第七十三章 中成大饭店
; 看看她坐立不安的样子，白路笑道：“有的是活儿要干，走，逛街去。：..” “逛街？”小姑娘对这个提议产生怀疑，不会又遇到骗子了吧？ 白路也不解释，给高远打电话：“上午干嘛？没事的话，来饭店一趟。” 高远很聪明，直接骂道：“滚你丫的，用车就直说，还上午干嘛？我干你。” “你真粗鲁。”挂电话后，在厨房转了转，好几天没开火，感觉厨房有点陌生了。 李小丫又来问话：“现在做什么？” “先歇息，一会儿有你做的。” 约莫半个小时后，高远进门：“你个王八蛋，不在医院照顾沙沙，回饭店干嘛？还有，把驾驶本给我，老子怕你了，亲自给你换票，行不行？”骂完话，看见一个土了吧唧的农村小姑娘，随口问道：“这是谁？” “五星大饭店新雇佣的员工。” 高远听的一愣，随即说道：“我要不是学的法律，一定好好揍你一顿。” “你的法律不是和没学一样么？”白路随口揭伤疤。 “我就算再不学，也知道伤人不对，说吧，叫我来干嘛。” “两件事。一，给她买衣服，二，去车库装酒。” “又让老子干活？做梦！走，先带你去换本，然后把车给你，你爱干嘛干嘛。”高远丢过来车库钥匙。 白路笑道：“真这么想的？我可告诉你，你如果不去，能给你留多少酒，我不肯定。” “我肯定你大爷。”高远大骂。 昨天，白路想把装酒的活交给柳文青和高远做，因为意外出现的李小丫，只好改变计划。不过改变后的计划，依然要高远干活。可惜，这个时候的高远完全没有察觉。 几分钟后，五星大饭店再次关门。高远开车去给白路换本地驾驶证，顺便在路上给李小丫挑了两身衣服，从里到外都有。 李小丫急着说不要，一直说不要，白路懒得废话，直接交钱拿衣服走人。 然后去买漏斗买过滤网，回去车库。 等他拿着纱布一样的过滤网和漏斗开始装酒的时候，高远脸都绿了：“你在干什么？” “废话，当然是装瓶。” “你就用这玩意装？” “这玩意挺好用，我以前用的比这还差。” 虽然有李小丫清洗酒瓶，也虽然用开水给漏斗和过滤网消过毒，可是面对这样一个神奇的设备，高远实在看不下眼，气道：“这是给我家老爷子喝的，你能不能稍微弄的象样一点？” “放心，看不出来。”如果这活由柳文青和高远来做，白路一定建议他们买白酒过滤机。可是白路来做这活，他不愿意浪费时间，反正是自己喝，只要干净就成，没必要太讲究。 约莫一个小时，白路灌了大半缸酒，整整装满六十瓶，可见这个缸有多大。 白路说：“我就要这些，剩下的，你自己干。” “什么？”高远当时就炸了：“我天天搅拌不说，还要自己装瓶？” “书上不是说，自己做出来的东西就是香么，你不用感谢我给你这个能喝到好酒的机会。”白路一手抱一个酒瓶箱子，招呼李小丫：“咱们走，还得回去做饭，你看我多辛苦。” 高远正想发怒，听到这句话，想起还有个人住院，顿时没了脾气。愁容满面看着六个大缸，这要装到哪年才能装完？ “对了，这酒度数低，而且是纯酒，没经过勾兑，我连糖都没放，所以呢，不能久存，你得弄个大冰箱，温度控制在0度到10度之间就成，喝的时候也别瞎掺东西，发酵的时候，我已经掺进去了。” 高远感觉牙根有点痒：“你掺的就是那些蔬菜？” “胡说，还有花生大蒜红枣啥的。”白路走了两步，停下转身又说：“对了，丁丁的胃没问题了，她说这两天要拍戏，以后就不回来住了，那个房子我租了。”说完这话，丢下对着大缸愁眉苦脸的高远，带着李小丫打车回饭店。 回饭店第一件事，把金黄明亮的苹果酒放进大冰箱里，然后去买菜做菜，顺便让李小丫换上新衣服，带她去医院。 张沙沙记忆力很好，一见到小丫，马上认出来：“你回来了？” 小丫回话：“我在老板的店里打工，老板说，让我先照顾你。”看白路一眼，又小声说：“老板真好，给我买的新衣服，好看吧？” “好看。”沙沙笑道：“不过，我不用人照顾。” “成了，吃饭吧。”白路把小桌上的电脑拿开，摆上饭菜，又把另两份饭带给病友。 隔壁床的中年女人说谢谢，又说：“你做饭真好吃，晚上能不能多做一份，不能我吃饭，我家老头子看着发呆。” 远床的老太太说：“就是就是，我也要两份，最好三份，我闺女，还有小外孙也来一份，干脆你开饭店吧，我就要出院了，等出院以后，我们一定去捧场。” 白路笑着说：“这个很难，不说别的，我拿三个大饭盒来回跑都很费劲，再带上那么多？就是长八只手也拿不过来。” “这倒也是。”俩病号不好意思强逼白路，开始吃饭。 大家在吃饭的时候，李小丫在找活干，所有能干的不能干的活都是抢着干，惟恐白路和沙沙不满意。白路劝了两次，小丫根本不听，于是听之由之，自己带着空饭盒回家。 柳文青一起回来，在路上，骂他欺负小孩，雇佣童工。白路当没听见，给何山青打电话：“如果想喝苹果酒，赶紧去车库，晚了就没了。” 因为有了李小丫，大家变轻松许多，柳文青不用守在医院，白路也不用。 几天后，x光照射，拍ct，还有抽血什么的，乱七八糟一堆化验，拿到结果后，大夫说可以轻微活动，不用天天躺着。于是，连李小丫也变轻松许多。 通过这几天的了解，沙沙很心痛小丫，偷偷问白路：“能不能让她上学？” 白路摇头：“难，她现在没有身份证，就是有了也只能借读。” 因为沙沙可以简单活动，不再像木乃伊一样躺在床上，白路买了副拐杖回来，拄着学小品说话：“走两步，走两步。” 这几天，同病房的老太太出院，换进来个胖女人，也是胃的毛病，在做各种检查，准备手术。 丁丁搬走了，房子暂时空着，等沙沙出院后再商量由谁去住。 何山青分了半缸酒，把高远气的够戗。没想到第二天，得到消息的鸭子、林子、司马智全部来抢酒，又分走半缸。 眼见一群不要脸的家伙没完没了的索取，逼迫高远在最短时间里把所有酒封存好，并孝敬给老爷子许多。高爷爷很高兴：“这玩意比二锅头还好喝。” 高远心下暗叹：苹果酒不到十度，二锅头起码五十度，也能放到一起比？ 知道沙沙可以活动以后，林子来找白路：“路子，出手吧，我一辈子的幸福全靠你了。” 既然答应了，就得做到。白路和沙沙、小丫说一声，跟林子去救场。 中成饭店，五星级酒店，曾获“五星钻石奖”，拥有多个功能厅，并拥有五种不同风格的餐厅，其中最有名气最大的是中餐厅，最近几个月、一直被找毛病的就是中餐厅。 五星级酒店的厨师长都很酷很拽，不但要厨艺精湛，尤擅配菜，依据客人要求、口味，可以轻易安排出一桌酒席。 这个安排酒席和大堂经理的安排酒席是两回事，虽然都是点菜，但是本质上，他要知道更多事情。 做到厨师长的位置，很少会亲自动手。他要做的不是做菜，是完美管理手下厨师。精确了解每一个人的特点，根据他们的特长，再根据服务员或是大堂经理报过来的要求，把点菜单下发到最适合做这道菜肴的厨师手上，用最完美的服务回报客人。 如果客人尊贵，如果安排得当，他可以保证一席十八道菜在十分钟、甚至五分钟内，如流水般呈到客人面前。且保证每一道菜都是新鲜出炉。 除此外，厨师长还要了解食材，知道每一种食材的来源，要比库管还熟悉。 然后还有管理手下，制作饭店菜单，推出特色菜肴等等许多工作要做，厨师长就是厨房的王，在这个屋子里，只有他说的算。有些脾气大的厨师长，甚至可以和饭店老总对着干，且依然被信任，继续执掌厨房。 不过，中成饭店显然不是这样，四个月，连换三个厨师长。新换的厨师长叫林高。 坐着林子的车来到中成饭店，白路问道：“不是桃源么？” 前几天，白路帮忙出主意搞定几个难缠的客人。为表示谢意，林子让白路去桃源酒店喝酒，白路没去，但是记下这个名字，以为是那家五星级酒店。 林子笑道：“桃源啊，在那。”伸手一指，中成饭店右面两百米的地方有家饭店，一共两层楼，楼上是民居，那个饭店就是桃源酒店。 车停饭店门口，有门童开门，林子把车钥匙丢给他，带着白路进饭店，同时摸出手机打电话。