舍弃了一部分消费群体，但是我的如愿以偿却足够将这部分群体纳入囊中。 金榜题名的酱汁我会限量安排，如果卖完了，还请明日赶早，过时不候。 假如我每天充足的配备了酱汁，在前期看来，似乎会得到一笔不小的收益。 但是从长远的角度看来，我相信不要多久，光顾的人会渐渐减少。 流光易逝，自然会导致大家对金榜题名有了厌倦之感。 这个方法我是借鉴了夜色撩人的佳丽们，她们的营销理念确实可以活学活用的运用其中。 老娘向你献媚怎么了？我让你摸让你碰，让你亲，让你心痒痒。 假如才来一次便让你得心应手，那么老娘还有饭吃吗？ 正所谓‘蛇打七寸’，便是这个道理。 这些只不过是我的一个整体思路，店子还没开起来，难免有些痴人说梦了。 “周一莹说的没错，小五说的也没错...” 我对他们二人的回答表示赞同和认可，随后将我整理了很久的一套营销理念向大家简单的讲诉了一遍。 大家扶着下巴静静倾听，谁也没有讲话。 大概过了半个小时之后，我说完了最后一个字，迎来了大家的热烈掌声。 之前就对我有过一定了解的陶欣迪和刘小五，虽然一个劲的拍打着自己的手掌，不过从他们膛目结舌的表情看来，似乎又对我生出了一种新的看法。 我没有沾沾自喜，因为我知道这些理念并未得到实践，当下最重要的便是在开业的一周里，我要将人流量和人均消费，以及增收统计一下。 除此之外，我会在餐桌上放置一个精美的便签本，这个新型事物我还是第一次见到。 记得张阳有一次拿出来一个精美的小本，四四方方，五颜六色。 他在纸上写完一行字后，便贴在了自己的车上，看来这小子的记性确实不好，不过他的这个举动，让我感觉到张阳确实成长了，因为他记录的是第二天的行程安怕。 有了这些便签纸，客人可以将自己的心愿许诺在纸条上，留下一段美好的回忆，这样一来便会让外婆家的怀旧之情，锦上添花了。 “竟然大家对我的安排没有异议，那么这场简单的小型会议就此结束，为了能够让大家更加熟悉彼此，增进感情，我决定在世纪商场的六楼，宴请各位美餐一顿。” 听到这个消息，大伙一片雀跃，纷纷收拾着桌上的杂物。 我看着眼前的一切，心里一股暖意涌上心头，看来我的这一批班底，未来的发展一定无可限量，仅凭这细微的举止便可以看出来。 我仔细的桌上的笔记本还有菜单放入背包里，蓦然之间，门外传来一个令人熟悉的声音。 伴随着她的掌声，来人目露钦佩之情的说道：“浪子回头金不换。”